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Dott.ssa Getulio Marinella

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Floridia
Dott.ssa Getulio Marinella

In questa pagina si parla esclusivamente di alimentazione sana!

01/09/2025

Vitamina C: non solo agrumi!

Molti pensano che la vitamina C si trovi solo in limoni e arance… ma non è così!
Scorri il carosello per scoprire gli alimenti che sono ricchi di vitamina C

Un consiglio:
La vitamina C è termolabile, cioè sensibile al calore. La cottura ne riduce fortemente la presenza.

Per assumerla al meglio, consuma regolarmente alimenti crudi o poco cotti, variando le fonti e seguendo la stagionalità.

La prevenzione parte dalla tavola.

06/04/2025

L’acido folico è essenziale per diversi motivi, soprattutto per il suo ruolo nel mantenimento della salute generale e nello sviluppo corretto del corpo.
Scorri il carosello per scoprire perché l’acido folico è una vitamina così importante.
Ti lascio una ricetta da provare, una combinazione di ingredienti freschi, nutrienti e ricchi di acido folico!
Insalata di spinaci, rucola e arance

Ingredienti:
2 tazze di spinaci freschi

1 tazza di rucola

1 arancia

1/2 cipolla rossa (facoltativa)

1 cucchiaio di semi di zucca (per un extra di nutrienti)

Olio extravergine di oliva q.b.

Succo di 1 limone

Sale e pepe q.b.

Procedimento:
Lava e asciuga bene gli spinaci e la rucola.

Sbuccia e taglia l’arancia a fettine o a cubetti, eliminando i semi.

Se desideri, affetta sottilmente la cipolla rossa.

In una ciotola, unisci gli spinaci, la rucola, l’arancia e la cipolla.

Condisci con il succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.

Aggiungi i semi di zucca per un tocco di croccantezza e proteine extra.

16/02/2025

Vitamina D: la “vitamina del sole” 🌞

La vitamina D è essenziale per la salute delle ossa e il benessere generale del nostro corpo. Ma sapevi che la carenza di vitamina D è molto comune, soprattutto durante i mesi più freddi o se non esponiamo abbastanza la pelle al sole?

In questo carosello scoprirai:
• Perché è importante assumere vitamina D
• Come l’alimentazione e l’esposizione al sole possono supportarti
• Quando potrebbe essere necessario integrarla e in che dosi

Scorri il carosello per maggiori dettagli!

Seguimi per altri approfondimenti sulla nutrizione e l’integrazione

11/02/2025

Quando è necessaria l’integrazione?

Inizia oggi una nuova serie di post in cui approfondirò il mondo dell’integrazione alimentare

In questo primo carosello, vediamo quando l’integrazione può essere davvero utile. L’alimentazione dovrebbe essere sempre la nostra priorità, ma ci sono situazioni specifiche in cui l’integrazione può ve**re in aiuto per colmare carenze o supportare un fabbisogno aumentato.

Nei prossimi post, analizzerò nel dettaglio i vari integratori, per capire quando e come utilizzarli al meglio.

Curioso/a? Scorri il carosello per saperne di più!

Non dimenticare di seguirmi per restare aggiornato/a su tutti i prossimi contenuti!

02/02/2025

Diverticolosi vs Diverticolite: Qual è la differenza?
Scorri le foto per scoprire come adattare la tua alimentazione se ti ritrovi in una delle due fasi.

🔹 Diverticolite (fase acuta): dieta a basso contenuto di fibre.
🔹 Diverticolosi: dieta ricca di fibre per mantenere l’intestino sano.

Consulta sempre un esperto per consigli personalizzati!

Hai domande? Scrivile nei commenti!

02/02/2025

Un progetto della CROCE ROSSA ITALIANA - L’ambulatorio solidale “Officine della Salute” all’interno della “Casa della Beneficenza”
Onorata di farne parte!

12/01/2025

Per una colazione completa e nutriente, è fondamentale includere i principali gruppi alimentari:

- Gruppo dei carboidrati:fonte di carboidrati complessi per garantire energia duratura
- Gruppo degli alimenti proteici: fonte di proteine, essenziali per il recupero e la crescita
- Frutta: ricca di vitamine e sali minerali
- Gruppo dei grassi: fonte di grassi sani per supportare il cuore e il cervello

Una colazione ben bilanciata non solo ti aiuterà a sentirti più energico, ma contribuirà anche a migliorare l’umore e la concentrazione per affrontare al meglio la giornata.

Ecco 7 idee di colazioni equilibrate:

Porridge con avena e frutti di bosco

40g di avena
150ml di latte scremato
frutti di bosco
1 cucchiaino di miele
mandorle
cannella

Toast integrale con avocado e uovo s**o

1 fetta di pane integrale
1/4 avocado
1 uovo s**o
kiwi

Yogurt greco con frutta e semi

150g di yogurt greco naturale
1/2 banana
10g di semi di chia
2 cucchiai di fiocchi di avena
Un cucchiaino di miele

Smoothie alla banana e spinaci

1/2 banana
100ml di bevanda di soia
1 manciata di spinaci freschi
10g di b***o di mandorle
Servire con granola

Pane integrale con ricotta e pomodorini

1 fetta di pane integrale
50g di ricotta light
pomodorini ciliegia
Noci

Pane e ricotta dolce
1 fetta di pane integrale
50g di ricotta light
1 cucchiaino di miele
Cannella
Granella di mandorle

Muesli con latte di soia e frutta secca
30g di muesli integrale
100ml di latte di soia o vaccino
10g di pistacchi tritati
1 cucchiaino di semi di lino
Mezza arancia
Ricorda, ciò che scegli di mangiare al mattino può fare una grande differenza per la tua energia e il tuo benessere durante tutta la giornata!

01/12/2024

Kombucha: la bevanda fermentata che fa bene al tuo intestino

Hai mai sentito parlare del kombucha? Si tratta di una bevanda fermentata a base di tè zuccherato, trasformato grazie allo SCOBY, una coltura di batteri e lieviti benefici. Il risultato? Un drink frizzante, leggermente acidulo e ricco di probiotici, che aiutano il nostro intestino a mantenersi in equilibrio e favoriscono la digestione.

Il kombucha è l’alternativa perfetta a bibite zuccherate o gassate. Grazie al suo sapore unico e alla sua bassa quantità di zuccheri residui (grazie alla fermentazione), può diventare un alleato per chi cerca una scelta più sana, senza rinunciare al piacere di una bevanda fresca e frizzante.

Provalo al posto delle solite bibite durante i pasti, per una pausa o dopo l’attività fisica: il kombucha non solo disseta, ma supporta anche il tuo benessere intestinale. Un piccolo passo per prenderti cura di te
Proverai il kombucha?

20/10/2024

L’autunno ci regala alimenti preziosi come le castagne, scorri le foto per scoprirne proprietà ed utilizzi.
Ricetta zuppa di castagne, ceci e gamberi
Per 4 persone
120 g di ceci secchi (se usi quelli in barattolo utilizzane il triplo)
320 g di gamberi sgusciati
320 g di castagne fresche
1 spicchio d’aglio
1 foglia d’alloro
Sale QB
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Dopo aver ammollato i ceci secchi per almeno 12 ore risciacquarli e cucinarli con una foglia di alloro e l’aglio. Salare a fine cottura.
Intagliare le castagne con un coltello e metterle bagno per un paio d’ore, cucinarle al forno fino a cottura.
Cuocere gamberetti al vapore
Frullare metà dei ceci aggiungendo un po’ di acqua di cottura dei ceci stessi e versare la purea ottenuta sul fondo di un piatto da portata
Aggiungi i rimanenti ceci, gamberetti e castagne
Servire con un cucchiaio di olio

16/10/2024

L’infiammazione è una risposta naturale del nostro organismo a danni, infezioni o irritazioni, tuttavia se diventa cronica aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, problemi metabolici, malattie autoimmuni, malattie neurodegenerative e il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore
L’infiammazione si può tenere sotto controllo attraverso uno stile di vita sano, una dieta equilibrata e la gestione dello stress

07/08/2024

Vi auguro una buona estate!

28/06/2024

❤️

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