Dott.ssa Eleonora Orso - Dietista

17/01/2026

Vi aspettiamo!😍

Lunedì 19, ore 18:30, primo incontro dove parleremo di alimentazione di bambini e ragazzi e l'importanza delle influenze sociali e psicologiche!

Ripartono le serate di Medicina e Cultura per la Vita🌿
Omniamed, con il protrocino del Comune di Dueville, propone 9 appuntamenti per intraprendere un affascinante viaggio tra scienza e psicologia del benessere, esplorando conoscenze e strumenti per migliorare la qualità della vita✨

📍Centro Arnaldi di Dueville, via G. Rossi 35 dalle ore 18:30 alle 20:00

14/01/2026

Il rientro dalle festività è un momento in cui si desidera ritrovare equilibrio, soprattutto parlando di alimentazione.

❌ Ma serve davvero saltare i pasti per riprendere regolarità e sentirci bene?
Pensare di eliminare gli spuntini o la colazione, per esempio, può creare confusione metabolica e lasciarci carenza di energia, fame e conseguente disordine nei pasti principali.

✅ Pensa invece di frazionare la giornata alimentare dando al tuo corpo energia, cibo nutriente e facilmente digeribile: prova a non far passare troppe ore senza mangiare, introduci spuntini semplici, evita cibi e snack processati e con troppi zuccheri.

Regolare il senso di fame e sazietà e migliorare le energie mentali ti aiuterà a ritrovare un buon equilibrio alimentare senza sforzi eccessivi!

10/01/2026

Ben ritrovati all'inizio di questo nuovo anno!♥️

Ti senti motivato/a a raggiungere uno stato di benessere migliore di quello avuto finora? Senti il bisogno di acquisire abitudini più sane e che durino nel tempo?

Se cerchi una guida in un percorso di miglioramento del tuo stile di vita alimentare, fisico e mentale, ti aspetto in studio o online per parlarne assieme e studiare il piano più adatto a te e alle tue esigenze di vita!

"Sii più forte delle tue scuse" e inizia il nuovo anno volendoti bene e cercando di costruire la migliore versione di te!

17/12/2025

A chi piace il fi*****io? 😍
Io lo adoro, soprattutto mi piace crudo: croccante, ricco di fibra e acqua, con alto potere detossificante e digestivo.
É ricco di vitamine A e C, antiossidanti che contrastano lo stress ossidativo delle cellule.

📌Abbinarlo all'arancia in un'insalata invernale è una perfetta strategia per supportare le difese immunitarie e fare il pieno di antiossidanti.

Usate questo facile mix come contorno o antipasto fresco, magari arricchendolo con qualche oliva per dare uno sprint di sapore.

✅Avete iniziato a programmare il vostro menù delle feste? Se vi va di provarla, inserite questa ricetta fra i contorni per aiutare la digestione e contrastare il gonfiore addominale che potrebbe presentarsi dopo un pasto più abbondante!

*****io

08/12/2025

🌟💫 Un regalo speciale per voi! 💫⭐️

La mia guida per accogliere con gentilezza e rispetto questo magico periodo che ci separa da Natale 😍

Niente regole ferree, ma consigli pratici, idee, routine di leggerezza e benessere per sentirsi in pace con se stessi e allo stesso tempo godere del bel periodo in arrivo.

📌Come ottenerla?

- Condividi il reel nelle tue storie e tagga la mia pagina (se hai un profilo privato ricorda di inviarmi uno screenshot della condivisione)
- ⁠Riposta il reel nel tuo profilo
- Se ti va tagga qualche amico/a che potrebbe essere interessato/a per ottenere a sua volta la mia guida natalizia!

➡️ Riceverai in privato il link per scaricare la tua guida 😍

Se ti piace il mio regalo, se hai domande, se hai voglia di rendere speciale il tuo Natale personalizzando la tua alimentazione e facendoti un regalo...scrivimi!

♥️ Buona attesa gentile dalla tua dietista! 🎄♥️

05/12/2025

Il Natale, o comunque i periodi di festa, non sempre sono semplici da gestire sotto il profilo alimentare; chi segue un percorso nutrizionale spesso si trova in difficoltà, crede che le occasioni conviviali portino a uscire dagli schemi e rovinare la fatica fatta per aderire alle regole.

📌Ma ricorda: mangiare bene non significa soffrire! Non significa non sorridere davanti ad una tavola imbandita e non significa pensare subito alla bilancia dopo che hai mangiato un pasto differente dal tuo solito!

Se queste paure spesso ti hanno toccato, non perderti quello che sto per regalarti: lunedì riceverai una guida per affrontare il Natale in maniera "gentile", senza ansie, divieti o costrizioni.

♥️Attenzione, ma equilibrio, con rispetto verso noi stessi e il nostro corpo...questa è la mia formula magica!

04/12/2025

Colazione veloce con latte e cereali?🥣
❗️Attenzione però, non sempre questa scelta è sana e "leggera" come sembra!

La maggior parte dei cereali e delle granole in commercio sono solo un insieme di zuccheri e dolcificanti che rendono il prodotto scarso di qualità e non utile a dare sazietà.

📍Guardate le etichette: zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, malto di riso o orzo, miele...spesso questi dolcificanti sono anche abbinati e alzano gli zuccheri a più di 20 gr per 100 gr di prodotto finito.

❎Questi valori sono troppo alti per dire che la colazione con questi prodotti è bilanciata: scegliete una granola semplice, createla voi in casa o abbinate semplicemente dei fiocchi d'avena con la frutta secca, la frutta disidratata e un po' di miele.

Ho selezionato un prodotto relativamente semplice, vi consiglio comunque di non consumarlo tutti i giorni e variare il più possibile la colazione per non annoiarvi e scegliere anche colazioni con un contenuto di zuccheri inferiore ☺️

24/11/2025

🌿Ultimamente siete in molti a dire di voler utilizzare più spesso i legumi, ma di non saper come fare...

✅ Trovo che l'hummus sia la modalità perfetta per iniziare a sperimentare, si può fare quello tradizionale di ceci oppure cambiare legume, come ho fatto in questa ricettina dove utilizzo i fagioli cannellini, più teneri e molto digeribili!

L'hummus può essere fatto solo con i legumi o arricchito con una verdura o ancora insaporito con spezie o altri componenti, io oggi uso i pomodorini secchi.

😍 Vorreste provarlo? Utilizzatelo su una piadina, accompagnandola con verdure grigliate oppure come condimento di un fresco pinzimonio di verdure, come aperitivo o antipasto.
Fatemi sapere se lo preparerete per i vostri aperitivi invernali!

21/11/2025

📢 Chi è seguito da me sa bene che non amo proporvi le fette biscottate: sono alimenti poco interessanti, spesso contengono grassi vegetali di scarsa qualità e delle volte sono anche ricche di zucchero.

✅ Ho selezionato un prodotto che però ritengo possa essere una buona alternativa: solo olio extravergine di oliva e niente zucchero.

🔥 Ricordate: controllate sempre che la lista di ingredienti sia breve e semplice, solo questa è la soluzione! Ma ricordate...meno prodotti confezionati e più scelte fresche, questa è la vera strategia per acquisti sani e consapevoli!

19/11/2025

❤️‍🩹 Lo sai che la glicemia alta e il cattivo funzionamento dell'ormone che la regola, l'insulina, non danno sintomi inizialmente ed è molto difficile accorgersi che qualcosa non va fino a che il danno purtroppo può arrivare ad essere già grave?

❗️L'iperglicemia che si protrae nel tempo e un'insulina sempre elevata perché non è in grado di gestire i valori di zuccheri nel sangue sono purtroppo segnali silenziosi che aprono le porte alla patologia cronica qual è il diabete.

Ad oggi in Italia e nel mondo il diabete è una patologia in elevato aumento, con insorgenza anche in età anticipata rispetto agli anni passati.
L'insulino-resistenza, condizione che mette a rischio maggiormente alla patologia, interessa circa il 25% della popolazione adulta...e a questo possiamo porre rimedio!

❎ Con attenzione al nostro stile di vita, con gli aggiustamenti corretti alla dieta e al movimento fisico, si può fare prevenzione!

Se pensi che questo argomento possa interessarti direttamente, chiedimi chiarimenti e vedremo insieme come aiutarti!

14/11/2025

Dovete assolutamente provarla!😍

Come contorno autunnale o come semplice antipasto per un pranzo di stagione: indivia belga al forno con noci, fichi e castagne!🌰

Semplicissima, velocissima e davvero buona!

Il dolce mix di frutta disidratata contrasta con il sapore leggermente amorognolo della verdura, perfetto come per far provare l'indivia anche a chi cruda non l'apprezza!
🥬Potete sostituire questo tipo di insalata con radicchio di Treviso o anche con Pak Choi, cavolo cinese spesso presente ora nei banchi del mercato.

Voglio sapere se la proverete!