Dott.ssa Getulio Marinella

12/04/2026

Hai mai provato a congelare gli asparagi nel modo giusto?

In questo reel ti mostro come li pulisco, li lavo e conservo le punte pronte all’uso: una soluzione pratica per averli sempre disponibili, senza sprechi.

Una volta congelati puoi usarli direttamente (senza scongelarli) per:
• risotti cremosi agli asparagi
• frittate veloci e nutrienti
• pasta con asparagi e gamberetti o salmone o tofu
• vellutate leggere e digeribili
• contorni saltati in padella in pochi minuti

Non buttare il gambo! Puoi usarlo per preparare un brodo vegetale gustoso, perfetto come base per risotti e zuppe.

Perché inserirli nella tua alimentazione:
• ricchi di folati (vitamina B9) e sali minerali come calcio, fosforo, magnesio e rame
• fonte di fibra, utile per la salute intestinale
• contengono composti antiossidanti (come glutatione, quercitina, rutina) e asparagina che stimola i reni ad eliminare i liquidi in eccesso e le scorie
• naturalmente poveri di calorie → alta densità nutrizionale

Tip nutrizionale: il congelamento, se fatto correttamente, mantiene gran parte dei micronutrienti, rendendoli una valida alternativa al fresco fuori stagione.

Salva questo reel per averli sempre pronti quando ti servono

20/03/2026

Una splendida mattinata con donne stupende❤️

Un inizio che ci ha riempito il cuore 💛
Questa mattina abbiamo dato il via al ciclo di incontri “Nutrizione e Salute” e la risposta è stata straordinaria. Tante donne presenti, attente, partecipi e profondamente interessate a comprendere come l’alimentazione possa diventare uno strumento concreto di prevenzione e supporto.
Fin dal primo momento si è creata un’atmosfera di condivisione autentica: domande, curiosità, esperienze personali e soprattutto tanta voglia di imparare e prendersi cura di sé in modo consapevole.
Abbiamo iniziato a parlare di scelte quotidiane, di cucina, di piccoli gesti che fanno la differenza — e abbiamo scoperto insieme quanto certi nutrienti, spesso sottovalutati, possano fare la differenza nella prevenzione e nel benessere quotidiano.
Grazie a tutte le partecipanti per l’entusiasmo e l’energia che hanno reso questo primo incontro così speciale

17/03/2026

❤️

🎀 SICILIA DONNA ODV 🎀
Cara amica, ti segnaliamo un’iniziativa speciale ❤️
🌿 NUTRIZIONE E SALUTE
Prevenzione oncologica e affiancamento durante la patologia
Un ciclo di 5 incontri pratici condotto dalla
Dott.ssa Marinella Getulio — Biologa Nutrizionista
Cosa impareremo?
🔹 Come scegliere i metodi di cottura per non perdere i nutrienti
🔹 Quali alimenti proteggono e supportano il nostro organismo
🔹 Come cucinare in modo sano e gustoso durante le terapie
🔹 Come costruire un’alimentazione equilibrata nel tempo
Rivolto a tutte le donne: in prevenzione, in cura o semplicemente curiose di stare meglio
Ti aspettiamo giorno 20 marzo alle ore 10.30 presso la nostra sede

08/03/2026

Tra Parlamento, Castello e Ponte delle Catene… Budapest aveva tutto da offrire. Noi ci abbiamo aggiunto più di 20.000 passi al giorno e risate che non finivano mai. Tutto perfetto grazie ai compagni di viaggio ❤️5437 .strano.35
🏨 Soggiorno:
🍽️ .restaurant
Hungary”

03/03/2026

🥗 Insalata invernale leggera e colorata
Pronta in soli 10 minuti
Colori vivaci, sapori freschi e tutto pronto in 10 minuti.
Questa insalata invernale è il mio piatto preferito quando voglio qualcosa di leggero ma davvero soddisfacente.
Gli ingredienti — per una porzione:
🟣 100 g di cavolo viola
🧡 1 carota media
🌿 Una manciata di rucola
🍊 1 arancia media
🫘 Fagioli croccanti (la ricetta è nel mio profilo!)
🫒 1 cucchiaio di olio EVO
🍶 1 cucchiaio di aceto balsamico
🧂 Sale e pepe q.b.
Segui i passaggi nel Reel per assemblarla in pochi gesti.
Ricca di fibre, con proteine vegetali dai fagioli e grassi sani dall’olio EVO — è un piatto che nutre davvero, con un’azione antinfiammatoria e protettiva sull’intestino.
Per un pasto completo e saziante, ho aggiunto del pane tostato: i carboidrati complessi fanno la differenza per resistere fino al pasto successivo.
📊 394 kcal a porzione — equilibrata, colorata, buonissima.
Salvala per il prossimo pranzo pigro 🔖

11/01/2026

Ti propongo la ricetta di bastoncini proteici di lenticchie rosse, croccanti fuori e morbidi dentro
- Risciacqua 200 g di lenticchie decorticate, lasciale in ammollo per un paio d’ore, scolale e aggiungi 400 ml di acqua pulita, frulla e aggiusta di sale
- Cuoci su fiamma media fino ad ottenere una sorta di polenta, stendi in uno stampo e lascia raffreddare.
- Taglia a bastoncini, passali nella pastella e poi nel pangrattato.

Ingredienti pastella:
• 3 cucchiai di salsa di soia
• Succo di 1 limone
• Un pizzico di aglio in polvere
• Paprika affumicata qb
• 90 ml acqua
• 80 g farina
I bastoncini puoi cuocerli in padella con un filo d’olio o in friggitrice ad aria
Trovi tutti i passaggi nel Reel e nel seguente post https://www.instagram.com/reel/C2LRY0FsCp1/?igsh=eGp1cndocjlpeHFz

Questa è una ricetta adatta per VEGANUARY

Veganuary (vegan + january) è iniziato il primo gennaio ed è una campagna globale che dal 2015 aiuta le persone a provare l’alimentazione plant-based per un mese. Nata 10 anni fa nel Regno Unito, è arrivata in Italia nel 2020
È l’occasione perfetta per chi è onnivoro e vuole lanciarsi in una sfida di un mese per sperimentare ricette 100% vegetali, ridurre la carne e avvicinarsi alle Linee Guida italiane, che invitano a portare più spesso in tavola legumi, cereali integrali, frutta e verdura, limitando le proteine animali durante la settimana.

23/11/2025

Family❤️