Dott.ssa Amelia La Malfa - Biologa Nutrizionista Firenze
Disturbi Alimentari - Diete Vegetariane e vegane - Analisi Alimentazione - Piani per sportivi Collabora con AIDM (Associazione italiana donne medico).
La Dott.ssa Amelia La Malfa è laureata in Scienze Biologiche presso l’università degli studi di Firenze, con ottima votazione presentando una tesi sperimentale in endocrinologia ginecologica. E’ iscritta all’albo professionale dei Biologi, numero iscrizione AA_054974. Ha conseguito un master di formazione e perfezionamento ad indirizzo cognitivo-comportamentale in Dietologia e Nutrizione Umana . Ha frequentato una scuola di Nutraceutica Integrata( accreditato come evento ECM dal ministero della Sanità) , sostenendo l’esame finale di merito . Ha frequentato seminari di aggiornamento (accreditato come evento ECM dal ministero della Sanità ) sull’ Alimentazione e Nutrizione in Gravidanza e Allattamento, Corso di perfezionamento sull’Alimentazione, Intolleranze, Sport (accreditato come evento ECM dal ministero della sanità), Corso di fitoterapia presso il Iaboratorio erboristico DI LEO (Bologna), Corsi di aggiornamento (accreditati come evento ECM dal ministero della Sanità) presso AIDAP (Associazione Italiana Disturbi Alimentazione e Peso), Corsi di aggiornamento (accreditati come evento ECM dal ministero della Sanità ) presso l’AIMES (Associazione Italiana Medicina Sistemica ). Di recente,’ stata la responsabile scientifica del convegno CORPO CONSAPEVOLE: Donne, nutrizione e salute (accreditato come evento ECM dal ministero della Sanità) presso l’Ordine dei Medici di Firenze. Lavora come Biologa nutrizionista a Firenze , in qualità di libero professionista. Nel corso della sua visita, per la valutazione dello stato nutrizionale dei suoi pazienti, usa una diagnostica mirata che si basa su :
Analisi dell’alimentazione (diario alimentare, psicometria)
Analisi della composizione corporea con:
Bioimpedenziometria (misura della massa magra e grassa e della ripartizione dei fluidi)
Antropometria (adiposità distrettuale, indici di crescita, muscolarità )
Holter metabolico (ARMBAND) plurigiornaliero per il monitoraggio del dispendio energetico e dello stile di vita. Test di nutri genetica
Infine viene elaborata una dieta utile a prevenire e correggere gli errori nutrizionali sia nelle diverse condizioni fisiologiche della vita (accrescimento dell’età evolutiva, pubertà, gravidanza ed allattamento,invecchiamento), che nelle patologie cronico degenerative a sfondo dismetabolico (obesità, dislipidemie, diabete, steatosi epatica, vascolopatie).
23/12/2025
Natale è fatto per stare bene ❤️
Goditi il pranzo con la tua famiglia, senza troppi sensi di colpa: il vero equilibrio sta nel vivere tutto con serenità.
Dopo le feste, però, torna gradualmente alle tue abitudini:
🥗 prediligi pasti leggeri e bilanciati
🚶♀️ muoviti un po’ ogni giorno (anche solo una passeggiata)
💧 bevi tanta acqua per depurarti
Perché il benessere non è rinuncia, ma equilibrio 🌿✨
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📍 Via Guglielmo Marconi, 29, 50131 Firenze
📍 Centro Italiano Fertilità e Sessualità in Via della Fortezza, 6, 50129 Firenze
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📲 348 693 6286
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Centro Italiano Fertilita' e Sessualita' - Firenze
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16/12/2025
“Bere acqua fredda aiuta a bruciare grassi. ” ❌
Bere acqua fresca può leggermente aumentare il metabolismo perché il corpo deve riscaldarla, ma l’effetto è minimo e non sostituisce una dieta equilibrata e attività fisica.
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11/12/2025
Celiachia: anche piccole tracce possono essere pericolose!
La celiachia è un’intolleranza autoimmune permanente al glutine. Anche piccolissime quantità possono scatenare sintomi e danni intestinali.
💡 Consiglio della nutrizionista: segui una dieta senza glutine sotto guida di un esperto e controlla sempre le etichette dei prodotti.
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09/12/2025
Non concentrarti solo su calorie o proteine: vitamine e minerali come magnesio, zinco e vitamina D influiscono direttamente su energia, umore e concentrazione.
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04/12/2025
Una carenza nutrizionale può farti aumentare di peso? ⚖️
Non direttamente, ma vitamine e minerali sono essenziali per il metabolismo, l’energia e la regolazione dell’appetito. Vitamina D, ferro, proteine e omega-3: se ne mancano, è più facile accumulare grasso nel tempo.
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01/12/2025
🤰 Durante la gravidanza il fabbisogno calorico aumenta solo leggermente, mentre cresce il bisogno di nutrienti essenziali come ferro, acido folico, calcio e proteine di buona qualità.
✨ Alcuni consigli utili:
🥗 Prediligi alimenti freschi e poco lavorati
🐟 Consuma pesce 2 volte a settimana (evitando quello crudo)
🍞 Scegli cereali integrali e legumi
🍓 Fai il pieno di frutta e verdura di stagione
🚫 Evita alcol, insaccati crudi e formaggi non pastorizzati
Nutrirsi per due, ma con equilibrio 💛
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25/11/2025
🍂 Vellutata di zucca e castagne: calda, cremosa e ricca di nutrienti!
Un comfort food leggero e saziante, pronto in 30 minuti 🥄
Fai appassire la cipolla in olio.
Aggiungi zucca e castagne.
Versa il brodo e cuoci 20 minuti.
Frulla tutto e servi con sale, pepe e salvia.
Perfetta per le sere autunnali!
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20/11/2025
La vitamina B12 è fondamentale anche per il metabolismo dei grassi! 🧬
🧠 Essenziale per la produzione di energia e la salute del sistema nervoso, la B12 aiuta anche a metabolizzare i grassi in modo efficiente.
⚠️ Una carenza può rallentare questo processo, favorendo l'accumulo di grasso corporeo.
🥩 Trovala in alimenti come carne, pesce, uova e latticini. Se segui una dieta vegetariana o vegana, considera l'assunzione di integratori o alimenti fortificati.
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18/11/2025
“Il glutine fa ingrassare anche se non sei celiaco” ❌ FALSO!
Solo le persone con celiachia o sensibilità al glutine devono evitarlo. Per gli altri, eliminare il glutine non significa perdere peso automaticamente.
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