05/03/2026
In questi giorni non sto benissimo: influenza, tosse, poca energia… e in gravidanza le possibilità di “aiutarsi” sono decisamente più limitate. 🤧
Così mi ritrovo a fare una cosa semplice: aiutarmi con tanto miele buono per la gola ed un po di zenzero.
E comunque mentre lo prendo penso spesso a quanto non tutto il miele sia davvero miele… ovvero….
Molti prodotti molto economici sugli scaffali possono essere diluiti con sciroppi di zucchero, ultrafiltrati o surriscaldati… perdendo quasi completamente le loro proprietà.
Il risultato?
Quello che dovrebbe essere un alimento funzionale ricco di antiossidanti ed enzimi diventa semplicemente uno zucchero liquido.(❗️)
Il miele vero invece è una piccola meraviglia della natura: ricco di enzimi, polifenoli e sostanze lenitive che, soprattutto quando non stai bene, fanno davvero la differenza.
Per fortuna ho già fatto la curva glicemica 😬🍀 e me lo posso concedere senza troppe remore ma proprio per questo é sempre bene scegliere miele di qualità da piccoli apicoltori.
🍯 Come scegliere un buon miele
✔ preferisci apicoltori locali
✔ evita le etichette con “miscela di mieli UE e non UE”
✔ non temere la cristallizzazione: è un segno naturale di qualità
✔ diffida dei mieli troppo economici.
A volte basta davvero poco:
un rimedio semplice, naturale, e il lavoro straordinario delle api. 🍯🐝
