Dott. Gianni Corallo - Biologo Nutrizionista

Dott. Gianni Corallo - Biologo Nutrizionista - Laurea in Scienza della Nutrizione Umana
- Specialista in Digiuno Terapie
- Master in " Alimentazi

PIATTO UNICOEcco cosa si intende generalmente per piatto unico:1 piccola porzione di carboidrati (in questo caso circa 4...
14/01/2026

PIATTO UNICO
Ecco cosa si intende generalmente per piatto unico:
1 piccola porzione di carboidrati (in questo caso circa 40/50 g cous cous) +
1 porzione di proteine (io ho scelto una mozzarella, ma poteva essere della bresaola, o delle uova, o filetti di tonno o degli straccetti di pollo, oppure del seitan o del tofu per coloro che prediligono le proteine vegetali) +
1 porzione maggiore delle altre 2 di contorno/verdure a scelta + sale q.b. senza esagerare +
2 cucchiaini d'olio di oliva EVO.

Ecco fatto:
piatto gustoso, vario, leggero e nutriente.

una buona giornata a Voi tutti nella speranza che ogni giorno si voglia/riesca amare se stessi rispettando il nostro corpo e la nostra vita come qualcosa di assolutamente unico e sacro.

Gianni

Basta poco, sul serio, per avere una merenda/spuntino senza conservanti, totalmente naturale,che nutra, sazi, apporti vi...
12/01/2026

Basta poco, sul serio,
per avere una merenda/spuntino senza conservanti,
totalmente naturale,
che nutra, sazi, apporti vitamine, fibre, minerali, grassi buoni, carboidrati e un pò di proteine.
Perfettamente bilanciata e molto buona.
Ecco l'esempio in questione:
una spremuta di arancia preparata al momento + un pugnetto di arachidi.
Alla salute di tutti noi😊😊

un abbraccio

Gianni

Penso che messaggi di Gratitudine come questo siano l'incentivo maggiore ad amare il tuo lavoro alla follia e spingerti ...
02/01/2026

Penso che messaggi di Gratitudine come questo siano l'incentivo maggiore ad amare il tuo lavoro alla follia e spingerti sempre a dare il massimo per tutte quelle persone, e siete davvero tantissimi, che scelgono Te per essere aiutate.
Grazie di cuore F.
per questo msg che non mi aspettavo e mi ha emozionato.

A questo punto cari Genitori, Amici e Parenti vari, mano sulla coscienza e A.G.I.R.E. Non c'è altra via.Basta. Non è pos...
29/12/2025

A questo punto cari Genitori, Amici e Parenti vari, mano sulla coscienza e A.G.I.R.E.

Non c'è altra via.

Basta.

Non è possibile vedere cosi tanti bambini/adolescenti in sovrappeso/Obesi.

Stiamo rovinando, con le nostre abitudini, coi nostri stili di vita, con la nostra supponenza di sapere tutto e di sapere sempre cosa fare, i nostri Figli.

Mangiano MALISSIMO.

Tanto.

Spesso.

Davanti alla tv o al PC.

Si muovono pochissimo.

Crescono con la pigrizia e la sedentarietà al loro fianco.

Mangiano cibi malsani.

Sono "Cibi" che Madre Natura non si sarebbe mai sognata di creare o inventare.

Poiché squilibrati, artefatti, pieni di zuccheri e oli di scarsa qualità, pieni di conservanti e additivi e di "chissàchediavoloc'èdentromacostapocoeilgustoèbuono".

I nostri figli disdegnano, a volte schifano, la verdura, la frutta, il pesce, i legumi e la frutta secca.

Invece amano i succhi di frutta, le merendine, gli snacks, i dolci, il cioccolato, le bevande zuccherate, i biscotti industriali, pizzette, calzoni, salame e mortadella.

E la colpa secondo Voi di chi è?

La Loro?

Ma nemmeno lontanamente.

Siamo Noi a condizionare le loro scelte sin dalla più tenere età.

Noi genitori abbiamo il dovere di imporre, per il loro bene, la strada giusta da seguire, e le indicazioni alimentari dobbiamo darle Noi.

Come dite?

"A casa nostra non mangiamo schifezze, prepariamo sempre verdure e frutta e legumi e mio figlio comunque le detesta!!"

Si, vero, a volte succede anche questo.

Ma alla lunga, se propinate al bambino, coi modi e coi tempi giusti, cibi sani e naturali, vincerete Voi, e lui li accetterà.

Mio figlio Alessio ad esempio non ama le verdure, predilige i dolci industriali alla frutta, e cerca di evitare di mangiare i legumi.

E quindi?

Non mi lascio scoraggiare da questa scelta.

Anzi.

Certamente non la avallo.

Mi impegno spesso e volentieri a propinargli cibi sani.

A volte li mangerà, altre volte li assaggerà distrattamente, spesso preferirà cibi spazzatura.

Può succedere.

Deve succedere.

Ci sono eventi "sociali" anche tra i bimbi, che credete?!

E i bimbi devono partecipare.

Non si devono autoescludere solo perché "miopadrenonvuolecheiomangidolciobevaCocaCola".

Questa non sarebbe educazione.

Sarebbe una semplice imposizione.

E non servirebbe al nostro scopo.

I nostri bimbi in giro devono essere liberi di mangiare ciò che vogliono.

E io non devo preoccuparmi se sono stato un buon educatore, se ho fatto capire loro cosa fa bene e cosa non lo fa.

A casa devono mangiare ciò che Noi adulti Consapevolmente gli cuciniamo e gli offriamo.

A casa non devono trovare facilmente "junk Food".

Teneteli pure, se volete, da qualche parte, in un posto poco accessibile.

Ogni tanto una merendina, magari, offritegliela voi stessi.

Loro non si sentiranno in colpa.

Vedranno e percepiranno quel "regalo" inaspettato appunto come una eccezione che conferma la regola, cioè che "in questa casa per la tua salute la tua Mamma e il tuo Papà scelgono i cibi giusti per te e te li offrono".

Doniamo loro Cibi consoni alla nostra Natura, cibi che li rendono più forti, che li fanno crescere in salute, che aumentano le loro difese immunitarie.

Perché noi sappiamo quali cibi fanno male e quali fanno bene.

Dobbiamo solo saperlo, anzi volerlo, spiegare ai nostri pargoli.

Vi mando un grosso abbraccio.

Buona serata a Voi e ai vostri bambini, futuri utenti di questo mondo bellissimo.

Gianni

Oggi a pranzo o a cena ad esempio…𝙈𝙤𝙡𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙣𝙤𝙞 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙣𝙤 𝙞 𝙡𝙚𝙜𝙪𝙢𝙞.𝙌𝙪𝙖𝙨𝙞 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙞 𝙡𝙚 𝙇𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘𝙘𝙝𝙞𝙚, 𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙖𝙡𝙩𝙧𝙞 𝙖𝙥𝙥𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖𝙣𝙤 𝙞 ...
27/12/2025

Oggi a pranzo o a cena ad esempio…

𝙈𝙤𝙡𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙣𝙤𝙞 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙣𝙤 𝙞 𝙡𝙚𝙜𝙪𝙢𝙞.

𝙌𝙪𝙖𝙨𝙞 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙞 𝙡𝙚 𝙇𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘𝙘𝙝𝙞𝙚, 𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙖𝙡𝙩𝙧𝙞 𝙖𝙥𝙥𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖𝙣𝙤 𝙞 𝘾𝙚𝙘𝙞 𝙚 𝙞 𝙁𝙖𝙜𝙞𝙤𝙡𝙞.

𝙐𝙣 𝙡𝙚𝙜𝙪𝙢𝙚 𝙨𝙥𝙚𝙨𝙨𝙤 𝙨𝙣𝙤𝙗𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙤 𝙥𝙤𝙘𝙤 𝙘𝙤𝙣𝙤𝙨𝙘𝙞𝙪𝙩𝙤 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙞 𝙋𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞.

𝙈𝙖 𝙣𝙤𝙣 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙛𝙤𝙧𝙢𝙖 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙖 𝙨𝙪𝙧𝙜𝙚𝙡𝙖𝙩𝙖, 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙋𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙝𝙞.

𝘽𝙚𝙣𝙨𝙞̀ 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙋𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙨𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞.

𝙃𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙪𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙧𝙨𝙤, 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙜𝙤𝙣𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙚 𝙨𝙞 𝙥𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙣𝙤 𝙗𝙚𝙣𝙚 𝙖𝙙 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙡𝙡𝙖𝙩𝙞 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 "𝙘𝙧𝙚𝙢𝙚" 𝙙𝙖𝙫𝙫𝙚𝙧𝙤 𝙗𝙪𝙤𝙣𝙚.

𝙄𝙣 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙤 𝙘𝙖𝙨𝙤 𝙞𝙤 𝙝𝙤 𝙖𝙜𝙜𝙞𝙪𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙘𝙖𝙧𝙤𝙩𝙚 𝙗𝙤𝙡𝙡𝙞𝙩𝙚 𝙚 2 𝙪𝙤𝙫𝙖 𝙘𝙤𝙩𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙘𝙖𝙢𝙞𝙘𝙞𝙖.

𝙀 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙩𝙖𝙫𝙤𝙡𝙩𝙖 𝙖𝙫𝙧𝙚𝙩𝙚 𝙞𝙡 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙤 "𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙤 𝙐𝙣𝙞𝙘𝙤" 𝙙𝙖 𝙖𝙨𝙨𝙖𝙥𝙤𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙢𝙚𝙣𝙩𝙧𝙚 𝙨𝙞𝙚𝙩𝙚 𝙘𝙚𝙧𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙨𝙩𝙖𝙧𝙫𝙞 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙚𝙣𝙙𝙤 𝙙𝙞 𝙘𝙞𝙗𝙞 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙖𝙧𝙞 𝙚𝙙 𝙞𝙙𝙤𝙣𝙚𝙞 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡'𝙐𝙤𝙢𝙤.

𝙐𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙧𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤

𝙂𝙞𝙖𝙣𝙣𝙞

𝐈 𝐟𝐢𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐧𝐝𝐚??? 𝐎𝐯𝐯𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐒𝐈𝙈𝙞 𝙥𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞 𝙨𝙚𝙣𝙩𝙞𝙧𝙚 𝙜𝙞𝙖̀ 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙨𝙞 𝙪𝙣 𝙥𝙤' 𝙨𝙣𝙤𝙗 𝙙𝙚𝙡 𝙩𝙞𝙥𝙤:“𝙄 𝙛𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙖𝙡 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤? 𝙈𝙖...
22/12/2025

𝐈 𝐟𝐢𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐧𝐝𝐚??? 𝐎𝐯𝐯𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐒𝐈

𝙈𝙞 𝙥𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞 𝙨𝙚𝙣𝙩𝙞𝙧𝙚 𝙜𝙞𝙖̀ 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙨𝙞 𝙪𝙣 𝙥𝙤' 𝙨𝙣𝙤𝙗 𝙙𝙚𝙡 𝙩𝙞𝙥𝙤:
“𝙄 𝙛𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙖𝙡 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤? 𝙈𝙖 𝙙𝙖𝙞𝙞𝙞𝙞𝙞𝙞𝙞, 𝙢𝙖 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙥𝙪𝙣𝙩𝙞𝙣𝙤 𝙚̀? 𝙉𝙤𝙣 𝙚̀ 𝙘𝙤𝙨𝙞 𝙩𝙖𝙣𝙩𝙤 𝙛𝙞𝙜𝙤, 𝙛𝙖𝙢𝙢𝙞 𝙞𝙡 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙚.
𝙀 𝙥𝙤𝙞 𝙣𝙤𝙣 𝙚̀ 𝙣𝙚𝙢𝙢𝙚𝙣𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙤𝙙𝙤 𝙙𝙖 𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚, 𝙪𝙣 𝙥𝙤' 𝙢𝙞 𝙞𝙢𝙗𝙖𝙧𝙖𝙯𝙯𝙤 𝙥𝙪𝙧𝙚 𝙖 𝙛𝙖𝙧𝙢𝙞 𝙫𝙚𝙙𝙚𝙧𝙚 𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙤 𝙪𝙣 𝙛𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞𝙤, 𝙥𝙚𝙧 𝙥𝙞𝙖𝙘𝙚𝙧𝙚”.

𝙎𝙖𝙧𝙖̀.

𝙈𝙖 𝙞𝙤 𝙡𝙤 𝙧𝙞𝙩𝙚𝙣𝙜𝙤 𝙞𝙣𝙫𝙚𝙘𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙤𝙙𝙤, 𝙤𝙩𝙩𝙞𝙢𝙖𝙡𝙚, 𝙨𝙖𝙯𝙞𝙖𝙣𝙩𝙚, 𝙙𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙤 𝙚 𝙢𝙚 𝙡𝙤 𝙜𝙤𝙙𝙤.

𝙁𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙙𝙤𝙡𝙘𝙞.

𝙋𝙚𝙧𝙞𝙤𝙙𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙡𝙞, 𝙞𝙙𝙚𝙖𝙡𝙚.

𝙍𝙞𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙙𝙞 𝙛𝙞𝙗𝙧𝙚, 𝙖𝙘𝙦𝙪𝙖 𝙖𝙡 90% 𝙚 𝙢𝙞𝙣𝙚𝙧𝙖𝙡𝙞, 𝙨𝙤𝙥𝙧𝙖𝙩𝙩𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤.

𝘼𝙞𝙪𝙩𝙖 𝙞𝙡 𝙩𝙧𝙖𝙣𝙨𝙞𝙩𝙤 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙨𝙩𝙞𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙞𝙡 𝙛𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙥𝙤𝙨𝙨𝙞𝙚𝙙𝙚 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙘𝙖𝙩𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙥𝙧𝙞𝙚𝙩𝙖̀ 𝙙𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙚, 𝙙𝙞𝙛𝙖𝙩𝙩𝙞 𝙚̀ 𝙨𝙥𝙚𝙨𝙨𝙤 𝙪𝙨𝙖𝙩𝙤 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙚 “𝙩𝙞𝙨𝙖𝙣𝙚 𝙙𝙞𝙜𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙚” 𝙥𝙚𝙧 𝙢𝙞𝙜𝙡𝙞𝙤𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙗𝙡𝙚𝙢𝙖𝙩𝙞𝙘𝙝𝙚 𝙥𝙤𝙨𝙩 𝙥𝙧𝙖𝙣𝙙𝙞𝙖𝙡𝙞 𝙚 𝙜𝙤𝙣𝙛𝙞𝙤𝙧𝙞 𝙖𝙙𝙙𝙤𝙢𝙞𝙣𝙖𝙡𝙞.

𝙃𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙧𝙚𝙩𝙚 𝙦𝙪𝙖𝙣𝙩𝙞𝙩𝙖̀ 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙜𝙧𝙪𝙥𝙥𝙤 𝘽 𝙚 𝙫𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙖 𝘾.

𝙋𝙤𝙘𝙝𝙞𝙨𝙨𝙞𝙢𝙚 𝙘𝙖𝙡𝙤𝙧𝙞𝙚, 𝙦𝙪𝙖𝙨𝙞 𝙣𝙪𝙡𝙡𝙚 (30 𝙠𝙘𝙖𝙡 𝙨𝙪 100 𝙜).

𝙉.𝘽 𝙚̀ 𝙤𝙫𝙫𝙞𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙪𝙣𝙖 “𝙢𝙚𝙧𝙚𝙣𝙙𝙖” 𝙙𝙚𝙡 𝙜𝙚𝙣𝙚𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙗𝙗𝙖 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙨𝙩𝙪𝙖𝙡𝙞𝙯𝙯𝙖𝙩𝙖 𝙞𝙣 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙖𝙜𝙡𝙞 𝙞𝙢𝙥𝙚𝙜𝙣𝙞 𝙙𝙚𝙡 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙤.

𝙎𝙚 𝙨𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙡𝙖 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙞𝙣 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙨𝙖𝙧𝙖̀ 𝙖𝙗𝙗𝙖𝙨𝙩𝙖𝙣𝙯𝙖 “𝙥𝙚𝙨𝙖𝙣𝙩𝙚”, 𝙘𝙤𝙣 𝙢𝙖𝙜𝙖𝙧𝙞 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙘𝙝𝙚 𝙤𝙧𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙖𝙩𝙩𝙞𝙫𝙞𝙩𝙖̀ 𝙛𝙞𝙨𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙖 𝙢𝙤𝙙𝙚𝙧𝙖𝙩𝙖 𝙖𝙙 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙣𝙨𝙖, 𝙖𝙡𝙡𝙤𝙧𝙖 𝙖 𝙢𝙚𝙧𝙚𝙣𝙙𝙖 𝙣𝙤𝙣 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙤 𝙞𝙡 𝙛𝙞𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞𝙤, 𝙗𝙚𝙣𝙨𝙞̀ 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙘𝙝𝙚 𝙖𝙡𝙩𝙧𝙤 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙞𝙙𝙤𝙣𝙚𝙤.

𝙑𝙞𝙘𝙚𝙫𝙚𝙧𝙨𝙖 𝙨𝙚 𝙡𝙖 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙞𝙣 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙨𝙞 𝙥𝙧𝙤𝙨𝙥𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙨𝙚𝙙𝙚𝙣𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖, 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤 𝙖𝙡 𝙥𝙘, 𝙧𝙞𝙘𝙚𝙫𝙤 𝙜𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤 𝙚 𝙨𝙥𝙧𝙚𝙘𝙤 𝙢𝙤𝙡𝙩𝙖 𝙥𝙤𝙘𝙖 𝙚𝙣𝙚𝙧𝙜𝙞𝙖, 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙤 𝙜𝙚𝙣𝙚𝙧𝙚 𝙙𝙞 “𝙢𝙚𝙧𝙚𝙣𝙙𝙖” 𝙡𝙖 𝙧𝙞𝙩𝙚𝙣𝙜𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙞𝙙𝙤𝙣𝙚𝙖.

𝙎𝙘𝙚𝙜𝙡𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙖𝙥𝙚𝙫𝙤𝙡𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙘𝙞𝙤̀ 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙞 𝙙𝙚𝙫𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙚 𝙦𝙪𝙖𝙣𝙙𝙤.

𝙀̀ 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙖 𝙨𝙚𝙡𝙚𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙖𝙘𝙘𝙪𝙧𝙖𝙩𝙖 𝙚𝙙 𝙖𝙥𝙥𝙧𝙤𝙥𝙧𝙞𝙖𝙩𝙖 𝙘𝙝𝙚 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙛𝙞𝙣𝙚 𝙛𝙖 𝙡𝙖 𝙙𝙞𝙛𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙯𝙖 𝙩𝙧𝙖 𝙘𝙞𝙤̀ 𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙚 𝙘𝙞𝙤̀ 𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙣𝙩𝙞𝙖𝙢𝙤, 𝙞𝙣 𝙤𝙜𝙣𝙞 𝙨𝙚𝙣𝙨𝙤.

𝙋𝙤𝙩𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙜𝙣𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙪𝙨𝙖 𝙨𝙘𝙚𝙜𝙡𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙞 𝙘𝙞𝙗𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙪𝙞 𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙧𝙘𝙞 𝙚̀ 𝙙𝙞 𝙛𝙤𝙣𝙙𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙡𝙚 𝙞𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙜𝙖𝙧𝙖𝙣𝙩𝙞𝙧𝙘𝙞 𝙪𝙣𝙖 𝙤𝙩𝙩𝙞𝙢𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚 𝙚 𝙫𝙞𝙫𝙚𝙧𝙚 𝙖𝙡 𝙢𝙚𝙜𝙡𝙞𝙤 𝙤𝙜𝙣𝙞 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖 𝙑𝙞𝙩𝙖.

𝙐𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙧𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤

𝙂𝙞𝙖𝙣𝙣𝙞

Attenzione, vi arriva un msg con la mia foto profilo.NON SONO IOun abbraccioGianni
21/12/2025

Attenzione, vi arriva un msg con la mia foto profilo.
NON SONO IO
un abbraccio
Gianni

La Spremuta di Arance...La spremuta di Arance, forse una delle bevande più buone e salutari per dissertarci.Si prepara c...
19/12/2025

La Spremuta di Arance...

La spremuta di Arance, forse una delle bevande più buone e salutari per dissertarci.

Si prepara con arance locali, fresche, genuine.

Non si aggiunge zucchero, sia mai!

Ricchissima di Vitamina C e altri sostanze con spiccate proprietà antiossidanti.

Prima di andare al lavoro la preparate, la mettete in una borraccia o in una semplicissima bottiglietta di plastica e la sorseggiate allegramente, consci e consapevoli di star buttando giù nel vostro corpo bontà, genuinità e salute.

Meglio di cosi!?!?

Vi auguro una bellissima giornata, piena di conoscenze e consapevolezza!

un abbraccio

Gianni

LA FRITTURA...- “Salve, posso portarle qualcosa? Non so magari un fritto misto mare, o una parmigiana di melanzana appen...
17/12/2025

LA FRITTURA...

- “Salve, posso portarle qualcosa?
Non so magari un fritto misto mare, o una parmigiana di melanzana appena sfornata?
o Eventualmente delle polpette al sugo accompagnate dalle nostre patatine?
Oppure una bella frittata con asparagi raccolti stamattina?
Anziché il classico pane potrei proporle una Mitilugghia?
E per concludere, come dolce, potrebbe optare per delle frittelle, o zeppole catanesi o bomboloni...
O eventualmente delle chiacchiere croccanti e leggere.
Ci pensi bene.”

- “Oh mio Dio, che bontà, guardi io io io io io io prendo tuttooooooo” ! 🤩

Ecco, io magari eviterei tutto insieme.

Ma ogni tanto, il classico sfizio, il classico sgarro fatto bene, ci STA!!

Chiaro?

Anche un alimento fritto, esatto.

Come dite?

La frittura può sviluppare acroleina e altre sostanze potenzialmente tossiche;
la frittura altera la composizione nutrizionale dei grassi, fa perdere le vitamine, è iper calorica;
e fa male a coloro che soffrono di problemi al fegato o cardiocircolatori, ma non va bene nemmeno per gli altri.

Vero, tutto vero, mica dico di No.

E quindi VADE RETRO, Frittura?

No.

Io non la penso così.

Semplicemente perché mangiare sempre bene, nutrirsi di cibi giusti, idonei al nostro organismo, cibi naturali, spesso crudi o cotti adeguatamente, ci aiuta a preservare la nostra salute,
e non potrà succedere che quella volta che ci concediamo uno sgarro il percorso ne venga inficiato.

Ma se viceversa, la nostra alimentazione quotidiana è ricca di cibi processati,
cibi pieni di zuccheri aggiunti,
cibi industriali,
insomma se mangiamo junk food in continuazione, allora No!,
allora lo sgarro non è più sgarro,
quello è uno sbaglio che si somma ad altri sbagli giornalieri e che avrà sicuramente degli effetti nefasti sulla nostra salute;
a quel punto è solo una questione di tempo prima di pagare il conto.

Ecco perché il post di oggi vi esorta a non aver paura della frittura.

Perché alla base di tutto c’è da parte mia una sorta di condizionamento inverso, di psicologia inversa che vuole spingervi a mangiare bene,
a nutrirvi bene,
SEMPRE,
e che se fate ciò non dovete e non potete temere occasionalmente delle buonissime polpette o una melanzana di parmigiana.

Chiaro?

Sta tutto, come sempre, nelle scelte giuste nel lungo periodo.

È con quelle che si vince.

Ci serve una strategia alimentare che ci aiuti a capire meglio cosa
mangiare e quando mangiarlo.

Ci serve una dieta che non limiti, che non imponga, che non dia restrizioni troppo severe, che non faccia soffrire la Pancia ma nemmeno la Mente.

Tanto si sbaglia lo stesso, comunque.

Però in quest’ultimo caso la “triste dieta” diventa una abitudine, una routine da seguire, che non ci spaventa, che non ci tormenta, che ci lascia liberi di sbagliare e poi di rimediare.

A proposito, ultimi consigli per una buona frittura:

• Oli migliori per friggere: olio di oliva, olio di semi di girasole, olio di cocco e olio di arachide

• Friggere in modo rapido, immergendo tutto l’alimento nell’olio bollente.
Le pietanze devono essere immerse nell'olio solamente quando questo ha raggiunto temperature elevate, nell'ordine dei 150-180°C a seconda dell'alimento; in questo modo nelle parti a contatto con il liquido bollente si forma una leggera crosticina che impedisce la penetrazione dei grassi all'interno del cibo.

• Non portare gli oli a temperature esagerate, quindi non bisogna raggiungere il cosiddetto punto di fumo dell’olio, cioè quella temperatura oltre la quale l’olio inizia a bruciare, a decomporre i suoi acidi grassi liberando sostanze potenzialmente tossiche e un fumo scuro e bluastro.

• Non riutilizzare l’olio più volte.

• Riporre gli alimenti, dopo la frittura, in una carta assorbente, per rimuovere l’eccesso di olio sulla superficie.

• NON ESAGERARE CON I CIBI FRITTI.

• Ogni tanto va bene, occasionalmente va bene, in certe occasioni va bene.

• Sempre, o Spesso, in questo caso, Non Va e non Fa Bene.

Detto ciò vi auguro una splendida giornata

Un abbraccio

Gianni

Piadina Light e 🤨senza glutine?Certo che si può.Se usate farina di ceci, poco olio di semi, acqua e un pizzico di sale, ...
10/12/2025

Piadina Light e 🤨senza glutine?
Certo che si può.

Se usate farina di ceci, poco olio di semi, acqua e un pizzico di sale, otterrete un alimento nutriente, senza glutine, facile da realizzare e che potrete farcire in tanti modi diversi.

Ad esempio io amo i broccoletti lessi, ma potreste usare verdure/ortaggi crudi, e come fonte proteica io ho utilizzato della fesa di tacchino, ma potreste usare mozzarella, ricotta, formaggi spalmabili, tonno o straccetti di pollo.
Insomma vi potete sbizarrire come preferite sempre stando attenti a non esagerare.

N.B. le quantità di farina di ceci e acqua chiaramente dipende da quante piadine dovrete preparare, quindi valuterete di volta in volta, ma considerate che di base con 40 g di farina di ceci e acqua Q.B. verrà fuori un piatto che vi basterà, non preoccupatevi :-)

un abbraccio

Gianni

𝕋𝕦𝕥𝕥𝕠 𝕖 𝕤𝕦𝕓𝕚𝕥𝕠.𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗲 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗼.𝗘’ 𝗶𝗹 𝗺𝗮𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗼𝗱𝗶𝗲𝗿𝗻𝗼, 𝘀𝘂 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗶,𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝘁𝗶 𝗹𝗮𝘀𝗰𝗶𝗮 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗼𝗱𝗱𝗶𝘀𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗲 𝗮...
10/12/2025

𝕋𝕦𝕥𝕥𝕠 𝕖 𝕤𝕦𝕓𝕚𝕥𝕠.

𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗲 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗼.

𝗘’ 𝗶𝗹 𝗺𝗮𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗼𝗱𝗶𝗲𝗿𝗻𝗼, 𝘀𝘂 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗶,
𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝘁𝗶 𝗹𝗮𝘀𝗰𝗶𝗮 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗼𝗱𝗱𝗶𝘀𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗲 𝗮𝗻𝘀𝗶𝗼𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗻𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 “𝗽𝗿𝗼𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝘁𝗿𝗮𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗼” 𝗼𝘃𝘃𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗿𝗮𝗽𝗶𝗱𝗮 𝗲𝗱 𝗶𝗻𝗱𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲.

𝗛𝗼 𝟰𝟱 𝗮𝗻𝗻𝗶, 𝗲 𝘀𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗹𝗮 𝗩𝗶𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮 𝗰𝗼𝘀𝗶̀;
𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗼𝗺𝗲𝗻𝗼 𝗜𝗢, 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮, 𝗻𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗰𝗼𝘀𝗶̀.

𝗩𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗶𝗹 𝘀𝘂𝗱𝗼𝗿𝗲, 𝗹𝗮 𝗳𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮, 𝗹’𝗶𝗺𝗽𝗲𝗴𝗻𝗼, 𝗹𝗼 𝘀𝗳𝗼𝗿𝘇𝗼 𝗲 𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗲 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗳𝗳𝗮𝗻𝗻𝗶.

𝗡𝗼𝗻 𝗺𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗼 𝗶 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗶 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗺𝗲𝗿𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗶 𝗹𝗮𝘀𝗰𝗶𝗮𝗻𝗼 𝘂𝗻 𝘃𝘂𝗼𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼.

𝗧𝗮𝗻𝘁𝗶𝘀𝘀𝗶𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗩𝗼𝗶 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗺𝗲, 𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗼, 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗲̀ 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲, 𝗲̀ 𝗳𝗶𝘀𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼;
𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝘀𝗲 𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶,
𝗺𝗮 𝘀𝗼𝗽𝗿𝗮𝘁𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝘀𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝘂𝗼𝗶 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼,
𝗰𝗼𝗻 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮,
𝗾𝘂𝗮𝗹𝘀𝗶𝗮𝘀𝗶 𝗲𝘀𝘀𝗮 𝘀𝗶𝗮 𝗲 𝗶𝗻 𝗾𝘂𝗮𝗹𝘂𝗻𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗺𝗯𝗶𝘁𝗼;
𝗻𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮 𝘀𝗲 𝘀𝗶 𝘁𝗿𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗴𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼,
𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗮𝘁𝗼𝗻𝗮,
𝗼 𝗱𝗶 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗮𝘃𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗹𝗮 𝗗𝗶𝘃𝗶𝗻𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮 (𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗲 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗼𝗻𝗮𝘁𝗲𝗰𝗶 𝗱𝗮 𝗗𝗶𝗼 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗗𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗔𝗹𝗶𝗴𝗵𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗻𝗰𝗵𝗲̀ 𝗹’𝘂𝗺𝗮𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗮 𝗿𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗿𝘀𝗶),
𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗹𝗮𝘂𝗿𝗲𝗮,
𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼,
𝗼 𝘃𝗼𝗹𝗲𝗿 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗼 𝗰𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗲.

𝗔𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗱𝘂𝗿𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼, 𝗽𝗲𝗿𝗼̀, 𝗵𝗮𝗶 𝗼𝘁𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗶 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝘁𝗲, 𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮 𝘂𝗻’𝗲𝗺𝗼𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗺𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝘂𝗿𝘁𝗶𝘃𝗮, 𝘃𝗲𝗹𝗼𝗰𝗲 𝗲/𝗼 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮, 𝗯𝗲𝗻𝘀𝗶̀ 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗲, 𝗱𝘂𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗲 𝘀𝗼𝗱𝗱𝗶𝘀𝗳𝗮𝗰𝗲𝗻𝘁𝗲.

𝗗𝗮𝗹 𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 𝗮𝗹 𝟳 𝗗𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗰𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗯𝗲𝗻 𝗻𝗼𝘃𝗲 𝗺𝗲𝘀𝗶.

𝗜𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗹 𝗳𝗶𝗮𝘁𝗼𝗻𝗲, 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝟮 𝗸𝗺 𝗲 𝗱𝗼𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝗿𝗲,
𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗻𝗲𝗶 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗲𝗻𝗱,
𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗮 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻
𝟯𝟱 ° 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟵 𝗱𝗶 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗼
𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗮 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟴 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝟭𝟮° 𝗲 𝗶𝗻𝗴𝗵𝗶𝗼𝘁𝘁𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗻𝗮𝘀𝗼 𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗴𝗼𝗹𝗮,
𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗼𝗹𝗼𝗿𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲 𝗲 𝗮𝗳𝗳𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲,
𝗿𝗶𝗻𝘂𝗻𝗰𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗳𝗶𝗱𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗶 𝘀𝗲𝗶 𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝘁𝗶 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲, 𝗼𝘃𝘃𝗶𝗼, 𝗺𝗮 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝘀𝗮𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗲̀ 𝘀𝘁𝘂𝗽𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀𝗶 𝗶𝗻 𝗴𝗶𝗼𝗰𝗼, 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗾𝘂𝗲;
𝗲𝗰𝗰𝗼, 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗳𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼, 𝗲̀ 𝗻𝗲𝗰𝗲𝘀𝘀𝗮𝗿𝗶𝗮, 𝗲̀ 𝗽𝘂𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲, 𝘁𝗶 𝗮𝗶𝘂𝘁𝗮 𝗲 𝘁𝗶 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗿𝘁𝗶 𝗮𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗱𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿𝗶𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲, 𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗮𝘀𝗼 𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮 𝗶 𝟮𝟭,𝟬𝟵𝟱 𝗸𝗺 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗠𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗮𝘁𝗼𝗻𝗮.

𝗛𝗼 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼, 𝗰𝗼𝗶 𝗺𝗶𝗲𝗶 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗶, 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲, 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗺𝗶𝗼 𝗿𝗶𝘁𝗺𝗼.

𝗖𝗶 𝗵𝗼 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗼 𝟮 𝗼𝗿𝗲 𝗲 𝟲 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗶, 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗼 𝗰𝗶 𝗵𝗮 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗼 𝟭 𝗼𝗿𝗮 𝗲 𝟭𝟱 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗶 𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗶 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶 𝗺𝗶𝗲𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗶 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗮 𝟯𝟱 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗲.

𝗘𝗿𝗮𝘃𝗮𝗺𝗼 𝗺𝗶 𝗽𝗮𝗿𝗲 𝟮𝟮𝟬 𝘁𝗼𝘁𝗮𝗹𝗶 𝗲 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗼 𝟮𝟬𝟬°𝗲𝘀𝗶𝗺𝗼.

𝗘𝗺𝗯𝗲̀?

𝗜𝗼 𝗵𝗼 𝘃𝗶𝗻𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝘀𝗳𝗶𝗱𝗮 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲.

𝗜𝗼 𝗵𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘃𝗶𝗻𝘁𝗼.

𝗘𝗿𝗼 𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗲, 𝗶𝗼 𝗻𝗼𝗻 𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗮𝘃𝗼 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗶, 𝗶𝗼 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝘃𝗼 𝗮 𝗺𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝘃𝗼, 𝗶𝗼 𝗲𝗿𝗼 𝗶𝗻 𝗴𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗺𝗲 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗼, 𝗶𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗜𝗼 𝗲 𝗺𝗶 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗶̀ 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘀𝗼𝗻𝗼, 𝗺𝗶 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗼, 𝗺𝗶 𝗶𝗻𝗰𝗶𝘁𝗼 𝗲 𝘀𝗽𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗺𝗶 𝗿𝗶𝗺𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗶𝘂𝘁𝗮𝗿𝗺𝗶, 𝘀𝗲 𝗰𝗶 𝗿𝗶𝗲𝘀𝗰𝗼, 𝗮 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲.

𝗘𝗰𝗰𝗼, 𝘃𝗲𝗱𝗲𝘁𝗲, 𝗰𝗿𝗲𝗱𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮 𝗮 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗶 𝗲 𝗺𝗲𝗻𝗼 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗶 𝗻𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝘃𝗼𝗹𝗲𝗿 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗮 𝘀𝗲́ 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼.

𝗕𝗶𝘀𝗼𝗴𝗻𝗮 𝗮𝗺𝗮𝗿𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲,
𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮𝗴𝗼𝗻𝗮𝗿𝘀𝗶 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗶, 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗲 𝘀𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗶 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗴𝗴𝗶 𝗳𝗮𝗹𝘀𝗶, 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗱𝗮𝗶 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹, 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝘁𝗶 𝗱𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗻𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗮𝗻𝘇𝗶 𝘁𝗶 𝘁𝗼𝗹𝗴𝗼𝗻𝗼 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼, 𝘀𝘁𝗶𝗺𝗮 𝗲 𝘃𝗼𝗹𝗼𝗻𝘁𝗮̀, 𝗶𝗹𝗹𝘂𝗱𝗲𝗻𝗱𝗼𝘁𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗧𝘂 𝗱𝗲𝘃𝗶 𝘃𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗹𝗼𝗿𝗼 𝗩𝗶𝘁𝗮, 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗻 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗩𝗶𝘁𝗮 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮, 𝗲 𝗱𝗼𝘃𝗿𝗲𝘀𝘁𝗶 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗹𝗮, 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮𝗿𝗹𝗮, 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗹𝗮 𝗲𝗱 𝗼𝗻𝗼𝗿𝗮𝗿𝗹𝗮.

𝗢𝗴𝗻𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗡𝗼𝗶 𝗲̀ 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲, 𝗲 𝗹𝗼 𝗽𝘂𝗼̀ 𝗱𝗶𝗺𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘀𝗶 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗴𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗼𝘁𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮, 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗱 𝘂𝗻 𝗼𝗯𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗲𝘀𝗲𝗺𝗽𝗶𝗼 𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗶.

𝗦𝗰𝘂𝘀𝗮𝘁𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗼𝘀𝘁 𝗰𝗼𝘀𝗶̀ 𝗹𝘂𝗻𝗴𝗼, 𝗺𝗮 𝘃𝗼𝗹𝗲𝘃𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗼𝗻𝗮𝗿𝘃𝗶 𝘂𝗻 𝗮𝘁𝘁𝗶𝗺𝗼 𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗶𝗻 𝗻𝗼𝗶 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶, 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲, 𝗺𝗮 𝗮𝗽𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼.

𝗗𝗶𝗼 𝗰𝗶 𝗵𝗮 𝗱𝗮𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝘀𝘂 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗩𝗶𝘁𝗮 𝗲 𝗻𝗼𝗶 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗹 𝗱𝗼𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮 𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮, 𝗼𝗴𝗻𝘂𝗻𝗼 𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝘀𝘂𝗼, 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗲 𝗳𝗿𝗮𝗴𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀, 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗲 𝗽𝗮𝘂𝗿𝗲, 𝗮𝗻𝘀𝗶𝗲, 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗹𝗶𝗻𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗰𝗼𝗻 𝗶 𝘀𝘂𝗼𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗴𝗶 𝗲 𝗱𝗶𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶, 𝗰𝗼𝘀𝗶𝗰𝗰𝗵𝗲́ 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼 𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗶 𝗱𝗶 𝗮𝘃𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮𝘁𝗼, 𝗱𝗶 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗰𝗲𝗹𝗮 𝗴𝗶𝗼𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗲 𝗱𝗶 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝘃𝗶𝘀𝘀𝘂𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 😉

𝗡.𝗕 𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗶 𝗺𝗶𝗲𝗶 𝗱𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗥𝘂𝗻𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗰𝗵𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗺𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗮𝘁𝗼𝗻𝗮,
𝗕𝗶𝗮𝗴𝗶𝗼 𝗟𝗮 𝗥𝗼𝘀𝗮 𝗲 𝗚𝗶𝗮𝗻𝗽𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗥𝗶𝘃𝗲𝗹𝗮 (𝗲𝗵 𝘀𝗶, 𝗹𝗼 𝗮𝗺𝗺𝗲𝘁𝘁𝗼, 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗲 🤬𝗺𝗮 𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗼𝗻𝗼😄😄 ).

𝗨𝗻 𝗮𝗯𝗯𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼

𝗚𝗶𝗮𝗻𝗻𝗶

E' quasi l'ora dello spuntino pomeridiano.Se prendiamo 1 kiwi o 1 pera o altra frutta a vostro piacere, 1 vasetto di yo...
08/12/2025

E' quasi l'ora dello spuntino pomeridiano.

Se prendiamo 1 kiwi o 1 pera o altra frutta a vostro piacere, 1 vasetto di yogurt naturale senza zuccheri aggiunti, una decina di mandorle o nocciole o 3 noci, 20/30 g di fiocchi d'avena e una spolverata di cannella o cacao in polvere, beh...
ecco creata/o una merenda/spuntino veloce, naturale, squisita/o e nutriente.

e che bontà!

Sono cibi poco lavorati e/o raffinati industrialmente e quindi sono super adatti al nostro organismo, il nostro benessere e la nostra salute ne gioveranno.

un abbraccio

Gianni

Indirizzo

Via Giovanni Pascoli 21
Comiso
97013

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Martedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Giovedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Venerdì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00

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Specialista in alimentazione naturale e integrale a base vegetale

La mia passione per la nutrizione, mi ha portato ad avviare la mia attuale attività di Biologo Nutrizionista, una professione che considero meravigliosa e di estrema importanza per migliorare la vita delle persone.

Provate cosa le buone abitudini alimentari, l'attività fisica, uno stile di vita sano possono fare per voi, per la vostra salute, per il vostro benessere. Non è difficile, sapete? Basta volerlo!! Poi non rinuncerete più alla vostra nuova vita.

Durante il primo incontro procederò alla stesura dell’anamnesi, ossia raccoglierò tutte le informazioni riguardanti il Vostro stile di vita, le Vostre abitudini alimentari, oltre che la presenza di stati fisiologici o patologici già accertati attraverso tutta la documentazione medica aggiornata in Vostro possesso (inclusi gli esami del sangue).

In seguito effettuerò l’analisi della Vostra composizione corporea (grasso corporeo, massa grassa) attraverso la tecnica della bioimpedenziometria. Oltre a questo dato esamineremo i valori della glicemia, della pressione arteriosa e poi passeremo alle misurazioni antropometriche.