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Nutrizionista Dott. Giuseppe Caputo - Health Nutrition Equilibrium

Casa
Italia
Crotone
Nutrizionista Dott. Giuseppe Caputo - Health Nutrition Equilibrium

Dott. Giuseppe Caputo
Biologo Nutrizionista
Iscritto all'ONB (Ordine Nazionale dei Biologi) sez. A N° Iscr.

AA_083894

Attività presso:

- Crotone (KR)
- Rocca di Neto (KR)
- Cosenza (CS)

Altro....

16/10/2025

Oggi, 16 ottobre, è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione.

Quando si parla di alimentazione, si pensa subito alla dieta o alla bilancia.
Ma il cibo è molto di più: è salute, è energia, è prevenzione.
Ed è anche malattia, quando viene trascurato.

Questa giornata nasce per diffondere consapevolezza sulle problematiche legate alla nutrizione, alla fame, alla malnutrizione e allo spreco alimentare a livello globale.
Temi che sembrano lontani, ma che toccano tutti, ogni giorno.

Nel mondo milioni di persone vivono ancora in condizioni di malnutrizione :
chi ha troppo poco, chi ha troppo e male, chi mangia senza equilibrio.
E questo accade anche vicino a noi, ogni giorno.

Educare a mangiare bene è un atto di rispetto verso se stessi.
Non esistono percorsi perfetti, ma solo percorsi adatti a te ,
che ti aiutano a stare meglio, ad avere più energia, a volerti più bene.

Se senti il bisogno di migliorare, di capire cosa non va o semplicemente di iniziare a volerti bene attraverso il cibo…
io ci sono.

Con ascolto, empatia e professionalità.
Dott. Giuseppe Caputo
Biologo Nutrizionista

10/10/2025

Oggi è un’occasione importante per ricordare quanto mente e corpo siano profondamente connessi.

Nel mio lavoro da nutrizionista, vedo ogni giorno quanto l’alimentazione influisca sul benessere psicologico… e viceversa.
Stress, ansia, insoddisfazione corporea e disturbi alimentari sono spesso segnali che il nostro equilibrio mentale ha bisogno di cura, ascolto e supporto.

🍽️ Mangiare non è solo nutrirsi.
È emozione, abitudine, consolazione, a volte anche un modo per colmare vuoti interiori.

Prendersi cura della propria alimentazione significa anche prendersi cura della propria mente.
E viceversa: una mente serena ci guida a scelte più sane, consapevoli, sostenibili.

💬 Oggi più che mai, ricordiamoci di ascoltarci, rispettarci e se serve chiedere aiuto.
La salute mentale è salute. Sempre.

05/10/2025

In autunno adoro proporre le vellutate: calde, avvolgenti e super nutrienti 🥣🍂
Sono perfette per tornare a mangiare in modo leggero senza rinunciare al gusto.

Zucca, zucchine, porri, finocchi, patate, carote… ogni verdura ha qualcosa di buono da offrire e insieme, con un filo d’olio a crudo e magari dei legumi, diventano un piatto completo.

Le vellutate aiutano a reintrodurre le verdure nella dieta in modo semplice e piacevole, soprattutto dopo l’estate, quando si fa più fatica a tornare alle buone abitudini.

Le inserisco spesso nei miei piani alimentari perché sono facili da preparare, leggere, sazianti e aiutano anche l’intestino e la digestione.

Mangiare bene non significa mangiare poco o senza sapore. Significa scegliere con consapevolezza ciò che ci fa stare bene, anche partendo da un piatto di vellutata 🧡

Dott. Giuseppe Caputo
Biologo Nutrizionista

01/10/2025

Dinner 🍽️

Merluzzo 🐟
Zucca 🎃
Zucchine 🥒

( allego proprietà e stima dei macronutrienti)

21/09/2025

Avocado 🥑 e uova 🍳

Mito o realtà nutritionale ?

12/09/2025

Quante volte abbiamo pensato che sudare tanto in palestra volesse dire dimagrire più in fretta? Pure io ci ho creduto per anni! In realtà il sudore è solo il modo in cui il nostro corpo si difende dal caldo, non vuol dire che stiamo bruciando grasso. Dimagrire davvero è tutta un’altra storia: serve costanza, alimentazione fatta bene e movimento giusto, non solo allenamenti ammazzati e magliette fradice. Sudare fa parte del percorso, ma non è la chiave del risultato. Bisogna lavorare in modo intelligente, non solo faticare a caso !

Dott. Giuseppe Caputo

10/09/2025

Quando il gusto incontra il benessere 😍

01/09/2025

Settembre è iniziato con gusto e salute! 🥣💪 Zuppa di ceci , ricca di fibre, proteine vegetali e perfetta per scaldare corpo e metabolismo!
Mangiare sano non vuol dire rinunciare al gusto, vuol dire scegliere di volersi bene ogni giorno

23/08/2025

Oggi voglio raccontarvi la storia di un bambino di 9 anni che mi ha colpito particolarmente.

Quando è arrivato da me, seguiva un’alimentazione sbagliata, fatta di tanti cibi poco adatti alla sua età. Sembrava un caso complicato, ma con il tempo, il suo impegno e il supporto della famiglia, è riuscito a fare un grande cambiamento.

Ha seguito il percorso con costanza, ha imparato a conoscere il cibo e soprattutto ha iniziato a capire da solo cosa è giusto e cosa no. Ha perso peso in modo sano, è cambiato tanto anche fisicamente, ma la cosa più bella è vedere quanto sia cresciuto dentro: più sicuro, più sereno, più felice.

Questo dimostra che anche a 9 anni si può imparare a prendersi cura di sé, e che una sana alimentazione è davvero il primo passo per costruire un futuro migliore.

Complimenti a lui… e anche alla sua famiglia!

—
Dott. Giuseppe Caputo
Biologo

21/08/2025

Spaghetti Asparagi freschi e Gamberetti freschi : Eleganza di Mare e Terra

16/08/2025

Il vero lusso ? Sapersi godere il cibo anche a dieta 🍽️
Anche una stella può brillare nel tuo piatto ⭐️

PERCORSO:

- tartare di cervo, zabaione salato, nocciola e origano fresco
- peperone ciliegia, mandorla e genziana
- scrigno di patata al caprino su vellutata di porcini
- riso riserva “San Massimo” umeboshi, pepe rosa e meliloto
- fusilli “Benedetto Cavalieri” porcini, pistacchio salato e fi*****io
- manzo salsa al pepe selvatico del Madagascar, melanzana e pomodoro confit
- pane di segale artigianale con b***o di montagna aromatizzato al pino
- ginepro, limone e lampone

13/08/2025

In questi giorni sento parlare ovunque di BOTULINO.

Ed è normale che ci sia allarme, soprattutto quando tocca da vicino la nostra Regione.

Ma voglio fare un po’ di chiarezza, con parole semplici, perché capire bene cosa sia il botulino può davvero fare la differenza.

Il Clostridium botulinum è un batterio che, in determinate condizioni, produce una delle tossine più potenti che esistano.
Non si vede, non ha sapore, non ha odore. Eppure, può essere pericolosissimo.

Dove si sviluppa?
In ambienti privi di ossigeno, non acidi e non conservati correttamente.
Tradotto: barattoli di conserve fatte in casa, sottoli, tonno, sughi, legumi… se non sterilizzati e conservati in modo rigoroso.

Io sono il primo a valorizzare la nostra tradizione culinaria.
Ma la verità è che “fatto in casa” non significa automaticamente “più sano”.
Soprattutto se mancano le norme igieniche e le procedure di sicurezza alimentare.

La tossina botulinica può causare disturbi gravi: dalla visione offuscata, alla difficoltà respiratoria, fino a situazioni critiche.
Basta una piccolissima quantità.

Nel mio lavoro parlo spesso di cibo come cura, prevenzione, benessere.

Ma la sicurezza viene prima di tutto.

Una dieta equilibrata è inutile se ciò che mangiamo può metterci a rischio.

Impariamo a informarci, a leggere le etichette, a conservare correttamente.
E se decidiamo di preparare conserve in casa, facciamolo con tutte le precauzioni del caso. Perché la salute parte da lì: da ciò che mettiamo nel piatto, ma anche da come lo trattiamo.

Dott. Giuseppe Caputo
Biologo Nutrizionista

Indirizzo

Crotone

Telefono

+393485326539

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