https://www.facebook.com/537556076339637/

Dott.ssa Teresa Muraca Biologo-Nutrizionista

Casa
Italia
Fidenza
Dott.ssa Teresa Muraca Biologo-Nutrizionista

Biologo-Nutrizionista:professionista che effettua valutazione dei fabbisogni nutritivi per individui in condizioni fisiologiche o patologiche diagnosticate

Questa pagina nasce con l'intento di dare tante piccole informazioni per promuovere lo stato di benessere e salute fisico. "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo" (Ippocrate)

22/02/2026

I LEGUMI sono spesso causa di gonfiore addominale conseguenza di una risposta fisiologica intestinale che dipende da come vengono fermentati poiché contengono oligosaccaridi fermentabili e fibre solubili.
Quindi ???la soluzione sta
nella loro eliminazione dalla dieta???
NO! Ecco alcuni metodi per ridurre notevolmente questi fastidi:
➡️ ammollo prolungato (12-14 ore)
➡️ cottura lenta
➡️ passarli con passaverdura, non frullarli.
➡️ uso dei legumi decorticati
➡️ uso di spezie carminative (cumino, fi*****io, alloro)in fase di cottura.
Una nota aggiuntiva per chi soffre di disbiosi, IBS. Si possono consumare i legumi a pasto che si
➡️ riequilibri il microbiota
➡️ lavori sulla modulazione sistema nervoso/ intestinale
➡️reintroducano in modo progressivo e strutturato
I LEGUMI vanno "insegnati" all' intestino, non evitati per sempre.

08/02/2026

Conoscete le CAROTE VIOLA???
Il loro colore scuro viene conferito dalla elevatissima presenza di antociani.
Ecco le principali proprietà nutrizionali e benefici:
➡️Alto potere antiossidante (antociani e polifenoli ) aiutano a combattere i radicali liberi.
➡️ Contengono luteina e vitamina A, che proteggono la macula oculare e migliorano la visione.
➡️Sono un'ottima fonte di altre vitamine C, K, B e minerali come potassio, ferro, calcio, fosforo e magnesio.
➡️Basso indice glicemico: hanno un minor contenuto di zuccheri rispetto alle classiche carote arancioni.
Possono essere molto versatili in cucina sia consumate a crudo che a cotto!
BUONE! DA PROVARE!

25/01/2026

Giornate uggiose e fredde.
Si avvicinano i giorni "Della Merla" ...
Quale miglior rimendio per scaldarsi? :
Un bel decotto!
Il mio è a base di alloro, camomilla, limone e fichi secchi!
È un antico rimedio naturale per il benessere delle vie respiratorie e della digestione.
Ecco le principali proprietà benefiche :
➡️ È considerato un potente sedativo della tosse, in grado di agire come rimedio per la tosse secca e grassa, aiutando a fluidificare il catarro e calmare la tosse, specialmente quella secca.
➡️ È utile per lenire l'irritazione della gola e ridurre gli stati infiammatori, inclusi quelli influenzali.
➡️ L'alloro favorisce la digestione, riduce i dolori di stomaco e aiuta a combattere fermentazioni intestinali e gonfiore.
➡️ La presenza della camomilla apporta un effetto calmante, rilassante .
E direi buono di sapore!
Da provare!💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪

16/01/2026

Un semplice spuntino deliziosoooo....
Conoscete questa varietà di mela?
La...MELA FRAGOLA!
Una mela dal cuore rosso!
Proprietà nutrizionali:
➡️ricca di antiossidanti : antociani, flavonoidi ➡️fibre : pectina
➡️ vitamine : C, gruppo B, A, E, K
➡️sali minerali : potassio, magnesio.
😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉

05/01/2026

Un piatto unico semplice e delizioso
Pasta
Gamberetti
Zucchine
Olio evo e polvere di pistacchi frullati
Conoscete le proprietà nutrizionali dei pistacchi???
I pistacchi sono un alimento davvero interessante e ricco di proprietà benefiche. Ecco alcune delle principali:
➡️ Contengono la vitamina E, il resveratrolo
➡️ Contengono minerali importanti come:
Potassio , Magnesio, Fosforo
➡️ Contengono i flavonoidi e gli acidi grassi omega-3.
➡️ Contengono luteina e zeaxantina, due carotenoidi che sono benefici per la salute degli occhi
➡️ Contengono vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B6.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

30/12/2025

È arrivato il momento di pensare ai
" Buoni Propositi " per il Nuovo Anno:
PRENDITI CURA DI TE! ❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Con l’arrivo del nuovo anno, è il momento perfetto per fare il punto della situazione e stabilire nuovi obiettivi! 🎯
➡️ Tempo per sé stessi
Inizia a dedicare del tempo solo per te. Che si tratti di un’ora alla settimana per leggere un libro, fare una passeggiata o semplicemente staccare la spina, la tua mente e il tuo corpo ne trarranno grande beneficio!
➡️ Sana Alimentazione
Rinnova la tua alimentazione con scelte più consapevoli: frutta, verdura, e cibi freschi, senza rinunciare al piacere di mangiare! Mangiare sano non vuol dire fare sacrifici, ma trovare il giusto equilibrio per sentirsi meglio ogni giorno!
➡️ Attività fisica
Non serve un allenamento estremo! Anche 30 minuti al giorno di attività fisica, che sia una passeggiata, yoga, pilates, palestra, piscina o una corsa leggera, faranno miracoli per il tuo corpo e la tua mente. 💪
Unisciti a me in questo viaggio di benessere! Che il 2026 sia l’anno in cui ti prendi davvero cura di te. 💖

22/12/2025

➡️COMUNICAZIONE DI SERVIZIO:
Lo studio resterà chiuso per le festività natalizie...sarà comunque possibile prendere appuntamento contattandomi tramite cellulare o whatsapp!
Colgo l’occasione per augurare a tutti voi buone feste ❤️ 🎅🧙

17/12/2025

Oggi mi hanno regalato questo sacchetto, ho esclamato: Grazie mille per questi cioccolatini!...poi guardando bene ho detto: ma non sono cioccolatini??? Volete provare a indovinare voi di cosa si tratta!!!?????.........................................................................
Sono NOCI DI MACADAMIA!!! Difficili da trovare con il guscio!
Un ottimo alimento dalle proprietà nutrizionali molto buone:
➡️Vitamina B1
➡️Vitamina B6 (in quantità minori)
➡️Magnesio
➡️Fosforo
➡️Potassio
➡️Manganese
➡️Ferro (moderato)
➡️l’alto contenuto di grassi monoinsaturi aiuta a ridurre il colesterolo LDL
➡️Effetto antiossidante grazie a composti fenolici
➡️Sazietà: grassi e fibre contribuiscono a controllare l’appetito...
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

01/12/2025

I regali...quelli buoni e belli!
Caco disidratato homemade!
Un gentile pensiero da parte di una cliente.
Rinfreschiamo le proprietà nutrizionali del caco?
➡️Ricco di antiossidanti : beta-carotene, licopene, vitamina C.
➡️Buona fonte di fibre : i cachi maturi aiutano il transito intestinale.
➡️Ricco di minerali :Potassio, Magnesio, Manganese.

25/11/2025

Merenda "alternativa"
Pane + ricotta + polpa di Melanzane homemade!
Gnam Gnam!😉

17/11/2025

Formazione 💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪

12/11/2025

Post workout di ieri!
Un piatto bilanciato e nutriente:
Uova strapazzate speziate
Cavoletti di bruxelles, carote,finocchi cotti a vapore e condi con olio evo
Pane
💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪

Indirizzo

Fidenza
43036

Orario di apertura

Lunedì

09:00 - 17:00

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Teresa Muraca Biologo-Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.