Dott.ssa Elisa Foli - Biologa Nutrizionista

17/09/2025

17/09/2025

21/10/2022

Roma, 20 ottobre 2022 (Agonb) – Secondo un nuovo studio condotto dal Vanderbilt University Medical Center di Nashville, in Tennessee, e pubblicato sulla rivista Nature Medicine, con 8.600 passi al giorno si previene l’aumento di peso in età adulta e per chi è sovrappeso camminare 11 mila passi...

04/03/2022

11/01/2022

Spero che abbiate trascorso serene feste 🎄🎁🍾 ,
che abbiate riposato e che vi siate goduti il buon cibo tradizionale che ci accompagna durante il periodo di festività natalizia 😋

Io l’ho fatto, ma ora è tempo di riprendere la nostra vita quotidiana.. quella fatta di uno stile di vita più sano con qualche regola alimentare, attività fisica e movimento.

Vi informo che oltre alle visite presso il mio studio, sono disponibile anche per consulenze online, sempre previo appuntamento 🖥☎️

07/09/2021

La dieta del gruppo sanguigno compie più di vent’anni!🩸

🕵🏻‍♀️L’idea è nata nel 1996 da un naturopata statunitense che ha pubblicato un libro su come “raggiungere il peso ideale, vivere più sani e più a lungo” seguendo una dieta specifica e diversa per ogni gruppo sanguigno (A, B, 0 o AB). Eppure, finora nessuno studio scientifico ha mai dimostrato la sua efficacia!❌

👉🏼Infatti, scegliere cosa mangiare in base al proprio gruppo sanguigno non sembra apportare alcun beneficio sulla salute. La relazione tra alimenti e caratteristiche individuali è molto complessa e non è direttamente collegata al gruppo sanguigno. Nonostante ciò, alcuni individui che hanno seguito tale regime alimentare hanno riferito di sentirsi meglio. Com’è possibile?🤔

Questo effetto può essere dovuto ad un cambiamento della dieta verso uno stile alimentare più salutare rispetto al precedente. Avere un’alimentazione varia e bilanciata fa bene alla salute indipendentemente dal proprio gruppo sanguigno!😉

Fonte 👉🏼 https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/dieta-gruppi-sanguigni

17/05/2021

Acquistare in maniera consapevole risulta essere di fondamentale importanza, non solamente per il pesce, ma per tutti gli alimenti in commercio. 🥩🍖🌽🍎🐟

Saper leggere correttamente le informazioni espresse in etichetta, rappresenta un atto di responsabilità verso il proprio benessere e indirettamente anche verso la salute dell’ intera collettività.

28/04/2021

“Uno psicologo stava spiegando come gestire meglio lo stress. Quando sollevò un bicchiere d’acqua, tutto il pubblico immaginò che avrebbe posto la solita domanda: “Bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto?”
Quello che invece domandò fu: “Quanto credete che pesi questo bicchiere d’acqua?”
Le risposte variarono da 250 a 400 grammi.
“Il peso assoluto non conta, – replicò lo psicologo – dipende dal tempo per cui lo reggo. Se lo sollevo per un minuto, non è un problema. Se lo sostengo per un’ora, il braccio mi farà male. Se lo sollevo per tutto il giorno, il mio braccio sarà intorpidito e paralizzato. In ogni caso il peso del bicchiere non cambia, ma più a lungo lo sostengo, più pesante diventa.” E continuò: “Gli stress e le preoccupazioni della vita sono come quel bicchiere d’acqua. Se ci pensate per un momento, non accade nulla. Pensateci un po’ più a lungo e incominciano a far male. E se ci pensate per tutto il giorno, vi sentirete paralizzati e incapaci di far qualunque cosa.”
—Cit.

21/04/2021

Quindi quello di canna non e’ di certo più “sano” dell’altro 🥲

Lo zucchero di canna è meno calorico dello zucchero bianco❓

No, le caratteristiche nutrizionali dello zucchero grezzo, comunemente definito "zucchero di canna", non sono diverse da quelle dello zucchero bianco☝🏼

🔍Lo zucchero grezzo (che si può ricavare sia dalla canna da zucchero che dalla barbabietola) è semplicemente uno zucchero non totalmente raffinato: le differenze di colore e sapore dipendono dalla presenza di piccole quantità di residui vegetali (melassa) che non hanno nessun vantaggio nutrizionale: bianco o marrone, si tratta della stessa cosa😳

👉🏼Di conseguenza, limita il più possibile il consumo di zucchero aggiunti! E non pensare che il colore faccia la differenza!❌