Dott.ssa Elisa Fontana - Biologa Nutrizionista

02/09/2025

Come ogni anno: fichi buonissimi gentilmente offerti dallo zio!

- 100g di fichi apportano circa 75kcal ed il loro gusto dipende soprattutto dalla componente zuccherina.
- Buono il contenuto in fibra insolubile, importante per migliorare la motilità intestinale (utile il consumo di fichi in caso di stipsi).
- Ricchezza di micronutrienti tra cui potassio, calcio, manganese e vitamine del gruppo B e vitamina C
- il colore è dato dalle antocianine, micronutrienti con ruolo antiossidante sul sistema cardiovascolare.
ATTENZIONE: i fichi sono sconsigliati nei soggetti con diabete o livelli alti di glicemia

15/07/2025

Pranzo al volo e poco tempo per prepararlo?

Perché non provare un piatto davvero completo e fresco?

Bruschettone con stracciatella, pomodorini e mirtilli. Un filo di olio ed il pranzo è pronto 🍅🫐

14/06/2025

Pranzetto veloce con le tagliatelle di farina di fave, sugo di pomodoro fresco e una spolverata di grana

11/06/2025

Ultimi posti per iniziare un percorso nutrizionale personalizzato!!

Per i mesi di Giugno e Luglio sarà possibile usufruire del 10% di sconto sulla prima visita (incluso rilascio del piano alimentare) oppure sfruttare la PROMO che prevede un pacchetto agevolato con prima visita + piano alimentare + 1 controllo nutrizione!

Tutte le info:

Whatsapp/Telefono: 351 661 3600
Email: nutrizione.elisafontana1@gmail.com

Promozione riservata solo ai nuovi pazienti e soggetta a disponibilità

10/06/2025

Iniziamo Giugno con un bel percorso giunto al termine!
Mi date sempre grandi soddisfazioni e io sono grata di aiutarvi a migliorare stile di vita e salute
Le buone abitudini, difficilmente vengono p***e.

Dopo poco più di 8 mesi con un piano alimentare bilanciato e molto vario, K. ha concluso il suo percorso con quasi 15kg meno ed un miglioramento della sua composizione corporea.

Abbiamo aumentato di 1,4kg la massa muscolare ( + 6.3%)
Ridotto di 13.3kg la massa adiposa ( - 11.7%) e conservato la massa magra

06/06/2025

Iniziano i pranzi freschi, anche se le temperature non sono ancora elevate.

Oggi bowl con tofu marinato, pomodorini, cetrioli e olive 🍅🥒🍽️
Un filo di olio extravergine e delle spezie per rendere il piatto più gustoso

04/05/2025

Non le solite seppie con i piselli ma… spaghetti di seppia su crema di piselli e granella di pistacchi

Ogni tanto basta solo cambiare il modo con cui cucinare e presentare un piatto per renderlo meno “noioso”

04/04/2025

Oggi pasta fatta in casa un po’ speciale: tagliatelle con farina di fave secche

Avevo avanzato della farina di fave in dispensa ed ho pensato di preparare queste tagliatelle semplicissime da condire con un sughetto di ricotta e pomodorini

Per prepararle sono necessari:

- 250g di farina di fave
- 250g di farina 00
- 250ml di acqua
- 8g di sale

22/03/2025

Tra i percorsi che si sono conclusi in questo periodo c’è sicuramente quello di T. è proprio per i risultati ottenuti voglio condividerlo con voi.

La situazione alla prima visita era semplice: T. vorrebbe perdere i chili presi con la gravidanza e ritornare al suo peso forma, semplicemente mantenendo uno stile di vita sano e un’alimentazione varia.

Impostiamo un classico piano alimentare in stile mediterraneo, includiamo tutti i gruppi alimentari (anche in base ai gusti personali) e in poco più di 8 mesi non solo raggiungiamo l’obbiettivo che T. aveva in mente (70kg) ma lo superiamo ampiamente!

Il tutto, ovviamente, con un occhio super attento alla rimodulazione della composizione corporea (che potete vedere scorrendo le immagini)

Ottimo!! 💪🏼

21/03/2025

14/02/2025

Per una bella cena di San Valentino 💘 non può mancare il dolce (questa volta ve lo concedo)

4 proposte semplici e golose:

- Rose di mela

- Crostata con crema di nocciole fatta in casa

- Crostata con composta di mirtilli fatta in casa

- Quadrotti biscottati all’arancia e mandorle

13/02/2025

Per i secondi della cena di San Valentino ho scelto alcune proposte di pesce 💕

- Guazzetto di polipetti, vongole e cozze con crostoni di pane

- Trota in crosta di semi con arancia e patate

- il Classico polpo con patate prezzemolate, olive e capperi

- Trancio di salmone con granella di nocciole su una crema di zucchine e piselli