10/08/2024
๐ I Consigli della nostra nutrizionista
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Lโabbronzatura passa anche dalla tavola
Siamo ormai in piena estate โฑ๐๐โโ๏ธ๐โโ๏ธ๐ธ, con lโarrivo del caldoโฑ, del sole rovente ๐e delle ferie ๐ฃโโ๏ธ sopraggiunge anche la voglia di sfoggiare tra le rive del mare una tintarella perfetta.
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Esporsi ai raggi del sole muniti di una adeguata protezione non sempre basta per sfoggiare il colore bronzeo a cui spesso si aspira, bisogna sempre ricordare che lโabbronzatura passa anche dalla tavola: una adeguata alimentazione, infatti, aiuta la nostra pelle durante lโesposizione ai raggi solari; Gli alimenti giusti possono, infatti, stimolare la melanina, un pigmento cutaneo rilasciato dalle cellule della pelle a scopo protettivo, a seguito dellโesposizione al sole.
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Ma quali sono gli alimenti da preferire?
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Alimenti che contengono betacarotene:
Il betacarotene, precursore della vitamina A, รจ presente in ortaggi e frutta come: carote, radicchio, zucca, spinaci, sedano, peperoni, mango, papaya, pesche, melone, albicocche e anguria. Consumare alimenti ricchi di betacarotene facilita lโabbronzatura, ma anche la protezione contro eventuali scottature o eritemi solari. Lโanguria, in particolare, oltre a contenere betacarotene, possiede un cospicuo contenuto dโacqua fondamentale per idratare la pelle, previa esposizione ai raggi UV.
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Alimenti che contengono licopene:
Lโalimento a cui si pensa quando si parla di licopene รจ sicuramente il pomodoro. La cottura in questo caso รจ fondamentale per ottimizzare lโassorbimento del principio attivo, infatti, il licopene contenuto nel pomodoro, per esempio, risulta maggiormente biodisponibile quando si ritrova allโinterno di sughi o salse, dunque nei pomodori che sono stati sottoposti a cottura. Anche altri fattori come il grado di maturazione e lโambiente in cui il pomodoro viene coltivato influenzano in modo significativo la presenza della sostanza nel frutto. In caso di prolungata esposizione ai raggi solari, il licopene, svolge un ruolo protettivo allontanando i rischi correlati al foto-danneggiamento. Esistono, inoltre, altre fonti secondarie in cui il licopene risulta presente ma con concentrazioni minori come pompelmo rosa, arance e anguria.
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Alimenti che contengono astaxantina e luteina:
Lโastaxantina รจ contenuta in salmoni e gamberi. Mentre la luteina รจ presente negli spinaci. Lโastaxantina รจ una molecola con forte azione protettiva contro alcune forme di stress ossidativo, come quelli causati dallโesposizione prolungata al sole.
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Alimenti che contengono vitamina E:
La vitamina E ha proprietร antiossidanti, dunque รจ un alleato della pelle, previene lโinvecchiamento dovuto ai raggi del sole, e se abbinata al selenio migliora anche il colore dellโabbronzatura. La vitamina E รจ presente negli oli vegetali, nei germi di grano, nel sesamo e nei semi di lino, mentre il selenio รจ reperibile nei funghi, cereali integrali, broccolo, pomodori e cipolle.
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Alimenti che contengono vitamina F maggiormente conosciuta come Omega 3:
La vitamina F nutre la pelle rendendola morbida ed elastica; presente in frutti oleosi (noci, pistacchi, mandorle, arachidi), crostacei, acciughe, sgombro, salmone, olio di lino, olio extra vergine di oliva, olio di germe di grano, olio di semi di canapa alimentare e olio di mais. Una carenza di vitamina F puรฒ causare secchezza e desquamazione cutanea.
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Alimenti che contengono vitamina C:
La vitamina C favorisce la rigenerazione della pelle, oltre ad essere un potente antiossidante. Eโ reperibile, in particolare, in agrumi, kiwi e peperoni.
Per il mantenimento a lungo termine dellโabbronzatura si consiglia una dieta a base di pesce, ricco in acidi grassi Omega-3, importanti per mantenere la pelle nutrita ed elastica. Una corretta idratazione รจ un fattore molto importante prima e durante lโesposizione al sole, dunque si consiglia di bere circa due litri dโacqua al giorno e di evitare bevande gassate, zuccherate, alcoliche, the e caffรจ.
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