Dott.ssa Annamaria Acquaviva

Dott.ssa Annamaria Acquaviva Sono Dietista, oltre che Farmacista, per prevenire prima che curare. Sarò felice di leggere i vostri commenti e condividere il lato gustoso della vita!

Questo spazio nasce per promuovere la salute e condividere la mia esperienza di dietista, insieme a quella di farmacista. Troverete spunti, articoli e curiosità riguardo:
- CORRETTA ALIMENTAZIONE, BENESSERE e ATTIVITA' FISICA
- PIANTE CURATIVE: spunti dai miei studi di farmacista e dai quaderni con le antiche ricette erboristiche, di tradizione farmaceutica della mia famiglia
- RICETTE: sebbene

non sia una “cuoca”, ma una dietista, moglie e madre, che desidera unire gusto, salute, colore e praticità. Ricevo negli ambulatori di Bologna, Via Emilio Lepido 45 e di Faenza, Corso Matteotti, 27. Ecco i miei contatti ---> http://www.healthrevolution.it/contact/

🇮🇹 Ci sono luoghi in cui il tempo rallenta e il corpo finalmente ascolta.A Palazzo di Varignana  nasce un’esperienza di ...
28/05/2026

🇮🇹 Ci sono luoghi in cui il tempo rallenta e il corpo finalmente ascolta.

A Palazzo di Varignana nasce un’esperienza di Nature Therapy pensata per accompagnarti, con delicatezza, verso uno stato di benessere più profondo e autentico.

Cammineremo insieme nei giardini di Villa Amagioia, attraverso un percorso di mindfulness e consapevolezza sensoriale, lasciando che la natura guidi i sensi e riporti equilibrio, respiro dopo respiro.

Attraverso tecniche di respirazione e radicamento impariamo a rallentare, ridurre lo stress e ritrovare calma e lucidità, attivando il sistema nervoso parasimpatico.

Un’esperienza da sentire, prima ancora che da raccontare.

Scopri di più qui: https://www.palazzodivarignana.com/esperienze/varignana-journal/nature-therapy/

🇬🇧 There are places where time slows down and the body finally begins to listen.

At Palazzo di Varignana, a Nature Therapy experience is born to gently guide you toward a deeper and more authentic sense of well-being.

We will walk together through the gardens of Villa Amagioia, following a path of mindfulness and sensory awareness, allowing nature to guide the senses and restore balance, one breath at a time.

Through breathing and grounding techniques, we learn to slow down, reduce stress, and rediscover calmness and clarity by activating the parasympathetic nervous system.

An experience to be felt before it can even be told.

🇮🇹 Sono grata e felice di prendere parte al Destination Deluxe & Wellness Summit 2026 di Bangkok come speaker e panelist...
27/05/2026

🇮🇹 Sono grata e felice di prendere parte al Destination Deluxe & Wellness Summit 2026 di Bangkok come speaker e panelist.

Un’importante occasione per condividere la mia visione sulla longevità, la nutrizione funzionale e il futuro del wellness hospitality scientifico all’interno del panel: 𝘉𝘦𝘺𝘰𝘯𝘥 𝘓𝘰𝘯𝘨𝘦𝘷𝘪𝘵𝘺: 𝘛𝘩𝘦 𝘕𝘦𝘸 𝘏𝘶𝘮𝘢𝘯 𝘗𝘦𝘳𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘯𝘤𝘦 𝘌𝘳𝘢” insieme a esperti internazionali.

Non vedo l’ora di vivere questa esperienza!

🇬🇧Honored and excited to be part of the Destination Deluxe & Wellness Summit 2026 in Bangkok as a speaker and panelist.

A meaningful opportunity to share my vision on longevity, functional nutrition and science-led wellness hospitality within the panel “𝘉𝘦𝘺𝘰𝘯𝘥 𝘓𝘰𝘯𝘨𝘦𝘷𝘪𝘵𝘺: 𝘛𝘩𝘦 𝘕𝘦𝘸 𝘏𝘶𝘮𝘢𝘯 𝘗𝘦𝘳𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘯𝘤𝘦 𝘌𝘳𝘢”, alongside international experts and innovators.

Grateful to Destination Deluxe for this kind invitation. Looking forward to this experience!

At the Destination Deluxe Awards & Wellness Summit 2026, we are honored to welcome Dr. Annamaria Acquaviva, dietitian nutritionist, pharmacy-trained clinician, and mindfulness expert, as a distinguished panelist.

With over 20 years of experience in longevity, functional and clinical nutrition, Dr. Acquaviva has dedicated her career to bridging science and lived wellbeing. As Scientific Director of Palazzo di Varignana, she leads pioneering health retreats and oversees the Ginkgo Longevity Restaurant. bringing evidence-based wellness into immersive, transformative experiences.

At the Summit, she joins the conversation on the future of longevity and functional wellness. Sharing insights on how science-led nutrition is shaping the next era of global health and hospitality.

Join global hospitality leaders, wellness pioneers, and forward-thinking brands at Four Seasons Hotel Bangkok, 22–23 September 2026.

🎟️ EARLY BIRD RATE: US$650 (UNTIL JUNE 30, 2026)
STANDARD RATE: US$760

Secure your place early. Limited availability: https://destinationdeluxe.com/award/destination-deluxe-awards-2026-tickets/

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26/05/2026

🇮🇹 Con grande piacere sono stata nuovamente ospite della trasmissione insieme a Monica Di Loreto, per parlare della dieta MIND, un modello alimentare che rappresenta una vera e propria evoluzione “potenziata” della dieta mediterranea, pensato per sostenere memoria, concentrazione e salute del cervello nel tempo, favorendo il mantenimento delle funzioni cognitive.

Durante la puntata racconto quali alimenti possono diventare preziosi alleati della salute cognitiva, insieme a una ricetta semplice e sana, adatta a tutta la famiglia.

Ti aspetto sul mio canale YouTube per vedere il video completo.
https://www.youtube.com/watch?v=PYAoWNWbYHE

🇬🇧 It was a great pleasure to be a guest once again on the program Il Mio Medico together with Monica di Lorento to talk about the MIND diet, a dietary model that represents a “supercharged” evolution of the Mediterranean diet, designed to support memory, concentration, and brain health over time, helping to maintain cognitive functions.

During the episode, I also share which foods can become valuable allies for cognitive health, along with a simple and healthy recipe suitable for the whole family.

I look forward to seeing you on my YouTube channel to watch the full video.
https://www.youtube.com/watch?v=PYAoWNWbYHE

🇮🇹 Cosa mettere nel piatto di tuo figlio per nutrirlo davvero e vederlo mangiare con entusiasmo?Spesso i miei pazienti m...
25/05/2026

🇮🇹 Cosa mettere nel piatto di tuo figlio per nutrirlo davvero e vederlo mangiare con entusiasmo?

Spesso i miei pazienti mi chiedono consigli su come gestire i pasti dei bambini, soprattutto quando il momento a tavola diventa difficile.

Ricordo sempre che non conta solo cosa mettiamo nel piatto, ma anche come lo presentiamo e che atmosfera creiamo intorno al pasto. I bambini sono molto sensibili alla presentazione: colori, forme e disposizione degli alimenti possono stimolare curiosità e apertura verso cibi che altrimenti rifiuterebbero.

Un piatto semplice ma curato, magari giocoso, può trasformare il momento del pasto in un’esperienza più serena e appagante. Anche il coinvolgimento nella preparazione aiuta molto, così come la tranquillità a tavola, senza inutili pressioni.

Educare al cibo significa proprio questo: costruire un rapporto positivo e graduale con l’alimentazione, dove nutrimento e piacere possano convivere ogni giorno.

Puoi approfondire l'argomento qui: https://www.palazzodivarignana.com/esperienze/varignana-journal/e-se-tuo-figlio-non-mangia-strategie-a-tavola/

🇬🇧 What should you put on your child’s plate to truly nourish them and help them eat with enthusiasm?

My patients often ask for advice on how to manage children’s meals, especially when mealtime becomes challenging.

I always remind them that it’s not only about what we put on the plate, but also how we present it and the atmosphere we create around the meal. Children are highly sensitive to presentation: colors, shapes, and the arrangement of food can spark curiosity and openness toward foods they might otherwise reject.

A simple yet thoughtfully prepared plate — perhaps playful and inviting — can transform mealtime into a calmer and more rewarding experience. Involving children in meal preparation can also make a big difference, as can maintaining a peaceful atmosphere at the table, free from unnecessary pressure.

Food education is exactly this: building a positive and gradual relationship with nutrition, where nourishment and pleasure can coexist every day.

Hai mai sentito la forza di un cambiamento condiviso?Ci sono momenti in cui il benessere diventa un’esperienza fatta di ...
15/05/2026

Hai mai sentito la forza di un cambiamento condiviso?

Ci sono momenti in cui il benessere diventa un’esperienza fatta di presenza, ascolto e confronto.

In questo spazio prende forma l’Inner Reset, un percorso guidato dalla Dr.ssa Annamaria Acquaviva, Direttrice Scientifica di Palazzo di Varignana, e da Antonella Capasso di ToBE Method, in cui la trasformazione viene accompagnata passo dopo passo e il gruppo diventa parte attiva di un processo di riequilibrio tra corpo e mente.

Tra pratiche, natura, la cucina funzionale del Ginkgo Longevity Restaurant e i trattamenti di Varsana SPA, il cambiamento si costruisce insieme.

Perché quando un percorso è condiviso, anche la sua energia si amplifica.

Have you ever felt the power of shared change?

There are moments when wellbeing becomes an experience made of presence, listening, and connection.

In this space, the Inner Reset takes shape—a journey guided by Dr. Annamaria Acquaviva, Scientific Director of Palazzo di Varignana, and Antonella Capasso of the ToBE Method, where transformation is supported step by step and the group becomes an active part of a process of restoring balance between body and mind.

Between practices, nature, the functional cuisine of the Ginkgo Longevity Restaurant, and the treatments at Varsana SPA, change is built together.

Because when a journey is shared, its energy is amplified.

14/05/2026
🇮🇹 Nel giorno della Festa della Mamma voglio fare un augurio speciale: regalatevi tempo. Tempo vero, condiviso, vissuto ...
10/05/2026

🇮🇹 Nel giorno della Festa della Mamma voglio fare un augurio speciale: regalatevi tempo. Tempo vero, condiviso, vissuto insieme ai vostri figli.
E magari scegliete di trasformarlo in un’esperienza da vivere insieme. Vi aspetto a Palazzo di Varignana per una cooking class pensata per le famiglie: un momento in cui stare fianco a fianco, imparare e divertirsi in cucina.
Ci metteremo all’opera e scopriremo insieme come nasce un’alimentazione sana ed equilibrata. Ogni gesto diventerà un modo semplice e autentico per entrare in relazione con i vostri figli, attraverso il fare, l’ascolto e la condivisione.
Per i più piccoli sarà un gioco fatto di sapori e scoperte, per voi, un’occasione per rallentare e vivere davvero il tempo insieme.
Un’esperienza da portare a casa, fatta non solo di ricette, ma di momenti che nutrono davvero.

🇬🇧 On Mother’s Day, I want to share a special wish: give yourselves time. Real time—shared, meaningful, spent together with your children.
And maybe choose to turn it into an experience to enjoy together. I’ll be waiting for you at Palazzo di Varignana for a cooking class designed for families: a moment to stand side by side, learn, and have fun in the kitchen.
We’ll get hands-on and discover together how a healthy, balanced approach to food is created. Every gesture will become a simple and genuine way to connect with your children—through doing, listening, and sharing.
For the little ones, it will be a playful journey of flavors and discoveries; for you, an opportunity to slow down and truly experience time together.
An experience to take home, made not only of recipes, but of moments that truly nourish.

09/05/2026

IL GUSTO DEI BAMBINI SI EDUCA NEL TEMPO
Più un bambino fa esperienza di un alimento, più quel sapore diventa familiare.

Senza forzature, ma attraverso gioco, curiosità e scoperta, anche il cibo più naturale può diventare parte delle sue abitudini.

Sono felice di invitarvi a un pomeriggio dedicato alle famiglie, dove i bambini potranno esplorare il mondo del cibo in modo coinvolgente, educativo e divertente.

Un’occasione speciale per aiutare i più piccoli ad avvicinarsi a nuovi sapori e costruire abitudini sane che possano accompagnarli nel tempo.

Sabato 16 maggio – ore 16:30
presso Melandri Gaudenzio

“In Buonissima Salute”

Con il patrocinio del Comune di Bagnacavallo.

I posti sono limitati.
Per informazioni e iscrizioni:
https://www.melandrigaudenzio.com/

🇮🇹 Venerdì 15 maggio, nel cuore di Bologna, ti guiderò in un viaggio unico dedicato alla scienza e alla longevità.All’in...
01/05/2026

🇮🇹 Venerdì 15 maggio, nel cuore di Bologna, ti guiderò in un viaggio unico dedicato alla scienza e alla longevità.

All’interno della manifestazione Peonia in Bloom, esploreremo insieme i Cinque Pilastri della Salute.

Ho immaginato per te un’esperienza immersiva e interattiva: tra musica, rituali di bellezza e pratiche dedicate al sonno, ti accompagnerò alla scoperta di un benessere profondo e duraturo.
I posti sono limitati, iscriviti subito: longevity-experience.eventbrite.it/

Ti aspetto!

📅 I dettagli:

📍 Dove: Via della Braina 11, Bologna
🕒 Quando: Venerdì 15 maggio | ore 17:30 - 18:30
🌸 Evento: Peonia in Bloom 2026

Unisciti a noi per trasformare la tua routine in un rituale di salute.

🇬🇧 Friday, May 15, in the heart of Bologna, I will guide you on a unique journey dedicated to science and longevity.

As part of the Peonia in Bloom event, we will explore together the Five Pillars of Health.

I have designed an immersive and interactive experience for you: through music, beauty rituals, and sleep-focused practices, I will guide you toward discovering deep and lasting well-being.
Spots are limited—sign up now: longevity-experience.eventbrite.it/

I look forward to seeing you!

📅 Details:

📍 Where: Via della Braina 11, Bologna
🕒 When: Friday, May 15 | 5:30 PM – 6:30 PM
🌸 Event: Peonia in Bloom 2026

Join us to transform your routine into a ritual of health.

🇮🇹 Il primo passo verso la longevità è il risveglio del tuo potenziale.Per questo ho creato Pure Boost, la prima tappa d...
30/04/2026

🇮🇹 Il primo passo verso la longevità è il risveglio del tuo potenziale.
Per questo ho creato Pure Boost, la prima tappa del menu degustazione Longevity Experience, pensata per attivare i geni della longevità attraverso ingredienti vivi, colorati e ricchi di composti bioattivi.
Le evidenze scientifiche dimostrano che polifenoli, fibre, antocianine e spezie possono influenzare l’attività dei geni coinvolti nella regolazione di infiammazione, metabolismo ed energia cellulare.
Con questa prima tappa ti accompagno in un’esperienza di nutrizione funzionale che va oltre il semplice nutrire, sostenendo lucidità mentale, energia e benessere profondo. Ogni portata è una tappa essenziale: solo attraversandole tutte si attiva una sinergia capace di risvegliare il tuo pieno potenziale.
Al termine dell’esperienza porterai con te Longevity Tips facili da integrare nella tua quotidianità.
Il viaggio è appena iniziato: ti aspetto al Ginkgo Longevity Restaurant a Palazzo di Varignana.

🇬🇧 The first step toward longevity is awakening your potential.
That’s why I created Pure Boost, the first course of the Longevity Experience tasting menu, designed to activate longevity genes through vibrant, living ingredients rich in bioactive compounds.
Scientific evidence shows that polyphenols, fiber, anthocyanins, and spices can influence the activity of genes involved in regulating inflammation, metabolism, and cellular energy.
With this first step, I guide you through a functional nutrition experience that goes beyond nourishment, supporting mental clarity, energy, and deep well-being. Each course is an essential stage: only by experiencing them all can a synergy be activated that awakens your full potential.
At the end of the experience, you’ll take with you Longevity Tips that are easy to integrate into your daily life.
The journey has just begun—I look forward to welcoming you at the Ginkgo Longevity Restaurant at Palazzo di Varignana.

🇮🇹 Quando parliamo di concentrazione, lucidità mentale e apprendimento, pensiamo subito a tecniche e strategie per rende...
29/04/2026

🇮🇹 Quando parliamo di concentrazione, lucidità mentale e apprendimento, pensiamo subito a tecniche e strategie per rendere di più.
Sono importanti, ma alla base c’è qualcosa di ancora più profondo: il benessere psicofisico.
La mente non lavora separata dal corpo, ma insieme ad esso.

Alimentazione, sonno, movimento e gestione dello stress influenzano concretamente energia mentale, attenzione e performance cognitiva.

Il 4 maggio dalle 21:00 alle 22:00 sarò ospite di Matteo Salvo in un webinar gratuito:
Nutrizione, concentrazione e benessere

Parleremo di:
✔️ alimentazione e funzioni cognitive
✔️ energia durante la giornata
✔️ concentrazione e lucidità mentale
✔️ benessere e apprendimento
✔️ abitudini sane per tutte le età

🎟️ Partecipazione gratuita
📌 Registrazione obbligatoria tramite link evento: https://share.hsforms.com/2rYvD_HRbQmq817HWXqu-GA4don9

Ti aspetto il 4 maggio.

🇬🇧 When we talk about concentration, mental clarity, and learning, we often focus on techniques and strategies to perform better.
These matter, but the real foundation is psychophysical well-being.
The mind works with the body, not separately from it.

Nutrition, sleep, movement, and stress management directly impact mental energy, attention, and cognitive performance.

On May 4th, from 9:00 PM to 10:00 PM, I’ll be a guest of Matteo Salvo in a free webinar:
Nutrition, concentration, and well-being

We’ll cover:
✔️ nutrition and cognitive functions
✔️ stable energy during the day
✔️ concentration and mental clarity
✔️ well-being and learning
✔️ healthy habits for all ages

🎟️ Free participation
📌 Registration required via event: linkhttps://share.hsforms.com/2rYvD_HRbQmq817HWXqu-GA4don9

See you on May 4th.

Indirizzo

Corso Matteotti 27
Faenza
48018

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