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Dott. Salvatore Caputo - Biologo Nutrizionista

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Cosenza
Dott. Salvatore Caputo - Biologo Nutrizionista

Nutrizionista contrario alle diete! Mi dedico ad un benessere autentico, sfatando il mito delle diete restrittive. www.nutrizionistacaputo.it

Valorizzo un' alimentazione bilanciata e attività fisica, guidandoti verso uno stile di vita sano ed equilibrato. Laureato in Scienza della Nutrizione Triennale presso L'Università della Calabria nel maggio 2013. Laureato in Scienza della Nutrizione Magistrale presso L'Università della Calabria con voto 110/110 e lode nel marzo 2016. Abilitato alla professione di biologo-nutrizionista nel settembr

e 2016. Membro dell'associazione no profit "Biologi senza frontiere". Master di II livello in "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti ESCA" da novembre 2016 ad oggi.

21/03/2025

L’alimentazione giusta può trasformare la tua vita!

Ti aiuto a creare abitudini alimentari sane senza stress.

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o scopri i miei servizi su www.nutrizionistacaputo.it

25/12/2024

🎅 “Buon Natale dal tuo nutrizionista!”

🎄 Oggi è il giorno della magia, della famiglia e delle tradizioni.
Voglio augurarti un Natale pieno di serenità, amore e momenti indimenticabili con le persone che ami.

❕Ricorda: anche il cibo è parte della gioia di queste Feste. Concediti un momento per goderti i tuoi piatti preferiti, senza pensieri, perché la salute passa anche dalla felicità!

💚 Grazie per aver condiviso con me il tuo percorso di benessere.
Ti auguro di vivere questo Natale con un cuore leggero e tanta gratitudine per tutto ciò che hai costruito.

🎅 Buon Natale
Dott.Salvatore Caputo Nutrizionista

09/12/2024

💡 Indice glicemico: una guida per mangiare meglio ogni giorno!

Hai mai sentito parlare di indice glicemico?
Non è qualcosa che riguarda solo chi ha il diabete, ma è fondamentale per tutti quelli che vogliono sentirsi meglio, avere più energia e mantenere il peso forma.

L’indice glicemico (IG) misura la velocità con cui i carboidrati presenti in un alimento fanno salire la glicemia nel sangue. Più è alto l’IG, più velocemente si alza lo zucchero nel sangue, causando picchi di energia seguiti da cali improvvisi che ti fanno sentire stanco e affamato poco dopo.

Scegliere alimenti a basso IG, come i legumi, i cereali integrali e la frutta fresca, aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo fame nervosa e sbalzi di umore. Al contrario, cibi con IG alto, come zuccheri raffinati, dolci e snack industriali, possono portare a problemi metabolici nel tempo.
Anche durante le Feste, prestare attenzione a queste scelte può fare una grande differenza, per sentirsi bene senza rinunciare al gusto! Mangiare bene non significa sacrifici, ma consapevolezza.

Vuoi scoprire come bilanciare al meglio i tuoi pasti o imparare nuove ricette che rispettino il tuo benessere? Seguimi per tanti consigli pratici e ispirazioni quotidiane!

📲 Tagga un amico che deve assolutamente sapere queste informazioni e seguimi per non perderti altri contenuti utili e interessanti! 💚

06/12/2024

🎄 🥗 “Ricetta mediterranea per dicembre: Insalata di farro, zucca e feta (perfetta anche per i diabetici).
Le Feste si avvicinano, ma chi ha detto che i piatti sani non possano essere deliziosi e natalizi? 🌟
Prova questa insalata di farro, zucca e feta, ideale anche per chi vuole tenere sotto controllo la glicemia, senza rinunciare al gusto!

🌿 Ingredienti:
• 100 g di farro
• 200 g di zucca
• 80 g di feta a cubetti
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 5 foglie di salvia
• 1 rametto di rosmarino

🍴 Preparazione:
1⃣ Cuoci il farro in abbondante acqua e scolalo.
2⃣ Taglia la zucca a pezzettoni e aggiungi poco sale, olio evo e rosmarino e inforna per 20min.
3⃣ Aggiungi i cubetti di feta al farro e alla zucca, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente il formaggio senza romperlo.

💡 Perché è ideale per i diabetici?
• Il farro integrale ha un basso indice glicemico, rilasciando energia lentamente.
• La feta è una fonte di proteine magre che aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
• L’olio extravergine d’oliva fornisce grassi sani, essenziali per il cuore e la glicemia.

👉 Provala e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti!
Condividi questa ricetta con chi ama mangiare sano anche durante questo periodo. 💚

02/12/2024

❌ Cosa succede con le diete drastiche:
• Rallentano il metabolismo.
• Ti fanno perdere massa muscolare, non solo grasso.
• Spesso portano al famoso “effetto yo-yo”.

✨ La soluzione? Piccoli cambiamenti sostenibili:

• Segui la dieta mediterranea: ricca di cibi sani, gustosi e nutrienti.
• Fai pasti equilibrati: abbina carboidrati integrali, proteine magre e grassi buoni.
• Introduci più movimento nella tua giornata: cammina, usa le scale o pratica il tuo sport preferito.

🌟 Con costanza e senza rinunce estreme, otterrai risultati duraturi e ti sentirai meglio!
Vuoi approfondire il tuo piano alimentare?
Contattami per una consulenza!

25/11/2024

Prevenire il diabete è possibile, anche con piccoli cambiamenti nella tua routine quotidiana.
Ecco 3 abitudini semplici ma efficaci da mettere in pratica fin da subito:

1⃣ Attività fisica regolare: 30 minuti al giorno di camminata veloce, yoga o bicicletta possono fare la differenza. Muoversi aiuta a mantenere stabile la glicemia!
2⃣ Alimentazione bilanciata: Preferisci cibi integrali, frutta, verdura e grassi sani come l’olio d’oliva. Riduci il consumo di zuccheri semplici e alimenti raffinati.
3⃣ Gestione dello stress: Prenditi del tempo per rilassarti con tecniche di respirazione,meditazione o hobby che ti fanno stare bene. Lo stress può influire negativamente sulla glicemia.

🎯 Inizia oggi! Ogni piccola azione conta per il tuo benessere.
👉 Salva questo post per ricordarti di adottare queste abitudini nella tua vita quotidiana e condividilo con chi vuoi proteggere! 💚

22/11/2024

🎄 🍤 “Fritto? Sì, ma con equilibrio!

Tra poco entreremo in un periodo dove il fritto diventa protagonista di molte tradizioni natalizie.

Ma è possibile gustarlo senza sensi di colpa? Certo che sì! 💡

👉 3 consigli per un fritto perfetto e leggero:
1⃣ Usa olio extravergine d’oliva per una frittura sana.
2⃣ Friggi a 170-180°C per evitare che il cibo assorba troppo olio.
3⃣ Modera le porzioni e abbinalo a verdure fresche per bilanciare il pasto.

🎄 Concedersi un buon fritto, fatto bene e con moderazione, non rovinerà la tua linea, nemmeno durante le Feste!

💬 Qual è il tuo fritto natalizio preferito? Raccontamelo nei commenti!

28/10/2024

🌿 Come Giulia ha migliorato la sua pressione arteriosa con una corretta nutrizione!
Giulia, 50 anni, soffriva di ipertensione e sovrappeso.

Grazie a un piano nutrizionale personalizzato,ha ridotto la pressione arteriosa e perso 9 kg in poco più di 3 mesi. Il cambiamento nella sua alimentazione ha fatto la differenza nella sua salute cardiovascolare! 💪 🍽

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25/10/2024

🍂L’autunno porta con sé una varietà di frutti deliziosi e nutrienti, perfetti anche per chi segue una dieta chetogenica.
Sebbene questa dieta sia a basso contenuto di carboidrati, puoi comunque approfittare dei sapori autunnali scegliendo i prodotti freschi giusti😉

Ecco alcuni prodotti autunnali che funzionano nella dieta chetogenica:

🥦 Verdure di stagione
Le verdure di stagione autunnale sono ricche di fibre e micronutrienti, ideali per mantenere il corpo in salute durante la dieta chetogenica.
• Cavolfiore: Versatile e perfetto come sostituto dei carboidrati. Usalo per preparare una base di pizza, un purè o come riso alternativo.
• Cavoletti di Bruxelles: Ricchi di vitamina C e fibre, sono eccellenti se arrostiti con olio d’oliva o b***o.
• Zucchine e zucca: La zucca, in particolare, può essere integrata in piccole quantità nelle zuppe e nei contorni, sempre prestando attenzione alle porzioni.
🥩 Carni e pesci di stagione
In autunno, le proteine diventano una parte fondamentale della dieta cheto. Approfitta di carni e pesci freschi di stagione.
• Selvaggina: Carne magra e ricca di proteine, perfetta per l’autunno. Il cinghiale e il cervo sono ricchi di nutrienti e offrono un’ottima fonte proteica per i piatti autunnali.
• Salmone e pesci grassi: Fonti eccellenti di acidi grassi omega-3, perfetti per bilanciare il tuo apporto di grassi sani.
🧈 Grassi sani e condimenti stagionali

Nella dieta chetogenica, i grassi sono i tuoi migliori alleati.
In autunno, puoi usare condimenti che arricchiscono i tuoi piatti e li rendono nutrienti e gustosi.
• Olio di cocco : Ottimo per cucinare verdure e carni, aggiungendo
sapore e grassi sani.
• Frutta secca e semi: Noci, mandorle e semi di zucca sono snack perfetti, ricchi di grassi sani e con un basso contenuto di carboidrati.

🍽 Come combinare questi prodotti in un pasto cheto?
1. Colazione: Omelette con cavoletti di Bruxelles e pancetta croccante.
2. Pranzo: Insalata di cavolfiore con olio d’oliva, noci e filetti di salmone al forno.
3. Cena: Zuppa di zucca e selvaggina, accompagnata da verdure al forno con b***o.

Adattare la tua dieta chetogenica alla stagione autunnale significa sfruttare al meglio le verdure, le proteine e i grassi sani disponibili in questo periodo, mantenendo il giusto equilibrio di nutrienti.

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23/10/2024

In Italia, i dati più recenti mostrano che circa il 34% della popolazione è sedentaria, e la pratica sportiva continuativa coinvolge solo il 25,5% degli italiani.

La sedentarietà è ancora più diffusa nelle regioni del Sud, dove arriva a quasi il 50%.

Questa situazione evidenzia l'importanza di combinare una corretta alimentazione con l'attività fisica per migliorare il benessere generale della popolazione
Perché unire alimentazione e sport è fondamentale? 🔑

La nutrizione sportiva non è solo per atleti professionisti, ma per chiunque voglia vivere meglio. Una dieta bilanciata può migliorare del 20% l'efficacia dell'allenamento e ridurre i rischi di malattie croniche. Mangiare i giusti nutrienti fornisce l'energia necessaria per affrontare l'attività fisica e migliora il recupero post-allenamento

Alimentazione e sport sono inseparabili, indipendentemente dal livello di attività. Che tu faccia sport regolarmente o solo nei weekend, un piano alimentare personalizzato ti aiuterà a ottenere il massimo dai tuoi sforzi fisici.

👉 Vuoi scoprire come migliorare la tua alimentazione e ottenere risultati concreti dai tuoi allenamenti?

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11/10/2024

Ti sei mai chiesto perché ti senti stanco/a o non riesci a raggiungere i tuoi obiettivi di fitness, nonostante gli allenamenti regolari?

La risposta potrebbe risiedere nella tua alimentazione.
La nutrizione sportiva non è riservata solo agli atleti professionisti, ma è un potente strumento per chiunque voglia migliorare il proprio benessere generale e raggiungere uno stato di salute ottimale, dentro e fuori dalla palestra.

🌟 Perché la nutrizione sportiva è fondamentale?

🔋 Aumenta la tua energia: Nutrienti giusti al momento giusto per sentirti
sempre al top.
💪 Migliora la tua forza e resistenza: Dai al tuo corpo il carburante
di cui ha bisogno.
🛠️ Ottimizza il recupero: Proteine e carboidrati post-allenamento
per riparare i muscoli.
⚖️ Mantieni il peso forma: Un’alimentazione equilibrata ti aiuta
a raggiungere e mantenere il tuo obiettivo.

👉 Non aspettare! Prenota ora la tua sessione informativa gratuita

e scopri come migliorare la tua salute e il tuo benessere.

30/09/2024

Come Scegliere i Cibi Freschi di Stagione per Migliorare la Tua Energia e Benessere 🌿 🍂

Settembre e ottobre sono mesi perfetti per ricaricare il corpo con i nutrienti che ti preparano all’autunno. Scegliere cibi freschi di stagione, non solo ti aiuta a risparmiare, ma è un’ottima strategia per migliorare la tua energia e il benessere generale.

Ecco cosa mettere nel carrello per ottenere il massimo dai tuoi pasti:

🌰 Frutta secca: Noci, nocciole e mandorle sono ricche di grassi sani, vitamine del gruppo B e magnesio, che supportano il sistema nervoso e forniscono energia duratura.
🍎 Mele e pere: Questi frutti di stagione sono ricchi di fibre, aiutano la digestione e rilasciano zuccheri naturali che ti mantengono attivo durante la giornata.
🥕 Zucca, carote e cavoli: Le verdure arancioni e verdi sono cariche di antiossidanti, vitamina C e betacarotene, essenziali per rinforzare il sistema immunitario e combattere la stanchezza.
🍠 Patate dolci: Fonte di carboidrati complessi, rilasciano energia in modo graduale, aiutando a mantenere costante la tua vitalità.
Scegliendo questi alimenti freschi, non solo assaporerai il meglio della stagione, ma darai al tuo corpo tutto ciò di cui ha bisogno per sentirsi in forma.

👉 Vuoi sapere come creare un piano alimentare basato sui cibi di stagione?

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Chi sono...

Laureato in Scienza della Nutrizione Triennale presso l'Università della Calabria nel maggio 2013, ho poi continuato il percorso formativo conseguendo la laurea in Scienza della Nutrizione Magistrale con voto 110/110 e lode nel marzo 2016 con la tesi dal titolo: “Studio degli effetti della gamma-conglutina nei pazienti diabetici”.

Dopo la laurea specialistica ho superato l’Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di biologo-nutrizionista nel settembre 2016; e nello stesso anno ho seguito il Master di II livello in "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti ESCA" che trova applicazione nell’ambito della sicurezza e del controllo della filiera agroalimentare.

Attualmente sono membro dell'associazione "Biologi senza frontiere", un’associazione senza fini di lucro che promuove iniziative sul territorio Nazionale nonché collabora ad azioni di sviluppo eco-compatibile in Europa e nei Paesi in Via di Sviluppo. Con tale associazione ho partecipato a diversi progetti di educazione alimentare ed ho eseguito numerose analisi antropometriche e bioimpedenziometriche sia su atleti calciatori della nazionale italiana juniores (rappresentativa Calabria), sia su persone anziane durante giornate a loro dedicate.