Dott. Stefano Bernardi - Nutrizionista

12/10/2025

Vi aspetto !!

Via al nuovo ciclo divulgativo! Si parte con la sana alimentazione 🥬 e tu? Sei già informato o pensi sia meglio approfondire?

Dott. Stefano Bernardi - Nutrizionista

13/05/2025

👶🏻👧 EVENTO IMPORTANTE PER TUTTI
Imparare le manovre principali per salvare una vita e’ una conoscenza importante che ciascuno dovrebbe possedere
Presso Scuola dell'infanzia "M. Benvenuti" - Montodine

24/12/2024

A tutti voi che ci avete seguito per il calendario nutrizionale dell'Avvento, i migliori auguri di Buone Feste a nome mio e della Dr.ssa Muliari che mi ha aiutato in questo viaggio verso il Natale!
A presto

24/12/2024

Day 24 - La ricetta per la vigilia di Natale
Una ricetta di pesce, semplice e gustosa, adatta anche ai più piccoli.
Coda di rospo al forno con crumble alle mandorle ed erbe aromatiche.
Scorri il carosello per scoprire la ricetta!

23/12/2024

Day 23 - La spesa intelligente, prima di Natale
Organizzarsi bene per la spesa natalizia ti permette di risparmiare tempo, ridurre sprechi e creare piatti deliziosi senza esagerare. Ecco alcuni consigli:

1️⃣ Pianifica il menù. Decidi in anticipo cosa cucinare per evitare acquisti impulsivi e ridurre gli sprechi. ✍️
2️⃣ Scegli ingredienti freschi e di stagione. Punta su verdure come cavoli, zucca, e finocchi, perfetti per accompagnare i piatti natalizi. 🥦
3️⃣ Non dimenticare i legumi. Sono un’ottima alternativa economica e salutare per zuppe o contorni.
4️⃣ Attenzione agli snack e ai dolci. Acquista solo il necessario per non riempire la dispensa di tentazioni! 🍪
5️⃣ Acquista solo ciò che hai pianificato. Ti aiuterà a non comprare cibi che non servono davvero. 🛒
6️⃣ Leggi le etichette. Controlla la qualità degli ingredienti nei prodotti confezionati, come panettoni o altri dolci tipici. 📜

🎅 Con una spesa intelligente, puoi goderti le feste con equilibrio e senza stress!

22/12/2024

Day 22 - Frutta secca a guscio vs B***o di frutta secca
C'è differenza?
Scopri nel carosello le principali differenze!

21/12/2024

Day 21 - Sperimenta in cucina: cioccolatini fai da te !
Una ricetta golosa per uno snack a base cioccolato con pochi ingredienti semplici e gustosi.
Scorri il carosello per il procedimento.

20/12/2024

Day 20 - Zucchero a velo vs Zucchero a velo integrale: c'è differenza?
Spesso ci facciamo confondere dai nomi degli alimenti e possiamo incorrere in false credenze...
Scorri il carosello per scoprire il risultato di questa nuova sfida tra alimenti.

18/12/2024

Day 18 - Gli Smoothies: un boost di salute in un bicchiere
Perfetti anche per il periodo invernale sono una delizia per il palato ma anche un concentrati di nutrienti.
L'inverno è il momento perfetto per tisane calde ed infusi, ma anche per abbinamenti di stagione per una pausa fresca e nutriente!
Vuoi provare una ricetta? Scansiona il QR e scarica 3 proposte di Smoothies invernali.

16/12/2024

Day 16 - Il colore nel piatto è salute!
Più colori ci sono nel tuo piatto, più nutrienti stai assumendo...
Consiglio del giorno:
Durante i pranzi e le cene delle feste, cerca di includere almeno 3 colori diversi tra:

Rosso: pomodori, melograno, barbabietola (ricchi di antiossidanti).
Verde: spinaci, broccoli, avocado (per vitamine e clorofilla).
Arancione: zucca, carote, arance (carotenoidi per la salute della pelle).
Un'idea?
Insalata natalizia con rucola, chicchi di melograno, noci e arance non è solo bella da vedere, ma anche un’esplosione di gusto e benessere!"

15/12/2024

Day 15 - Verdure di stagione: i Broccoli
Stagionalità: Da ottobre a marzo. Le parti commestibili sono le infiorescenze verdi o violette.
Nutrienti: Ricchi di acqua (90%), fibre, vitamina C, K, folati e minerali come potassio e fosforo. Hanno poche calorie ma un elevato potere saziante.
Benefici: Contengono sulforafano e indolo, composti dal ruolo protettivo e antiossidante.
Consiglio di cottura: Cuocili al vapore o sbollentali per massimo 10 minuti per preservare i loro benefici.
Ti interessa una ricetta? Scansiona il QR per scaricarla.

14/12/2024

Day 14 - Mangiare con calma: un gesto d'Amore per te stesso.
Prendersi il tempo adeguato per consumare i pasti, è di grande importanza.
Migliora la digestione: masticare bene aiuta lo stomaco;
aumenta la consapevolezza: assaporare significa anche poter ascoltare meglio appetito e sazietà;
riduce lo stress: una pausa rigenerante è utile al corpo e alla mente.
Dedica almeno 20 min al pasto, spegni il telefono e goditi ogni boccone....masticando.
Non è solo cibo, è tempo per Te!
E tu, riesci a mangiare con calma?