Quali sono gli orari di apertura?

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Dott.ssa Elisa Fontana - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Fagnano Olona
Dott.ssa Elisa Fontana - Biologa Nutrizionista

Biologo Nutrizionista
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08/04/2026

🍓

Le fragole contengono vitamina C , potassio e manganese.
Tra i composti bioattivi troviamo flavonoidi, deboli ed Antocianine con azione antiossidante, antinfiammatoria e neuroptotettiva. Inoltre, le fragole contengono xilitolo che aiuta a contrastare l’insorgere della placca dentale.

18/03/2026

Pranzo veloce, completo, che si prepara giusto il tempo di cottura della pasta: orecchiette con ricotta e melanzane 💜🍆

Un’ottima idea da copiare, sia per un pasto a casa che per la schiscetta da portar al lavoro

17/02/2026

Nuova settimana e nuovo percorso concluso al meglio!

Oggi parliamo del Signor L.S. che, dopo il periodo estivo vorrebbe rimettersi in forma e migliorare la sua alimentazione quotidiana
É in salute e fa attività fisica ma vorrebbe migliorare ulteriormente il suo stato generale.

Impostiamo una classica alimentazione, completa ed in stile mediterraneo ma senza nessuna privazione, perché il segreto della riuscita di un percorso è imparare a mangiare di tutto, nelle giuste porzioni e combinazioni

Dopo quasi 6 mesi otteniamo risultati stupefacenti!
Non solo perdiamo 14kg e rimoduliamo bene le circonferenze addominali (che nell’uomo sono un grande fattore di rischio di patologie) ma abbiamo anche una buona ricomposizione corporea:

La massa magra aumenta del 6.9%
La massa muscolare aumenta di 2kg
La massa adisposa scende di 12.5kg

10/02/2026

10 Febbraio: Giornata internazionale dei legumi 🫘

I legumi sono una preziosa fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi. Nonostante i loro benefici, molte persone li evitano perché associati a gonfiore e fastidi intestinali. In realtà, piccoli accorgimenti nella scelta e nella preparazione possono migliorare nettamente la tollerabilità.
Do L’ammollo prolungato è uno dei passaggi più importanti: lasciare i legumi secchi in acqua per almeno 8-12 ore, cambiando l’acqua una o due volte, aiuta a ridurre parte degli zuccheri fermentabili responsabili della produzione di gas. Dopo l’ammollo è sempre consigliabile sciacquarli accuratamente e cuocerli in acqua nuova, meglio se a lungo e a fuoco dolce, fino a renderli ben morbidi.
Anche la forma in cui vengono consumati conta. Legumi decorticati o passati, come lenticchie decorticate, hummus o vellutate, risultano spesso più digeribili perché privi o poveri della buccia, ricca di fibre insolubili.
L’introduzione graduale è un altro aspetto chiave: consumarli in piccole quantità e con regolarità permette all’intestino di adattarsi, riducendo i sintomi nel tempo.
Infine, anche l’abbinamento con erbe e spezie può fare la differenza. Alloro, fi*****io, cumino, zenzero o rosmarino, aggiunti in cottura, tavoriscono la digestione e limitano la sensazione di gonfiore.

06/02/2026

In questo venerdì tranquillo voglio parlarvi di un percorso che si è appena concluso e che ha portato ad ottimi risultati!

Parliamo di C.A., una ragazza che lo scorso gennaio viene in studio perché vorrebbe sistemare un problema di caduta dei capelli che ritiene molto fastidioso e che non riesce a risolvere orma da tempo.
Oltre a ciò, vorrebbe avere una linea guida che possa permetterle di mantenere un’alimentazione sana e bilanciata e, perché no, farle perdere qualche chiletto.

Impostiamo un piano alimentare adatto alle sue esigenze, puntando su alimenti ricchi in biotina, minerali e vitamine che possano sostenere anche una migliore salute di capelli, pelle ed unghie. A ciò, per un intervento ancora più mirato, agganciamo un leggero integratore che possa sostenere la crescita dei capelli.

Dopo qualche mese di alimentazione sana e corretta integrazione si iniziano a vedere i primi risultati, ma dopo un anno esatto abbiamo risolto il problema dei capelli fragili e rimodulato in modo ottimo la composizione corporea.

- 5.8kg di massa adiposa
+ 2kg di massa magra e metabolicamente attiva

Un’ottima rimodulazione dei parametri con:

- 9.2kg di peso perso
- 7cm in vita
- 10cm sull’ombelico
- 6cm sui fianchi

31/01/2026

Una buona giornata inizia sempre con una buona colazione 🥞🫐

Oggi colazione lenta con pancakes di farina integrale e mirtilli, accompagnati da una bella tazza di tè verde 🫖☕️

29/01/2026

Non è mai troppo tardi per nuove abitudini alimentari
Hai un problema di salute e vuoi migliorarlo?
Vuoi fare prevenzione e mantenerti in salute?

L’alimentazione può aiutarti a vivere meglio! 💪🏼🍓

17/01/2026

World Pizza Day 🍕

La pizza può tranquillamente rientrare in un regime alimentare controllato, vediamo come.

La pizza, quando non eccessivamente condita e farcita, possiamo considerarla un piatto completo da consumare (anche in compagnia) ogni 7-15 giorni, ma sono necessari alcuni accorgimenti:

1. Meglio optare per una pizza semplice, con pomodoro, mozzarella e verdure fresche e/o grigliate (non sott’olio) o prosciutto; infatti, così preparata può essere considerata un piatto unico completo con fonte di carboidrati, proteine, grassi (soprattutto acido oleico presente nell’olio di oliva usato come condimento a crudo) e mictonutrienti dei vegetali.

2. Quando si decide di mangiare una pizza, evitare il consumo di carboidrati (pane e pasta in particolare) nel pasto precedente o successivo.

3. Preferire la pizza fatta in casa, così da conoscere gli ingredienti ed i condimenti con cui è preparata.

4. Preferire l’uso di farina integrale per la preparazione dell’impasto perché più ricca in fibra e con minore indice glicemico delle farine più raffinate ed attenzione alla quantità di sale da aggiungere all’impasto

5. Usare, come formaggio, mozzarella fresca, preferibilmente fiordilatte, o, in sostituzione, si può usare la ricotta.

6. Per completare il pasto si può optare per una macedonia di frutta o frutta a piacere.
A voi che pizza piace?

13/01/2026

Comfort Food Veg del martedì: vellutata di cavolo viola e radicchio con cubetti di tofu affumicato, zenzero e semi di zucca tostati 🍲🍽️

24/12/2025

24 Dicembre: ultimo giorno di questo calendario dell’Avvento e ultima ricetta. I tanto amati biscotti di Natale 🎄 🍪
Frolla con olio anziché con b***o!
Li avete già preparati?

23/12/2025

23 Dicembre: un’idea per la cena della Vigilia di Natale e un’alternativa al classico piatto valtellinese.
Pizzoccheri di pesce con polpo e pomodorini 🍅🐙

22/12/2025

22 Dicembre: creme di verdura noiose? Perché non arricchirle di gusto con alcune semplici ingredienti? Come la ricotta e la granella di pistacchi. Così facendo andiamo a creare un piatto completo che richiede poco tempo per la preparazione (da usare anche quando siamo in ritardo con la preparazione del pasto) .

Indirizzo

Piazza Santa Caterina
Fagnano Olona
21054

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	14:30 - 18:30
Martedì	09:00 - 12:00
	14:30 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 12:00
	14:30 - 18:30
Giovedì	09:00 - 12:00
	14:30 - 18:30
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:30 - 18:30

Sito Web

https://www.instagram.com/elisa.fontana_nutrizionista/?hl=it

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