Cibum

Cibum, la vera ricetta della tua salute

17/12/2024

Evento trasmesso sul canale youtube Aou Senese: https://www.youtube.com/AouSenese_LeScotte

29/10/2024

Continua il nostro viaggio per scoprire i metodi di cottura. In questa seconda parte analizzeremo al frittura, la cottura in forno tradizionale e quella a microonde. Cosa sono, quali sono i vantaggi e soprattutto come limitare certi rischi. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/metodi-di-cottura-esiste-quello-ideale-2-parte/

29/10/2024

Le nocciole non solo arricchiscono il gusto di molte preparazioni culinarie, ma sono anche un alimento nutriente che può contribuire al miglioramento della salute cardiaca e generale, grazie ai loro grassi salutari e al loro contenuto di antiossidanti. Consumarle all'interno di una dieta equilibrata è un'ottima scelta per chi vuole prendersi cura del proprio corpo, senza rinunciare al piacere del gusto. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/antiossidanti-e-grassi-buoni-il-potere-delle-nocciole-nella-tua-dieta/

29/10/2024

La pasta, spesso percepita come un alimento ingrassante, può invece essere parte di una dieta equilibrata per il controllo del peso. Grazie al suo basso indice glicemico e alla struttura che ne rallenta la digestione, la pasta offre benefici per la gestione del peso e la salute metabolica, specialmente se inserita in un regime alimentare sano come la dieta mediterranea. Nella giornata mondiale della pasta, che si celebra il 25 ottobre, scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/la-pasta-un-alimento-per-il-controllo-del-peso/

29/10/2024

La Dieta Mediterranea è l’unico modello alimentare per cui esiste evidenza scientifica di efficacia in prevenzione primaria e secondaria dell’ictus, anche quando confrontata con altri modelli alimentari salutari, quali diete a basso contenuto di grassi o diete a basso contenuto di grassi e sale. Per quanto riguarda modelli alimentari vegani, le evidenze sono discordanti: si osserva, infatti, una riduzione del rischio cardiovascolare ma non del rischio di ictus. Nella giornata mondiale di prevenzione dell'ictus, che si celebra il 29 ottobre, scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese: https://www.cibum.eu/alimentazione-e-ictus-qual-e-la-dieta-migliore/

15/10/2024

I fagiolini rappresentano un'opzione eccellente per chi cerca un alimento nutriente ma leggero. Grazie al loro contenuto ridotto di calorie e alla ricchezza di fibre e micronutrienti, possono essere inseriti facilmente in qualsiasi regime alimentare. Includere i fagiolini nella propria dieta può aiutare a mantenere il peso sotto controllo e a migliorare la salute intestinale, rendendoli un elemento chiave di un'alimentazione sana ed equilibrata. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/fagiolini-il-segreto-di-una-dieta-leggera-e-nutriente/

15/10/2024

I lamponi sono deliziosi in cucina ed offrono una ricca gamma di nutrienti importanti per la nostra salute. Questi piccoli frutti sono particolarmente noti per il loro contenuto di antiossidanti, come la vitamina C, gli antociani e i flavonoidi, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/lamponi-i-frutti-rossi-dalle-mille-virtu/

15/10/2024

La crusca d'avena è un sottoprodotto della macinazione dell'avena, ricco di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio. Le fibre solubili, in particolare i beta-glucani, sono il suo punto di forza, aiutando a ridurre il colesterolo e a controllare la glicemia. La crusca d'avena è utile per favorire la sazietà, migliorare la salute intestinale e supportare le diete dimagranti. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/crusca-davena-un-superfood-nutraceutico/

15/10/2024

Dal punto di vista nutrizionale, i porri sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Tra i loro benefici per la salute si annoverano la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e di migliorare la digestione, grazie alle loro proprietà depurative e digestive. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/porri-amici-del-cuore/

15/10/2024

Le zucchine offrono numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antidiabetiche e antiparassitarie, supporto alla digestione e alla salute cardiaca. Ricche di antiossidanti, vitamine e minerali, le zucchine sono ideali per diete ipocaloriche e per combattere l'infiammazione e le malattie croniche. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese
https://www.cibum.eu/zucchine-nutraceutici-naturali/

15/10/2024

Le sardine, oltre ad essere gustose, sono anche ricche di nutrienti fondamentali, rendendole una scelta eccellente per una dieta equilibrata. Il loro contenuto di omega-3, acidi grassi essenziali, è particolarmente benefico per la salute cardiovascolare. Inoltre, sono una fonte significativa di proteine, vitamina B12, e vitamina D, contribuendo al mantenimento di un sistema immunitario sano e alla salute delle ossa. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese https://www.cibum.eu/sardine-un-tesoro-di-nutrienti-e-sapori/

Indirizzo

Florence

Sito Web

http://www.cibum.eu/

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