https://www.facebook.com/173763319326494/

Studio di Nutrizione e Dietologia Dr.ssa Ippolito

Casa
Italia
Conversano
Studio di Nutrizione e Dietologia Dr.ssa Ippolito

Piani alimentari personalizzati

La Dr.ssa Ippolito, Biologa nutrizionista, Dottore di ricerca scientifica effettua: -Valutazione dei fabbisogni nutrizionali
-Anamnesi alimentare
-Valutazione antropometrica
-Elaborazione di diete per soggetti con intolleranze/allergie alimentari
-Piani alimentari per individui adulti, anziani, donne in climaterio, gravidanza, allattamento, per soggetti in età evolutiva, per obesi, sovrappeso, so

ttopeso, per vegetariani, vegani e per accertate patologie
DISPONIBILE ANCHE PER CONSULENZE ONLINE SUL PORTALE DEI BIOLOGI

P.IVA: 07111520727

07/04/2026

La nutrizione consapevole che trasforma 🥰: non è una dieta rigida ma un percorso che trasforma la vita. ✨
Il risultato straordinario lo abbiamo ottenuto lavorando su misura, migliorando parametri clinici importanti (come glicemia e pressione) senza rinunce estreme. 👇 Scrivimi in privato per saperne di più!

11/03/2026

Da nutrizionista so bene che demonizzare certi cibi è controproducente. La chiave è sempre il bilanciamento e l'attenzione alla qualità del prodotto che portiamo a tavola. Questa pizza SURGELATA, ad esempio, ha degli ottimi ingredienti se paragonata alla media, ed è molto buona! 🔬
Curiosi di sapere la marca? 🍕
ve lo svelerò nei commenti! 👇

03/03/2026

Non c'è soddisfazione più grande nel mio lavoro di quando ricevo messaggi come questi. Oggi voglio condividere con voi due recenti traguardi che riassumono perfettamente la mia filosofia di nutrizione:

1️⃣ Gestione del Diabete e Carboidrati: un paziente è riuscito a ridurre le unità di insulina senza rinunciare al suo piatto di pasta. Come dico sempre, anche chi soffre di diabete, con il giusto deficit calorico e una distribuzione corretta dei nutrienti, può e deve godersi il cibo per migliorare glicemia e peso.

2️⃣ Pressione e Benessere Cardiovascolare: un altro splendido risultato con una pressione scesa a 115, che ha permesso al medico di ridurre il dosaggio dei farmaci.

Il messaggio che voglio lasciarvi oggi è questo: la dieta non deve essere un sacrificio punitivo o una privazione costante.
Mangiare con consapevolezza significa nutrire il corpo per permettergli di guarire e funzionare al meglio, mantenendo il sorriso a tavola.
🍝❤️

Grazie per la fiducia che riponete in me ogni giorno!

08/02/2026

Una meravigliosa opera d’arte: un gatto modellato con cereali e legumi. 😻

03/02/2026

"Ho rovinato tutto!" "Oramai ho sgarato, tanto vale mollare."
Quante volte questi pensieri ti hanno sabotato? Troppe, vero? 🤔

Il perfezionismo è uno dei più grandi nemici del tuo percorso di benessere e dimagrimento. Ti spinge a credere che se non fai tutto alla perfezione, allora non vale la pena fare niente.

Ma la vita non è una linea retta, e la dieta nemmeno! 📉📈

Immagina il tuo percorso come un viaggio in auto:
✅ Se prendi la strada sbagliata per un paio di chilometri, torni indietro o butti via la macchina? Torneresti indietro, giusto?

❌ Perché con la dieta è diverso?

Un giorno (o un weekend) in cui "sgarri" non annulla settimane di impegno. Non è un fallimento, è una deviazione temporanea.

Il segreto del successo non è essere perfetti, ma essere resilienti😉

̀

29/01/2026

Me lo avete chiesto in tantissimi dopo averli visti nelle mie storie ed eccovi qui la ricetta:
🍔 Hamburger Vegetali ai Lupini: Proteici, Leggeri e Gustosi!
Cerchi un’alternativa vegetale al posto dei soliti costosi burger confezionati?
Ecco la mia ricetta del cuore, perfetta per il tuo meal prep!

Con queste dosi otterrai 3 hamburger da circa 140 kcal circa l'uno.

Ingredienti per 3 porzioni:

🥕 150g di Carote

🟡 200g di Lupini in salamoia (possibilmente sbucciati)

🥚 1 Uovo

🥖 30g di Pan grattato

Procedimento:
Le carote: Grattugiale e cuocile in acqua bollente per 5 minuti, poi scolale bene.
L'impasto: Frulla i lupini sbucciati con le carote cotte. In una ciotola, unisci il trito all'uovo e al pangrattato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma i burger

🔥 Cottura perfetta in Friggitrice ad Aria:

Posiziona i burger nel cestello. Puoi usare un foglio di carta forno forato per evitare che si attacchino, ma assicurati di non coprire tutti i fori per far circolare l'aria.
Olio: Spruzza un velo d'olio sopra i burger.

Tempi: Cuoci a 180°C per 12-15 minuti.

Il trucco: A metà cottura (circa dopo 7 minuti), girali con estrema delicatezza usando una spatola e dai un altro mini-spruzzo d'olio per renderli croccanti.
In alternativa, puoi cuocerli in forno ventilato a 200°C per circa 15-18 minuti.
Salva il post e fammi sapere se li provi!

29/01/2026

C’è chi dice che le donne non sanno mai cosa mettersi...e poi c’è Valentina! 😂
Guardate bene queste due foto. Valentina ama così tanto questa canotta turchese che ha deciso di ricomprarla identica dopo 4 mesi e mezzo perché è stato un piccolo portafortuna. L’unico problema è che ora anche la nuova inizia a starle decisamente larga! 👗✨

In soli 4 mesi e mezzo, Valentina ha salutato ben 16 chili.

Non è solo una questione di taglie che cambiano (anche se la bilancia parla chiaro), ma di una riduzione della massa grassa corporea, di una nuova energia e di una costanza incredibile grazie al percorso giusto!
Valentina, mi sa che per il prossimo controllo comprerai una taglia ancora più piccola? 😉💪

Orgogliosa di te!

26/01/2026

"Quel chilo in più dopo la pizza? NON È GRASSO! 🍕"
Quante volte, dopo una pizza con gli amici o un bel pasto "libero", ti sei pesata e hai visto l'ago della bilancia salire di un chilo o anche di più? 😱 Panico!

Ecco perché il tuo peso può aumentare temporaneamente:

Ritenzione Idrica da Sale: la pizza (e tanti altri piatti gustosi) sono ricchi di sodio. Il nostro corpo, per bilanciare la concentrazione di sale, trattiene molta più acqua. È un meccanismo fisiologico, non un aumento di tessuto adiposo!

Glicogeno: un pasto ricco di carboidrati (come la pizza!) ripristina le scorte di glicogeno nei muscoli e nel fegato. Ogni grammo di glicogeno lega a sé circa 3-4 grammi d'acqua. Più carboidrati = più glicogeno = più acqua.

Volume di Cibo: Semplicemente, hai mangiato di più! Il cibo non è ancora stato completamente digerito ed eliminato; quindi, il suo peso contribuisce al numero sulla bilancia.

Cosa fare? Bevi tanta acqua, torna alla tua routine alimentare abituale il giorno dopo e vedrai che il "peso fantasma" se ne andrà.

La pizza (o il tuo pasto preferito) è un momento di convivialità✨ e piacere che fa bene anche all'umore. Non rovinare tutto pesandoti il giorno dopo!

22/01/2026

Lupini vs Petto di Pollo
🍗🆚🌿
Scommettiamo che questo dato ti sorprenderà😮?

Se pensi alle proteine, la prima cosa che ti viene in mente è il petto di pollo. Ma sapevi che, a parità di peso, i lupini hanno quasi le stesse calorie e la stessa quota proteica?

🌿 Lupini: ~115 kcal e 16g di proteine (per 100g)
🍗 Pollo: ~110 kcal e 23g di proteine (per 100g)

Non solo: i lupini sono ricchi di fibre e grassi buoni.
Certo, manca un amminoacido essenziale per renderli una proteina "perfetta" come quella animale, ma basta abbinarli a un po' di pane o cereali durante la giornata per completare il profilo🥰!

Un alleato incredibile per chi vuole variare le fonti proteiche ✨

18/01/2026

"Quindi dottoressa devo eliminare il pasta/cioccolato/olio per dimagrire?" La risposta è: ASSOLUTAMENTE NO. ❌

Il dimagrimento dipende dal deficit calorico totale, non dal singolo alimento. Se è vero che i cibi voluminosi ci aiutano a gestire la fame, quelli a densità calorica elevata spesso sono quelli che rendono la dieta piacevole e saporita.

Un’alimentazione sana è come un puzzle:
✅ Il Farro soffiato o le verdure ci danno volume e fibra.
✅ Il B***o o la frutta secca ci danno nutrienti essenziali e soddisfazione al palato.

La chiave non è l'esclusione, ma la contestualizzazione😊.
Imparare a inserire ciò che ci piace nelle giuste frequenze è ciò che rende il tuo percorso sostenibile per sempre. ✨

15/01/2026

"Ma come, mangio solo cose sane e non dimagrisco?" 🤔

Questa è una delle frasi che sento più spesso in studio. Il punto è che la qualità di un alimento e il suo impatto calorico sono due cose diverse.

Facciamo degli esempi: L'avocado è nutriente🥑, ma a parità di peso 10 volte più calorico di una zucchina!
🥜 La frutta secca è un tesoro di grassi buoni, ma 30g hanno le stesse calorie di una porzione enorme di fragole o di tre gallette di farro soffiato.

Per perdere peso serve il deficit calorico.
Questo non significa che devi mangiare "cibi dietetici" tristi, ma che devi imparare a:
1) Usare i cibi voluminosi (verdura, cereali soffiati) per saziarti.
2) Goderti i cibi densi (olio, b***o, frutta secca, sfizi) per la salute e il gusto, ma nelle giuste dosi.

Il segreto? La consapevolezza delle quantità, senza mai rinunciare alla qualità! ✨

Ti capita mai di esagerare con i cibi sani pensando che "tanto non fanno ingrassare"😁?

11/01/2026

Dimagrire non significa per forza mangiare meno... a volte significa scegliere meglio il volume del cibo! 😲

Prendiamo 30 grammi di due alimenti diversi: 🍿 30g di Pop-corn (fatti in casa): occupano tantissimo spazio e ti terranno impegnata a lungo nel mangiare, 🥜 30g di frutta Secca invece si consumano in un attimo e occupano pochissimo spazio nello stomaco.

Eppure, a parità di peso, la differenza energetica è enorme!
Mentre i pop-corn ti regalano volume con poche calorie, la frutta secca è un concentrato di energia (molto utile, ma da gestire con attenzione se l'obiettivo è il deficit calorico).

Il segreto: Se hai spesso fame, punta su alimenti ad alto volume.

Quale di questi due snack preferisci durante i tuoi pomeriggi?

Indirizzo

CONVERSANO (BARI), Via PIETRO NENNI 5/A
Conversano
70014(BARI)

Telefono

+393341437454

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Studio di Nutrizione e Dietologia Dr.ssa Ippolito pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.