Biologa Nutrizionista Dr.ssa Ilaria Iannetti

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Biologa Nutrizionista Dr.ssa Ilaria Iannetti

👩‍⚕️Biologa Molecolare Nutrizionista e PhD in Genetica
🧬Dimagrimento e Ricomposizione Corporea Scientifica ZERO Stress! Come fare?

Qui inizi GRATIS 👇🏻

https://bodycheck.nutrizionistailariaiannetti.com/ Sono Ilaria Iannetti, una Biologa Nutrizionista che si occupa di far perdere peso ai suoi pazienti senza ricorrere a inutili diete restrittive. Quelle da petto di pollo e insalata o beveroni, abbandonate in men che non si dica perché impossibili da portare nella propria vita. Sostanzialmente ti aiuto a gestire lo stress e la fame emotiva, fornendoti delle tecniche che ti fanno capire se il tuo bisogno di cibo è reale o se è un atto che serve a compensare un vuoto emotivo. Lo scorso 13 Novembre ho pubblicato un libro che si chiama "Distese di emozioni - riconoscere, combattere e vincere il bisogno di consolazione e compensazione attraverso il cibo" che tratta proprio di queste tematiche. Il mio metodo è ricco di ricette bilanciate e sazianti, in questo modo la fame fisiologica sparisce, e si ottiene uno stato di equilibrio che facilita il cambiamento emotivo rispetto al cibo, in questo modo puoi davvero fare caso se ciò di cui oggi hai bisogno è mangiare oppure iniziare a fare qualcosa per te stessa.

24/11/2025

“Depurati. Elimina le tossine, segui questo programma DETOX”.

Le diete detox continuano a spopolare, ma ciò che promettono… non è ciò che fanno.

🔬 Non servono digiuni né beveroni per “disintossicarsi” perché il corpo ha già un sistema efficientissimo: fegato, reni, intestino e pelle lavorano ogni giorno per mantenerci in equilibrio.

❌ Le diete detox sono spesso restrittive, squilibrate e pericolose.
Possono far perdere peso (acqua e massa muscolare), ma nel lungo periodo aumentano il rischio di abbuffate, rallentano il metabolismo e alimentano il senso di colpa.

💡 La vera “detox” è smettere di credere che il corpo vada continuamente ripulito.
È fidarsi dei segnali, nutrirsi con cura, e uscire dalla logica del controllo.

🌿 Il benessere non si trova in un bicchiere verde: si costruisce ogni giorno, con scelte sostenibili e gentili.

Hai mai provato una dieta detox? Come ti sei sentita?

23/11/2025

Insalata di finocchi, arancia e olive taggiasche 🍊🫒

Una ricetta semplice ma sorprendente, fresca e profumata, perfetta da servire come contorno o antipasto. Unisce la dolcezza dell’arancia, la croccantezza del fi*****io e la sapidità delle olive in un equilibrio delizioso.

✨ Ingredienti per 2 persone:
• 1 fi*****io grande (circa 300 g)
• 1 arancia (metà spremuta, metà a fette)
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 10 olive taggiasche
• Un pizzico di sale

👉 Procedimento:
Taglia il fi*****io a fettine sottili. Spremi mezza arancia e taglia l’altra metà a fette. Unisci tutto in una ciotola, aggiungi il succo, l’olio, le olive e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia riposare qualche minuto prima di servire.

💚 Proprietà degli alimenti
• Il fi*****io è digestivo, ricco di fibre e leggerissimo.
• L’arancia è una fonte preziosa di vitamina C e antiossidanti.
• Le olive e l’olio EVO apportano grassi buoni e sapore mediterraneo.

🔢 Valori nutrizionali totali (per 2 porzioni):
• Calorie: 500 kcal
• Carboidrati: 46,5 g
• Proteine: 5,7 g
• Grassi: 35,3 g

👉 Circa 250 kcal a porzione.
Fresca, saziante e nutriente. Perfetta anche da portare fuori casa!

22/11/2025

Dire “mangia meno e muoviti di più” a una persona con obesità non è un consiglio, è una semplificazione che ferisce.
Come dire a una persona depressa: “non ci pensare e sorridi di più”.

Due frasi che sembrano logiche solo a chi le pronuncia.
Ma la scienza parla chiaro: l’obesità non è una scelta, è una condizione complessa in cui entrano in gioco ormoni, genetica, ambiente, emozioni, stress, sonno, farmaci, relazioni. Come del resto afferma lo studio pubblicato nel 2024 sulla rivista Cell Metabolism, “Association of genetic risk, lifestyle, and their interaction with obesity and obesity-related morbidities”.
Non è mancanza di volontà e nemmeno ignoranza, le conoscenze scientifiche ormai le abbiamo.

Chi vive queste difficoltà non ha bisogno di ordini, ma di supporto: strumenti concreti, percorsi realistici, rispetto.
Perché non si cura una sofferenza con una sentenza.
La cura è accompagnare, non colpevolizzare.
È costruire, non giudicare. 🌿🤍

21/11/2025

Viviamo in un’epoca che idealizza la magrezza e premia chi “ci riesce in fretta”. Il dimagrimento viene venduto come un progetto da ottimizzare, un obiettivo estetico da raggiungere e spesso con mezzi estremi.

🔍 Eppure, gli studi (NEJM, 2021; Nature Metabolism, 2023) mostrano che i risultati rapidi hanno spesso un costo alto: perdita di massa muscolare, alterazioni ormonali, disturbi dell’umore e effetto rebound.

Non stiamo parlando di volontà, stiamo parlando di biologia. Il corpo non è un algoritmo da “ripristinare”: è un sistema vivo, con ritmi, bisogni e cicli. Delegare tutto a una pillola, un iniettore o una dieta estrema significa perdere il contatto con sé.

La verità è che nessuna scorciatoia regala benessere se ci fa perdere il piacere di abitare il corpo. Fermarsi, rallentare e ascoltarsi non è debolezza, è un atto radicale di cura.

Il benessere non si misura in chili persi, ma in energia, lucidità, libertà mentale.

Hai mai sentito la pressione a “dover dimagrire subito”? Raccontamelo nei commenti, se ti va.

20/11/2025

Molte diete promettono risultati miracolosi, ma il principio che le fa funzionare è sempre lo stesso: il deficit calorico.

Digiuno, chetogenica, paleo o mediterranea… tutte, in modi differenti, portano a introdurre meno energia di quella che il corpo consuma.

Non è un’opinione è scienza, anzi è il primo principio della termodinamica.

Noi mangiamo per un motivo: estrarre energia dalle molecole dei nutrienti.
Se questa energia è in eccesso, l’organismo la accumula sotto forma di grasso, se è uguale al dispendio, il peso resta stabile, e se è inferiore, il corpo utilizza le proprie riserve: ecco perché dimagriamo.

Non esiste una dieta “magica”, ma solo strategie diverse per ottenere lo stesso risultato fisiologico.
Il vero obiettivo non è trovare il metodo più estremo o veloce, ma quello più sostenibile — che rispetti la salute, il corpo e il rapporto con il cibo.

19/11/2025

Burger di ceci e broccoli 🥦  Un secondo vegetale ricco di fibre, proteine e micronutrienti. Leggeri, sazianti e semplici da preparare. Ti servono pochi ingredienti e un mixer!

Ingredienti per circa 4 burger:
* 250g di ceci cotti 
* 230g di broccoli lessati 
* 1 scalogno piccolo 
* 50g di farina di ceci (o riso) 
* 1 pizzico di sale 
* q.b. olio EVO (solo se li cuoci in padella tradizionale) 
👉 Procedimento: Frulla tutti gli ingredienti in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Forma i burger con le mani e cuocili in padella antiaderente, senza olio o con un velo, per 2–3 minuti per lato. Puoi anche cuocerli in friggitrice ad aria (180°C per 10 minuti circa). Servili con una verdura fresca o grigliata.

🔢 Valori nutrizionali (per 1 burger – su 4):
* kcal: ~130 
* Carboidrati: 15 g 
* Proteine: 6,5 g 
* Grassi: 3,5 g 
* Fibre: ~4 g 
💡 Ottimi anche da congelare o usare dentro un panino vegetale!

18/11/2025

Dimagrire con un farmaco può sembrare la soluzione più semplice. Ma cosa succede quando lo si interrompe?

📉 Studi recenti (NEJM, 2022; JAMA, 2024) mostrano che la maggior parte delle persone riprende peso dopo aver sospeso gli agonisti del GLP-1, come semaglutide.
Non perché “hanno ceduto”, ma perché il farmaco agisce su meccanismi fisiologici che, una volta spenti, tornano attivi:
• Ritorna l’appetito
• Si abbassa il senso di sazietà
• Il metabolismo si adatta al ribasso

🔁 È il cosiddetto effetto rebound, ed è molto più frequente di quanto si pensi.

🎯 Il punto non è demonizzare i farmaci: possono essere utili in alcuni percorsi clinici, se ben prescritti e monitorati.
Ma non sono una bacchetta magica.
Senza un lavoro parallelo su stile di vita, relazione con il cibo e supporto psicologico… il rischio di tornare indietro è altissimo.

💛 Non serve solo perdere peso. Serve farlo in modo che il corpo e la mente possano sostenerlo davvero.

17/11/2025

Non toccherò mai più la Nutella! GIURO!
E poi ho finito tutto il barattolo.

Non è mancanza di volontà o essere troppo golosi: è biologia.

Quando ti vieti un alimento, non lotti contro la gola: lotti contro il sistema limbico, la parte del cervello che regola piacere e sopravvivenza.

E quella parte non ragiona: reagisce.

Più dici “non posso”, più cresce il desiderio.

Il cervello interpreta la restrizione come una minaccia e ti spinge a cercare ciò che hai escluso con ancora più intensità.
Per questo, dopo giorni di controllo, arrivano le abbuffate.

La soluzione non è eliminare, ma integrare con equilibrio, perché un cibo smette di avere potere su di te solo quando smetti di renderlo un nemico.

Non si perde contro la Nutella, si perde quando si combatte con se stessi. 🍫✨

⚠️ Non sto dicendo di fregarcene di ciò che mangiamo o riempirsi di Nutella tutti i giorni, ma di comprendere che nessun cibo è nemico finché non lo si rende tale.

Ti è mai capitato di giurare di non mangiare più qualcosa per poi finire a mangiarne una quantità abbondante? Raccontami!

16/11/2025

🥪 Panino del pranzo veloce (ma ricco di nutrienti!)

Una ricetta super pratica per quando hai poco tempo, ma non vuoi rinunciare a qualcosa che ti nutre sul serio.

✨ Ingredienti per 1 panino:
• 60g di pane integrale o a lievitazione naturale
• ¼ di avocado maturo
• 2 fette di salmone affumicato
• Puntarelle condite con: olio EVO, succo di limone, sale

👉 Procedimento:
Schiaccia l’avocado con una forchetta e aggiungi succo di limone. Spalma sul pane, aggiungi il salmone e infine le puntarelle. Mangialo subito… o portalo con te!

Valori nutrizionali indicativi (per 1 panino):
• Circa 330–350 kcal
• Proteine: ~13g
• Grassi: ~19g (di cui molti insaturi, grazie ad avocado e olio EVO)
• Carboidrati: ~26g
• Fibre: buone, grazie a pane integrale e verdure

Salva o ripubblica la ricetta! 🤩

15/11/2025

Dimagrire è (anche) una questione di fisica, ma non solo.

🧪 Il primo principio della termodinamica ci ricorda che l’energia non si crea né si distrugge: si trasforma.

E il corpo non sfugge a questa regola.

👉 Tutte le strategie alimentari che portano a una perdita di peso — dal digiuno intermittente alla dieta chetogenica, dalla mediterranea a quella low carb — funzionano perché, in modi diversi, generano un deficit energetico.

💡 Ma il deficit non è tutto: conta come lo ottieni, quanto è sostenibile, se protegge la massa magra, se è compatibile con il tuo benessere psicofisico.

🧠 Il corpo non ama perdere peso. Lo vive come una minaccia, e attiva risposte biologiche di difesa: rallenta il metabolismo, aumenta la fame, riduce la spesa energetica.

📉 Per questo molte diete drastiche funzionano nel breve ma falliscono nel lungo periodo. Perché il corpo, più che dimagrire, vuole sopravvivere.

💛 Serve un approccio più umano, rispettoso e consapevole. Che tenga conto della scienza, ma anche della realtà della persona.

🔁 Perché il dimagrimento sostenibile non si misura solo in calorie, ma in equilibrio, costanza e libertà.

14/11/2025

Palline filanti di patate e broccoli

Un modo creativo, semplice e nutriente per portare le verdure in tavola con gusto!

🥦 Ingredienti per 9 palline:
• 350 g patate già pulite
• 150 g broccoli già lessati
• 1 cucchiaio parmigiano
• 2 cucchiai pangrattato + extra per la superficie
• Sale e noce moscata q.b.
• 1 mozzarella piccola (tagliata a pezzettini per farcire)

👩‍🍳 Procedimento:
1. Lessa le patate e schiacciale bene.
2. Aggiungi i broccoli cotti, schiacciati, e amalgama.
3. Unisci parmigiano, pangrattato, sale e noce moscata.
4. Preleva una porzione di impasto, inserisci un pezzettino di mozzarella al centro e forma la pallina.
5. Passa nel pangrattato e cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15 minuti, finché sono dorate.

🥔 Sono perfette come antipasto, secondo o finger food!

Valori per 1 pallina (su 9):
• 76 kcal
• 9,9 g carboidrati
• 4,0 g proteine
• 2,7 g grassi

13/11/2025

Le patate fanno ingrassare? 🥔
Te lo spiego subito!👇🏻

Le patate apportano circa 80 kcal per 100 g.
Per mettere un Kg di MASSA GRASSA devi mangiare 7000 Kcal in eccesso rispetto al tuo fabbisogno calorico quotidiano.
Quindi per arrivare a +7.000 Kcal solo con le patate, dovresti mangiarne circa 8,7 kg in più del tuo fabbisogno.

Capito che sognifica quasi 9 kg di patate?
Quindi non è necessario eliminarle dalla tua alimentazione, anzi vanno inserite perché sono sazianti, nutrienti e assolutamente compatibili con un’alimentazione equilibrata.

Si sente spesso dire che “se le raffreddi diventano light” grazie alla retrogradazione dell’amido: è vero, ma solo in piccolissima parte.
Una minima quota di amido diventa meno digeribile, ma non cambia davvero l’impatto calorico o glicemico complessivo.

Il punto non è evitarle, ma saperle inserire nel contesto giusto, perché le patate non fanno ingrassare.

👉 L’unica cosa che fanno… è sparire troppo in fretta dal piatto. 🥔😅

Indirizzo

Via Romolo Mori N. 32
Civitavecchia
00053

Sito Web

https://bodycheck.nutrizionistailariaiannetti.com/

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