Nutrizione e Salute

Mi chiamo Paolo Favretto sono un medico, specialista in Scienza dell'Alimentazione e lavoro in questo ambito ormai da molti anni, prima come medico ospedaliero ed ora da due anni come specialista ambulatoriale, così da potermi dedicare esclusivamente a questo settore. Un’alimentazione sana e corretta è essenziale per prendersi cura di se stessi e rappresenta uno degli elementi alla base del benessere, oltre che essere fondamento per mantenere uno stato di salute il più lungo possibile. E’ ormai chiaro che ogni individuo ha bisogni nutrizionali diversi e non solo in base all’età, alle condizioni di salute, allo stile di vita e all’attività fisica, ma in quanto unità unica e irripetibile legata ad aspetti genetici propri. Adottare una corretta alimentazione non implica necessariamente dover rinunciare a cibi gustosi o adottare diete restrittive o “alla moda”. L'importante è mangiare cibi sani, cucinati in modo salutare e correttamente bilanciati, in modo da avere un apporto nutrizionale adeguato alle proprie esigenze e caratteristiche, anche genetiche. L’alimentazione è sicuramente importantissima, ma andrà inquadrata in uno “stile di vita” corretto, quindi supportata da un’attività fisica regolare e adeguata alle proprie possibilità.