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Studio Biologa Nutrizionista C.Elisa Iacono

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Studio Biologa Nutrizionista C.Elisa Iacono

La Salute ha il giusto peso!

- Educazione alimentare
- Valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni individuali
- Elaborazione di piani alimentari specifici per esigenza, età, sport e patologia

24/11/2025

Non sempre ciò che “si dice” a tavola corrisponde alla realtà.
Acqua frizzante, pane integrale, avocado, succhi di frutta… ogni alimento ha le sue verità (e i suoi falsi miti).

Fare chiarezza aiuta a scegliere con consapevolezza,
senza paure inutili né convinzioni sbagliate.

La nutrizione non è bianco o nero: è conoscenza, equilibrio e contesto.

20/11/2025

Per alcuni è indispensabile, per altri è un’abitudine difficile da mantenere.
La verità è che la colazione non è una regola universale: funziona quando rispetta il ritmo di chi la fa.
Non è fondamentale farla ogni mattina, ma è fondamentale che sia adatta a te: ai tuoi orari, ai tuoi livelli di fame e alla tua routine.

La domanda non è “devo farla?”, ma “la faccio nel modo corretto? Sto consumando quello di cui ho bisogno?”.
Perchè la nutrizione non impone, accompagna.

17/11/2025

La stratigrafia racconta come il corpo cambia davvero.
Con l’adipometria possiamo distinguere la perdita di grasso da quella di massa magra, capire dove si concentrano gli accumuli e valutare se il percorso sta andando nella direzione giusta.

È uno strumento utile non per “avere un numero in più”, ma per leggere i progressi con più precisione e meno ansia.

Capire la composizione corporea significa lavorare sul cambiamento con consapevolezza, non con supposizioni.

13/11/2025

Il lattosio è uno di quegli argomenti che genera più confusione che chiarezza.
C’è chi lo elimina senza motivo, chi lo teme e chi non sa davvero se lo digerisce o no.

Ma l’intolleranza non è una condanna, è solo una questione di equilibrio tra quantità e tolleranza individuale. A volte basta ridurre, altre volte scegliere in modo diverso: un prodotto delattosato, una porzione più piccola, una combinazione più adatta.

Non esiste un’unica regola. Esiste la consapevolezza di capire come il proprio corpo reagisce e imparare ad ascoltarlo, senza estremi.

10/11/2025

Nel colon irritabile non è solo “cosa” mangi a fare la differenza, ma come gli alimenti vengono tollerati dal tuo intestino.
Molti cibi che consideriamo leggeri possono peggiorare i sintomi se ricchi di FODMAP, sostanze naturali che fermentano e causano gonfiore o dolore addominale.
Una dieta a basso contenuto di FODMAP, seguita con il giusto supporto,
può aiutare a ritrovare equilibrio e serenità digestiva.
Se pensi di averle provate tutte, forse manca solo la strategia giusta.

06/11/2025

Il diario alimentare non è un esercizio di precisione, ma uno strumento di consapevolezza.

Aiuta a vedere quello che spesso non notiamo: gli orari sballati, le eccezioni che si ripetono, i momenti in cui la fame non è solo fisica.

Scrivere cosa mangiamo, quando e come, permette di capire il nostro rapporto con il cibo e di costruire un piano che ci somiglia davvero.

Non serve a giudicare, ma a comprendere.

03/11/2025

Quando si parla di colesterolo alto, l’attenzione va subito a cosa togliere, ma la vera strategia non si ferma lì.

Ridurre i grassi saturi è importante, ma altrettanto importante è sapere cosa aggiungere:
pesce azzurro e fibre ad esempio aiutano a ridurre l’assorbimento del colesterolo e a modulare la produzione endogena.

Nel trattamento nutrizionale dell’ipercolesterolemia non conta solo l’eliminazione, ma l’equilibrio tra ciò che limiti e ciò che scegli di introdurre.

30/10/2025

I dolcificanti non sono né una soluzione, né un nemico.
Possono essere utili in alcune situazioni ma non servono a tutti e non sostituiscono un’alimentazione equilibrata.

Il loro vantaggio sta nel contesto, non nell’etichetta “zero zuccheri”.
Usati con consapevolezza possono essere un supporto temporaneo, ma l’obiettivo resta sempre lo stesso: trovare equilibrio.
La scelta più sostenibile rimane quella di capire quando servono davvero e quando basta solo semplificare.

27/10/2025

Non sempre il mal di pancia dipende da un’alimentazione “sbagliata”.
Prima di eliminare cibi o fare test non validati, è importante capire da dove nasce davvero il problema.

Solo una diagnosi accurata può indicare quali alimenti siano adatti e quali no.
Perché non sempre si tratta di intolleranze: a volte c’è una condizione organica o infiammatoria da valutare.

I test scientificamente riconosciuti restano quelli per lattosio, fruttosio e celiachia, tutto il resto rischia solo di confondere.

La corretta alimentazione inizia da una diagnosi, non da una rinuncia.

23/10/2025

Gli integratori non sono la base di un’alimentazione sana, ma un supporto utile quando l’organismo ne ha davvero bisogno. Possono rappresentare un aiuto in condizioni specifiche, ma non sostituiscono una dieta equilibrata e variata.
L’obiettivo non è aggiungere, ma mantenere equilibrio e continuità nel tempo.

Vuoi capire se nel tuo caso servono davvero? Ne parliamo in studio, con una valutazione personalizzata.

20/10/2025

Una dieta non funziona perché è perfetta sulla carta, ma perché si adatta a te nel tempo.
I risultati non dipendono dalla prima visita, ma da ciò che succede dopo: la costanza, i controlli periodici, gli aggiustamenti continui.
Ogni incontro serve a rinnovare la motivazione, a capire come stai davvero, a trasformare il piano iniziale in qualcosa che cresce insieme a te.
Perché i risultati si costruiscono nel tempo. Insieme.

16/10/2025

Il peso non racconta chi sei.
Racconta dove vivi, cosa trovi intorno, quanto tempo hai.
Quando il budget è limitato e i ritmi sono frenetici,
il cibo diventa una scelta di praticità, non di equilibrio.
La nutrizione non deve dare colpe, ma soluzioni reali, accessibili, umane: perché un’alimentazione accessibile è un diritto, non un privilegio.

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