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Dott.ssa Cecilia Carnevale-Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Cecilia Carnevale-Biologa Nutrizionista

•Biologa Nutrizionista Per Passione
•Piani Alimentari Personalizzati
•Non Una Dieta Ma Uno Stile Di Vita
•ONB AA_091274

12/08/2025

Botulismo, cos’è? Come prevenirlo?

11/08/2025

Insalata di patate pollo e zucchine 🍗🥔🥒

Dosi per 2 persone:

250 g patate bollite
1 zucchine
1 fetta di petto di pollo
sale fino q.b.
olio extravergine di oliva 15g
timo q.b.

Procedimento:

Mettiamo a cuocere le patate in acqua bollente. Nel frattempo tagliamo le zucchine a fette e le facciamo grigliare sulla piastra senza aggiungere condimenti.
Grigliamo anche le fettine di petto di pollo.

Quando le patate sono pronte le puliamo e le tagliamo a pezzi in una ciotola. Tagliamo a pezzetti anche le zucchine e il pollo e aggiungiamoli alla ciotola con le patate.

Condiamo a piacere con sale, olio extravergine di oliva e timo. Mescoliamo e serviamo l’insalata!

09/08/2025

Amenorrea ✨

15/07/2025

Cous cous gamberi e zucchine 🍤🥒

La preparazione è davvero facile e alla portata di tutti: dovrai, innanzitutto, far rinvenire il cous cous, in acqua calda.

A parte, ti basterà lessare le zucchine, tagliate a rondelle, e i gamberetti sgusciati, quindi unirli al cous cous sgranato, profumando il tutto con un trito di aglio e prezzemolo, mescolati insieme all’olio extravergine di oliva.

Gustoso e fragrante, può essere servito sia caldo sia a temperatura ambiente.

A piacere, puoi aggiungere anche della scorza di limone grattugiata, qualche fogliolina di menta tritata.

08/06/2025

🍦🍧

N.B la seguente vuole essere solo una guida informativa, scegli sempre il gelato che preferisci ✨

15/05/2025

Tortino di zucchine al forno 🍴

Ingredienti:

2 zucchine 🥒
1 uovo 🍳
100gr di formaggio spalmabile light 🧀
1 cucchiaio di grana
10g olio 🫒

Procedimento:

In una ciotola unire l’ uovo con il formaggio light,
il grana e mescolare fino ad ottenere una cremina omogenea.

In una pirofila Sistemare senza sovrapporle le fette di zucchina precedentemente tagliate sottile con una mandolina

Versare sopra un primo strato sottile di crema

Ancora una fila di zucchine e un po di sale.

Ripetere mettendo crema e zucchine fino ad terminarle ed arrivare in superfice con il grana.

Cuocere in forno caldo a 180° per 25min.

02/05/2025

Ecco alcuni consigli pratici per la sindrome dell’ovaio policistico 🌷

12/04/2025

Biscotto gelato allo yogurt greco 🍦

Ingredienti:

Biscotti 🍪
Yogurt greco 🍦
Cioccolato fondente 🍫

Procedimento:

In una terrina metti lo yogurt e le gocce di cioccolato, amalgama tutto per ottenere una sorta di crema solida e compatta.

Fodera una teglia con la carta forno in modo che debordi abbondantemente dai lati e distendi sulla teglia i biscotti in modo che non si sovrappongano ma stiano comodamente uno vicino all’altro. Versaci sopra la crema di yogurt, livellala per bene e poi ricoprila con i restanti biscotti.

Metti la teglia in freezer a rassodare per circa 3-4 ore.

Una volta rassodata, estraila dal freezer, attendi 1 ora ½-2 e poi ricava i biscotti gelato tagliando con un coltello tra i bordi dei biscotti stessi. Servili immediatamente!

29/03/2025

✨🌷

23/03/2025

Hai mai provato lo yogurt cosi? 🍦

07/03/2025

✨

07/03/2025

Tu commetti questi errori a colazione?☀️

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