Dott.ssa Emma Vitiani Nutrizionista Scrittore

11/01/2026

FELICE DOMENICA. Finalmente senza dover controllare l'ora. Facendo colazione con calma e sapendo che è giorno di festa, almeno per molti di noi.

Piccole gioie che ci sono negate dalla fretta che ci attanaglia ogni giorno. Anche poter rallentare è una fonte di felicità, pregustare una bella camminata all'aria aperta e il poter stare con la famiglia e con gli amici più cari.

Cercate dentro di voi la calma e ogni occasione possibile per essere felici. Siate grati di tutto.

La serenità è un'emozione che va cercata dentro se stessi.

Diventate più consapevoli dei sentimenti come l'amore e l'amicizia, dei valori della Natura, dell'Arte della bellezza e della magnifica opportunità di conoscere e di evolvere.

Gioite di stare in salute o di avere prospettive di migliorare se non state bene. Coccolatevi con le piccole cose che vi possono rendere felici!

Un buon libro, i profumi dell'autunno, un cibo appetitoso una fetta di dolce e un calice di vino. Trovate motivi per essere felici. Per questo firmo sempre con gioia E.V.
HAPPY SUNDAY
🌞

08/01/2026

DA OGGI ponete in essere qualche passo che vi aiuti a stare bene.
Non rimandate a domani o a lunedi le azioni che vi danno equilibrio e benessere del corpo e della mente.

Ecco il 2° passo del 2026.

Il primo passo era "INIZIATE DALLA SPESA" per mangiare correttamente, congelando i cibi ancora freschi o regalando ciò che vi può indurre in tentazione. Rileggete il post di ieri vi sarà utile.

Partite da oggi per sentirvi bene, stabilendo con voi stessi cosa è meglio fare.

Potrebbe essere telefonare subito alla palestra alla quale volevate da tempo per iscrivervi ad un corso o mettervi d'accordo con in amico per andare a camminare ogni mattina. Anche
prendere appuntamento con il parrucchiere per curare il.vostro look vi può aiutare.

Per la salute richiedere le analisi generali se è tanto tempo che non le fate. Per la dietoterapia iniziate intanto a seguire i consigli dietetici che vi ho dato nel post di ieri oppure decidete da quale dietista sia giusto farvi seguire per rimettermi in forma.

Se siete in Umbria e siete curiosi sul mio metodo dietetico basato anche sui test DNA e il Pensiero Positivo potete contattarmi al 3317020587 vi darò tante informazioni e ci potremo vedere in ambulatorio a Foligno e a Perugia.

Oppure scegliete un professionista della vostra città che vi aiuti con la corretta alimentazione senza farvi provare di carboidrati e puntando sulla rieducazione alimentare per mantenervi per sempre sani e magri.

Voi siete preziosi e vi meritate tutte le cure che vi aiutino ad essere sereni e in forma. DA OGGI mi raccomando.

Fatemi sapere se i miei consigli vi sono utili.
Con gioia E.V.

07/01/2026

1° passo LA SPESA. Finite le feste siamo tutti intenzionati a mangiare meglio, ma non è facile se ci sono in giro cibi calorici e pesanti della festa da finire. Il segreto è congelare ciò che si può ( anche la cioccolata!) e regalare ciò che è ancora confezionato e che può essere gradito a chi non deve rimettersi in forma.

Con la mia foto mentre faccio la spesa, vi consiglio:
* di fare un elenco dei cibi sani che volete acquistare, in primis tanta frutta e verdura, anche surgelata se non avete tempo di lessare la verdura cotta
* comprate pasta e pane integrali
* scegliete biscotti e marmellate senza zucchero aggiunti
* evitate formaggi e affettati
* preferite latte e yogurt scremato e senza lattosio
* acquistare legumi biologici in barattolo, se non potete prepararli a casa, sciacquateli bene prima del consumo e cenateci almeno 3-4 volte la settimana, abbinandolo a verdura e una fettina di pane integrale
* optate per la carne bianca e il pesce, anch'esso surgelato se preferite
* acquistate acqua oligo minerale solo naturale e bevetene almeno un litro e mezzo il giorno.

Sono consigli facili e utili per chi vuole disintossicarsi e dimagrire. Ma sono utili anche per chi fa sport e per tutti coloro che vogliono contenere il peso e sentirsi efficienti, migliorando estetica e salute.

Con il mio metodo innovativo, basato sui test del DNA, si può perdere peso con 2000 Kcal. e coadiuvare efficacemente le cure mediche.

Nel prossimo post il 2° passo per rimettersi in forma dopo le feste.

Tutto nei miei libri, come per esempio nel libro "SANI E MAGRI" di Bertoni Editore.
Fatemi sapere se i miei consigli vi sono utili utili.
Con gioia E.V.

02/01/2026

INIZIATE IL 2026 camminando o facendo esercizio fisico ogni giorno 🏃‍♂️ 🚴🏋. Questa mattina, come sempre, mi sono allenata a casa con 15 minuti di Thai-Chi e 45 minuti di bici da spinning.

Nei prossimi post vi darò facili consigli per dimagrire e disintossicarvi e altri per essere sereni, con la tecnica del Pensieto Positivo che abbino alla dietoterapia per i pazienti, dei miei Studi Dietetici di Foligno

Che sia camminare all'alba tra la Natura, come nell'immagine del post, o in città che sia correre, o fare palestra o andare in bici o fare spinning in casa come me, fate del movimento la vostra medicina.

L'attività fisica costante abbassa il colesterolo, la glicemia, regolarizza la pressione arteriosa, riforma calcio nelle ossa, attiva la circolazione sanguigna e il metabolismo coadiuvando i risultati della dietoterapia e ritarda veramente l'invecchiamento.

Per me che faccio da anni movimento ogni mattina, che io stia bene o meno bene, il beneficio grande è eliminare la rigidità muscolare che mi deriva dalla fibromialgia, contenere, insieme alla dietoterapia, la mia tendenza ad ingrassare e, soprattutto, scaricare lo stress. Il movimento, infatti, libera le endorfine che sono gli ormoni del benessere. Che aspettate? da oggi iniziate, in pochi giorni sentirete i benefici.

Dal mio libro "Dieta del DNA e Pensiero Positivo per ritrovare salute e serenità", Intermedia edizioni, che potete trovare su Amazon libri come gli altri miei libri.

Voi fate esercizio fisico?
Fatemi sapere.
Felice giornata a tutti.
Con gioia E.V.
Exercise is the therapy🏃‍♂️🏋🚴💃


dietistaperugia

31/12/2025

BUON 2026 amici cari con la mia foto prima della cena in famiglia. 🥂

Che sia l'anno perfetto per voi.

❤ Che vi doni l'amore, il dono più bello, se non l'avete vi dia la spinta per recuperarlo. Che ci sia l'armonia in famiglia e che la comprensione e la gentilezza vi facciano sentire migliori e rendano facili e piacevoli le vostre giornate.

Che vi sia assicurato il lavoro e il tempo libero e troviate sempre più occasioni per apprezzare la Natura, l'Arte e la Musica.

Che la salute e la fiducia nella guarigione siano da voi considerati come un miracolo.

Come cerco di fare ogni giorno, accettare ciò che non potete cambiare perché il vostro animo sia leggero. Che la calma e la volontà di essere felici illumini le vostre giornate.

Come dietista olistica vi auguro di prendervi cura di voi stessi con la dieta corretta e il movimento costante e di farlo con la consapevolezza di volervi bene.

Come state trascorrendo questa serata? Il mio pensiero va a voi e, soprattutto, a tutte le persone sole, travolte dalla guerre, malate e senza affetti.

Faremi sapere se questi miei auguri hanno toccato il vostro cuore.

Condivideteli con chi volete bene.
Buon anno.
Con gioia E.V.
🥂

31/12/2025

FIDUCIA verso il 2026, fiducia per noi e per tutti coloro che hanno bisogno del nostro pensiero e del nostro sostegno.

Lamentarsi non porta a nulla.
Non dite "speriamo" perché indica che non credete in ciò che dite, affermate che "avete fiducia" e agite per ottenere ciò che desiderate.

Il segreto per essere sereni è accettare ciò che non possiamo cambiare.

Sono certa che ognuno può far tanto nella propria famiglia e nel lavoro per essere tollerante e generoso.

Il mondo si cambia dal proprio ambiente, credendo in se stessi e nell'avvenire. Questa è l'essenza del Pensiero Positivo che abbino alla dietoterapia per i miei pazienti dei miei Studi dietetici umbri e che da luce alla mia vita.

Con gratitudine, vedo il buono e il bello in ogni cosa e in ogni persona e credo nella rinascita, sempre.

Vi auguro di avere fiducia che il 2026 vi doni salute, serenità e che si possano realizzare le vostre più liete aspettative.
Con gioia E.V.
A CONFIDENCE LOOK

28/12/2025

IL VALORE delle piccole cose 💛

Stamattina mi sono concessa una mezza giornata di relax dagli studi dietetici e dalle mille cose che noi donne portiamo avanti a casa, specie sotto lecfeste..

Per me che sono fuori tutto il giorno, anche questa novità ha un gran valore.

Ho indossato un golf comodo bianco, ch'era di mia madre e mi sono sentita come abbracciata da lei e con calma mi sono seduta nel mio divano preferito. Ho preso il caffè nella vecchia tazza di porcellana dorata che mi piace tanto. Fa parte di tante belle cose antiche che cii ha lasciato mia suocera che io ho amato tanto e che mi manca moltissimo.

Ecco che ogni cosa può rivestirsi di relax o di amore o di ricordo.

Tutti mezzi per volersi bene ed essere sereni.

Cosa vi fa stare bene ?
Quale oggetto che vi è familiare, vi piace di più?
Fatemi sapere

Buona domenica a tutti.
Con gioia E.V.
The value of the little things we love 🌼

27/12/2025

🙏SIATE GRATI di tutto ciò che avete di immateriale, gli affetti, la compagnia di un animale, una passione da coltivare, la vostra libertà interiore. Il sentimento di gratitudine elimina la negatività e la paura".

📚 Un mio aforisma dal libro "Per una buona vita" di Bertoni Editore.

Nella foto il nostro amato Beagle che si chiama Geralt e che è indipendente e intelligente e che fa e riceve le coccole solo se e quando vuole lui.
In questa foto nella nostra Umbria innevata.

Pensate che la gratitudine sia importante? Fatemi sapere
Con gioia E. V...
Good day with gratitude
🐶❤

25/12/2025

VI AUGURO 🎄di vivere il Natale come quando eravate bambini, in trepida attesa di svelare i regali che Babbo Natale di notte ci avrebbe lasciato.

Da grandi l'attesa del Natale è un dono che ci viene riservato solo quando siamo sereni, quando in famiglia stiamo tutti bene e la vita sembra scorrere con fluidità.

Il mio augurio è per tutti e soprattutto per coloro che non vivono bene le feste perché la salute non li assiste o perché ci mancano le persone che abbiamo amato e che non ci sono più o coloro che hanno preso la loro strada, lasciandoci soli.

Con la foto della mia tavola di questo Natale 2025, per voi il simbolo della Luce per un giorno pieno di gioia e di amore e un angelo come protezione per voi e per la vostra famiglia.
Con gioia E.V.
🎄 🎄

13/12/2025

SIAMO NOI a fare della Cucina italiana un patrimonio che da sempre ci invidiano e tentano di imitare.

Tutti noi che da sempre abbiamo amato le materie prime migliori, sfidato abbinamenti creativi e, lo stesso tempo portato avanti i piatti della tradizione, nelle nostre case e nei nostri ristoranti.

Non è solo merito delle tecniche affinate, della terra coltivata con amore, dei grandi chef, ma di tutti gli italiani che nel corso dei secoli si sono misurati con l'Arte culinaria, che è paragonabile a tutti i grandi valori italiani, da quelli artistici e letterari a quelli musicali, dalla Natura meravigliosa alla Storia antica.

La Cucina italiana vuol dire produzione, posti di lavoro, esportazione e orgoglio per ognuno di noi. Anche quando siamo noi stessi a cucinare e a cercare di evolvere e migliorare per affinare sapori e e odori, per fare del gusto un punto di forza!

È cucina italiana anche quando, come dietista, vi offro le mie ricette light o senza glutine e latte, perché cerco di un bel piatto e appetitoso, per non perdere il dono dello stare a tavola e della convivialità.

Evviva la Cucina italiana che sempre di più è un valore, per questo è stato definito "bene immateriale" dell'umanità.

Fatemi sapere se siete d'accordo con il mio punto di vista e faremi sapere il vostro pensiero.
Buon fine settimana.
Con gioia E.V.

🇮🇹

09/12/2025

07/12/2025

MAGNIFICO EVENTO organizzato dalla sezione per la serata degli auguri. Con me nella foto la presidente dott.ssa Roberta Vannoni, le altre socie fondatrici e il mio amico Giovanni Luzzi che ci è stato di grande aiuto.

La serata è iniziata con la mia conferenza dal titolo "Essere un angelo per gli altri", dal libro "Credi negli Angeli" che ho pubblicato con

La vendita del libro e la lotteria sono serviti per raccogliere fondi per la casa protetta "Casa Serena" di Capod'acqua di Foligno, in Umbria. La consegna dei doni per gli ospiti avverrà il 17 dicembre alla presenza degli operatori e del direttore sanitario Dr. Paolo Tozzi.

Grazie alla Bertoni editore che ha fornito i miei libri al 50% sul prezzo di copertina, per donare la differenza alla casa di riposo.

FIDAPA è un' Associazione Internazionale che ha sedi in tutto il mondo e anche a Foligno dove si è svolto l'evento. Fidapa è volta all'evoluzione della donna e non dimentica mai attivita attivita no-profit.

Grazie a tutte le socie e ai negozi che hanno fornito i doni per la lotteria e la Locanda di zucca per l'ottima cena.

Buona domenica a tutti.
Con gioia E.V.


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