lisacheli_biologanutrizionista

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lisacheli_biologanutrizionista

Iscritta all’Ordine nazionale dei Biolgi, Albo sez A. Laureata in Scienze della Nutrizione Umana (

12/03/2026

Ormai lo sapete…
Qui si condividono ricette per rendere SPETTACOLARI VERDURE E LEGUMI
E come non raccontare della nostra cena di ieri sera, fatta in rigoroso silenzio visto che la Dile è crollata alle 20.00?
Ci siamo preparati due cose pazzescheeeee.

Spaghetti di radicchio (che avevamo assaggiato in un ristorante vegano qualche mese fa) e curry di ceci!

Per gli spaghetti di radicchio:
1 radicchio lungo di Treviso tagliato per lungo (foglia x foglia) e saltato in padella con salsa di soia, cipolla bianca, aceto balsamico, filo d’olio e semi di sesamo.

Per il curry di ceci:
2 cucchiai di olio fatti scaldare con abbondante aglio e cipolla (in polvere), paprika forte e curry a volontà, latte di cocco aggiunto appena l’olio diventa bello caldo, altro curry se vi va di abbondare, e alla fine feci giganti della Sicilia in barattolo (ben sciacquati prima).

Rigorosamente pane multicereali per una scarpetta OBBLIGATORIA.

Che dire 😱😋🤤

19/02/2026

Chi sono io per non provare la rubrica “SOS TOFU” di ? 🤩
La mia è una piccola variante di una sua ricetta

PESTO ALLA SICILIANA DI TOFU (totally Vegan)

Ragazzi é strabiliante!!!

Ho frullato:
125g di tofu
Foglie di basilico fresco
4 pomodori secchi
Aglio in polvere
Olio evo
Una manciata di pinoli
Acqua fredda
1 cucchiaino di lievito alimentare

Unito poi in padella con della passata di pomodoro è il tocco meraviglioso per una degna conclusione! 😋

Ho evitato di mettere peperoncino e pepe (che aggiungeremo direttamente nel piatto io e mio marito) perché questo condimento sará per tutta la famiglia, compresa Diletta!
Non vedo l’ora sia staseraaaaaaa! ⏰

18/02/2026

Pranzi velocissimi da poter preparare in anticipo, anche la sera prima!
Farinata di ceci con agretti e cipolla di Tropea, pane e olio e insalata di rucola e cavolo viola!

Completo, saziante e vegetale che ci piace 💚

La farinata si prepara in un batter d’occhio. Il trucco è far riposare l’impasto qualche ora se si riesce.

Io per due persone ho usato
70g farina di ceci
210g di acqua (sempre 3 volte la quantità di farina)
Fatto riposare
Cambiato l’acqua che resta in superficie con acqua nuova (così il sapore di ceci è meno accentuato)
Aggiunto filo d’olio, sale e pepe, inserito agretti e cipolla e infornato in friggitrice a 195 gradi per 15 minuti.

Provate per credereeeeeeee 🥰

15/01/2026

🥖Ma lo sapete che potete tranquillamente mangiare il pane al posto della pasta, e rendere così un secondo NUTRIZIONALMENTE come un primo piatto?

Basta convertire il vostro quantitativo di pasta, in pane… moltiplicando la vostra grammatura di pasta x1,5👩‍🏫

Qui vedete due bei crostoni di pane con melanzane al funghetto con pomodoro, leggermente piccanti, e della feta sbriciolata sopra! Filo d’olio extravergine e taaac!
Da provare assolutamente, risultato spaziale GARANTITO 🔥

11/10/2025

Io le ho fatte per Diletta, per il suo svezzamento. Ma in realtà sono perfette per tutta la famiglia!!!!

Crocchette in due versioni (di proteina), una con merluzzo e una con pollo, ma con la stessa parte di verdure e carboidrati:
Patata americana (dolce), zucchine, carote e zucca.

In quelle con il merluzzo ci ho messo aglio in polvere per dare quel gusto in più, e in quelle con il pollo invece ho messo la cipolla (sempre in polvere).

Modi alternativi e divertenti per mangiare in famiglia, ma soprattutto per i vostri bimbi 😍
Mi raccomando, fino si 2 anni: NIENTE SALE AGGIUNTO 🧂

Buono svezzamento e buon appetito a tutti 😂

22/05/2025

Eh sì, sono venuti spaziali!
Pronti a salvare la ricetta???

Dosi per 10 muffin, da usare come merenda (1 o 2) o come cena, essendo completi di tutti i macronutrienti e a prova di Vegano!

90g di farina di ceci
110g di farina di farro
7g di lievito (+ 1 cucchiaino e mezzo di zucchero per attivarlo)
Sale (poco)
Peperoncino (se piace)
Pepe (se piace)
Agretti (ma va bene qualsiasi verdura abbiate in frigo)
Cipolla
Olive verdi
60ml di olio extravergine
180ml di acqua

Mescolare gli ingredienti (tempo stimato 6minuti 😂)
Infornate a 180gradi per 25 minuti in forno ventilato

Ho fatto la prova assaggio e garantisco che sono pazzeschi, ma mi sono dovuta fermare perché altrimenti stasera a cena ci toccava mangiare l’intonaco del muro, visto che ho davvero svuotato il frigo 😂
Provateli e fatemi sapere!!!

01/04/2025

Sono tornata!!!
Ecco qui i miei orari 🕑 e luoghi 📍dove potrete trovarmi, adesso che ho ripreso a lavorare dopo la maternità.
👩🏻‍🍼Questi orari sono creati in sincronia con gli orari di allattamento della mia bambina Diletta, e quindi (purtroppo) tassativi.

Ricevo sempre e solo su appuntamento 📲
Per info e appuntamenti scrivete una mail a lisachelinutrizione@gmail.com o un messaggio/whatsapp al 3517867991

Grazie della comprensione e della fiducia che riponete sempre in me: aprile infatti è già tutto pieno e maggio si sta quasi riempiendo con la lista d’attesa 🤍
Grazie 🙏🏻 ❤️

31/10/2024

Frittata svuotafrigo di stagione, con cavolo nero e cipolla di Tropea!

2 uova
1 cucchiaio di grana
Sale
Pepe
Cavolo nero (precotto)
Cipolla

Buon pranzo a tutti 😍🥰

Dieta
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Ricette light
Mangiare sano
Salute e benessere
Nutrizionista

29/10/2024

I miei pazienti sono stati tutti già avvertiti, ma ci tenevo a fare questo post (che fisserò in alto sul profilo) per coloro che intendono rivolgersi a me per un percorso nutrizionale dopo le vacanze di Natale.

⚠️‼️🚨
NON mi troverete quindi disponibile SICURAMENTE fino a inizio aprile (se tutto va bene, altrimenti potrebbe slittare ancora di qualche mesetto), sia in presenza (ovviamente) sia telefonicamente. ‼️

[Preparerò comunque dei messaggi e mail di risposta automatica pre impostati, in caso qualcuno mi scrivesse]

Lo specifico perché ritengo che sia un periodo delicatissimo, dove la mia mente e il mio corpo saranno totalmente assorbiti e a disposizione della mia bambina e della mia famiglia 🎀
Spero capiate e accettiate il fatto che NON sará garantita risposta a eventuali messaggi o chiamate in quel periodo, soprattutto per dubbi/perplessità e delucidazioni su prodotti/ricette e curiosità che vi verranno in mente.
Chiedo quindi massima attenzione durante visite e controlli che seguiranno nel prossimo mese. Se avete domande, fatemele entro quella data scritta sopra 😂

Tutti coloro che hanno iniziato il percorso con me, non saranno abbandonati, ma ci sarà semplicemente una pausa dai controlli (NON APPROFITTATENE EHHHHH)
Sarete poi ricontattati dalla sottoscritta quando riprenderò l’attività, in modo da rifissare subito gli appuntamenti e riprendere i nostri percorsi.

Ripartirò sicuramente dai pazienti degli studi vicini a casa, quindi Este e Noventa Vicentina.
Il resto dovrà aspettare….

Piccolo inciso: Da qui al 10 Dicembre comunque, SONO TERMINATE LE DISPONIBILITÁ per prenotare appuntamenti.
Quindi, per tutti coloro che desiderano affidarsi a me, ci aggiorneremo a fine maternità!

Io e Diletta vi abbracciamo forte 🩷

Maternità
Nutrizionista
Dieta

25/10/2024

Le polpette 🧆di lenticchie al sugo vi mancavano all’appello eh?
E allora beccatevele qui!!!!
🍅
Come sempre super veloce e 0 impegno!
Vi serviranno:
240g di lenticchie (in scatola)
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Cipolla q.b.
Sale
Pepe
Filo d’olio
1 cucchiaio di salsa di soia e/o qualche spezia se vi va
3-4 cucchiaini di pan grattato
Acqua a filo se serve mentre frullate gli ingredienti
🗒️
Tritare
Polpettare con mani umide (aggiustate con pan grattato o acqua in base alla consistenza del composto)
Precuocete in friggitrice ad aria a 180 per 13 minuti o in forno statico a 190 per 20 minuti le polpette.
Fate il sugo di pomodoro e poi tuffatecele dentro a insaporirsi.

Fine, the end, ciaone

Vegano
Buonissimo
Sfizioso
Saziante
🤤
Serve dire altro?????

17/10/2024

Pasta con crema di broccolo, ricotta, olive taggiasche e noci.
🥦 Basta solo cuocere il broccolo (io in vaporiera) con il suo gambo (pelato e pulito) e frullare poi gli ingredienti tutti insieme.
Saltate poi tutto con acqua di cottura!
Una spolverata di peperoncino 🌶️ se piace, e voilá!!!!

Pazzesca!

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Benessere e Salute
Ricette

13/10/2024

Domenica means pancakes 🥞

Si, si possono inserire normalmente in un regime ipocalorico o comunque farli anche solo se si segue un’alimentazione sana e genuina!

Qui la ricetta per 4 pancakes a testa:
120g di farina (io di farro, ormai lo sapete che ne sono dipendente)
110ml di latte o bevanda vegetale
1 uovo
20g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci.
🍴
In ordine mescolate zucchero e uovo in una ciotola e aggiungete, setacciando bene, farina e lievito.
Per ultimo inserite il latte, mescolando il composto.
Cuocete a fiamma bassa per evitare di bruciarli. Quando fanno le bollicine superficiali, sará il momento di girarli!!!!
🍌🍐
Aggiungete poi sempre della frutta e una crema spalmabile/miele/marmellata e zucchero a velo se gradito!
Io banana e nocciolata & pera e miele

Buona colazione 🥞 🥰

Pancake
Dieta
Mangiare bene
Mangiare sano
Domenica
Colazione

Indirizzo

Viale Fiume, 73
Este
35042

Telefono

+393517867991

Sito Web

https://lisachelibiologanutrizionista.wordpress.com/

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