Dott.ssa Emma Vitiani Nutrizionista Scrittore

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Dott.ssa Emma Vitiani Nutrizionista Scrittore

La dieta secondo il DNA e il Pensiero Positivo Creativo per ritrovare la salute e dimagrire definiti Con gioia
Emma Vitiani

Dimagrire e guarire con la forza della mente e del cuore

“Sono certa che la mia DIETETICA OLISTICA INNOVATIVA e gli strumenti d’indagine del Test d’Intolleranza Alimentare e della Nutri-genetica sono un mezzo per ritrovare la salute e il giusto peso, ma la tecnica del Pensiero Positivo creativo che offro al paziente fa la differenza. Il Pensiero Creativo rafforza il potere personale e permette d

i essere, avere e ottenere ciò che volete. Qualsiasi traguardo nel lavoro e negli affetti può essere ottenuto, così la guarigione e il dimagrimento definitivo. Con questo percorso olistico potete comprende che la serenità è una scelta e che dal dolore si può trarre insegnamento e stimoli per essere felici. Per raggiungere l’appagamento basta credere in ciò che si desidera, avere un atteggiamento di gratitudine ancora prima di ottenere e poi agire, agire sempre fino al raggiungimento del risultato voluto. Ma attenzione alle parole, solo un linguaggio positivo e di fiducia da buoni pensieri e azioni efficaci! Così potrete apprezzare tutta la meraviglia delle vostre potenzialità e ottenere ciò che volete in ogni campo. E allora arriverete a quella leggerezza dell’essere che vi fa sentire in sintonia con voi stessi, con gli altri e con l’ecosistema che vi ospita. Da qui l’appagamento che, invece di portarvi alla continua ricerca di qualcosa che non avete, vi fa sentire sempre a casa dovunque siate".

22/05/2026

GELATO DI SOIA con frutti rossi, in questo caso i mirtilli i trovati al supermercato, in verità più belli che buoni e le margherite del mio giardino.

Per chi è intollerante al latte e al lattosio e quando si vogliono contenere colesterolo e calorie, il gelato di soia è un'ottima alternativa.
È buono, cremoso e bello da mettere in coppetta.

L'unica controindicazione è per le donne in gravidanza per il contenuto di fitoestrogeni della soia e per chi, come me, assume la levotiroxina ( eutirox ) per i problemi della tiroide.

In questo caso trovate facilmente il gelato di MANDORLA o di LUPINI.

Fatemi sapere se queste informazioni vi sono utili e se già lo consumate.

Evitate il gelato di soia con cono o con cialde di cioccolato se volete contenere le calorie!

Buon gelato allora!
Con gioia E.V.
🍨

18/05/2026

PIOVE ☔ Dopo un fine settimana di sole, di nuovo la pioggia.

E se la pioggia lavasse via i nostri pensieri negativi? E se il suono delle gocce d'acqua sia una voce che ci ricorda di connetterci con noi stessi e la Natura che ci circonda?

La pioggia crea in me un effetto benefico. Non mi lamento quando piove, come fa la maggioranza delle persone.

Quando piove decanto alcune strofe de "La pioggia sul pineto" di Gabriele D'Annunzio che mio padre ripeteva ogni volta che pioveva e così lo sento vicino:

".. piove suo nostri volti silvani, sulle nostre mani ignude, sui nostri vestimenti leggeri, sui freschi pensieri che l'anima schiude novella ...".

Amate anche la pioggia ☔ scoprendone la poesia.

Dalla foto si vede proprio che sono serena quando piove, vero?!

Giorni sereni a tutti.
Con gioia E.V.
RAIN PASSION

✒️📖
☔️

12/05/2026

NEL MIO BLOG "Per una buona vita blog" trovate il post con il quale cerco di aiutare tutte le persone che, come me, convivono con la sindrome del dolore neuropatico,denominata Fibromialgia.

Dopo 18 anni di tentativi, cure, visite e insuccessi ho finalmente individuato un protocollo personale che mi permette di vivere serenamente e con il quale sono fi aiuto ai pazienti dei nostri studi dietetici.

Il metodo prevede: la dieta antinfiammatoria
- i test DNA nutrizionali per individuare i cibi che, dalla nascita, possono essere ls concausa della malattia e di problemi di umore e di peso l'esercizio fisico giornaliero Melatonina per il bioritmo del sonno l'esclusione più giorni a settimana del glutine e del latte la biorisonanza il Pensiero Positivo che mi aiuta ad accettare la malattia e a reagire ogni giorno.

Sono orgogliosa di sostenere la giornata mondiale di sensibilizzazione verso una patologia, avvolte disconosciuta e non compresa, che comporta dolori diffusi e migranti su tutto il corpo, stanchezza debilitante e tanti altri sintomi come colon irritabile, aumento di peso e stato emotivo sofferente.

📚 Ho parlato della Fibromialgia nei miei libri "KO al cancro" edito da Bertoni editore nel 2018 e nell'ultimo edito nel 2022 "Dieta del DNA e Pensiero Positivo" edito da Intermedia Edizioni che trovate anche su Amazon libri.

Tantissime in questi giorni le iniziative AISF associazione italiana per la sindrome fibromialgica.

Siete fibromialgici o convivete con il dolore fisico?
Leggete uno dei miei libri e con attenzione il post del blog e mettetevi in contatto con l'AISF della vostra città.
Con condivisione
E. V.

12/05/2026

CONVIVO con la Fibromialgia da 18 anni e sono orgogliosa di sostenere la giornata mondiale 2026.
La Fibromialgia è una patologia, avvolte disconosciuta e non compresa, che comporta dolori diffusi e migranti su tutto il corpo, stanchezza debilitante e tanti altri sintomi come colon irritabile, aumento di peso e stato emotivo sofferente.

📚 Ho parlato della Fibromialgia nei miei libri "KO al cancro" edito da Bertoni editore nel 2018 e nell'ultimo edito nel 2022 "Dieta del DNA e Pensiero Positivo" edito da Intermedia edizioni.

In particolare ho parlato della mia esperienza e del successo ottenuto con il movimento costante e la dieta DNA basata sull'esclusione temporanea del glutine e del latte.

Metodo che propongo ai pazienti dei miei Studi dietetici che convivono con il dolore cronico neuropatico. Spiego anche che, per la connessione mente corpo, un atteggiamento di fiducia e positivo coadiuvi le cure mediche, tanto quanto la dietoterapia e l'esercizio fisico.

Nel mio blog " Per una buona vita" troverete la dieta del dolore che può essere seguita per ogni tipo di dolore, non solo quello del paziente fibromialgico.

Tantissime in questi giorni le iniziative AISF associazione italiana per la sindrome fibromialgica.

Siete fibromialgici o convivete con il dolore fisico?
Leggete uno dei miei libri e con attenzione il post del blog e mettetevi in contatto con l'AISF della vostra città o contattatemi al 3317020587 se volete sperimentare la mia dieta abti-jnfianmatorua per il dolore neuropatico.

Con condivisione
E. V.

09/05/2026

OGGI ho tenuto un seminario, nel nostro ambulatorio di Foligno, per le socie dell'associazione Fidapa di Foligno, alla quale appartengo.

Il titolo del seminario: "Come prendersi cura di se stessi" con la Dietetica Olistica Innovativa e il Pensiero Positivo".

Ho dato alle socie una dispensa sulle "10 perle di saggezza dietetica" e ho offerto un rinfresco senza glutine e latte, caffè e succhi di sola frutta non addizionali di zucchero.

L'argomento del mio intervento ha alla base il metodo che utilizzo per i pazienti dei nostri studi dietetici, al quale abbino i test DNA nutrizionale che individuano I cibi che, dalla nascita, possono essere causa di problemi di salute, di umore e di peso.

Mente e corpo sono collegati, quindi la tecnica del Pensiero Positivo che aiuta ad essere sereni e vincenti è una carta vincente per essere sani e magri e migliora le relazioni interpersonali.

📚 Trovate tutto nei miei libri, l'ultimo è "Dieta del DNA e Pensiero Positivo per ritrovare salute e serenità" edito da Intermedia Edizioni che trovatr anche su Amazon libri.

Con la fiducia di esservi stata di aiuto, vi auguro un buon fine settimana.
Con gioia E.V.

02/05/2026

MAGRI E SANI bevendo l'acqua secondo l'IDRO-TERAPIA.

🪷 Nella foto della mia cucina la borraccia della Fondazione Veronesi, nella scatola la scritta "per salvaguardare l'ambiente". Se usate acqua minerale che sia in bottiglie di vetro e non di plastica, almeno a casa.

🥛Bere poco è una delle cause nutrizionali dell'intestino pigro e della disidratazione della pelle

Nuovi studi hanno dimostrato il rapporto tra un buon consumo di acqua e dimagrimento.

La tecnica si chiama Idro-terapia ed è un aiuto che insegno sempre ai pazienti dei miei studi dietetici di Perugia di Foligno e che con piacere insegna a voi.

Il segreto è bere a piccoli sorsi. Un'acqua che abbia un residuo fisso, massimo 90. Nella quantità di 15 bicchieri da 125, quindi 1.8 l. al giorno. Ma la cosa più importante è bere prima dei pasti:2 bicchieri prima di colazione, 2 prima di pranzo 2 prima di cena.

Ciò vi aiuterà a disintossicarvi, vi aiuterà a perdere peso, abbinando l'Idro-terapia a una alimentazione corretta e a un minimo di esercizio fisico.

📚 Dal mio ultimo libro "Dieta del DNA e ensieto Positivo" di Intermedia Edizioni.

Fatemi sapere se questo consiglio vi è stato utile e leggete gli altri passi precedenti che vi aiuteranno a ritornare e informa e a essere sereni.
Con gioia E.V.

29/04/2026

BEN - ESSERE OLISTICO ecco il mio augurio per questa nuova settimana. Non benessere che induca solo l'aspetto fisico dello star bene. Un welness che io chiamo olistico e che coinvolge mente, corpo e spirito.

Intanto riacquistato energia facendo esercizio fisico costante e seguendo un'alimentazione corretta come quella che consiglio ai miei pazienti.

Nella foto la colazione domenicale: frutta, latte di riso ( se come a me non vi fa bene il latte vaccino) con caffè ☕ al quale aggiungerete del pane integrale con la marmellata o il miele 🍯 o un cornetto semplice e acqua che va bevuta sempre prima del pasto.

Per i padti principali tanta verdura, farine integrali, poco zucchero ridurre la frequenza di carne e affettati, pesce, uova e legumi e la nostra pasta con pomodoro 🍅 o verdure come piatto unico.

Vedete il movimento e la dieta sana come mezzi per volervi bene e stare in salute, non solo per avere un giusto peso.

Ma il vero ben- essere che vi auguro è il sentirvi finalmente in sintonia con voi stessi e con gli altri, lasciar andare la paura e "stare in questo giorno" con fiducia e positività, grati di esserci.

Lasciatevi incantare dai sentimenti e dalle meraviglie dell'arte, della Musica e della Natura.
Con gioia E.V.

26/04/2026

UMBRIA CARA e VERDE 🌲🌳

Uno scatto rubato dall'alto di Spello.

La Natura, il silenzio di un giorno feriale senza turisti, la calma per fermare i pensieri, la novità di non avere lavoto e incombenze da portare avanti. Un momento perfetto.

Fermarsi ogni tanto, immersi nella Natura è l'unico modo per apprezzare l'ecosistema che circonda e ritrovare se stessi.

In questa domenica di sole, vi auguro di poter ritrovare l'attimo perfetto per sentirvi finalmente bene.
Con gioia E.V.
📷 🌳

19/04/2026

LA GIOIA NELLE PICCOLE COSE 🌞 Stamattina mi sono concessa un ritmo più calmo e il regalo di una colazione con il cornetto e il cappuccino che per me, che escludo quasi zempre glutine e latte, è una piacevole novità.

Quanto basta poco per essere grati del momento presente!

Togliete un po' di tempo al sonno e prepararatevi con più cura per piacere a voi stessi, gustate un caffè e godete di un momento di meravigliosa quotidianità.

Non occorrono grandi cose per essere felici, basta non essere distratti e fare l'elenco delle buone cose che la vita ci dona.

📚 Dal mio libro "Per una buona vita" di Bertoni editore.

Felice domenica a tutti.
Con gioia E.V.

17/04/2026

IL METABOLISMO si risveglia a Primavera.🌷è il giusto momento per intraprendere un dietoterapia, dimagrendo in salute e con e energia.

La Natura germoglia, aumentano le erbe di campo, fioriscono le viole, i fiori acacia, carciofi e asparagi rendono gustosi e belli i nostri piatti.

In questo periodo il nostro organismo ha bisogno di purificarsi e di un'alimentazione più ricca di acqua, di frutta e verdura, di cereali integrali e meno cibi raffinati ricchi di zuccheri e di grassi.

È il momento ideale per fare movimento all'aria aperta e al sole e se inizierete una dietoterapia sana e corretta avrete dei risultati sorprendenti in termini di perdita di peso, di salute e di energia.

Due mesi di dietoterapia e movimento in questa stagione fruttano come quattro mesi d'inverno, senza bisogno di sacrifici alimentari, anche perché si è più predisposti psicologicamente a prendersi cura di se stessi.

Contattatemi se volete sperimentare la dieta DNA. Lo dico sempre ai pazienti dei miei Studi dietetici di Perugia e di Foligno questo è il periodo ideale per avere il meglio dalla dieta.

Vi auguro allora che la Primavera, come per la Natura, sia un momento di benefica rinascita per voi, anche emotivamente e negli affetti.
Con gioia E.V.

17/04/2026

IL METABOLISMO si risveglia a Primavera.🌷è il giusto momento per i intraprendere un dietoterapia, dmagrendo in salute e con e energia.

La Natura germoglia, aumentano le erbe di campo, fioriscono le viole, i fiori acacia, carciofi e asparagi rendono gustosi e belli i nostri piatti.

In questo periodo il nostro organismo ha bisogno di purificarsi e di un'alimentazione più ricca di acqua, di frutta e verdura, di cereali integrali e meno cibi raffinati ricchi di zuccheri e e di grassi.

Almeno dopo la Pasqua, diventate per qualche giorno vegetariani e vedrete che risultati dell'eliminazione temporanea di carni, affettati e formaggi!!

È il momento ideale per fare movimento all'aria aperta e al sole e se inizierete una dietoterapia sana e corretta avrete dei risultati sorprendenti in termini di perdita di peso, di salute e di energia.

Due mesi di dietoterapia e movimento in questa stagione fruttano come quattro mesi d'inverno, senza bisogno di sacrifici alimentari, anche perché si è più predisposti psicologicamente a prendersi cura di se stessi.

Contattatemi se volete sperimentare la dieta DNA. Lo dico sempre ai pazienti dei miei Studi dietetici di Perugia e di Foligno questo è il periodo ideale per avere il meglio dalla dieta.

Vi auguro allora che la Primavera, come per la Natura, sia un momento di benefica rinascita per voi, anche emotivamente e negli affetti.
Con gioia E.V.

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Indirizzo

Via Damiano Chiesa, 31
Foligno
06034

Telefono

+393317020587

Sito Web

http://www.vitiani.it/

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