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Dott.ssa Cecilia Carnevale-Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Cecilia Carnevale-Biologa Nutrizionista

•Biologa Nutrizionista Per Passione
•Piani Alimentari Personalizzati
•Non Una Dieta Ma Uno Stile Di Vita
•ONB AA_091274

28/09/2025

Soffri di stanchezza e crampi muscolari?

Potresti aver bisogno di magnesio, ecco alcuni alimenti che lo contengono ☀️

15/09/2025

Torta nuvola ☁️🍫

Ingredienti per 8 porzioni:

200 gr albumi in brick
80gr yogurt greco bianco
60 gr di farina di mandorle
60 gr di erititrolo
30 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente
Stampo da 20 cm

Procedimento:

In una ciotola sb****re gli albumi con il dolcificante aggiungere lo yogurt e continuare a lavorare unire la farina di mandorle e il cacao con il lievito setacciati. In ultimo incorporare le gocce di cioccolato.

Ungere uno stampo con del distaccante o utilizzare uno stampo in silicone versare il composto e cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa facendo la prova stecchino.

Quando il dolce sarà raffreddato spolverare con erititrolo reso a velo ✨

27/08/2025

Contro & Pro di avermi come nutrizionista 🤪✨

12/08/2025

Botulismo, cos’è? Come prevenirlo?

11/08/2025

Insalata di patate pollo e zucchine 🍗🥔🥒

Dosi per 2 persone:

250 g patate bollite
1 zucchine
1 fetta di petto di pollo
sale fino q.b.
olio extravergine di oliva 15g
timo q.b.

Procedimento:

Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.

Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.

Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l’insalata!

09/08/2025

Amenorrea ✨

15/07/2025

Cous cous gamberi e zucchine 🍤🥒

La preparazione è davvero facile e alla portata di tutti: dovrai, innanzitutto, far rinvenire il cous cous, in acqua calda.

A parte, ti basterà lessare le zucchine, tagliate a rondelle, e i gamberetti sgusciati, quindi unirli al cous cous sgranato, profumando il tutto con un trito di aglio e prezzemolo, mescolati insieme all’olio extravergine di oliva.

Gustoso e fragrante, può essere servito sia caldo sia a temperatura ambiente.

A piacere, puoi aggiungere anche della scorza di limone grattugiata, qualche fogliolina di menta tritata.

08/06/2025

🍦🍧

N.B la seguente vuole essere solo una guida informativa, scegli sempre il gelato che preferisci ✨

15/05/2025

Tortino di zucchine al forno 🍴

Ingredienti:

2 zucchine 🥒
1 uovo 🍳
100gr di formaggio spalmabile light 🧀
1 cucchiaio di grana
10g olio 🫒

Procedimento:

In una ciotola unire l’ uovo con il formaggio light,
il grana e mescolare fino ad ottenere una cremina omogenea.

In una pirofila Sistemare senza sovrapporle le fette di zucchina precedentemente tagliate sottile con una mandolina

Versare sopra un primo strato sottile di crema

Ancora una fila di zucchine e un po di sale.

Ripetere mettendo crema e zucchine fino ad terminarle ed arrivare in superfice con il grana.

Cuocere in forno caldo a 180° per 25min.

02/05/2025

Ecco alcuni consigli pratici per la sindrome dell’ovaio policistico 🌷

12/04/2025

Biscotto gelato allo yogurt greco 🍦

Ingredienti:

Biscotti 🍪
Yogurt greco 🍦
Cioccolato fondente 🍫

Procedimento:

In una terrina metti lo yogurt e le gocce di cioccolato, amalgama tutto per ottenere una sorta di crema solida e compatta.

Fodera una teglia con la carta forno in modo che debordi abbondantemente dai lati e distendi sulla teglia i biscotti in modo che non si sovrappongano ma stiano comodamente uno vicino all’altro. Versaci sopra la crema di yogurt, livellala per bene e poi ricoprila con i restanti biscotti.

Metti la teglia in freezer a rassodare per circa 3-4 ore.

Una volta rassodata, estraila dal freezer, attendi 1 ora ½-2 e poi ricava i biscotti gelato tagliando con un coltello tra i bordi dei biscotti stessi. Servili immediatamente!

29/03/2025

✨🌷

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