18/11/2025
- Allergie e vino -
Per chi soffre di allergia o di dermatiti , fare attenzione all'istamina è determinante per la gestione del prurito .
I cibi istaminici maggiori sono :
Pomodoro crudo
Frutta secca
Albume d'uovo
Cioccolato
Frutta cruda con nocciolo
Tonno in scatola
Formaggi stagionati
Vino bianco
Birra
Crostacei
Purtroppo il vino è parte dei cibi da evitare, specialmente il vino bianco.
Il vino non è istaminico in sé, ma inibisce l'enzima che degrada l'istamina .
Se soffri di dermatite, allergia, goccia al naso, prurito agli occhi, evita aperitivi, sprizz , cocktail.
Aiuta a gestire l'istamina , integrare uno di questi elementi :
- vit B metilfolata
- ribes nero gemme e faggio
- perilla
- nigella
- fungo reishi
- lattoferrina
- manganese e iodio oligoelementi
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