Alice De Benedetto - Biologa Nutrizionista

18/04/2026

Quando si parla di sport, spesso l’attenzione si concentra su proteine e integrazione.
In realtà, anche le verdure hanno un ruolo fondamentale.

Sono una fonte preziosa di vitamine, minerali e antiossidanti, nutrienti che partecipano attivamente ai processi coinvolti durante e dopo l’esercizio.

👉 contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo
👉 supportano la funzione muscolare e nervosa
👉 favoriscono il recupero

Inoltre, grazie al loro contenuto di acqua e fibre, aiutano a mantenere un buon equilibrio metabolico e una digestione più efficiente.

Integrare le verdure nella quotidianità non significa solo “mangiare sano”, ma creare le condizioni fisiologiche per un organismo più stabile e reattivo.

📌 In nutrizione funzionale, anche l’attività fisica si costruisce partendo da ciò che nutre davvero il corpo.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

17/04/2026

Alimentazione e movimento nel post parto sono temi su cui circolano ancora molte informazioni confuse.

In questo articolo di 𝘾𝙤𝙨𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙧𝙚𝙨𝙘𝙚𝙧𝙚 ho dato il mio contributo per chiarire alcuni aspetti spesso sottovalutati, soprattutto quando si parla di recupero ed energia.

Serve un approccio più realistico, costruito sulla fisiologia e non sulle aspettative.

Il dopo parto è un tempo di ripartenza. Il corpo cambia ritmo, il sonno è a frammenti, le giornate ruotano attorno a bisogni nuovi. In questo scenario, mang ...

14/04/2026

Gli omega 3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali che svolgono un ruolo chiave nella regolazione di numerosi processi fisiologici.

Dal punto di vista biologico, partecipano alla modulazione della risposta infiammatoria, alla fluidità delle membrane cellulari e alla funzione del sistema nervoso. In particolare, EPA e DHA sono coinvolti nella produzione di mediatori che contribuiscono a mantenere l’equilibrio tra processi pro- e anti-infiammatori.

Un aspetto rilevante riguarda la loro biodisponibilità: le fonti animali (come pesce azzurro e salmone) apportano EPA e DHA già attivi, mentre le fonti vegetali (semi e frutta secca) forniscono ALA, che deve essere convertito dall’organismo con un’efficienza limitata.

Integrare gli omega 3 attraverso l’alimentazione significa quindi sostenere in modo concreto diverse funzioni dell’organismo:

👉 regolazione metabolica
👉 funzione cognitiva
👉 equilibrio cardiovascolare

Inoltre, la loro presenza nel pasto contribuisce a migliorarne il profilo nutrizionale, favorendo sazietà e stabilità energetica.

📌 In un approccio di nutrizione funzionale, la qualità degli acidi grassi introdotti rappresenta un elemento determinante per il mantenimento dell’equilibrio fisiologico.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

10/04/2026

L'olio extravergine di oliva è un grasso, meglio eliminarlo dalla dieta? Assolutamente NO!
Ecco i motivi per cui non dovresti mai rinunciarvi! 🫒

08/04/2026

Il reflusso non dipende solo da cosa mangi, ma anche da come mangi.

Scelte alimentari, quantità e abitudini quotidiane possono fare davvero la differenza nella gestione dei sintomi.

In questo articolo trovi indicazioni utili per capire meglio il legame tra alimentazione e reflusso gastroesofageo e iniziare a prenderti cura del tuo benessere, partendo dalla tavola.

Leggi qui 👇

Esiste un legame molto stretto tra reflusso gastroesofageo e alimentazione: come le abitudini alimentari possono influenzarne i sintomi.

03/04/2026

Un consumo costante di alimenti ricchi di conservanti può rivelarsi cancerogeno? Ecco cosa dice lo studio.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

27/03/2026

La cottura cambia davvero il valore nutrizionale di ciò che mangiamo?

Non sempre “cotto” significa meno nutriente: il calore può migliorare l’assorbimento di alcuni nutrienti, ma ridurne altri. Tutto dipende da come cuciniamo.

Scopri cosa succede davvero agli alimenti nel nuovo articolo 👇

La cottura degli alimenti e la biodisponibilità dei nutrienti sono strettamente collegate: scopri come migliorare la qualità nutrizionale dei cibi.

18/03/2026

Il tuo corpo cambia durante il ciclo e anche le tue esigenze nutrizionali.
Con piccoli accorgimenti alimentari puoi sentirti meglio, più energica e in equilibrio in ogni fase.

👉 Salva il post e usalo come guida.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

11/03/2026

Vi presento un’altra ricetta funzionale, in cui la combinazione degli ingredienti è pensata per favorire equilibrio metabolico, sazietà e stabilità energetica.

🥗 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐝𝐨𝐫𝐥𝐞
Un piatto semplice, ma nutrizionalmente molto equilibrato.

La quinoa è uno pseudocereale naturalmente ricco di proteine vegetali e fibre. Questa caratteristica aiuta a rallentare l’assorbimento dei carboidrati e a mantenere più stabile la glicemia nel tempo.

Le zucchine, saltate in padella con olio evo, apportano acqua, fibre leggere e micronutrienti che rendono il piatto più digeribile e bilanciato.

Le mandorle, aggiunte a fine cottura e leggermente tritate, completano la ricetta con grassi buoni, magnesio e vitamina E, nutrienti utili per il sistema nervoso e per la regolazione energetica.

👉 Indicata per chi necessita di:
- maggiore stabilità della glicemia
- pasti che favoriscono sazietà prolungata
- supporto energetico senza picchi glicemici

🧠 Nota funzionale
Prima della cottura è utile sciacquare bene la quinoa sotto acqua corrente: questo passaggio rimuove le saponine, sostanze naturali che possono renderla leggermente amara e meno digeribile.

📌 In nutrizione funzionale, anche un piatto semplice può diventare uno strumento concreto di equilibrio metabolico.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

19/02/2026

🌿 Il cambiamento nasce dalla relazione.

Un percorso nutrizionale efficace non è solo un piano alimentare, ma un’alleanza basata su fiducia, ascolto e obiettivi condivisi.
Quando paziente e nutrizionista lavorano insieme, i risultati sono più solidi e duraturi.

🤝 L’alleanza terapeutica è il cuore del vero cambiamento.

Leggi l’articolo completo.

Cos’è l’alleanza terapeutica e perché determina il successo o il fallimento di un percorso nutrizionale personalizzato.

14/02/2026

A San Valentino puoi iniziare dalla relazione più importante: quella con te stessa/o.

Non chiedere al tuo corpo di essere diverso. Aiutalo a funzionare meglio.
Smetti di punirti con diete drastiche e scegli di prenderti cura di te con consapevolezza.

L’amore non è lotta, nemmeno con il proprio corpo.
È equilibrio. È ascolto. È rispetto.

Un’alimentazione consapevole non è una rinuncia, ma una forma concreta di amore verso di sé.

Oggi celebra questo: la scelta di nutrirti con gentilezza. 💖

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
📱 3284740608

13/02/2026

Felice di condividere la mia intervista su 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐈𝐧!
Ho parlato di 5 false credenze sull’alimentazione e di come districarci tra miti e realtà per adottare scelte davvero consapevoli 🍎🥗
Leggi qui 👇

L’alimentazione è un tema che ci riguarda tutti e sul quale, negli anni, sono nate tantissime convinzioni difficili da sfatare. Dalle diete drastiche ai cibi “proibiti”, spesso ci affidiamo a consigli sentiti per caso o letti sul web, senza sapere quanto siano davvero fondati. Per fare chiare...