Biologo Nutrizionista Dott. Emanuele Alfano

16/05/2026

Pensare di assumere abbastanza omega-3 solo perché “ogni tanto mangiamo pesce” è molto comune… ma nella pratica non sempre è così 🐟

Gli omega-3 sono grassi essenziali importanti per il nostro organismo e spesso, tra ritmi frenetici e abitudini alimentari non sempre corrette, raggiungere il giusto apporto quotidiano può essere più difficile del previsto.

Per questo, nella mia routine, scelgo soluzioni pratiche e semplici da inserire anche a tavola 🍽️

In questo piatto ho aggiunto a crudo un cucchiaio di Omega-3 Arktis di : un modo semplice per aumentare l’apporto di omega-3 senza stravolgere le proprie abitudini alimentari.

In più, con un solo cucchiaio si apportano:
✔️ 2000 mg di omega-3
✔️ 800 UI di vitamina D3

Piccoli dettagli che, nel tempo, possono fare la differenza all’interno di uno stile di vita equilibrato ✨

08/05/2026

🫛 Piselli in friggitrice ad aria

Mescola un vasetto di piselli con
🫛 Paprika affumicata
🫛 Erba cipollina
🫛 1 filo di olio
🫛 1 cucchiaio di amido di mais

Cuoci alla massima potenza in friggitrice ad aria per 10 minuti e otterrai uno snack sfizioso proteico per la tua merenda o aperitivo

E tu hai mai provato i piselli così? Scrivilo nei commenti

03/05/2026

Oggi è stata dura!
Il dolore alla spalla
Il caldo infernale
Il tifo non tifo che ti fa correre da solo

Tutti fattori che hanno inciso non poco mentalmente e fisicamente

Oggi per la prima volta ho sentito il muro dei 30km, sapevo he prima o poi mi sarebbe capitato.
Oggi seppur migliorano di non poco rispetto a New York non ho retto più il ritmo che volevo e mi sarei fermato volentieri

L’acqua e i sali ai ristori non bastavano mi sarei fermato a bere litri e litri visto il caldo 🥵

Ma km dopo km, andando più lento sono riuscito a portare a casa la medaglia 🥇

Sì perché nel giorno della maratona tutto può succedere ma non devi mai dimenticare di divertirti. Il lavoro fatto nei mesi precedenti è quella carica che ti spinge oltre e non ti fa mollare

Le persone che ti sostengono ogni giorno nelle tue scelte ti spingono a non mollare

Gli allenamenti che ti sacrificano il pranzo quando lavori ti spingono a non mollare

La voglia di sentirti vivo e ti fa capire che sei capace di cose straordinarie ti spinge a non mollare

Praga mi ha insegnato questo oggi: mi ha insegnato che puoi non mollare !

E Praga mi ha regalato anche il mio Personal Best di 3:33:07 🦾🦾🦾

Grazie 🙏

29/04/2026

Spesso si pensa che correre sia normale solo perché ce lo fanno. Spesso non pensiamo che per farlo e soprattutto a migliorare ci voglia del tempo.

Non è normale correre una maratona
Non è normale correre una mezza maratona
Non è normale correre una 10 km
Non è normale correre 100 m

E invece, normale indossare delle scarpette e iniziare a muoversi, prendere confidenza con il proprio corpo e piano piano migliorarsi, ma soprattutto sentirsi vivi

Quindi, smettila di paragonarti a chiunque dicendo beato te che corri, in piazza le scarpe e inizia a costruire il tuo percorso

29/04/2026

14/04/2026

Se hai il petto di pollo a dieta e vuoi un’idea sfiziosa, devi provare questa ricetta

Ti serviranno:
🍗 150 g di petto di pollo
🍅 delle fettine di pomodoro
🍃 delle foglie di spinacio fresco
🧀 un pugnetta di formaggio

Chiudi su se stesso il pollo cosparge con del pangrattato spruzza con dell’olio e cuoci in friggitrice ad aria a 180° per 15 minuti +3 minuti funzione grill

Con la mia nuova friggitrice di .it è venuto a puntino!

Chi ha detto che il pollo è triste è perché non ha i mezzi (o i nutrizionisti ) giusti

Manda questo video a chi non sa come cucinare il pollo

12/04/2026

Oggi doveva essere un allenamento per fare il classico lungo della domenica jn preparazione della maratona di Praga del prossimo 3 maggio. E invece stamattina ho dovuto gestire una sorpresa “dover spingere”

Era un test per capire come andrà la prossima gara, io ero pronto fisicamente, con l’aumento dei carbo perché lo faci sempre, ma la cosa improntate non c’era: la PREMEDITAZIONE. Non ero mentalmente pronto a spingere, lo dimostrava il fatto che fossi sceso di casa in “ritardo”

Ma una volta li ho detto”ok proviamo i primi 7km a vedere come va e poi proviamo a spingere”

Ed è uscita una storia e ho imparato qualcosa di nuovo: CHE NON BISOGNA SEMPRE AVERE TUTTO SOTTO CONTROLLO PER DARE IL MEGLIO DI NOI STESSI

Ah e il pacco gara qui nel Cilento sono le mozzarelle ! Quindi venite a correre la mezza di Agropoli