IWO NA KETO

26/06/2022

&wine

25/06/2022

09/06/2022

KETO NACHOSY Z KURCZAKA Z SOSEM SEROWYM

Pyszne, chrupiące i bez węgli…

Potrzebujesz:
• 2 piersi z kurczaka
• płaską łyżeczkę soli
• łyżeczkę papryki słodkiej
• płaską łyżeczkę czosnku
• szczyptę pieprzu
• możesz użyć również innych przypraw które lubisz

Na sos:

• łyżkę mascarpone
• 100 gram sera cheddar
• sól do smaku
• pół płaskiej łyżeczki wędzonej papryki

Piersi z kurczaka umyj, oczyść z błon i zmiel. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj aby powstała jednolita masa.
Wyłóż na papier do pieczenia, przykryj folią spożywczą i rozwałkuj na cieniutki placek ( mnie wyszły dwa)
Pokrój nożem w małe trójkąty i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 140 stopni z termoobiegiem na ok. godzinę.
Powinny być chrupiące.

Rozpuść ser mascarpone ze startym cheddarem i przyprawami.

Podawaj z ciepłym sosem

27/03/2022

24/02/2022

KETO DONATY

Jak tłusty czwartek to są i pączki, pachnące różą ❤️🍩🌹

Potrzebujesz:
• 300 gram mozarelli
• 200 gram maki migdałowej
• 4 jajka
• 3 łyżki erytrytolu (z tego lyzeczka do polewy)
• aromat różany
• mus z malin bez cukru
• 30 gram masła
• łyżeczka proszku do pieczenia

Mozarellę rozpuszczamy ( ja w termomoxie) dodajemy małe migdałową mieszamy, dodajemy jajka, erytrytol , aromat, proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy na gładką, gęsta masę.
Pieczemy w foremce do donatów w temp. 160 stopni lub w elektrycznym urządzeniu z nakładką do donatów.
Dziurkę wypełniamy musem malinowym . Polewamy rozpuszczonym masłem z aromatem różanym i łyżeczką erytrytolu.

19/02/2022

PANKEJKI Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Potrzebujesz:

• 5 jajek
• czekolada biała z malinami
• pół kostki masła
• 2 kopiasta łyżka erytrytolu
• 4 łyżki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło i czekoladę rozpuść, i odstaw do ostygnięcia.
Białka ubij na sztywna pianę dodaj erytrytol i pdp, nadal ubijaj.
Roztopione masło z czekolada połącz z żółtkami blenderem na gładką masę następnie połącz z ubitym białkiem.
Dodaj do masy mąkę migdałową nadal ubijaj.
Gotowa masę smaż na patelni, ja użyłam gofrownicy tefal z nakładką do pankejkow.
Pysznie smakują z bitą śmietaną.

12/02/2022

NUSBAJZER
KETO CIACHO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI LASKOWYMI

Potrzebujesz:
• 6 jajek
• 2 tabliczki czekolady crispy one
• pół kostki masła
• 1 łyżkę mascarpone
• 1 łyżkę erytrytolu
• orzechy laskowe prażone (opakowanie)
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Piekarnik nagrzej do temperatury 160 stopni.
Tackę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Masło rozpuść z czekoladą i odstaw do ostudzenia. Gdy ostygnie dodaj mascarpone i żółtka, zblenduj na gładka masę
Białka oddziel od żółtek.
Białka ubij na sztywna pianę z proszkiem do pieczenia, dodaj łyżkę erytrytolu.
Połącz delikatnie ze sobą ubite białka i masę następnie wyłóż na papierze do pieczenia.
Posyp równomiernie orzechami laskowymi i powypychał je w masę.
Wstaw do piekarnika na 40 minut.
Po upieczeniu zostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Możesz tez użyć czekolady gorzkiej 99% kakao, wtedy należy użyć więcej erytrytolu bo będzie dość gorzkie ale to kwestia gustu.

06/02/2022

KETOUCZTA

Ta mordeczka wie co dobre.

05/02/2022

Lubię góry zimą