05/01/2026
Apriamo questo 2026 con un argomento sempre attuale: intestino e fermenti lattici.
Si sa che le festività portano con sè tante abbuffate, ci si sente stanchi e appesantiti e il nostro intestino ne risente.
Ma una soluzione c'è e sono i FERMENTI LATTICI PROBIOTICI, che hanno lo scopo di ristabilire la normale flora batterica intestinale, eliminando anche eventuali gonfiori.
I probiotici sono batteri in grado di sopravvivere nello stomaco e arrivare vivi nell'intestino fornendo numerosi benefici per la salute, primo tra tutti il ripristino dell'equilibrio del microbiota intestinale, ossia della flora intestinale.
Ecco le principali funzioni dei probiotici:
💊Funzione immunitaria: i fermenti lattici agiscono da vero e proprio rinforzante delle difese immunitarie intestinali. La loro interazione con le mucose intestinali produce numerosi effetti positivi documentati, tra cui un aumento delle difese locali del tratto intestinale contro i patogeni, un aumento della produzione di anticorpi, e un aumento della produzione di muco protettivo del tessuto intestinale.
💊 Funzione riequilibrante: spesso l’aggressione di microrganismi nocivi, l’uso di antibiotici o un’alimentazione disordinata causano una vera e propria alterazione della flora intestinale. Tale condizione viene chiamata disbiosi e può causare disturbi enterici come diarrea, meteorismo, cattiva digestione e stipsi. I fermenti lattici possono riequilibrare la popolazione batterica intestinale ripristinandone le funzioni fisiologiche. Il ruolo dei fermenti lattici diviene quindi basilare per mantenere in equilibrio il nostro microbiota, ovvero la comunità microbica “buona” che vive nel nostro tratto gastrointestinale.
💊 Funzione nutritiva: all’interno dell’intestino, soprattutto nel tratto del tenue, si completano i processi digestivi del cibo introdotto durante il pasto. I fermenti lattici nutrono il microbiota intestinale che opera instancabilmente per far assorbire alle mucose enteriche tutti i nutrienti.
I probiotici più conosciuti sono i Bifidobatteri e i Lattobacilli, utili per la salute di sistema immunitario e metabolico, e lieviti come il Saccharomyces boulardii che hanno la funzione di mantenere in equilibrio tra loro le numerosissime colonie diverse presenti nel microbiota. Si tratta di batteri fondamentali per la nostra salute che hanno il compito di contrastare la proliferazione dei microrganismi patogeni, e difendere tutto l’apparato digerente dall’aggressione anche di farmaci, come ad esempio gli antibiotici, che possono causare diarrea e feci liquide.
Ora che abbiamo un quadro generale chiaro dei probiotici, nelle prossime settimane ne analizzeremo insieme alcuni.
Restate connessi.
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