Dott.ssa Annachiara Stocco

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Una colazione che sa di coccola 🍫🍊Il porridge di avena con cioccolato e arancia è la scelta perfetta per chi ama iniziar...
19/04/2026

Una colazione che sa di coccola 🍫🍊

Il porridge di avena con cioccolato e arancia è la scelta perfetta per chi ama iniziare la giornata con qualcosa di caldo, cremoso e profumato.

La delicatezza dell’avena si unisce al gusto intenso del cioccolato fondente, mentre la scorza d’arancia regala una nota fresca e avvolgente che rende ogni cucchiaio ancora più speciale.

Semplice da preparare, pronto in pochi minuti e perfetto per trasformare la colazione in un piccolo momento di piacere.

Seguimi per altre ricette e non esitare a contattarmi per iniziare un percorso nutrizionale con me!

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Non siamo definiti solo dai nostri geni. 🧬La nostra salute è influenzata anche da tutto ciò a cui siamo esposti ogni gio...
14/04/2026

Non siamo definiti solo dai nostri geni. 🧬

La nostra salute è influenzata anche da tutto ciò a cui siamo esposti ogni giorno: aria che respiriamo, alimentazione, stress, attività fisica, sonno, ambiente di lavoro, relazioni sociali e sostanze presenti negli spazi in cui viviamo.

È questo il significato di esposoma: l’insieme delle esposizioni ambientali e dello stile di vita che accompagnano una persona lungo il corso della vita, già dalle fasi più precoci dello sviluppo. La ricerca oggi considera l’esposoma uno strumento fondamentale per capire meglio come ambiente e biologia interagiscano nel determinare salute e malattia.

Parlare di esposoma significa quindi superare l’idea che un singolo fattore spieghi tutto. La salute nasce da un intreccio complesso tra predisposizione genetica, ambiente, abitudini quotidiane e contesto sociale. 🌿

Capire questo ci aiuta a guardare alla prevenzione in modo più ampio: non solo cura, ma anche qualità dell’ambiente, scelte quotidiane e consapevolezza.

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L’epigenetica è il campo di studio che ci aiuta a capire come i geni possano essere regolati nel tempo senza che venga m...
09/04/2026

L’epigenetica è il campo di studio che ci aiuta a capire come i geni possano essere regolati nel tempo senza che venga modificata la sequenza del DNA 🧬

In altre parole, il nostro patrimonio genetico non cambia, ma il modo in cui alcuni geni vengono “accesi” o “spenti” può essere influenzato da diversi fattori, come alimentazione, stile di vita, stress, qualità del sonno, attività fisica ed esposizioni ambientali.

Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha mostrato quanto il rapporto tra genetica e ambiente sia dinamico e complesso. La salute, infatti, non dipende solo da ciò che ereditiamo, ma anche dal contesto biologico e ambientale in cui viviamo 🌿

Parlare di epigenetica significa quindi superare una visione rigida del DNA e comprendere che il nostro organismo è il risultato di un dialogo continuo tra predisposizione genetica ed esperienze di vita.

Un tema affascinante, che apre nuove prospettive nella prevenzione, nella medicina e nella comprensione dei meccanismi che legano ambiente, sviluppo e salute ✨

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Quando si parla di Omega-3 🧠💜, spesso si pensa subito a capsule e integratori 💊In realtà, prima di tutto, è utile capire...
04/04/2026

Quando si parla di Omega-3 🧠💜, spesso si pensa subito a capsule e integratori 💊
In realtà, prima di tutto, è utile capire perché sono così importanti e che ruolo hanno davvero nella salute ✨

Gli Omega-3 sono grassi buoni essenziali 🐟🌿: il corpo non li produce da solo e per questo devono arrivare dall’alimentazione 🍽️

Supportano funzioni fondamentali dell’organismo ❤️🧠👀 e contribuiscono all’equilibrio dei processi infiammatori 🔥⚖️
Per questo possono essere utili in diversi contesti e meritano attenzione, soprattutto quando l’obiettivo è costruire un’alimentazione più consapevole 🥗💡

In questo carosello trovi una guida semplice per fare chiarezza 📚
dal loro ruolo nell’organismo, alle principali fonti alimentari 🐟🥜🌱, fino ai casi in cui può essere utile valutarne meglio l’apporto.

Scorri il carosello 👉🏻
e dimmi se c’è una fonte di Omega-3 che porti spesso in tavola 🍽️💬

Se necessiti di valutarne un'integrazione nella tua quotidianità, non esitare a contattarmi.

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MAGNESIO: un importante alleato quotidiano ✨Il magnesio è un minerale essenziale coinvolto in tantissimi processi del no...
30/03/2026

MAGNESIO: un importante alleato quotidiano ✨

Il magnesio è un minerale essenziale coinvolto in tantissimi processi del nostro organismo. In particolare, può essere utile perché:

💪 contribuisce alla normale funzione muscolare
⚡ contribuisce al metabolismo energetico e aiuta a ridurre stanchezza e affaticamento
🧠 contribuisce alla normale funzione del sistema nervoso e alla funzione psicologica
🦴 contribuisce al mantenimento di ossa normali
💧 contribuisce all’equilibrio elettrolitico

👉 Dove trovarlo? Frutta secca e semi, legumi, cereali integrali, verdure a foglia verde, cacao amaro.
📌 Se stai pensando a un integratore: meglio valutare caso per caso (soprattutto se hai patologie o assumi farmaci).

Hai mai notato benefici quando aumenti il magnesio nella dieta? Contattami e parliamone insieme! 🤝

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25/03/2026

Avrai sentito parlare spesso degli Omega 3, ma cosa sono davvero?

Sono grassi buoni essenziali, cioè il nostro corpo non è in grado di produrli da solo e dobbiamo assumerli con l’alimentazione.

💪 Il loro ruolo principale è quello di ridurre l’infiammazione e sostenere il corretto funzionamento del sistema immunitario, del cuore, del cervello e delle articolazioni.

Per questo sono utili in molte condizioni, sia patologiche che non, soprattutto quando è presente un’infiammazione cronica di basso grado.

🎯 Nelle malattie autoimmuni, gli Omega 3 aiutano a modulare la risposta immunitaria, rendendola meno aggressiva.

Non curano la malattia, ma possono contribuire a ridurre l’infiammazione e i sintomi.

Anche nella fibromialgia possono essere un valido supporto: aiutano a contrastare l’infiammazione e possono migliorare la rigidità e in alcuni casi anche la percezione del dolore.

👉 Dove li troviamo? Nel pesce azzurro, nel salmone, nei semi di lino e di chia e nelle noci.

Inseriscili regolarmente nella dieta o valuta l’integrazione quando serve: è un piccolo gesto che può fare una grande differenza nella salute.

📝 Se necessiti di valutarne un'integrazione nella tua quotidianità, non esitare a contattarmi.

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"Leaky gut” la senti nominare ovunque… ma cosa significa davvero?In ambito scientifico, quando si parla di leaky gut ci ...
20/03/2026

"Leaky gut” la senti nominare ovunque… ma cosa significa davvero?

In ambito scientifico, quando si parla di leaky gut ci si riferisce a un concetto preciso: aumentata permeabilità intestinale.

👉 È un fenomeno biologico reale, studiato e osservato in alcune condizioni (ad esempio infiammazione intestinale, celiachia e altri contesti clinici).
❌ Non è però una diagnosi “jolly” valida per spiegare qualsiasi sintomo.

Molti segnali spesso attribuiti alla leaky gut (gonfiore, stanchezza, fastidi intestinali) sono aspecifici e possono avere molte cause: ecco perché serve contesto, valutazione e un percorso ragionato.

✅ Cosa può aiutare davvero?
Abitudini sostenibili: alimentazione varia (e personalizzata), attenzione alla qualità degli alimenti, gestione di stress e sonno, e niente eliminazioni drastiche senza indicazione.

📌 Se ti interessa approfondire in modo chiaro (senza falsi miti):
→ Scrivimi “LEAKY” in DM e ti invio una mini-guida pratica.
→ Per un parere professionale e un percorso nutrizionale personalizzato, contattami in privato.

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💾 Salva il post per rileggerlo con calma.

15/03/2026

Hai mai provato la Crema Budwig?

La Crema Budwig è un piatto facile ma ricchissimo di elementi di cui il nostro organismo ha bisogno per restare in buona salute. Contiene grassi in particolare polinsaturi essenziali omega 3 e omega 6, vitamine in particolare A, C ed E, inoltre contiene buone concentrazioni di potassio, calcio e zinco.

E’ una colazione leggera e digeribile che sazia e consente di arrivare all’ora di pranzo senza avere bisogno di spuntini. Va preparata e consumata al momento altrimenti si perdono tutti i benefici. Eccoti la ricetta:

Macinare in un frullatore 15 g di semi di lino o 2 cucchiai di olio di semi di lino, 30 g di fiocchi di cereali senza zucchero ad esempio fiocchi di avena integrali (io ho utilizzato i fiocchi di avena integrale senza glutine della linea artigianale FOLEA che trovo presso l’Oasi del Gusto) e 15 g di frutta secca a piacere (io ho scelto nocciole Bio) fino ad ottenere una farina (la frutta secca può essere lasciata intera per rendere croccante la colazione). Mettere da parte.

Frullare poi 150 g di yogurt greco 0 % al naturale (oppure 120 g di yogurt di soia, o 125 g di yogurt intero al naturale o 100 g di ricotta), il succo di 1 limone (o mezzo limone non spremuto) e 1/2 banana (o 10 g miele). Aggiungere nel frullatore la farina e amalgamare il tutto. Guarnire con frutta di stagione.

Salva questo reel, seguimi per altre ricette e non esitare a contattarmi per iniziare un percorso nutrizionale con me!

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STRESS E PATOLOGIE: perché nei periodi difficili i sintomi peggiorano?Se convivi con una patologia e noti che “quando se...
10/03/2026

STRESS E PATOLOGIE: perché nei periodi difficili i sintomi peggiorano?

Se convivi con una patologia e noti che “quando sei sotto stress va tutto peggio”, non è solo una sensazione.
Lo stress è una risposta biologica: quando diventa prolungato può rendere l’organismo più reattivo e i sintomi più “rumorosi”.

Cosa può cambiare nel corpo con stress cronico
• Infiammazione più alta e recupero più lento
• Sonno più leggero → più stanchezza e più craving
• Glicemia più instabile → cali energetici, irritabilità, “fame nervosa”
• Intestino più sensibile → gonfiore, alvo irregolare, fastidi
• Sistema nervoso in allerta → percezione dei sintomi più intensa

Cosa significa nella pratica
Lo stress non “crea” per forza una malattia da zero, ma può:
• aumentare la frequenza delle riacutizzazioni
• peggiorare la gestione dei sintomi quotidiani
• ridurre l’aderenza alle abitudini che ti aiutano (pasti saltati, più ultra-processati, più stimolanti, meno recupero)

Da dove si parte (in modo realistico)
✅ Regolarità dei pasti (meno picchi e crolli)
✅ Proteine + fibre a ogni pasto (energia e sazietà più stabili)
✅ Routine di recupero: sonno, idratazione, caffeina sotto controllo
✅ Strategie anti-craving senza sensi di colpa (un “piano B” per le giornate no)
✅ Nei periodi intensi: meno ultra-processati, più cibi semplici e gestibili
✅ Micronutrienti: si valutano quando ha senso, non “a caso”

📌 La nutrizione non sostituisce le cure mediche, ma può essere un supporto concreto per ridurre trigger e migliorare la gestione dei sintomi

Non esitare a contattarmi. Ne parliamo insieme e troviamo la soluzione giusta per te!

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☀️ Vitamina D: molto più di una semplice vitaminaLa vitamina D garantisce una mineralizzazione ottimale, supportando la ...
05/03/2026

☀️ Vitamina D: molto più di una semplice vitamina

La vitamina D garantisce una mineralizzazione ottimale, supportando la salute di ossa e denti 🦴✨

Favorisce un assorbimento ottimale di calcio e fosforo, contribuendo al loro corretto metabolismo e al mantenimento dell’equilibrio dell’organismo.

Ma il suo ruolo non si ferma qui.

🛡️ Supporta il sistema immunitario, contribuendo al mantenimento dell’immunità innata e alla modulazione della risposta infiammatoria.

🌿 Livelli adeguati sono stati associati a un minor rischio di diverse condizioni, tra cui patologie metaboliche, cardiovascolari e autoimmuni.

🤧 Può contribuire alla riduzione del rischio di allergie.

🧠 Sembra inoltre avere un ruolo neuroprotettivo: concentrazioni adeguate sono state associate a un minor rischio di declino cognitivo, depressione e malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.

📌 Ricorda: non conta “prenderla”, ma avere livelli adeguati.
L’integrazione va sempre personalizzata e valutata attraverso esami specifici.

Hai mai controllato la tua vitamina D? ✨

Se hai dubbi o necessità, non esitare a contattarmi.

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sangue

✨Fibromialgia, oltre l’invisibile ✨La fibromialgia è una condizione complessa che coinvolge corpo e mente, e per questo ...
03/03/2026

✨Fibromialgia, oltre l’invisibile ✨
La fibromialgia è una condizione complessa che coinvolge corpo e mente, e per questo merita uno sguardo ampio, attento e multidisciplinare.

Presso il nostro studio organizziamo un incontro dedicato a chi convive con la fibromialgia e a chi desidera approfondire un approccio integrato alla gestione dei sintomi e al miglioramento della qualità di vita.

Durante l’incontro parleremo di:
🌿 supporto psicologico nella gestione del dolore cronico
🌿 tecniche olistiche per favorire rilassamento e benessere
🌿 alimentazione e strategie nutrizionali di supporto
🌿 integrazione tra mente, corpo ed emozioni

Siamo un team composto da una psicologa-psicoterapeuta due operatori olistici e una nutrizionista, e crediamo nell’importanza del lavoro di squadra per accompagnare ogni persona in modo personalizzato e rispettoso.

L’incontro è aperto a chi ha ricevuto una diagnosi, a familiari e a chi è semplicemente interessato a conoscere meglio questo approccio.

📍 Posti limitati
📩 Per informazioni e prenotazioni: 3479073147

Prendersi cura di sé è il primo passo verso il cambiamento. 💜

🦠 Microbiota intestinale e disbiosi: perché conta davvero?Nel tuo intestino vivono trilioni di microrganismi.Non sono “o...
28/02/2026

🦠 Microbiota intestinale e disbiosi: perché conta davvero?

Nel tuo intestino vivono trilioni di microrganismi.
Non sono “ospiti casuali”: influenzano digestione, sistema immunitario, metabolismo, infiammazione… e molto altro.

Quando questo ecosistema è in equilibrio, lavora per te.
Produce vitamine, fermenta le fibre, genera sostanze antinfiammatorie come il butirrato e protegge la barriera intestinale.

Ma quando l’equilibrio si altera, possono comparire segnali che spesso normalizziamo:

▫️ gonfiore frequente
▫️ irregolarità
▫️ stanchezza
▫️ infiammazione
▫️ difficoltà metaboliche

La disbiosi non è “la causa unica” delle malattie, ma è un fattore chiave coinvolto in molte condizioni, dall’obesità ai disturbi infiammatori intestinali.

La buona notizia?
Il microbiota cambia rapidamente in base a ciò che mangiamo. Anche in 24–48 ore.

Non esiste la dieta perfetta.
Esiste un microbiota da nutrire ogni giorno con varietà, fibre, qualità e consapevolezza.

Se senti che il tuo intestino ti sta mandando segnali, non ignorarli.

💬 Scrivimi “MICROBIOTA” in DM e ti invio una guida per iniziare.
📌 Salva il post per rileggerlo con calma.

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