Marycarmen Barnaba Biologa Nutrizionista

18/04/2026

Libera la tua cucina
dagli interferenti endocrini
e proteggi i tuoi ovociti
In 3 semplici step!

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"Tulipa"

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15/04/2026

Più facile e veloce da fare in casa
che andare al supermercato,
la pasta brisée è un ottima base
Per torte salate svuota frigo/zero sbatti

Per la base ti serviranno solo 3 ingredienti:
-250 farina (io miscelo diversi tipi)
-80g olio EVO
-80g acqua
-8g lievito per torte salate (sincera? Nn sempre lo uso!)

Procedimento:
Ti basterà aggiungere a piu riprese l'olio e l'acqua alla farina ad ottenere un impasto morbido che puoi anche usare subito come base per la tua torta

TORTA SALATA RADICCHIO E PATATE
(Dosi per 8-10 porzioni)
Ingredienti:
-200g patate
-1/2 radicchio
-1 uovo medio
-50g parmigiano grattugiato
-20g noci spezzettate
-50g scamorza a fette

Lessa da parte le patate sbucciate e salta in padella con olio EVO il radicchio fino a farlo leggermente appassire.
In una ciotola capiente trasferisci le patate gia lesse e schiacciate ed aggiungi il radicchio cotto, l'uovo, il formaggio e le noci.
Mescola il tutto e versa in uno stampo con la base brisee bucherellata con i rebbi di una forchetta.
Adagia quindi la scamorza in fette, chiudi i bordi ed inforna a 180gradi in forno ventilato per circa 15 minuti.

Questa torta salata è per circa 8-10 porzioni

Buon appetito!
🌷

07/04/2026

Archiviate le festività,
Si torna alla quotidianità
Partendo anche dalla lista della spesa!

In questo reel
Ti lascio qualche suggerimento pratico
E guarda fino alla fine..
Anche l'ultimo alimento ha il suo perché 😅!

🌷

03/04/2026

Un profumo che oggi non è solo cibo.
È memoria,
una storia che si tramanda di madre in figlia
È qualcosa che ci tiene legati
a chi c’era prima di noi.

E forse è proprio questo
il significato più profondo
di questi piatti,
in un legame fertile
che ci unisce alle generazioni
che ci hanno preceduto.

Non solo nutrire il corpo.
Ma nutrire ciò che siamo.

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01/04/2026

Forse non lo sai…
ma alcune cose che usi ogni giorno possono interferire con i tuoi ormoni e con la qualità dei
tuoi ovociti.

👉 Vuoi saperne di più?
Segui i miei prossimi reel ed inviami un messaggio in privato per ricevere il link alla mia guida TULIPA
per iniziare a prepararti al meglio a una gravidanza.

🌷

07/03/2026

Eravamo sposati da pochi mesi.
Forse un anno.

Non ricordo esattamente.
Ricordo però molto bene quella sera.
Eravamo a una festa tra parenti e amici.

A un certo punto si era formato
un piccolo gruppo di donne,
più o meno coetanee.
Si parlava di matrimoni, convivenze, figli.
Io e mio marito, nostro malgrado,
facevamo un po’ “notizia”:
le missioni all’estero, la distanza,
la nostra storia un po’ fuori dagli schemi.

Poi, all’improvviso,
una ragazza che non avevo
mai visto prima mi disse:

“Eh… con un lavoro come quello
è meglio che non ne facciate figli.
Già è tanto che vi siete sposati.”

Rimasi in silenzio.
Forse per ingenuità.
Forse sorpresa da quella cattiveria gratuita.

Sorrisi appena e quella frase cadde
nel silenzio delle presenti.

Così mi allontanai piano da quel gruppo
e raggiunsi mio marito,
che fortunatamente non aveva sentito nulla.

Per anni quell’episodio è rimasto dentro di me.
Come una spina.
Fino a quando, l’altro pomeriggio,
durante una visita,
una paziente mi ha raccontato
una scena molto simile.

Un gruppo di amiche.
Si parla di figli, di pance che crescono,
di nuove gravidanze.

A un certo punto una di loro dice sorridendo:
“E adesso a chi tocca?
Chi sarà la prossima?”
Le altre hanno riso.
Chiara — nome di fantasia — no.
Proprio come me, quella sera.

È anche da ferite come queste che,
nel tempo, é nato ciò che
oggi è “Nutri la tua vita”.

Perché quando stai cercando
una gravidanza da mesi,
certe parole arrivano in modo diverso.
Anche quando non c’è cattiveria.

Il confronto con gli altri,
in certi momenti, può fare molto male.

Marzo è il mese in cui celebriamo le donne.

Forse potrebbe essere anche
un buon momento per ricordarci
una cosa semplice:
tra donne dovremmo proteggerci un po’ di più.

Perché alcune frasi,
anche quando sembrano leggere,
possono bruciare come carboni ardenti.

E perché a volte le ferite più profonde nascono proprio da parole dette con leggerezza.
E da attese di cui si parla ancora troppo poco.

05/03/2026

Ti è mai capitato di sentirti in colpa
anche solo per aver desiderato un biscotto?

“Se sto cercando una gravidanza… posso permettermelo?”
“Sto facendo un errore?”
“E se fosse proprio questo a rallentare tutto?”

La verità è che non è il singolo alimento,
né il singolo pasto,
a fare davvero la differenza.
È l’equilibrio complessivo delle tue giornate.
È la direzione che dai alla tua
alimentazione nel tempo.

Per questi biscottoni,
ho replicato la ricetta di :
hanno una base semplice:
uova, frutta secca, frutti rossi, miele e farina.

Ingredienti che rendono
la colazione più completa e più
bilanciata rispetto a molti
prodotti industriali
Quando si cerca una gravidanza
il corpo ha bisogno di stabilità,
non di divieti rigidi,
ma di scelte più consapevoli e sostenibili.

Perché è la direzione quotidiana che conta,
non la perfezione.
Se stai cercando una gravidanza,
o semplicemente vuoi iniziare
la giornata con il piede giusto,
salva questo reel e riparti dalla colazione.

Ingredienti:
-2 uova intere
-2 cucchiai di miele
-40g per tipo di frutta secca
(per me mandorle, noci, anacardi, pistacchi, nocciole)
-40g frutti rossi (per me more)- poichè surgelati ho preferito scaldarli qualche minuto in
padella
-190g farina di tipo 1
-10g lievito per dolci

Procedimento:
Trita grossolanamente la frutta secca ed aggiungila al composto di uova, miele, frutti rossi e
farina ad ottenere un panetto. Inforna 15 minuti a 175 gradi. Taglia quindi i biscotti ancora
caldi e ripassali in forno a tostare, 2 minuti per lato a 200 gradi.

20/02/2026

Crackers ai semi con farina di ceci e rosmarino

Quando la consapevolezza e il rispetto di sé passano anche da ciò che portiamo in tavola.

Durante la merenda-laboratorio dell’incontro “Cose da ragazze”, dedicato all’educazione al ciclo mestruale, accompagniamo le bambine alla scoperta del loro corpo… anche attraverso il cibo.

Questi crackers di ceci e semi sono uno degli snack che propongo più spesso:
semplici, croccanti e ricchi di nutrienti utili per vivere al meglio la nostra ciclicità femminile.

✨ fonte di proteine vegetali
✨ ricchi di fibre
✨ naturalmente sazianti
✨ ideali per una merenda equilibrata

Scrivi "ricetta" e
ti invierò la ricetta

Nutrire la consapevolezza fin da piccole
è un gesto che resta per tutta la vita…
e che si può imparare in qualsiasi momento 🌷

18/02/2026

𝐏𝐮𝐨̀ 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚
𝐚𝐢𝐮𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐞𝐫𝐭𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀?

La ricerca della gravidanza
è evidentemente un ballo di
coppia in cui anche
lo stile di vita maschile
ha il suo ruolo non solo
nel concepimento ma anche
per lo stato di salute futuro
del nascituro.

Tra i tanti nutrienti a beneficio
della fertilità maschile,
il licopene é un potente antiossidante,
utile soprattutto per la motilità spermatica

I pomodori sono una fonte
importante di licopene,
e l'assorbimento é maggiore
con la cottura e l'abbinamento
con una fonte di grassi.

Ecco perché uno dei piatti tipici
della tradizione Mediterranea,
la pasta al pomodoro con olio EVO,
è una delle scelte ottimali a tavola
a tutela e sostegno della fertilità maschile.

Proteggi anche la fertilità
del tuo partner, anche a tavola!

E scarica la guida Tulipa (link in bio->parti da qui)
per altri suggerimenti utili!

🌷ssabarnaba

03/02/2026

Gestanti..questo appuntamento è per voi! 🌷

Tra il ginecologo che ti dice di non ingrassare e la nonna che non smette di rimpinzarti di cibo, decidere cosa mangiare durante i nove mesi può diventare un vero problema!
Hai 𝐩𝐚𝐮𝐫𝐚 di mettere su tanti chili, mangiare frutta e verdura è ormai un incubo per il 𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐭𝐨𝐱𝐨𝐩𝐥𝐚𝐬𝐦𝐨𝐬𝐢 e la tua domanda è sempre la stessa: “𝐂𝐨𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐛𝐚𝐦𝐛𝐢𝐧𝐨?

Questo incontro con la 𝐝𝐨𝐭𝐭.𝐬𝐬𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐲𝐜𝐚𝐫𝐦𝐞𝐧 𝐁𝐚𝐫𝐧𝐚𝐛𝐚 𝐁𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐚 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚, ti permetterà di sfatare i molti dubbi ed insicurezze legate alla nutrizione in gravidanza, fornendoti inoltre suggerimenti utili per gestire eventuali problematiche frequenti come 𝐜𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐞𝐫𝐫𝐨, 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐢𝐭𝐚̀, 𝐬𝐭𝐢𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐞 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐩𝐢.

L’appuntamento è per 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟒 𝐟𝐞𝐛𝐛𝐫𝐚𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔 alle ore 18.45 presso Humanamente Lab in Piazza Plebiscito, 2 - Fasano.

Il costo è di 30 euro.

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
☎️ 080/3212174 - whatsapp
📧 humanamentefasano@gmail.com