Dott.ssa Chiara Priante - Biologo Nutrizionista

Dott.ssa Chiara Priante - Biologo Nutrizionista Nutrizionista innamorata della vita e del buon cibo. Insegno alle donne a prendersi cura di se stesse

L’inositolo è uno degli integratori più studiati nella PCOS, ma **non è l’unica opzione**Esistono altre strategie  integ...
20/01/2026

L’inositolo è uno degli integratori più studiati nella PCOS, ma **non è l’unica opzione**

Esistono altre strategie integrative che possono aiutare a migliorare sensibilità insulinica, nel carosello vediamo quali sono

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Le donne con PCOS si vedono spesso prescrivere integratori a base di inositolo, nel carosello ti spiego quali sono le fo...
13/01/2026

Le donne con PCOS si vedono spesso prescrivere integratori a base di inositolo, nel carosello ti spiego quali sono le forme utili e a cosa servono

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Nella PCOS si parla spesso (sempre) di “perdere peso” perchè gli studi confermano che una perdita di peso tra il 5% e il...
07/01/2026

Nella PCOS si parla spesso (sempre) di “perdere peso” perchè gli studi confermano che una perdita di peso tra il 5% e il 10% si è dimostrata efficace nella riduzione di molti sintomi.

MA c’è un MA

Prima di tutto si parla genericamente di perdite di peso (tra il 5% e il 10%) in nessuno studio si nomina il “peso forma”, inoltre nella maggior parte degli studi non si afferma che è la perdita di peso che fa migliorare, ma il cambiamento di alcune abitudini che, come conseguenza, portano anche, spesso ma non sempre, a perdite di peso.

E’ stato inoltre dimostrato che nella PCOS diete troppo restrittive rischiano di peggiorare proprio ciò che vogliamo migliorare: il rapporto con il cibo, la stabilità glicemica, la regolazione ormonale.

Quando il corpo è sotto restrizione:

🔻 aumenta la fame biologica e mentale

🔻 cresce il rischio di episodi di alimentazione compulsiva

🔻 peggiora lo stress metabolico

🔻 e l’insulina oscilla ancora di più

E nella PCOS, dove l’insulino-resistenza è già un nodo centrale, tutto questo può creare un circolo vizioso difficile da interrompere.

Non è il “mangiare poco” che migliora la sensibilità insulinica, è il lavorare sull’equilibrio emotivo e ormonale.

E questo significa:

✔ pasti regolari e bilanciati

✔ buon apporto proteico

✔ carboidrati *di qualità*, non assenti

✔ fibre che modulano la risposta glicemica

✔ grassi buoni che sostengono gli ormoni

✔ gestione dello stress, del sonno e dell’infiammazione

La PCOS non ha bisogno di rigidità: ha bisogno di un corpo che si fida, che riceve ciò che serve, che non si sente minacciato dal cibo.

L’obiettivo non è “mangiare meno”, ma creare un ambiente interno in cui gli ormoni possano lavorare meglio.

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Nella PCOS si parla spesso (sempre) di “perdere peso” perchè gli studi confermano che una perdita di peso tra il 5% e il...
07/01/2026

Nella PCOS si parla spesso (sempre) di “perdere peso” perchè gli studi confermano che una perdita di peso tra il 5% e il 10% si è dimostrata efficace nella riduzione di molti sintomi.

MA c’è un MA

Prima di tutto si parla di piccole perdite di peso, in nessuno studio si nomina il “peso forma”, inoltre nella maggior parte degli studi non si afferma che è la perdita di peso che fa migliorare, ma il cambiamento di alcune abitudini che, come conseguenza, portano anche, spesso ma non sempre, a perdite di peso.

E’ stato inoltre dimostrato che nella PCOS diete troppo restrittive rischiano di peggiorare proprio ciò che vogliamo migliorare: il rapporto con il cibo, la stabilità glicemica, la regolazione ormonale.

Quando il corpo è sotto restrizione:

🔻 aumenta la fame biologica e mentale

🔻 cresce il rischio di episodi di alimentazione compulsiva

🔻 peggiora lo stress metabolico

🔻 e l’insulina oscilla ancora di più

E nella PCOS, dove l’insulino-resistenza è già un nodo centrale, tutto questo può creare un circolo vizioso difficile da interrompere.

Non è il “mangiare poco” che migliora la sensibilità insulinica, è il lavorare sull’equilibrio emotivo e ormonale.

E questo significa:

✔ pasti regolari e bilanciati

✔ buon apporto proteico

✔ carboidrati *di qualità*, non assenti

✔ fibre che modulano la risposta glicemica

✔ grassi buoni che sostengono gli ormoni

✔ gestione dello stress, del sonno e dell’infiammazione

La PCOS non ha bisogno di rigidità: ha bisogno di un corpo che si fida, che riceve ciò che serve, che non si sente minacciato dal cibo.

L’obiettivo non è “mangiare meno”, ma creare un ambiente interno in cui gli ormoni possano lavorare meglio.

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La *diet culture* non è fatta solo di diete, è fatta soprattutto di parole: piccole, ripetute, normalizzate.Parole che s...
03/01/2026

La *diet culture* non è fatta solo di diete, è fatta soprattutto di parole: piccole, ripetute, normalizzate.

Parole che sembrano innocue, ma che modellano il modo in cui pensiamo al corpo, al peso e al valore personale.

Quando diciamo:

🔸 “Sono stata brava oggi, ho mangiato poco.”

🔸 “Domani recupero.”

🔸 “Questo cibo è una bomba di calorie.”

🔸 “Ho sgarrato.”

non stiamo descrivendo il cibo,stiamo descrivendo e giudicando noi stessi, attribuendo valore morale alle scelte alimentari.

È così che la cultura distorta della dieta cresce: associando la magrezza alla virtù, il peso al fallimento, il corpo al giudizio.

Ed è così che si alimenta lo stigma del peso — prima fuori, poi dentro di noi.

Ma possiamo interrompere questo schema proprio da lì, dalle parole.

Scegliere un linguaggio più neutro, più gentile, più rispettoso non è solo un esercizio semantico: è un atto clinico, umano, di cura.

Significa dire al nostro corpo: *Non devi meritarti nulla. Hai già valore.*

Cambiare le parole significa cambiare lo sguardo.

E cambiare lo sguardo significa aprire spazio a relazioni più sane con il cibo, con il peso e con noi stessi.

Perché il linguaggio crea mondi.
E possiamo scegliere mondi in cui non dobbiamo punirci per mangiare.

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Da quando ho rivisto molto del mio approccio nutrizionale ho anche eliminato dalla mia vita le liste e i buoni propositi...
01/01/2026

Da quando ho rivisto molto del mio approccio nutrizionale ho anche eliminato dalla mia vita le liste e i buoni propositi.

Quelli del nuovo anno ancor di più perchè servivano solo ad aumentare l’ansia da prestazione e la frustrazione di non riuscire a seguire una qualche tabella di marcia.

Ma il giro di boa dei 12 mesi porta comunque a fermarsi a fare una qualche riflessione e oggi voglio pensare non a quello che farò nei prossimi mesi, ma a cosa mi porto da quelli passati, perchè sia insegnamento, ricordo, carezza nel futuro ancora da scrivere

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Dopo giornate intense a tavola se la tua digestione non è ottimale potresti sentirti particolarmente appesantita.Ma hai ...
29/12/2025

Dopo giornate intense a tavola se la tua digestione non è ottimale potresti sentirti particolarmente appesantita.

Ma hai mai notato che spesso a fianco di una digestione lenta si affianca anche una sensazione di stanchezza? E che a volte hai dolori non ben identificati? Potrebbe essere una carenza di vitamina B12!

Non basta però integrarla perchè per il suo assorbimento serve una glicoproteina prodotta dallo stomaco, il Fattore Intrinseco e se lo stomaco non lavora bene, come ad esempio succede in presenza di gastrite, la produzione di FI ne risentirà.

Infatti tra le cause più comuni di carenza del Fattore Intrinseco ci sono

- Gastrite, anche da Helicobacter Pylori
- Utilizzo di inibitori di p***a protonica (IPP, ad es omeprazolo)
- Malattie autoimmuni e atrofia gastrica.

Cos'è il Fattore Intrinseco?

È una glicoproteina secreta dalle cellule parietali dello stomaco. La sua funzione principale è legarsi alla vitamina B12 e facilitarne l’assorbimento a livello dell’ileo (ultima parte dell’intestino tenue).

Perché è così importante?

La vitamina B12 è essenziale per:

- La sintesi del DNA
- La formazione dei globuli rossi
- Il corretto funzionamento del sistema nervoso

Senza il fattore intrinseco, la B12 non può essere assorbita correttamente, portando, nel tempo, a:

❌ Anemia perniciosa
❌ Neuropatie
❌ Disturbi cognitivi

Se soffri di disturbi gastrici e ti senti particolarmente stanco parlane con il tuo medico che valuterà gli accertamenti necessari

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24/12/2025

Vi giungano il mio abbraccio e i miei auguri, soprattutto a voi che avete condiviso con me le vostre storie, le paure e le riflessioni, permettendomi di accompagnarvi in un importante pezzo di strada. Di cuore, Grazie.

In questo Natale siate solo voi stessi❤️

Chiara

Quest’anno  ho riflettuto molto su cosa e come parlare del periodo natalizio dal punto di vista professionale e ho decis...
18/12/2025

Quest’anno ho riflettuto molto su cosa e come parlare del periodo natalizio dal punto di vista professionale e ho deciso di NON parlarne, o meglio di non dare i classici buoni consigli per le festività.

Nel carosello vi motivo la mia scelta e vi lascio l’unica riflessione che mi sono sentita di fare, anche in studio con le mie pazienti, in base ai loro diversi percorsi e situazioni.

Non diamo per scontato nulla, una frase, una parola dette con lo scopo di “aiutare” possono aumentare voragini o creare paura e smarrimento.

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Ci hanno insegnato che dobbiamo “sistemarci”:seguire un piano alimentare, un programma di allenamento, una strada per “d...
17/12/2025

Ci hanno insegnato che dobbiamo “sistemarci”:

seguire un piano alimentare, un programma di allenamento, una strada per “diventare migliori”.

E se invece non ci fosse nulla da sistemare?

Se il corpo non fosse un problema da correggere, ma un luogo da abitare con rispetto?

La *diet culture* ci convince che controllo = valore. Che rinuncia = successo.

Ma troppo spesso questo ci allontana dal piacere, dalla fame autentica, dalla spontaneità, dal nostro sentire corporeo.

Il vero percorso, a volte, è smettere di inseguirne uno.

Lasciare andare il bisogno di performance, le regole imposte, il dovere di essere “bravi”.

Ritornare all’ascolto, di se stessi, delle proprie emozioni e dei propri bisogni.

È rivoluzionario pensare che il corpo non va educato, ma accolto. E che la relazione col cibo può essere delicata, libera, imperfetta e profondamente umana.

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15/12/2025

Raramente faccio video e ancora più raramente mi faccio coinvolgere in polemiche o discussioni.

Ma stamattina una paziente mi ha girato un video, sottolineando quanto queste parole l’abbiano colpita e anche in parte ferita e non ce l’ho fatta a stare zitta.

E’ proprio questa comunicazione che contribuisce a peggiorare condizioni delicate come l’obesità, la continua colpevolizzazione, la banalizzazione, la semplificazione….

Soffrire di obesità NON è una scelta, la soluzione NON è mettersi a dieta e muoversi e soprattutto i corpi non sono oggetti da giudicare o catalogare.

Nel 2025 mi spaventa dover ancora parlare in questi termini….

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Quando si parla di prendersi cura di sé si evocano immagini dolci e rilassanti: un bagno caldo, una tisana, un libro let...
10/12/2025

Quando si parla di prendersi cura di sé si evocano immagini dolci e rilassanti: un bagno caldo, una tisana, un libro letto davanti al fuoco

Ma la vera cura passa anche attraverso gesti e azioni meno evidenti:

A volte è spegnere il telefono.

A volte è dire “no” senza colpa.

A volte è restare sotto le coperte quando fuori è troppo.

La cura non sempre ha un’estetica gradevole e ci sono giorni in cui prendersi cura significa lasciarsi piangere, accogliere la rabbia,
sentirsi stanchi senza dover reagire per forza, ammettere di essere fragili.

C’è una forza dolcissima nell’ascolto profondo.

Nel dire a noi stessi “quello che senti ha diritto di esistere”, senza correggerlo, senza trasformarlo in qualcosa di “migliore”.

Perché anche la tristezza è una forma di presenza e anche il disagio racconta di noi.

E non c’è bisogno di correggere ogni imperfezione emotiva.

Cura è tutto ciò che ci riconnette con la verità di come stiamo. Anche se è scomoda, anche se non è “bella” da vedere.

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Indirizzo

Viale Italia 215
Creazzo
36051

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

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