Associazione Casa Molino - Sonia Collina

07/03/2025

22/10/2024

E’ tempo di …… “rimettersi ai fornelli”

Carissimi amici
Dopo la piacevolissima serata trascorsa insieme nella preparazione e degustazione di un menu che ci accompagna nell’adattamento climatico, vogliamo continuare il percorso riproponendo le varie preparazioni nella nostra famiglia.
Menù proposto:
• Vellutata di zucca aromatizzata alla cannella, arricchita con crostini di pane e semi vari tostati con tamari
• Riso integrale con verdure di stagione
• Stufato di lenticchie all’alloro e salvia
• Verdure scottate con aceto di umeboschi
• Verdure crude con vinaigrette
• Zuppa inglese vegana

In attesa del prossimo incontro in cui parleremo in particolare della zuppa di miso (nelle varie preparazioni e nei vari aspetti salutistici), vi auguro un buon lavoro ai fornelli.

Per informazioni e prenotazioni chiamare al cell. 338 878 13 98

24/09/2024

Aspettando …… “l’Autunno in cucina”

Cambia il clima, cambia la stagione, cambiano i vegetali a disposizione di conseguenza dobbiamo adeguare lo stile alimentare ai prodotti che offre la stagione, e scegliere i metodi di cucina consoni al periodo che stiamo affrontando.

L’associazione Casa Molino sda organizza un incontro teorico-pratico di cucina macrobiotica che si terrà domenica 13 ottobre.

E’ necessaria la prenotazione.

Per informazioni e prenotazione contattare cell. 338 878 13 98

24/09/2024

E’ tempo di …… “cambiamenti”

L’autunno è alle porte. Dopo un’estate torrida già l’abbiamo avvertito con sbalzi repentini della temperatura.
In questo periodo stagionale il nostro corpo ha difficoltà all’adattamento climatico, possiamo favorire il suo riequilibrio adottando uno stile alimentare consono alla salute.

Senza dover fare grossi sacrifici con sofferte privazioni, possiamo trovare cibo gratificante e salutare.
Con un po’ di pazienza e qualche cambiamento in cucina si possono ottenere grossi risultati.

Chi fosse interessato ad approfondire l’argomento è invitato a partecipare all’incontro gratuito di sabato 5 ottobre presso l’associazione Casa Molino sda.

Sono consigliati abiti comodi, chi vuole può portare un proprio tappetino.

Per informazioni cell. 338 878 13 98

19/07/2024

Attività Associazione Casa Molino SDA – 2024-25

Carissimi amici Casa Molino SDA
per la prossima stagione settembre-giugno propone percorsi di Bioenergetica integrata con Yoga Terapeutico

Questo lavoro andrà a completare un percorso corpo-mente con risultati sorprendenti e duraturi nel tempo. Attraverso la regolarità degli esercizi si vedrà migliorare: respirazione, postura, agilità generale, agilità nelle articolazioni, scomparsa di dolori, scomparsa di stanchezza, miglioramento del sonno, miglioramento dell’umore, maggiore vitalità, ecc.

Gli incontri si terranno:

martedì, giovedì ore 19,30-21,30, sabato ore 9-11

presso la sede dell’Associazione Casa Molino, SDA via San Mamante, 165 - Faenza

Verranno anche proposti percorsi di gruppo e individuali teorico-pratici per una sana alimentazione.

Per qualsiasi informazione mi potete contattare
al numero 338 878 13 98

Auguro a tutti una buona estate

07/10/2019

NUTRIAMO IL BENESSERE

Carissimi amici dopo la pausa estiva l'Associazione Casa Molino organizza 2 incontri semiseri, previsti per la domenica 27 ottobre e la domenica 24 novembre dalle ore 10 alle ore 15, per divertirsi e favorire la salute immersi nel paesaggio collinare.
Dopo aver risvegliato l'energia con esercizi di bioenergetica orientale, massaggio shiatsu, cranio sacrale e tecniche di rilassamento, ci sposteremo in cucina per preparare e gustare un pranzo vegano che gratifichi l'anima rispettando la salute.
Si consiglia abbigliamento comodo

Per motivi organizzativi è necessaria la prenotazione 4 giorni prima dell'evento.
Per qualsiasi informazione rivolgersi a Sonia 338 878 13 98.

25/09/2018

Cari amici,
Associazione Casa Molino - Sonia Collina organizza corsi di bioenergetica Orientale.

Primo incontro gratuito sabato 6 ottobre alle ore 9,30. Vi aspetta una pausa caffè, seguita da esercizi semplici ed intensi per rimettere in movimento corpo ed energia.

Per informazioni telefonare al 338 878 13 98. E' gradita la prenotazione.

Siete tutti invitati!!!!!!

30/04/2018

Dessert di primavera
Eccoci qua dal rigido inverno all’estate in un batter d’occhio! E il corpo fatica ad adeguarsi. Con il caldo si fa più forte la voglia di dolce e per non rinunciare scegliamo la mousse di fragole, poche calorie, sapore fresco, goloso e invitante.

Mousse di fragole

Ingredienti: 1 bicchiere di latte di riso, 2 tazze di fragole più mezza per guarnire, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di malto di riso, 1 cucchiaio di crema di mandorle, 1 cucchiaio colmo di agar-agar polvere, buccia di limone intera, buccia di limone e arancio sfilettata, vaniglia. Alcune fette di pan dolce inzuppate con una miscela in parti uguali di mirin e succo d’acero.

Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 5-10 minuti.

Procedimento. Stempera la polvere di agar-agar in un poco di latte di riso freddo poi lo aggiungi al resto, e lo metti a bollire con un pizzico di sale, la buccia del limone intera e lascia bollire per 5-8 minuti, dopo di ché aggiungi le fragole intere. Appena ricomincia a bollire, aggiungi il malto (nella quantità desiderata), la vaniglia e la crema di mandorle. Togli dal fuoco e lascia sciogliere bene la crema di mandorle. Versa il tutto in una terrina e fai raffreddare molto bene, mettendo il composto per almeno 4 ore il frigorifero. Quando è ben addensato, frulla e sistema la mousse in coppette monodose dove sotto hai sistemato le fette di pan dolce bagnate nel mirin e succo d’acero. Guarnisci con fragole fresche e granola di mandorle tostate e la buccia di agrumi sfilettata. Servi come gelato. Si conserva qualche giorno in frigorifero. Non mettere in congelatore perché si smonta.

01/03/2018

Per una giornata fredda una preparazione ricca di sali minerali che riscalda:
Riso integrale con cavolo fiolaro. Ingredienti:
Riso integrale cucinato con 3 parti di acqua un pizzico di sale un pezzetto di alga kombu, qualche mazzo di cavolo fiolaro, 3-4 scalogni, 1 cucchiaio di shoyu, 1 pezzetto di zenzero.

Cucina il riso in pentola a pressione per 50-60 minuti. Fai saltare in padella lo scalogno, poi aggiungi il cavolo fiolaro mettendo le parti dure dei gambi sotto le foglie e lascia cucinare al vapore per 20-25 minuti. Quando si asciuga metti un cucchiaio di shoyu e lascia finire la cottura. Infine condisci con zenzero grattugiato dopo aver spento il fornello. Appena il riso è cotto unisci il tutto oppure impiatta affiancati.

26/02/2018

E' arrivato il grande freddo per mantenersi in salute è consigliato mangiare cibi caldi. L'ideale sono le zuppe di cereali, legumi e verdure dure. Eccone una: orzo, fagioli, cavolo nero condita con miso.
Buon appetito! ...... e state caldi.

08/02/2018

Carissimi amici

dopo una lunga assenza dai social
l'Associazione Casa Molino torna per proporre un percorso per mantenersi in salute attraverso la Bioenergetica Orientale. favorito dal contesto naturale ambientale.

Questa disciplina prevede esercizi fisici finalizzati al recupero dell'elasticità muscolare, all'ampliamento del movimento articolare e favorisce un benessere generale psicofisico.

Gli incontri si terranno presso la sede di Casa Molino, inserita in un contesto ambientale naturale ideale per la purificazione, tutti i lunedì dalle ore 8,30 alle 10,30 oppure il martedì in orario serale da concordare.

Primo incontro gratuito.

Per ulteriori informazioni e prenotazione telefonare al numero 338 878 13 98.

01/11/2016

È online il nuovo menù del di cucina dell' casa molino http://associazionecasamolino.blogspot.it/p/eventi.html

«La salute come scelta» Martedì ore 19 presso il negozio «Salto in Bio» - Faenza Per informazioni e prenotazioni «Salto in Bio» ...