Quali sono gli orari di apertura?

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Veronica Giustino - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Foggia
Veronica Giustino - Biologa Nutrizionista

Nutrizione di Base, Clinica e Sportiva. Piani Alimentari Personalizzati.

17/07/2025

Ieri vi è piaciuta molto la nostra cena quindi vi lascio la descrizione ⤵️
📸 Polpo croccante su crema di patate, pomodorini confit e basilico fresco 🍅🌿
🧾 Ingredienti (con quantità variabili secondo i propri fabbisogni nutrizionali/piano alimentare):
- un polpo 🐙
-patate
-Olio evo, sale, pepe
-Pomodorini ciliegino 🍅
-Basilico fresco 🌿
Cucinare il polpo in acqua bollente 45’ (o a vapore ) oppure acquistarlo già bollito (per chi va sempre di corsa 🏃‍♀️).
Per la crema ho sbucciato e sminuzzato le patate (più sono piccoli i pezzi e prima cucinano 😉), e le ho lasciate cuocere in poca acqua bollente in una casseruola con aggiunta di erbe aromatiche, sale e pepe. Con un mixer frullate fino ad ottenere una crema liscia.
Grigliate i tentacoli di polpo per una consistenza croccante insieme ai pomodorini tagliati a metà.
Impiattare crema di patate, tentacoli croccanti, pomodorini, olio evo, foglie di basilico.

📌 Mangiare bene senza rinunciare al gusto? Sì, grazie.

23/06/2025

🌞 Legumi d’estate? Sì, grazie! 🌞

Chi l’ha detto che i legumi sono solo invernali? 🌱
In estate sono perfetti per piatti freschi, leggeri e nutrienti:
✅ Insalate colorate con cereali, legumi cotti e verdure/ortaggi di stagione
✅ Hummus da spalmare su verdure croccanti

❄️ Li prepari in anticipo e li gusti freddi
🌍 Sono sostenibili e fanno bene a te e al pianeta

🍽️ In foto cous cous ai 5 cereali con piselli, datterino giallo e rosso, olive nere, basilico ed olio evo.

Qual è la tua ricetta estiva preferita con i legumi? Scrivicelo nei commenti! 👇

02/06/2025

RIMINI WELLNESS con 💙

16/04/2025

Tre idee di piatto unico a base di pesce
🍽️Riso basmati con crema di asparagi 🌱e salmone.
🍽️Pasta con crema di zucca 🎃 , merluzzo e olive 🫒
🍽️Cous cous con zucchine 🥒 e gamberetti 🦐
Tre diverse tipologie di cereali, verdura e fonte proteica per creare tre diversi piatti con colori, odori e sapori differenti.
Questo non solo garantisce una maggiore variabilità alimentare ma ci permette anche di migliorare la compliance al piano alimentare.
Dott.ssa Veronica Giustino
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

22/03/2025

🔹STATI GENERALI DELLA NUTRIZIONE SPORTIVA🔹
3*Meeting Nazionale per professionisti.
Studiare, aggiornarsi e confrontarsi per poter dare sempre il meglio nel proprio lavoro.
Sin da bambina ho abbracciato il mondo dello sport, inteso come benessere e salute.
Oggi come professionista credo fortemente nel connubio tra alimentazione e sport.
🔸“Non puoi allenarti male e sperare che la dieta ti salvi, ma senza una corretta alimentazione il miglior allenamento non sarà mai abbastanza”🔸
Dr. Mark Hyman

15/03/2025

Attraverso il cibo costruiamo delle relazioni, stabiliamo la nostra identità, definiamo le nostre regole di adesione a principi etici e religiosi, creiamo legami di appartenenza con la nostra comunità.
La storia di ognuno di noi è strettamente legata al cibo ed è caratterizzata da gusti, profumi, preferenze per determinati alimenti.
Pertanto il cibo non solo si presenta come un bisogno fisiologico imprescindibile ma si connota di aspetti emotivi e relazionali, diventando spesso veicolo di messaggi di disagio con conseguente condotta alimentare disfunzionale.
E’ importante quindi un approccio nutrizionale verso il paziente che tiene conto di questi aspetti, che non mira esclusivamente alla programmazione di “una dieta”, ad una mera valutazione di un numero su di una bilancia.
Il percorso nutrizionale deve essere un percorso di rieducazione alimentare che rispetti la persona nella sua totalità.
Dovremmo distaccarsi dall’idea di dieta perfetta, di alimenti sani o non sani, del posso o non posso.
Ritrovare l’equilibrio è la chiave 💜
Dott.ssa Veronica Giustino
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

10/02/2025

Quando ci sono albumi da consumare e banane mature nasce un Bananabread 🍌🍞
Ho utilizzato 1 banana, 150 ml di albume, 80 g di eritritolo, 150 g di farina di avena, 30 g di olio + 30 g di acqua, lievito in polvere ed un pizzico di sale.
Per la superficie gocce di cioccolato fondente e mandorle.

23/12/2024

Voglio augurare a tutti un felice Natale proprio con questa foto che per me esprime il vero valore di questi giorni.
I veri ingredienti per un Natele felice sono una casa calda, l’amore delle persone a noi care e una buona salute.
Non servono grandi tavolate con innumerevoli portate e un albero colmo di regali .
A volte basta un semplice pasto preparato e condiviso con le persone che amiamo.
Auguro a tutti voi tanta serenità d’animo e un buon Natale ❤️
Dott.ssa Veronica Giustino

15/11/2024

Fusilloni al ragù di merluzzo 🍽️
Primo piatto con pochi ingredienti e facile da preparare.
Ho usato: cuore di merluzzo, polpa di pomodoro fresco, capperi, qualche oliva , prezzemolo fresco, sale, pepe e olio evo.
Le quantità possono variare a seconda delle proprie indicazioni dietetiche e fabbisogno nutrizionale.
🧾Ho fatto cuocere il merluzzo in padella con gli aromi ed un filo di olio. A metà cottura ho aggiunto la polpa di pomodoro e sminuzzato il merluzzo con una forchetta.
Infine qualche cappero, oliva e prezzemolo fresco.
Terminata la cottura dopo circa 15/20’ condire la pasta/riso o altri cereali secondo gusto personale.
Felice pranzo a tutti 💜

25/10/2024

World Pasta Day 🍝

La pasta è un alimento sul quale si sono creati falsi miti circa il suo consume in un contesto di dieta bilanciata,
ma in realtà il modo migliore per gustarla senza condizionamenti è la conoscenza della “quantità” e dell’abbinamento giusto.
Se si consuma in porzioni moderate e accompagnata da una salsa alle verdure o da una salsa leggera e digeribile, la pasta rappresenta una ottima fonte di carboidrati complessi, soprattutto se inserita all’interno della Dieta Mediterranea.

15/10/2024

Nutrition day 🍏🥦🥑
presso Corsico Fitness Center 🏋️‍♀️

Alimentazione e Sport il connubio perfetto per uno stato di salute ottimale 🧠🫁🫀

VI ASPETTO !

12/10/2024

Anche quest’anno presenti a evento di nutrizione e nutraceutica perché la formazione e l’aggiornamento professionale sono di estrema importanza.
La salute dei pazienti sempre al primo posto.
Il mio lavoro, la mia più grande passione 💚

Indirizzo

Piazza Aldo Moro, 19 D
Foggia
71121

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	16:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 12:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	16:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 12:00

Sito Web

https://www.miodottore.it/z/1xgT1a

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