Veronica Giustino - Biologa Nutrizionista

09/04/2026

La performance non è mai il risultato del solo allenamento: è l’espressione di un sistema integrato in cui la nutrizione gioca un ruolo determinante. Un piano alimentare strutturato in base al tipo di sport, al volume e all’intensità degli allenamenti consente di ottimizzare la disponibilità energetica, supportare la sintesi proteica, migliorare il recupero e mantenere l’equilibrio metabolico.
In ambito sportivo, l’approccio nutrizionale deve sempre essere adattato alle caratteristiche individuali e alle richieste specifiche della disciplina, considerando fattori come fabbisogni energetici, timing dei nutrienti e composizione corporea, con un focus su:
🍝distribuzione strategica dei macronutrienti
🥦gestione dei pasti pre e post workout
🔥supporto al recupero e alla performance
A questo si affianca un’integrazione mirata, calibrata sulle reali esigenze, con l’obiettivo di sostenere i carichi di lavoro e ottimizzare la risposta adattativa.
Il risultato è sempre il frutto di un lavoro basato su metodo, monitoraggio e costanza.
Complimenti a questi due atleti per l’impegno, la precisione nell’aderenza al protocollo e la determinazione dimostrata lungo tutto il percorso.

La performance si costruisce nei dettagli.

Dott.ssa Veronica Giustino

21/03/2026

Aggiornarsi è parte del mio lavoro, ma soprattutto della mia passione.

Anche quest’anno presenti agli Stati Generali della Nutrizione Sportiva : un’occasione preziosa per approfondire come alimentazione e performance siano sempre più connesse 🧠💪

Ogni atleta (e ogni persona attiva) ha bisogni unici: la nutrizione non è mai “standard”, ma costruita su misura.

Torno a casa con nuove conoscenze, ancora più motivata ad aiutare i miei pazienti a raggiungere i loro obiettivi in modo sano e sostenibile.

Perché aggiornarsi non è un’opzione, ma una responsabilità verso chi sceglie di affidarsi a me.

Dott.ssa Veronica Giustino

15/03/2026

Oggi è la Giornata del Fiocchetto Lilla. 🎗️

Una giornata dedicata ai disturbi del comportamento alimentare, ma soprattutto alle persone che ogni giorno combattono una battaglia silenziosa con il cibo, con il corpo e con lo specchio.

Da biologa nutrizionista vedo numeri, piani alimentari, percorsi nutrizionali. Ma prima di tutto vedo persone.

Vedo paure, sensi di colpa, lacrime nascoste. Vedo la fatica di sedersi a tavola, di fidarsi, di ricominciare.

I disturbi alimentari non sono una scelta. Non sono “capricci”. Non sono “solo una dieta andata troppo oltre”.

Sono dolore. Sono solitudine.Ma possono anche essere un punto da cui ripartire.

La guarigione non è perfetta, non è lineare. È fatta di piccoli passi, giorni difficili e grandi atti di coraggio. A noi professionisti spetta il compito più grande: ascoltare senza giudicare, accompagnare senza imporre, e ricordare che dietro ogni piatto c’è sempre una storia.

Oggi, e ogni giorno, continuiamo a parlarne.Perché il silenzio è il miglior alleato dei disturbi alimentari.

Dott.ssa Veronica Giustino

15/03/2026

09/02/2026

Le parole dei miei pazienti raccontano molto più di qualsiasi risultato numerico 🤍

Ogni percorso nasce dall’ascolto, si costruisce insieme e si adatta alla vita reale di chi ho davanti.
Non esistono schemi uguali per tutti, ma obiettivi condivisi e sostenibili nel tempo.

Grazie a chi sceglie ogni giorno di affidarsi a me.

Dott.ssa Veronica Giustino
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

📞3282077772
📥 veronicagiustinonutrizionista@gmail.com

20/12/2025

Il periodo natalizio può rappresentare una fase complessa per molte persone, in particolare per chi ha un rapporto difficile con il cibo .

È importante ricordare che il Natale non è un evento nutrizionale, né un momento in cui il valore personale o l’efficacia di un percorso vengono messi in discussione.
Un singolo pasto, o una singola giornata, non hanno un impatto significativo sullo stato di salute né sul lavoro costruito nel tempo.

La salute non si misura esclusivamente attraverso ciò che mangiamo, ma anche attraverso il benessere psicologico, la qualità delle relazioni e la capacità di vivere i momenti di condivisione con maggiore serenità.

L’augurio è quello di poter vivere queste giornate nel modo più rispettoso possibile dei propri bisogni, senza rigidità o giudizio, ricordando che prendersi cura di sé va oltre il controllo alimentare.

Buone festività 🌱

Dott.ssa Veronica Giustino

05/12/2025

✨ Ricomposizione corporea: quando mangiare di più significa stare meglio ✨

Oggi voglio condividere i risultati di oltre un anno di lavoro insieme a una mia paziente, evidenziati tramite esame bioimpedenziometrico.
All’inizio del percorso la mia paziente mangiava troppo poco, convinta che ridurre sempre di più l’introito calorico fosse la strada giusta per migliorare la propria forma fisica. Il risultato? Stanchezza costante, energia bassa e una percezione distorta del rapporto tra alimentazione e cambiamento corporeo.

📈 Cosa abbiamo fatto?
Abbiamo intrapreso una reverse diet graduale, aumentando con criterio la quota calorica totale e portando il metabolismo a lavorare meglio, non peggio.

💡 Ecco cosa è successo in oltre un anno di percorso:
• +5 kg di peso corporeo,
dovuti all’incremento della massa magra (FFM), aumento della massa muscolare totale, migliore idratazione e qualità dei tessuti.
•Aumento della BCM, la parte metabolicamente attiva dell’organismo e aumento del metabolismo basale
•Riduzione della massa grassa (FM)
•Miglioramento della performance in allenamento (parliamo di una persona sportiva e costante).

Questo percorso dimostra come, in molti casi, la soluzione non risieda nella riduzione calorica o nell’eliminazione indiscriminata di alimenti, ma in un approccio strutturato e calibrato sulle esigenze della singola persona.
Ogni individuo presenta caratteristiche metaboliche, abitudini, livelli di attività e obiettivi differenti: per questo i protocolli standardizzati o “copia e incolla” non possono garantire risultati efficaci e sostenibili.

Una strategia nutrizionale davvero funzionale è quella che adatta progressivamente le scelte alimentari al paziente, rispettando la sua fisiologia e permettendo al corpo di migliorare la propria composizione in modo naturale e duraturo.
La personalizzazione non è un dettaglio: è il principale fattore che rende un percorso efficace, sicuro e realmente trasformativo.

Dott.ssa Veronica Giustino

26/11/2025

🔍 Necessiti di una valutazione nutrizionale ma non puoi effettuare spostamenti?
È disponibile il servizio di visita nutrizionale a domicilio.

🏡 Prestazione indicata per:
• Pazienti con limitazioni funzionali o difficoltà di deambulazione
• Persone allettate
• Pazienti in fase post-operatoria o con ridotta autonomia

Durante la visita vengono effettuati:
• Raccolta anamnestica e valutazione clinico-nutrizionale
• Analisi della composizione corporea mediante BIA Akern 101 BIVA
• Analisi delle abitudini alimentari e dello stato nutrizionale
• Definizione del piano dietoterapico personalizzato
• Indicazioni gestionali per caregiver, se presenti

📅 Prenotazioni disponibili tramite:
• Cellulare (chiamata o messaggio) 3282077772
• E-mail: veronicagiustinonutrizionista@gmail.com

Dott.ssa Veronica Giustino
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

Servizio disponibile su appuntamento.

18/10/2025

Si conclude una bellissima esperienza a Spazio Nutrizione: giornate intense, ricche di formazione, confronto e nuove ispirazioni nel mondo della nutrizione.

Torno a casa con tante idee, nuove conoscenze e la motivazione di continuare a crescere in questo settore che amo 💚

12/09/2025

Anche questo anno presenti al 15*Congresso Nazionale SINut 💊💚
Occasione di aggiornamento tecnico-scientifico, riflessione e condivisione.
Non possiamo consigliare un integratore senza prima interpretare le evidenze scientifiche, fornire informazioni fondate e aggiornate.
L’obiettivo principale deve essere una concreta possibilità di benessere per la persona che abbiamo davanti.

Dott.ssa Veronica Giustino

05/08/2025

✨ Tempo di pausa. Tempo per me. 🌿
Dal 9 agosto al 1° settembre mi prendo una pausa per rallentare, respirare a fondo e ritrovare spazi di silenzio e leggerezza.
Anche chi si prende cura degli altri ha bisogno, ogni tanto, di ascoltarsi un po’ di più. 💚

Grazie a tutte le persone che in questi mesi si sono affidate a me, con fiducia e cuore aperto. È un privilegio accompagnarvi nel vostro percorso di benessere.

Durante questo periodo sarò meno presente, ma per richieste di appuntamento potete:
📩 scrivermi via email
💬 mandarmi un messaggio su WhatsApp
📅 oppure consultare direttamente la mia agenda su MioDottore

📌 Recupererò ogni messaggio appena possibile, con la cura e l’attenzione di sempre.

Vi auguro una vacanza che vi nutra dentro e fuori.
Ci ritroviamo a settembre, con nuove energie e nuovi passi da fare insieme. 🌻

Con affetto,
Dott.ssa Veronica Giustino

31/07/2025

Idratante, leggero e ricco di sapore: anguria 🍉 + limone 🍋 + menta 🍃, lo spuntino perfetto per affrontare il caldo estivo!
💧 92% acqua – idratazione naturale
🍬 30 kcal / 100g – dolce e leggera
🛡️ Licopene – antiossidante per pelle e cuore
💪 Potassio & Magnesio – sostegno muscoli e energia
🌞 Vitamina A & C – protezione e vitalità