03/01/2026
ISSN Las Vegas 2011: quando la nutrizione sportiva era (davvero) scienza
Nel giugno 2011 ho avuto l’onore di essere relatore all’8th Annual Conference dell’International Society of Sports Nutrition (ISSN) a Las Vegas, uno degli eventi scientifici più autorevoli al mondo nel campo della nutrizione, integrazione e performance sportiva.
Il mio intervento era dedicato a Dieta a Zona e Sport, affrontata con un approccio rigorosamente scientifico ed evidence-based, in un contesto internazionale in cui il confronto era fondato su dati, ricerca e competenza — non su slogan o interessi commerciali.
Un contesto scientifico di altissimo livello
In quell’occasione erano presenti come relatori anche:
• Luca Gatteschi
• Darren Candow
• Tim Ziegenfuss
Professionisti che oggi fanno parte del Comitato Scientifico SINSeB, a conferma della visione internazionale e della solidità scientifica che da sempre caratterizzano la Società.
Il ruolo storico di SINSeB
SINSeB ha avuto un ruolo fondamentale e pionieristico nell’introdurre in Italia la cultura della nutrizione e della supplementazione nello sport, quando questi temi erano ancora patrimonio di pochi professionisti formati e della ricerca accademica.
Un percorso che stride fortemente con lo scenario attuale, in cui il web è spesso popolato da figure senza alcuna qualifica scientifica, che parlano di nutrizione sportiva con finalità esclusivamente commerciali, generando confusione e disinformazione.
Il ricordo del Prof. Fulvio Marzatico
Insieme a noi, a Las Vegas, c’era anche il Fulvio Marzatico, allora Vice Presidente SINSeB.
Un uomo di scienza, un riferimento culturale e umano, che ci ha lasciati prematuramente, ma il cui contributo alla nutrizione sportiva italiana resta indelebile.
Oggi più che mai
Ricordare quell’esperienza significa ribadire un concetto semplice ma fondamentale:
👉 la nutrizione sportiva non è opinione, non è marketing, non è improvvisazione. È scienza.
E la scienza richiede studio, metodo, etica e responsabilità.
