Dott.ssa Lina Fries Biologa Nutrizionista

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La prevenzione attraverso una dieta sana e una corretta attività sportiva ha il fine di potenziare i fattori utili alla salute e ridurre il rischio di patologie nel corso della vita.

Si o No, ma quanto caffè si può consumare in gravidanza?==>Vi dico che, per mia fortuna poiché lo adoro, seguendo le lin...
07/08/2025

Si o No, ma quanto caffè si può consumare in gravidanza?

==>Vi dico che, per mia fortuna poiché lo adoro, seguendo le linee guida dell'Oms è possibile bere caffè in gravidanza, ma con moderazione. L'assunzione di caffeina dovrebbe essere inferiore ai 250 mg al giorno. Questo corrisponde a circa una o due tazzine di caffè espresso al giorno.

Quindi come comportarsi?

Controllare innanzitutto l' assunzione di caffeina:

Oltre al caffè, ricordate che la caffeina è presente in altre fonti come tè, bibite gassate, cioccolato e integratori (potrete controllare le quantità presenti di caffeina nelle varie etichette nutrizionali).

Se desiderate bere qualcosa di caldo, si può optare per caffè decaffeinato o bevande alternative come il caffè d'orzo.

==>Personalmente adoro il caffè ma mi piace essere in linea con le buone e corrette scelte alimentari soprattutto ora che la salute non riguarda solo me.

Io vi consiglio di utilizzare il caffè decaffeinato in modo naturale, che praticamente ha lo stesso sapore del caffè normale avvicinandolo a della spuma di latte ed una spolverata di cacao (in foto un marocchino con caffè deca).
Altrimenti potrete utilizzare altre bevande come il tè verde o nero deteinato sia caldo che freddo, caffè d'orzo ecc. In questo modo potremo limitare l'assunzione di caffè con caffeina alle occasioni e comunque non eccedendo le quantità consigliate!

Ognuno segua e scopra i propri gusti e ricordate che non c'è momento migliore della gravidanza per assumere delle buone abitudini alimentari!


Vi piacciono i colori? Quanta importanza date alla vista, nella preparazione dei vostri pasti? Ieri sera ho preparato un...
11/05/2025

Vi piacciono i colori? Quanta importanza date alla vista, nella preparazione dei vostri pasti?

Ieri sera ho preparato un vasetto di "porridge over night" con una base di fiocchi d'avena 30g e yogurt cremoso al naturale 50g creando la base di un vasetto (potete anche optare per 40g di yogurt greco e un cucchiaio di latte)!
Ho frullato della frutta fresca (rondelle di banana e fragole a piacere + sciroppo d'agave un cucchiaino) con dello yogurt cremoso al naturale senza zuccheri magro e voilà, la crema da versare sopra alla base di fiocchi da mettere in frigo per la notte è pronta.

Ho decorato con delle rondelle di fragola, banana e delle mandorle al mattino successivo!


😋
Sperimentate e gustate!

In attesa della frutta di stagione di Maggio vi delizio con 3 verdure di stagione ipocaloriche e superbenefiche!!!
05/05/2025

In attesa della frutta di stagione di Maggio vi delizio con 3 verdure di stagione ipocaloriche e superbenefiche!!!


Nascere non basta.È per rinascere che siamo nati. Ogni giorno.[Pablo Neruda] Per vivere profondamente e pienamente, occo...
20/04/2025

Nascere non basta.
È per rinascere che siamo nati. Ogni giorno.
[Pablo Neruda]

Per vivere profondamente e pienamente, occorre qualcosa in più, ci dice il poeta: occorre rinascere!
Ma è qui la sfida che ognuno di noi si trova ad affrontare quotidianamente: quel qualcosa in più non è definibile. Nessuno potrà mai insegnarci a vivere, nessuno potrà salvarci dalla nostra fragilità o dal vuoto che portiamo dentro.

Ogni giorno abbiamo modo di dare un senso nuovo ad ogni cosa, ogni giorno è un giorno buono per ripartire. Sta a noi trovare quel qualcosa che ogni giorno ci permette di rinascere ...
Così con queste parole significative, il poeta ci invita a vivere ogni giorno la nostra personale e intima rinascita, Buona Pasqua!


19/04/2025

Un consumo giornaliero di frutta e verdura è il nostro "strumento di difesa" poiché questi alimenti oltre ad essere ricchi in fibra, vitamine, sali minerali, acqua, polifenoli, contengono anche composti bioattivi vegetali che nel loro insieme garantiscono un effetto protettivo per la nostra salute.

Questo effetto protettivo non è ascrivibile ad un singolo componente presente in uno specifico vegetale piuttosto si tratta di un complesso di sostanze che interagiscono sinergicamente tra loro. Ecco perché si raccomanda di assumere giornalmente verdura e frutta (5 porzioni nel complesso) possibilmente di colori differenti per fornire appunto questi fitocomponenti nutraceutici con componenti bioattive aventi bersagli differenti nella risposta antinfiammatoria, antiossidante e antitumorale.


17/04/2025

Andando avanti con l'età, lo stile di vita e l'intervento nutrizionale, sono fondamentali per ridurre quel processo che fisiologicamente ci porta a perdere massa muscolare e indurre sarcopenia.

>>Gioca un ruolo fondamentale l'attività fisica (in una persona sedentaria si ha perdita di massa muscolare già dai 25 anni!!!)
e la strategia alimentare per ripristinare un'adeguata sintesi proteica:
>>Aumentate l'apporto proteico con proteine di alto valore biologico (carni, pesce, uova, latte e derivati, legumi quando accompagnati ai cereali hanno funziona energetica e plastica)
>>incrementare i nutrienti con azione antinfiammatoria (omega3, vitamine A, D, E, C).


Si, avete letto bene! Ci sono dei cibi che apportano molti principi nutritivi utili all'organismo e sono fonti di compos...
16/04/2025

Si, avete letto bene!

Ci sono dei cibi che apportano molti principi nutritivi utili all'organismo e sono fonti di composti bioattivi, hanno quindi un alto potenziale nutritivo o valore nutrizionale (densità nutritiva) e allo stesso tempo...
Udite udite...
Una bassa densità calorica cioè forniscono poche calorie come ad esempio solo per citarne alcuni: 100g di fragole forniscono appena 30calorie, oppure le sole 130cal circa apportare da 2 uova medie...e così via...

Beh, uno dei "segreti" di chi vive in salute seguendo una dieta sana, saziante e mantiene un peso sano * è un largo consumo di alimenti a bassa densità calorica e largo apporto di sostanze nutritive!

Spesso mi chiedete come fare per "riattivare" il metabolismo o come bruciare grassi addominali. Allora, a questo proposi...
05/04/2025

Spesso mi chiedete come fare per "riattivare" il metabolismo o come bruciare grassi addominali.

Allora, a questo proposito rispondo con un tipo di attività che ha diversi effetti, benefici e vantaggi, in conclusione per migliorare la qualità di vita!

Si tratta dell’allenamento intervallato ad alta intensità, meglio conosciuto in inglese come HIIT (High Intensity Interval Training), una strategia utile per promuovere la longevità e contrastare i processi di infiammazione cronica legati a patologie come diabete tipo 2, malattie cardiovascolari e declino cognitivo.

Stimola il corpo a risposte metaboliche e immunitarie favorevoli.
É dimostrato scientificamente che questo tipo di allenamento non solo riduce significativamente i livelli di citochine pro-infiammatorie (legate a infiammazione e obesità), ma favorisce anche la produzione di molecole antinfiammatorie come le miochine.

Inoltre, migliora il metabolismo cellulare e la sensibilità all’insulina, che sono fattori chiave nella prevenzione del diabete di tipo 2.
Una ricerca pubblicata nel 2020 sul Journal of Diabetes & Metabolic Disorders, per esempio, ha dimostrato che, poche settimane di allenamenti intervallati, possono abbassare significativamente i livelli di glicemia e migliorare la tolleranza al glucosio.
"Last but not least" la perdita di grasso corporeo, in particolare di quello viscerale che si accumula intorno agli organi interni ed è associato a un rischio più elevato di malattie croniche come diabete, patologie cardiovascolari e persino alcune forme di cancro!

>Parti scritte e fonti da https://www.technogym.com/it-IT/stories/hiit-longevity

>>Esperienza personale di allenamenti funzionali con elementi del Power training e Hiit e feedback dei partecipanti: riduzione giro-vita e aumento della positività!

Finalmente racconto questa storia di corretto approccio dietetico senza trascurare le tradizioni culinarie, i dolcetti d...
02/03/2025

Finalmente racconto questa storia di corretto approccio dietetico senza trascurare le tradizioni culinarie, i dolcetti di carnevale (tanto per essere in tema) e i carciofi fritti, tanto per elencarne qualcuno.

Viene inviata da me dal medico curante che le dice di dover perdere peso ed ha ricevuto recentemente una diagnosi di Lipedema specialistica. Il lipedema è una distribuzione anormale del grasso che nel 90% dei casi è distribuito negli arti inferiori. Nel caso della paziente è tuttavia presente, oltre al lipedema di cui non parlerò nello specifico, anche obesità e quindi ancor di più è necessaria una perdita di peso per ripristinare un equilibrio di forma e salute!

Nel trattamento del Lipedema troviamo in prima battuta l'intervento nutrizionale con stabilizzazione del peso, oltre a trattamenti per favorire il flusso linfatico (calze, bendaggi linfodrenaggi), l'esercizio fisico ed eventuale supporto emotivo.

Il nostro percorso comincia con una dieta personalizzata fortemente antinfiammatoria, ipolipidica e blanda ipocalorica e nel tempo aggiungiamo i piatti della tradizione che inserisco adeguatamente nel piano settimanale con la giusta frequenza e quantità.

Risultati dopo 1anno e mezzo circa:

Peso perso 16kg
Circonferenza vita -20cm.

La Signora S mi confida: credo che dovrò seguire la dieta per tutta la vita! Si, le rispondo poiché dieta significa stile di vita, abitudine e (gradualmente) alimentarti in questo modo diventerà per te una sana abitudine. BRAVA S ci vediamo presto!




Sapevate che avere buona forza muscolare e massa magra contrasta in modo efficace l'invecchiamento e la sarcopenia e rid...
08/02/2025

Sapevate che avere buona forza muscolare e massa magra contrasta in modo efficace l'invecchiamento e la sarcopenia e riduce le probabilità di cadute e fratture e inoltre sostiene le difese immunitarie?!

Per questo l'OMS da indicazioni precise sulla quantità di esercizio muscolare (**aggiuntivo a quella aerobica più o meno intensa) da svolgere alla settimana confermando almeno 2 sessioni di esercizio muscolare durante la settimana!!!

E voi fate attività per potenziare l'apparato muscolo-scheletrico?

Gennaio è arrivato ed è tempo di buone abitudini da mettere in pratica. 📗Per chi come me adora programmare la settimana ...
13/01/2025

Gennaio è arrivato ed è tempo di buone abitudini da mettere in pratica.

📗Per chi come me adora programmare la settimana consiglio un'agenda settimanale sulla quale scrivere gli orari e/o appuntamenti professionali, i giorni di palestra, le varie attività quotidiane, impegni familiari, in maniera specifica e personalizzata.

💪Svolgete attività fisica! i mesi freddi sono ottimi per dedicarsi a varie attività sportive: la stagione invernale infatti è adatta sia a chi vuole sperimentare o si diletta con gli sport sulla neve, sia per chi continua con camminate o corse all'aperto nonostante le temperature e sia per chi teme il freddo e preferisce svolgere attività al chiuso in ambiente motivante e confortevole.

🥦🍊mangiate sano! Lo so, "siamo tutti nella stessa barca", chi ha "straviziato di più" durante le festività natalizie faticherá maggiormente a tornare alle sane abitudini ma non demordete! Credeteci fino in fondo e mettete in pratica una cosa alla volta senza ossessione ma con attenzione.
Potremmo cominciare ad esempio dall'idratazione ricordandoci che l'OMS consiglia 2L per la donna adulta e 2.5 per l'uomo. Adattate questa indicazione a voi stessi in funzione della vostra attività e peso corporeo e cominciate ad aggiungere invece di togliere raggiungendo la giusta Idratazione.
L'utilizzo di tisane o alimenti "brodosi" ricchi di acqua come zuppe e minestre ci sarà utile!

👩‍⚕️Last but not least:
Ci siamo noi, i professionisti clinici Nutrizionisti, Medici, Fisioterapisti, Osteopati, Psicoterapeuti e Psicologi e non clinici Estetisti, Coach, Massaggiatori, Esperti del benessere, Allenatori, Personal Trainer (se ho dimenticato qualche figura professionale di questo ambito perdonatemi) possiamo seguirvi e consigliarvi fornendo il programma più adatto da seguire, sostegno e determinazione!

Dreikönigskuchen in tedescoKing’s Cake in inglese, Galette des Rois in francese Torta dei Re Magi in Italiano>>È un dolc...
07/01/2025

Dreikönigskuchen in tedesco
King’s Cake in inglese,
Galette des Rois in francese
Torta dei Re Magi in Italiano

>>È un dolce tipico del 6 Gennaio, il giorno dell'Epifania!

Una fresca fetta fatta in casa non può che essere divina!
Anche per quelli che il 6 gennaio non avranno la fortuna di trovare uno dei Re Magi nella loro fetta!

Quest'anno è l'anno di brava per aver trovato il Re nella tua parte di torta!!!



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Mercoledì 09:00 - 13:00
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Giovedì 15:00 - 19:00
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