Quelle del Baito

23/12/2025

GRAZIE DI ❤️ A TUTTə LE CAPRE RIBELLI E PECORE NERE

Il supporto, non solo economico, e la vicinanza di tuttə voi è per noi molto importante.
Sapere di non esser da solə a volere un mondo migliore, un’economia più giusta e rispetto per la Terra, ci dà la forza per continuare il cammino intrapreso.

E' ancora possibile unirsi al nostro team https://www.quelledelbaito.it/unadelbaito/

Vi aspettiamo il 21 giugno per gustare insieme i frutti di quanto stiamo seminando.
Se non potrete quel giorno, contattateci per accordare un’altra data in cui ve**re a trovarci e conoscere meglio la nostra realtà che è in continua evoluzione!

Che il nuovo anno porti benessere e rigenerazione a voi e noi tuttə!

Quello che stiamo provando a sviluppare è un progetto di zootecnia sostenibile, che rispetti l’ambiente, gli animali, la biodiversità e produca cibo sano per il corpo e buono per l’anima. Per questo abbiamo bisogno anche del tuo supporto e ti invitiamo a diventare Una del Baito.Aderendo a ques...

11/12/2025

Ci saremo anche noi con gli ultimi formaggi dell'anno, vi aspettiamo!!

Questa domenica il mercatino al Monastero del Bene Comune aprirà con una dolcissima degustazione, non perdetevi l'opportunità!

Anche a Natale fate una scelta consapevole, non andate in centri commerciali o al supermercato fate la spesa e scegliete i vostri regali sui banchi di piccolə artigianə e contadinə.

Al termine del mercato è possibile fermarsi per un pranzo genuino e di stagione, basta prenotare in anticipo.

08/12/2025

Carə amicə...anche quest'anno l'inverno è alle porte e le nostre brave caprette sono a riposo. La lattazione, iniziata con l'ormai consueta transumanza del 25 aprile è terminata e ormai anche tutto il formaggio fatto col buon latte prodotto sugli alti pascoli della Lessinia. Gli animali si stanno preparando a partorire, poi svezzeranno in maniera naturale i loro piccoli e solo quando saranno autonomi nell'alimentarsi, in primavera, potremo riprendere la produzione.
Affrontare questi mesi invernali in cui, pur non avendo entrate, dobbiamo sostenere le spese fisse, è per noi sempre molto impegnativo, per questo chiediamo la vostra partecipazione. Sostenere piccolə contadinə come noi è un regalo che facciamo alla natura stessa. Per farlo vai al link https://www.quelledelbaito.it/unadelbaito/ e diventa anche tu una PECORA NERA o una CAPRA RIBELLE...ci vediamo a giugno per godere dei frutti che stiamo seminando insieme ora!!

06/11/2025

‼️le nostre brave caprette stanno per mettersi a riposo e a breve scenderemo dall'alpeggio, quindi questo fine settimana è l'ultima occasione per far scorta dei nostri formaggi freschi (con gli stagionsti proseguiremo fino a fine scorta)‼️ Ci troverete sabato alla Società agricola La Folaga Rossa e domenica al Monastero del Bene Comune ... Sempre insieme a tantə altrə bravə contadinə e artigianə

domanda:
Cosa si fa la seconda domenica del mese per passare una mattinata all'insegna della socialità e di un'economia più giusta per tuttə?

risposta:
Si va a far la spesa e a pranzo al Monastero del Bene Comune di Sezano da piccolə contadinə e artigianə che amano il loro lavoro e rispettano la Terra!

Questa domenica, chi arriva presto sarà calato nel meraviglioso mondo dei fermentati di Riccardo, cibo vivo e sano che fa bene al nostro intestino!

Venite a conoscerci, vi aspettiamo

➡️Per il pranzo tutto genuino preparato coi prodotti dei contadini, è necessario prenotare a info@monasterodelbeneconune.it; contributo €15, vino compreso !!

02/10/2025

CS ADESIONE SCIOPERO GENERALE DEL 3 OTTOBRE 2025.

PALESTINA. UN POPOLO, UNO STATO, UNA TERRA. FERMARE LA GUERRA CRIMINALE DI ISRAELE CHE VA AVANTI DAL 1948.

SOLIDARIETA’ ALLA FLOTTIGLIA FERMARE IL GENOCIDIO A GAZA

Noi, contadine e contadini, anche se non possiamo abbandonare i campi, le vendemmie, le serre o le stalle in cui ogni giorno lavoriamo per produrre cibo per tutti, domani aderiamo con forza allo sciopero nazionale in segno di solidarietà con il popolo palestinese ed in segno di rispetto profondo per quanti nei porti hanno bloccato le navi israeliane che trasportavano la morte, di quanti stanno manifestando la loro solidarietà nelle città italiane, di quanti con coraggio, umiltà e grande senso di responsabilità navigano ancora nelle acque in cui i pirati dello stato d’Israele agiscono impunemente.

Dedichiamo la nostra giornata di lavoro del 3 ottobre al modesto fondo che abbiamo costruito per supportare اتحاد لجان العمل الزراعي (UAWC) e le organizzazioni contadine Palestinesi ed, in particolare, sostenerli nella ricostruzione della loro “casa delle sementi” Il governo degli irresponsabili che guida questo nostro Paese ha scelto da tempo – per difendere gli affari di pochi e gli interessi degli oligarchi che governano gli USA - il supporto incondizionato al Governo Netanyahu assumendosi così la sua parte di responsabilità nel massacro di Gaza, negli omicidi ed il terrorismo dei coloni israeliani e dell’IDF nei Territori Occupati.

Di sicuro NON IN NOSTRO NOME!

«Dal fiume al mare, la Palestina sarà libera»

02.10.2025

La Via Campesina

ECVC - European Coordination Via Campesina

27/09/2025

DOMENICA 28 SETTEMBRE 2025 – RITROVO ORE 9

CAMMINIAMO INSIEME
DALLA MONTAGNA ALLA PALESTINA NEL NOME DELLA RESISTENZA.

Facciamo sentire la vicinanza anche della Lessinia al popolo palestinese che sta resistendo ad un criminale progetto di genocidio.
Facciamo pressione sul governo italiano affinché si adoperi concretamente ed efficacemente per fermare Israele!
Sosteniamo l'azione politica e umanitaria della Global Sumud Flotilla, volta a scardinare la complicità ipocrita dei governi occidentali

Durante il percorso faremo delle tappe dove ognuno di noi potrà interve**re, leggendo una poesia o una riflessione personale.

Portate striscioni, bandiere, cartelli, aquiloni...
e tanta buona energia!

SI CONSIGLIA PRANZO AL SACCO, ACQUA E ABBIGLIAMENTO DA MONTAGNA.
IL PERCORSO È FACILE E ADATTO A TUTTI, SONO CIRCA 10 KM E DURERÀ CIRCA 4 ORE.
LA CAMMINATA AVVERRÀ ANCHE IN CASO DI PIOGGIA.

Partenza e ritorno a San Giorgio -puntino Rosso-

26/09/2025

SABATO 4 OTTOBRE AL BAITO

Continuiamo a parlare di questa terra che abitiamo, la Lessinia, con Sandro Campagnola di MOUNTAIN WILDERNESS-ITALIA

di seguito guardiamo insieme il film 'Waits. A Present', con il regista Gaetano Pimazzoni

05/09/2025

Vi aspettiamo domani, come ogni sabato, al mercato alla Folaga!!

20/07/2025

Tra poco la tradizione sarda s'incontrerà con la Lessinia... grazie al latte delle nostre pecorelle 😋