18/03/2014
Semi di Canapa sativa BIO:
Hanno un contenuto di alta qualità che accompagna una dieta equilibrata.
I Semi di Canapa Sativa forniscono tutti gli 8 aminoacidi essenziali; inoltre l’olio contenuto nel seme contiene circa il 90% di grassi polinsaturi. Questi acidi grassi essenziali sono contenuti nella giusta proporzione per favorire il ricambio cellulare.
I Semi con le loro proprietà nutritive, sostengono il mantenimento del nostro fisico. Per un corretto rapporto nutrizionale al giorno, si consiglia da 30 a 40 g.
I Semi di Canapa sono ideali per cucinare, per infornare, da germogliare.
I Semi di Canapa non hanno nessun effetto tossico. Questi semi, non vanno piantati e coltivati.
Prodotto da agricoltura biologica:
Con le sue inconfondibili foglie dentellate, la Canapa Sativa (cannabis sativa) è una pianta della famiglia delle Cannabaceae, i cui semi rappresentano un validissimo integratore naturale per l'alto contenuto di aminoacidi e vitamine. I semi di canapa sativa sono piccoli e di colore grigio-marroncino, e hanno un sapore molto gradevole che somiglia vagamente alla noce o alla nocciola.
Certificazioni bio
I Semi di Canapa sativa sono importati da Erbavoglio che ha ottenuto la certificazione Icea (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). E’ tra i più importanti organismi del settore in Italia e in Europa, con oltre 13mila aziende controllate a forte valenza etica, ambientale e sociale, 300 tecnici e 20 Strutture Operative Territoriali in Italia e 10 Uffici all'estero. Opera per favorire uno sviluppo equo e socialmente sostenibile che dall’agricoltura biologica si estende agli altri settori del bioecologico.
Proprietà e valori nutrizionali dei semi di canapa:
I punti di forza dei semi di canapa sono numerosi: presenti tutti gli aminoacidi essenziali, elevata percentuale di acidi grassi polinsaturi, elevato apporto vitaminico, ottima ricaduta sul benessere globale dell'organismo per via del completo quadro nutrizionale dell'alimento.
Nutriente Unità 100g di semi
Energia Kcal 567
Proteine g 30,6
Grassi g 47,2
Carboidrati g 10,9
Fibre alimentari g 6,0
Gli 8 aminoacidi essenziali sono contenuti nei semi di canapa nelle seguenti percentuali (mg/g):
- Valina 3.0
- Metionina 2,6
- Isoleucina 1,5
- Triptofano 0,6
- Lisina 4.3
- Treonina 3,7
- Leucina 7,1
- Feilalanina 3,5
I semi di canapa racchiudono una preziosa combinazione di nutrienti veramente ottimale per le necessità primarie dell'organismo umano.
Grazie all'elevata percentuale di aminoacidi essenziali, questi piccoli semi rappresentano un'ottima integrazione per la sintesi proteica, ovvero sono in grado di contribuire ai processi con cui l'organismo crea le proteine. Tutto questo si traduce in un'attività preventiva contro malattie e disturbi di vario genere, e ad un rafforzamento globale del sistema immunitario.
L'alto contenuto di acidi grassi essenziali (linoleico, ilinoleico, gammalinoleico) si traduce invece in benessere per il sistema nervoso e muscolare, per la vista e più in generale per il metabolismo a 360° dell'organismo. L'azione degli acidi grassi essenziali è fondamentale per prevenire l'insorgenza di ipertensione ed artrite reumatoide, ma anche la formazione di colesterolo non HDL, diabete, asma e molte altre patologie.
L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda l'assunzione di acidi grassi polinsaturi (Omega-3 ed Omega-6) nella proporzione 4/1 - 6/1: oltre all'olio di pesce, in natura soltanto i semi di canapa si avvicinano a questo rapporto.
Con una circolare del 22 maggio 2009 firmata dal dottor Silvio Borrello, il Ministero Della Salute ha ufficialmente riconosciuto che i semi della canapa “non contengono THC ma sostanze ad azione antiossidante ed acidi grassi della serie omega-3”. Il Ministero, dunque, riconosce l'importanza dei semi della canapa e ribadisce l'assenza di sostanze allucinogene contenuti in questo preziosissimo alimento.
8 buoni motivi per consumare i semi di canapa
1. Contengono acidi grassi polinsaturi (Omega 3 ed Omega 6 inclusi);
2. Contengono gli 8 aminoacidi essenziali;
3. Aiutano a ridurre il colesterolo LDL;
4. In cucina entrano in una grandissima varietà di piatti;
5. Aiutano a prevenire malattie cardiovascolari;
6. Rafforzano il sistema immunitario;
7. Sono un alimento completo dal punto di vista nutrizionale;
8. Non hanno nessuna controindicazione o effetto tossico, e non contengono THC;
Lo sapevate che la canapa era coltivata in Italia su oltre 80.000 ettari di territorio? Le coltivazioni, estese soprattutto nel nord Italia, furono proibite a partire dagli anni '70, quando la pianta fu messa in discussione per il suo contenuto di THC (sostanza dagli effetti allucinogeni).
La canapa sativa in cucina:
Come utilizzare in modo creativo i semi di canapa a tavola?
Il sapore gradevole di questi semini, a tratti vicino alla nocciola, li rende molto piacevoli e adatti a innumerevoli applicazioni, come per tutti i semi oleosi. Freschi o tostati, da soli o assieme ad altri semi (girasole, zucca, lino) possono entrare in gustose insalate e piatti di verdure, o essere frullati per creare deliziose salse burrose.
Ottimi anche tostati, oppure per decorare dolci creativi.
Vegetariani e vegani gradiranno molto il tofu e il seitan di canapa, ma anche il gustoso latte che è possibile ottenere dalla lavorazione dei semi.
Fatti germogliare, inoltre, sono ottimi nell'insalata.
Confezione da 500gr
Disclaimer:
Le informazioni riportate sono a puro scopo informativo. In caso di dubbi consultare il proprio medico di fiducia sulle eventuali e possibili controindicazioni che potrebbero sussistere in funzione delle proprie condizioni di salute.
Semi di Canapa Sativa BIO
