Mangiare in Sicurezza

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Florence
Mangiare in Sicurezza

Con 'Mangiare in Sicurezza', entri in un mondo dove la sicurezza alimentare raggiunge l'eccellenza.

Qui trovi
solo i migliori ristoranti, pizzerie e alimentari, selezionati attraverso i severi protocolli Haccp di ConServizi, garantiti dal ns certificato.

28/08/2025

Ma perché episodi così sono così pericolosi?
🔎 Cos’è il botulino?
Il Clostridium botulinum è un batterio che può svilupparsi negli alimenti mal conservati e produrre una tossina potentissima. Questa provoca il botulismo, un’intossicazione grave che può iniziare con nausea e dolori addominali ma evolvere in paralisi e problemi respiratori.

⚠️ Cibi a rischio: conserve casalinghe, sott’oli, insaccati, alimenti in scatola se preparati o conservati male.

✅ Come difendersi:

Non consumare cibi con odori sospetti o confezioni rigonfie.

Preferire prodotti certificati e controllati.

Se fai conserve in casa, sterilizza i vasetti e rispetta tempi di pastorizzazione e acidificazione.

👉 La prevenzione è l’arma più efficace. Informati, fai attenzione e mangia sempre in sicurezza.
Vai sul nostro sito, ci sono molti altri consigli... mangiareinscurezza.com

27/08/2025

🔍 Hai mai avuto un dubbio sulla sicurezza alimentare?
👉 Adesso puoi chiederlo direttamente ai nostri esperti!

👨‍🏫 Mr. Dico e 👩‍⚕️ Dott.ssa Kappa sono pronti a rispondere alle tue domande:

Posso usare utensili di legno in cucina?

Come si conservano correttamente gli avanzi?

Qual è la temperatura giusta per la carne o il pesce?

I guanti in cucina sono sempre obbligatori?

Cosa succede se un locale non rispetta l’HACCP?

💬 Scrivi nei commenti la tua domanda o inviacela in DM: nei prossimi post e reel i nostri esperti ti daranno una risposta chiara e semplice.

✨ Perché mangiare bene significa anche mangiare sicuro.

👉 Lascia qui la tua domanda e potresti vederla protagonista del prossimo episodio di Mangiare in Sicurezza!😜

15/08/2025

🔥 Ferragosto è il momento perfetto per una grigliata… ma attenzione alle regole d’oro della sicurezza alimentare (e non solo)!

Il consiglio di oggi di Mr Dico e Dottoressa Kappa:
➡ Mantieni carne e pesce in una borsa frigo con ghiaccio fino al momento della cottura.
➡ Usa pinze e piatti diversi per il crudo e per il cotto, così eviti contaminazioni.
➡ Cuoci bene fino al cuore del prodotto, soprattutto pollo e hamburger.
🔥 E ricorda: fai la grigliata solo in aree consentite, lontano da vegetazione secca e segui sempre le norme per prevenire incendi.

Goditi il sapore dell’estate… senza rischi per la salute e per l’ambiente! 🌞
Sul nostro sito trovi tanti altri consigli alimentari e di sicurezza dai nostri simpatici professionisti: passa un Ferragosto sicuro e gustoso 👉 mangiareinsicurezza.com

19/07/2025

❗Quando entri in un ristorante, il menù ti protegge?
Se non indica chiaramente gli allergeni, stai correndo un rischio inutile.

👉 Per fortuna, la legge è dalla tua parte.
💡 E noi anche.

Scopri tutto su www.mangiareinsicurezza.com
E segui la pagina per restare informato su sicurezza alimentare, ristoranti, tracciabilità e buone pratiche.

26/06/2025

🧴**Botulino nelle conserve: sai davvero come evitarlo?**😳
Nella diretta su RTV38, la Dottoressa Kappa ci parla di uno dei rischi più gravi legati alle conserve fatte in casa o mal conservate: il botulino.
⚠️ Un batterio invisibile, ma pericoloso!.

👩‍⚕️ Consigli pratici, errori da non fare e cosa controllare sempre prima di consumare conserve, sottoli e vasetti "home made".

🔴 Rivedi l’intervento completo su mangiareinsicurezza.com

17/06/2025

📦 Apri una scatoletta di tonno… ma leggi davvero cosa c’è dentro?
Sembra un gesto semplice, ma può fare la differenza per la tua salute, il gusto e anche l’ambiente! 🌍

🔍 Scopri:
1️⃣ Quale specie scegliere
2️⃣ Le zone FAO migliori
3️⃣ Il metodo di pesca più sicuro
4️⃣ Gli ingredienti da evitare
5️⃣ Se è meglio vetro o scatola
6️⃣ E perché l’etichetta non mente (se sai leggerla!)

🌍 Le migliori zone FAO per il tonno pinna gialla sono:
✅ Pacifico orientale (escluso Messico), Pacifico centro-occidentale e Atlantico: FAO 71, 77, 21, 27, 31, 34, 41, 47
❌ Da evitare: Pacifico settentrionale (FAO 61, 67) e Oceano Indiano sovrasfruttato (FAO 51, 57)
✅ Ottima anche la zona FAO 37: il nostro Mar Mediterraneo, ricco di tonno rosso e pesce azzurro!

🎯 Ora che lo sai, non farti fregare dalle scritte “tonno top” o “qualità oro”…
👉 Leggi bene. Scegli meglio. Mangia in Sicurezza!😉

👇 Scrivici nei commenti che tipo di tonno hai in dispensa!

🧠🐟💬

21/05/2025

🍽️ Hai mai cucinato con l’ispirazione di un vero chef?
Su Mangiare in Sicurezza trovi le ricette dei professionisti della ristorazione toscana, direttamente dalla TV alla tua cucina! 👨‍🍳📺

Scopri piatti autentici, consigli di chef esperti e tante idee sicure e gustose per i tuoi menù di casa o del tuo locale.
👉 Ogni ricetta è frutto di passione, competenza e professionalità in cucina.😜

🔎 Dai un’occhiata qui:
🌐 mangiareinsicurezza.com/le-ricette-dei-professionisti-della-ristorazione-toscana

👁‍🗨 Scopri chi sono i protagonisti, guarda le puntate, prendi ispirazione… e porta in tavola il meglio della Toscana in totale sicurezza!

11/05/2025

"👗 Auguri Mamma, metti il tuo vestito migliore… fatti bella, oggi ti porto fuori io.
💖 Ti voglio bene… e ho trovato il posto perfetto per te.😉"

👉Scegli il tuo ristorante su www.mangiareinsicurezza.com🥰🥰🥰

08/04/2025

📍 Preferisci un ristorante bello… o anche sicuro?
Oggi più che mai, la vera qualità parte dalla cucina:
🔹 Conservazione corretta degli alimenti
🔹 Igiene impeccabile degli ambienti
🔹 Formazione continua del personale

Tre elementi fondamentali, ma...
❓ Sei davvero sicuro che il ristorante che hai scelto li rispetti?

✅ Solo i locali con il Certificato di Eccellenza Mangiare in Sicurezza superano controlli severi e applicano protocolli rigorosi.

🔎 Scoprili tutti sul nostro sito. Mangia bene, mangia in sicurezza!

27/03/2025

Scopri i segreti dei "Gamberi lardellati su hummus di ceci, mosto d'uva cotto e polvere del suo carapace" presentati in diretta da Kaline Michelli e Mattia Verni di Ultimo Ristorante e Primo Bistrot. Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione! 🍤🔥
Rivedi la puntata qui👇
https://youtu.be/H_I16Z7ko1s

19/03/2025

👨‍👧‍👦 FESTA DEL PAPÀ IN SICUREZZA! 👨‍👧‍👦
Questa sera sorprendi il tuo papà con una cena speciale, ma fallo nel modo giusto: prenota in un ristorante certificato con il Certificato di Eccellenza di Mangiare in Sicurezza! ✅

🔹 Igiene garantita 🧼
🔹 Personale formato e professionale 🎓
🔹 Alimenti trattati con la massima sicurezza 🍽️

Per una serata senza pensieri, scegli la qualità e la sicurezza alimentare! 💙

📍 Trova il ristorante più vicino a te su 👉 www.mangiareinsicurezza.com

24/02/2025

🎥 Mercoledì 26 febbraio | Ore 19:00 – Appuntamento con il gusto su RTV38!

Grazie a Mangiare in Sicurezza e ConServizi, la Molino Trattoria Moderna sarà ospite nella puntata di Tadà su RTV38! 🍽✨

👩‍🍳 In diretta:
✨ La chef Elisa Masoni

Ci svelerà i segreti di un piatto della tradizione:
🥟 Tortello alla Lastra 🥟

Un viaggio tra sapori autentici e lavorazione artigianale, per riscoprire una ricetta che racconta la storia della cucina italiana.

📺 Non perdete la diretta su RTV38 alle 19:00!

MOLINOtrattoriamoderna

̀

Indirizzo

Viale Europa 213/1
Florence
50026

Sito Web

http://www.mangiareinsicurezza.com/

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