16/10/2025
In realtà, dipende da come e quando li consumi.
Il glucosio è il principale carburante per cervello e muscoli, ma un eccesso o una gestione errata può compromettere la sensibilità insulinica e generare infiammazione.
⚖️ L’obiettivo non è eliminarli, ma modularne l’assorbimento:
• 🍎 Associali a fibre e proteine per ridurre l’indice glicemico
• ⏱️ Consumali in prossimità dell’attività fisica per migliorare la captazione muscolare
• 🩸 Monitora la glicemia se sei diabetico, ma non temere prodotti “sugar free” ben formulati
💡 I prodotti senza zuccheri, se realizzati con polioli a basso impatto glicemico, possono essere consumati anche da chi deve controllare i picchi post-prandiali.
👉 L’educazione metabolica è la chiave, non la restrizione cieca.
