Marycarmen Barnaba Biologa Nutrizionista

20/02/2026

Crackers ai semi con farina di ceci e rosmarino

Quando la consapevolezza e il rispetto di sé passano anche da ciò che portiamo in tavola.

Durante la merenda-laboratorio dell’incontro “Cose da ragazze”, dedicato all’educazione al ciclo mestruale, accompagniamo le bambine alla scoperta del loro corpo… anche attraverso il cibo.

Questi crackers di ceci e semi sono uno degli snack che propongo più spesso:
semplici, croccanti e ricchi di nutrienti utili per vivere al meglio la nostra ciclicità femminile.

✨ fonte di proteine vegetali
✨ ricchi di fibre
✨ naturalmente sazianti
✨ ideali per una merenda equilibrata

Scrivi "ricetta" e
ti invierò la ricetta

Nutrire la consapevolezza fin da piccole
è un gesto che resta per tutta la vita…
e che si può imparare in qualsiasi momento 🌷

18/02/2026

𝐏𝐮𝐨̀ 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚
𝐚𝐢𝐮𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐞𝐫𝐭𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀?

La ricerca della gravidanza
è evidentemente un ballo di
coppia in cui anche
lo stile di vita maschile
ha il suo ruolo non solo
nel concepimento ma anche
per lo stato di salute futuro
del nascituro.

Tra i tanti nutrienti a beneficio
della fertilità maschile,
il licopene é un potente antiossidante,
utile soprattutto per la motilità spermatica

I pomodori sono una fonte
importante di licopene,
e l'assorbimento é maggiore
con la cottura e l'abbinamento
con una fonte di grassi.

Ecco perché uno dei piatti tipici
della tradizione Mediterranea,
la pasta al pomodoro con olio EVO,
è una delle scelte ottimali a tavola
a tutela e sostegno della fertilità maschile.

Proteggi anche la fertilità
del tuo partner, anche a tavola!

E scarica la guida Tulipa (link in bio->parti da qui)
per altri suggerimenti utili!

🌷ssabarnaba

03/02/2026

Gestanti..questo appuntamento è per voi! 🌷

Tra il ginecologo che ti dice di non ingrassare e la nonna che non smette di rimpinzarti di cibo, decidere cosa mangiare durante i nove mesi può diventare un vero problema!
Hai 𝐩𝐚𝐮𝐫𝐚 di mettere su tanti chili, mangiare frutta e verdura è ormai un incubo per il 𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐭𝐨𝐱𝐨𝐩𝐥𝐚𝐬𝐦𝐨𝐬𝐢 e la tua domanda è sempre la stessa: “𝐂𝐨𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐛𝐚𝐦𝐛𝐢𝐧𝐨?

Questo incontro con la 𝐝𝐨𝐭𝐭.𝐬𝐬𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐲𝐜𝐚𝐫𝐦𝐞𝐧 𝐁𝐚𝐫𝐧𝐚𝐛𝐚 𝐁𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐚 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚, ti permetterà di sfatare i molti dubbi ed insicurezze legate alla nutrizione in gravidanza, fornendoti inoltre suggerimenti utili per gestire eventuali problematiche frequenti come 𝐜𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐞𝐫𝐫𝐨, 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐢𝐭𝐚̀, 𝐬𝐭𝐢𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐞 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐩𝐢.

L’appuntamento è per 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟒 𝐟𝐞𝐛𝐛𝐫𝐚𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔 alle ore 18.45 presso Humanamente Lab in Piazza Plebiscito, 2 - Fasano.

Il costo è di 30 euro.

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
☎️ 080/3212174 - whatsapp
📧 humanamentefasano@gmail.com

27/01/2026

𝐏𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨
Come sceglierla al supermercato?

Innanzitutto guarda gli Ingredienti:
La lista di ingredienti ideale ha solo pomodoro.
Al massimo sale o basilico ma spesso trovi anche olio, zucchero, aromi o addensanti… potrebbero essere un campanello d’allarme di qualità discreta.

𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞 del pomodoro
L’origine della materia prima deve essere chiara.
Le indicazioni generiche (“UE / non UE”) danno meno garanzie sulla qualità, preferibile scegliere un prodotto con dicitura “pomodoro 100% italiano”

𝐂𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐳𝐚
Corposa e densa..e dopo l'apertura dovresti sentire profumo di pomodoro.
Quelle molto acquose spesso non sono nemmeno convenienti dal punto di vista economico.

𝐏𝐚𝐜𝐤𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠
Va bene il tetrapack ma preferisci sempre il vetro: riesci a vedere cosa stai acquistando.

E per la fertilità..lo scopriremo nel prossimo reel!

E tu, quale passata compri di solito?
Vuoi che analizziamo insieme una marca specifica?
Scrivimelo nei commenti 👇

🌷

passata di pomodoro facciamo la spesa insieme

24/01/2026

“𝑬̀ 𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒏𝒔𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒔𝒂𝒏𝒐 𝒎𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒊𝒂𝒄𝒆𝒓𝒆.”

Questa mattina una paziente mi ha scritto questo bellissimo messaggio.
Parole semplici ma potenti, perché racchiudono una delle paure più frequenti in chi sta pensando di iniziare un percorso alimentare.

La paura di mangiare poco.
La paura di mangiare sempre le stesse cose.
La paura di piatti tristi, sconditi, senza gusto.
La paura di dover rinunciare al piacere.

Ma prendersi cura di sé attraverso l’alimentazione non significa punirsi a tavola.

Mangiare in modo equilibrato significa imparare a scegliere e tornare al cibo vero.
E sì, non servono polverine, prodotti “magici” o alimenti speciali.

Il piacere a tavola non è il nemico del benessere.
La convivialità e il piacere dello stare a tavola fanno parte della nostra quotidianità, e quando questo aspetto viene rispettato all’interno di un percorso alimentare è ciò che lo rende davvero sostenibile nel tempo.

Se hai paura di iniziare perché pensi che “mangerai poco o nulla”,
sappi che un percorso fatto con rispetto non ti toglie, ma ti insegna ad ascoltarti.

E quando il cibo torna ad essere anche piacere, senza sensi di colpa,
tutto diventa più possibile e sostenibile nel tempo

23/01/2026

“𝑯𝒐 𝒑𝒂𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒊 𝒊𝒏𝒊𝒛𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆́ 𝒉𝒐 𝒑𝒂𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒊 𝒏𝒐𝒏 𝒓𝒊𝒖𝒔𝒄𝒊𝒓𝒄𝒊.”

Se stai cercando una gravidanza
O ti sta preparando alla PMA,
è una frase che potresti esserti detta anche tu.

Non perché non sei motivata.
Non perché non ci tieni abbastanza.

Ma perché, probabilmente,
arrivi da mesi, a volte anni,
in cui tutto sembra chiederti
controllo, costanza, forza.

Questa paura non parla di mancanza di volontà.
Parla di quanta pressione spesso accompagna
momenti già delicati.

Iniziare a prendersi cura anche dell’alimentazione,
in questo momento,
può sembrarti l’ennesima cosa da dover reggere.

E invece, un percorso alimentare fa l’opposto.

È un cammino che si adatta a te,
che ti sostiene
mentre attraversi un momento così delicato.

A volte non è la paura a fermare un cammino.
È sentirsi sole.

Se questa paura è anche tua,
scrivimi in privato.
Ne parliamo con calma.

🌷ssabarnaba

21/01/2026

La pasta di legumi
una proposta interessante in cucina per il suo contenuto di fibre e proteine vegetali, utili anche in chiave fertilità.

Ma, come sempre, è fondamentale leggere l’etichetta.

👉 Ingredienti
La pasta di legumi vera ha un solo ingrediente:
farina di ceci, lenticchie o piselli.
Se trovi farine aggiunte, amidi o addensanti,
spesso vengono usati per far reggere meglio la cottura…
ma abbassano la qualità del prodotto.

👉 Attenzione alle percentuali
Alcuni prodotti contengono solo una piccola quota di legumi,
mescolata a mais o riso.
Per questo leggere l’etichetta è fondamentale.

👉 Consistenza
Le paste fatte solo con farina di legumi hanno una consistenza diversa
e possono tenere meno la cottura.
È normale: non contengono glutine.

👉 Messaggio importante
La pasta di legumi non è obbligatoriamente migliore di quella di grano
e non sostituisce la frequenza settimanale ottimale di legumi.
È semplicemente un’alternativa, utile per variare.
Come sempre, la varietà e l’equilibrio del piatto restano la chiave

17/01/2026

Cioccolata calda pronta in 10 minuti.e senza preparati in busta!

Salva la ricetta e condividila
con la persona con vorresti goderti questa coccola.

Ingredienti per 2/3 tazze:
-500 ml latte o bevanda vegetale
-50g cacao amaro in polvere
-30g amido di mais (o fecola)
Dolcifica a scelta con miele

Mescola in un pentolino il cacao, l'amido di mais ed aggiungi poi un po di latte ed il miele.

Metti tutto sul fuoco, a fiamma bassa, e fai cuocere mescolando continuamente fino alla consistenza desiderata.

La proverai? 😋🌷
🌷 ssabarnaba