18/01/2026
🧐I flavonoidi sono composti bioattivi presenti negli alimenti vegetali, fondamentali per la salute cardiovascolare, il controllo dell’infiammazione e la protezione dallo stress ossidativo. Abbiamo visto nel post di qualche giorno fa infatti che il consumo di questi composti riduce il rischio di mortalità per qualsiasi causa. Ogni sottoclasse di flavonoidi svolge azioni differenti nell’organismo e per questo è fondamentale variare con l’alimentazione!🍎
Ecco alcuni dei principali alimenti ricchi di flavonoidi, da includere regolarmente secondo il modello Mediterraneo:
🍊Agrumi: ricchi di esperidina e naringina, utili per tono vascolare e funzione endoteliale.
🫐Frutti rossi e uva: fonti di antocianine, potenti antiossidanti legati a miglior controllo glicemico e protezione neurale.
🍎Mele e frutta con buccia: ricche di quercetina, sostanza che esplica benefici per la salute cardiovascolare e la riduzione dell’infiammazione.
🥬Verdure a foglia e crucifere: fonti diversificate di flavonoli e altri fitocomposti sinergici.
🍫Cioccolato fondente: fonte di flavan-3-oli, coinvolti nel miglioramento della funzione vascolare e pressione arteriosa. Il loro contenuto è maggiore nei prodotti con cacao ≥70%.
Le evidenze più recenti indicano che consumare molti flavonoidi e da fonti diverse è più benefico che aumentarne la quantità da un solo alimento. La Dieta Mediterranea, ricca di vegetali, offre naturalmente una gamma ampia e bilanciata di queste molecole protettive✅