14/01/2023
𝐕𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚 𝐂 - 𝐏𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐁𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢
Un elemento importantissimo per il nostro benessere, l'acido L-ascorbico, è noto alla scienza e a noi dagli anni Trenta.
Durante le ricerche per trovare una cura contro lo scorbuto, si scoprì che la causa principale di questa malattia era proprio la carenza di acido L-ascorbico, ovvero la nostra cara Vitamina C. possiede, quindi, cosi tanti vantaggi assumerla? Sembra proprio di sì, e vediamo perché...
V̲i̲t̲a̲m̲i̲n̲a̲ ̲C̲ ̲-̲ ̲B̲e̲n̲e̲f̲i̲c̲i̲
Questo composto organico si trova disponibile in natura all'interno di vari frutti e verdure, e la sua azione principale è quella di prevenzione da diversi disturbi e patologie, grazie alle sue proprietà antiossidanti.
I suoi benefici vanno soprattutto a coloro che necessitano di una “barriera” dall’azione antinfiammatoria contro la sindrome influenzale, tipica della stagione invernale. La Vitamina C allevia i sintomi di tali disturbi e la sua assunzione mirata al benessere dell'organismo aiuta nella prevenzione da raffreddori e influenze.
Il suo consumo quotidiano, è consigliato quando si affrontano dei periodi di terapia con farmaci come aspirina o corticosteroidi, che possono ridurne l'assorbimento – sarà necessario reintegrarla, quindi.
Quando viene associata allo zinco, la Vitamina C aumenta la risposta del sistema immunitario; per questo, è consigliata oltre la prevenzione, a coloro che sono convalescenti – malattie o fasi post-operatori, e alle donne in gravidanza. In particolare, contrasta diverse forme di rinite allergica. Un trattamento con vitamina C è consigliato per i suoi benefici anche a persone con problemi renali o in dialisi, e ai pazienti in chemioterapia.
Dal punto di vista estetico, l'acido L-ascorbico è importante per la sintesi del collagene, con ottimi effetti sulla pelle in funzione anti-age, ma anche per rinforzare i tessuti di vasi sanguigni, muscoli e ossa.
͟V͟i͟t͟a͟m͟i͟n͟a͟ ͟C͟ ͟a͟ ͟C͟o͟s͟a͟ ͟S͟e͟r͟v͟e͟
Tutte le sue proprietà benefiche sono dovute alle sue funzioni. La vitamina C è una parte importante dei processi metabolici, con funzioni antistaminiche e di difesa del sistema immunitario, come abbiamo visto. Inoltre, sostiene il corretto sistema ormonale, tramite i processi degli ormoni steroidi di cui fa parte.
Rappresenta una vitamina antiossidante, che contrasta l'invecchiamento dei radicali liberi – sostanze che derivano dagli scarti del metabolismo o dall'inquinamento ambientale esterno. Per chi soffre di anemia, è importante sapere che la Vitamina C ha la capacità di far assorbire il ferro in modo adeguato al corpo, quindi in funzione anti-anemica.
͟V͟i͟t͟a͟m͟i͟n͟a͟ ͟C͟ ͟D͟o͟v͟e͟ ͟s͟i͟ ͟T͟r͟o͟v͟a͟
Essendo una vitamina idrosolubile, non è possibile per il nostro corpo accumularla, né riusciamo a produrla autonomamente – ci manca un enzima per sintetizzarla (L-gulonolattone ossidasi). Va da sé, che è necessario sapere quali sono le fonti di Vitamina C per poterla integrare nella nostra dieta tramite l'alimentazione, o tramite le confezioni di Vitamina C in polvere.
È importante assumerla correttamente, in modo che possa svolgere le sue funzioni nell'organismo, e mantenerne il benessere.
V͟i͟t͟a͟m͟i͟n͟a͟ ͟C͟ ͟A͟l͟i͟m͟e͟n͟t͟i͟
Come abbiamo detto, l'acido ascorbico è presente in alte dose all'interno di molti frutti e verdure, in particolare gli agrumi – tutti ben conosciamo la disponibilità di vitamina C delle arance. Altri frutti che contengono la vitamina C sono: melone, ananas, kiwi, acerola, frutti di bosco.
Molto diffuso tra i vegetali, l'acido ascorbico è presente in diversi vegetali a foglia verde: broccoli, peperoni, cavoli, spinaci, pomodori, prezzemolo, cavolfiori.
Il problema, è che è necessario consumare freschi tali alimenti, e che la cottura ad alte temperature riduce di molto il contenuto della vitamina C delle verdure. Si consiglia, per questo, una cottura a basse temperature e per poco tempo. Essendo idrosolubile, inoltre, è bene che l'acqua sia poca.
V͟i͟t͟a͟m͟i͟n͟a͟ ͟C͟ ͟P͟u͟r͟a͟
Viste le “limitazioni” all'assunzione di vitamina C (non sempre disponiamo di frutta e verdura fresche né li consumiamo facilmente crudi), è spesso consigliata la sua assunzione tramite una dose di acido ascorbico puro.
Si trova facilmente in polvere idrosolubile. É importante acqusitare sempre integratori alimentari regolarmente notificati al ministero ed evitare quelli non notificati.
