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Biologa Nutrizionista Dott.ssa Gianna Mazzilli

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Florence
Biologa Nutrizionista Dott.ssa Gianna Mazzilli

Ciao, mi chiamo Gianna e sono una nutrizionista. Laureata in scienze biologiche, ho trasformato il

20/09/2025

🚫❌ “La chetogenica fa male al fegato”⁣
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👉 Molti pensano che una dieta ricca di grassi, come la chetogenica, sia automaticamente dannosa per il fegato. In realtà, la verità è un po’ diversa!⁣
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✨ La realtà:⁣
* In persone sane, la dieta chetogenica non danneggia il fegato.⁣
* Alcuni studi mostrano persino benefici sul fegato grasso non alcolico (NAFLD), grazie alla riduzione di insulina e trigliceridi.⁣
* Il fegato, durante la chetogenica, lavora per produrre corpi chetonici, una fonte di energia alternativa e pulita.⁣
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⚠️ Attenzione però: chi soffre già di patologie epatiche deve sempre rivolgersi al medico prima di iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati.⁣
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👉 Per saperne di più, contattami 🌿

17/09/2025

💇‍♀️ Perdita di capelli nelle donne: l’alimentazione può fare la differenza⁣
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La caduta dei capelli è un fenomeno comune nelle donne e può dipendere da tanti fattori: squilibri ormonali, stress, carenze nutrizionali, menopausa o cambi di stagione.
L’alimentazione gioca un ruolo importante per mantenere i capelli forti e sani.⁣
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✨ Nutrienti amici dei capelli:⁣
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* 🥩 Proteine → i capelli sono fatti di cheratina, una proteina: se ne introduciamo poche, possono diventare fragili.⁣
* 🥦 Ferro e zinco (carne magra, legumi, semi, frutta secca) → sostengono la crescita.⁣
* 🥚 Vitamine del gruppo B e biotina → utili per la struttura del capello.⁣
* 🐟 Omega-3 (pesce azzurro, semi di lino, noci) → aiutano a mantenere cuoio capelluto e capelli ben nutriti.⁣
🥑 Vitamina E e grassi buoni → proteggono dai radicali liberi.⁣
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👉 Inizia un percorso alimentare sano ed equilibrato, i tuoi capelli ti ringrazieranno! 🌿

15/09/2025

Salmone al forno con crema di zucca e spinaci 🍽️⁣
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Un piatto elegante, ricco di omega-3 e vitamine, leggero ma nutriente, ideale per chi vuole una cena sana e gustosa.⁣
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🛒 Ingredienti (per 2 porzioni)⁣
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🐟 300 g di filetto di salmone⁣
🎃 200 g di zucca pulita⁣
🥬 100 g di spinaci freschi⁣
🧄 1 spicchio d’aglio⁣
🫒 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva⁣
🧂 Sale, pepe e erbe aromatiche q.b.⁣
🧈 10 g di b***o⁣
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👩‍🍳 Preparazione⁣
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1️⃣ Taglia la zucca a cubetti e lessala in acqua bollente salata per 8-10 minuti, poi scolala.⁣
2️⃣ Frulla la zucca con 1 cucchiaio d’olio e il b***o fino a ottenere una crema vellutata. Aggiusta di sale e pepe.⁣
3️⃣ In una padella antiaderente, scalda l’olio rimanente e salta gli spinaci con l’aglio per 2-3 minuti.⁣
4️⃣ Cuoci il salmone in forno a 180°C per circa 12-15 minuti, condito con sale, pepe e erbe aromatiche.⁣
5️⃣ Disponi la crema di zucca nel piatto, aggiungi gli spinaci e adagia sopra il salmone.⁣
6️⃣ Servi subito e gusta un piatto ricco di sapore e salute. 😋⁣
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Buon appetito 😋

12/09/2025

🍇 L’uva di settembre è il tesoro dell’autunno!⁣
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Dolce e succosa, è una fonte naturale di antiossidanti e polifenoli, molecole che aiutano a proteggere le cellule dall’invecchiamento precoce. ⁣
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Contiene anche vitamina C e potassio, ottimi per il cuore e per il tono muscolare.⁣
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💡 Curiosità: I polifenoli dell’uva, come il resveratrolo, possono contribuire a mantenere in salute la pelle e il sistema cardiovascolare.⁣
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💡 Consiglio pratico: Provala come spuntino spezza-fame o aggiungila a insalate e yogurt per una dolcezza naturale senza zuccheri raffinati.

10/09/2025

🌸 Alimentazione in menopausa: i nutrienti che fanno la differenza⁣
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La menopausa è una fase naturale della vita, che porta con sé alcuni cambiamenti ormonali e metabolici. 💫⁣
L’alimentazione può giocare un ruolo fondamentale per mantenere energia, equilibrio e salute a lungo termine.⁣
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✨ Nutrienti chiave da non trascurare:⁣
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* 🥩 Proteine → aiutano a preservare la massa muscolare, che tende a ridursi con l’età.⁣
* 🥛 Calcio → fondamentale per mantenere le ossa forti e ridurre il rischio di osteoporosi.⁣
* 🥑 Grassi buoni (omega-3, olio EVO, frutta secca) → supportano il cuore, il cervello e contribuiscono a gestire l’infiammazione.⁣
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✅ Una dieta varia, ricca di verdure, frutta di stagione, proteine di qualità e grassi sani può davvero fare la differenza per il benessere in menopausa.⁣
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⚠️ Ogni percorso alimentare va sempre personalizzato insieme a un professionista, in base alle esigenze individuali.⁣
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👉 Per saperne di più, contattami 🌿⁣

08/09/2025

🥒 Polpette di tacchino con contorno di zucchine ⁣
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Un piatto leggero, gustoso e ricco di proteine, ideale per chi segue la chetogenica o semplicemente vuole portare a tavola una cena sana e nutriente.⁣
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🛒 Ingredienti (per 2 porzioni)⁣
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* 🦃 300 g di macinato di tacchino⁣
* 🧄 1 spicchio d’aglio tritato⁣
* 🥚 1 uovo⁣
* 🧀 30 g di parmigiano grattugiato⁣
* 🌿 Prezzemolo fresco q.b.⁣
* 🧂 Sale e pepe q.b.⁣
* 🫒 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva⁣
* 🥒 250 g di zucchine⁣
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👩‍🍳 Preparazione⁣
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1️⃣ In una ciotola mescola il tacchino con uovo, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe.⁣
2️⃣ Forma delle piccole polpette con le mani leggermente unte.⁣
3️⃣ Scalda 1 cucchiaio d’olio in padella e cuoci le polpette finché dorate su tutti i lati.⁣
4️⃣ Nel frattempo, ripassa le zucchine in padella con l’altro cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.⁣
6️⃣ Servi le polpette calde accompagnate dal contorno di zucchine. 😋⁣
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Buon appetito 😋⁣

05/09/2025

🍎 Settembre è il mese delle mele!⁣
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Non solo croccanti e gustose, le mele sono un vero alleato per il nostro benessere: ricche di fibre solubili, aiutano a regolare la digestione e a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue. ⁣
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I polifenoli presenti nella buccia hanno un potente effetto antiossidante, proteggendo cuore e arterie dallo stress ossidativo.⁣
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💡 Curiosità: mangiare una mela al giorno può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.⁣
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💡 Consiglio pratico: gustale con la buccia, magari tagliate a fettine in insalate colorate con noci e semi per un tocco croccante e sano!

04/09/2025

🧠 Chetogenica e tiroide: un aiuto possibile?⁣
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Si sente spesso dire che la chetogenica non sia adatta a chi ha problemi tiroidei… ma la realtà è più sfumata. ⁣
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In alcuni casi, una dieta a basso contenuto di carboidrati come la chetogenica può avere effetti positivi sulla tiroide:⁣
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* 🔄 Migliora la sensibilità all’insulina, che a sua volta influenza il metabolismo e gli ormoni tiroidei.⁣
* 🥩 Garantisce un buon apporto di proteine e grassi buoni, essenziali per il funzionamento della ghiandola tiroidea.⁣
* ⚡ Può favorire una maggiore energia mentale e stabilità del peso, elementi che riducono il carico sul metabolismo.⁣
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Alcuni studi mostrano che in persone con insulino-resistenza o sindrome metabolica, la chetogenica può supportare un miglior equilibrio ormonale.⁣
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✅ In sintesi: la chetogenica non è “nemica della tiroide”. Anzi, se ben seguita e personalizzata, può diventare un’alleata in particolari condizioni.⁣
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⚠️ Ogni percorso alimentare deve essere personalizzato con l’aiuto di un professionista, soprattutto in presenza di problematiche tiroidee.⁣
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👉 Per saperne di più, contattami 🌿

02/09/2025

🥒🥚 Uova strapazzate con zucchine e grana⁣
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Un piatto semplice, veloce e super nutriente, ideale per chi segue la chetogenica o vuole un pranzo leggero ma saziante! 💪⁣
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🛒 Ingredienti (1 porzione)⁣
🥚 2 uova grandi⁣
🥒 150 g di zucchine⁣
🧀 40 g di grana⁣
🫒 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva⁣
🌿 Erbe aromatiche a piacere (menta o prezzemolo)⁣
🧂 Sale e pepe q.b.⁣
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👩‍🍳 Preparazione⁣
1️⃣ Lava e taglia le zucchine a rondelle.⁣
2️⃣ Scalda l’olio in padella e cuoci le zucchine per 5-6 min.⁣
3️⃣ Sbatti le uova con sale e pepe, poi versale in padella.⁣
4️⃣ Mescola dolcemente fino alla cremosità desiderata.⁣
5️⃣ Aggiungi il grana sbriciolato e amalgama bene.⁣
6️⃣ Guarnisci con erbe fresche e… gustati il piatto!⁣
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Buon appetito 😋

01/09/2025

Sentirti a tuo agio con il tuo corpo, stare fisicamente ed emotivamente bene, affrontare la giornata e la vita con nuove energie: con la giusta alimentazione tutto questo è possibile.⁣
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La nutrizione non è solo bilancia e calorie, ma capire cosa fa bene al tuo corpo.⁣
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Posso aiutarti a ritrovare il tuo equilibrio con un percorso studiato sulle tue esigenze:⁣
⁣
➡️ Dieta Mediterranea – per chi cerca equilibrio, gusto e salute⁣
➡️ Dieta Chetogenica – per chi desidera risultati mirati e un supporto scientifico⁣
➡️ Percorsi personalizzati – dalla perdita di peso, alla menopausa, alla gestione della tiroide, fino al supporto sportivo⁣
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📍 Ricevo a Firenze in zona Campo di Marte, Cure, Dalmazia, Porta al Prato, ma anche online.⁣
⁣
🤝 Collaboro con una rete di professionisti (medici, personal trainer, psicologi) per offrirti, se necessario, un percorso completo e di fiducia⁣
⁣
📲 Contattami qui, sia per telefono che su Whatsapp: 392 38 35 350⁣
⁣
Iniziamo insieme questo nuovo capitolo della tua vita 🌿

04/04/2025

Erboristeria dei Mille

02/04/2025

Mercoledì 02 Aprile vi aspettiamo presso
la Libreria La Gioberti Le Cure alle ore 17:30
per parlare di
con la Biologa Nutrizionista Dott.ssa Gianna Mazzilli che vi parlerà di nutrizione
e con Elisa Amerighi Dott.ssa in Scienze Erboristiche
che vi dirà quali piante ed integratori possono servire in un percorso alimentare specifico.
Vi aspettiamo

𝗘𝗿𝗯𝗼𝗿𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲
𝗩𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲
𝗙𝗶𝗿𝗲𝗻𝘇𝗲

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