Dott.ssa Emma Vitiani Nutrizionista Scrittore

26/11/2025

91 ANNI! 🥂🎁 Auguri al mio caro amico che io chiamo sempre "signor Luigi". L'ho conosciuto pochi anni fa e da allora, nonostante, i problemi di salute, ha mantenuto la sua energia, il suo buon umore, la sua naturale eleganza.

Ogni volta che ci sentiamo mi da raccomandazioni perché io stia attenta nella guida e in buona salute
e quando gli chiedo come sta risponde: "io sto benissimo".

Questo ottimismo è la chiave della longevità insieme a un buon stile di vita.

Vi auguro di conservare sempre una buona visione di voi stessi e della vita, secondo il Pensiero Positivo Creativo che insegno ai miei pazienti e che abbino alla dietoterapia.
Giorni sereni.
Con gioia E.V.
🥂

24/11/2025

LA PRIMA NEVE IN UMBRIA. Uno scatto di ieri mattina, a Colfiorito. Un cielo azzurro e gli alberi innevati rendono il paesaggio bellissimo.
La Natura ci sorprende sempre.

Da voi è nevicato?
Vi piace la neve?
Buona settimana serena e piena di liete aspettative.
Con gioia E.V.
📷

24/11/2025

22/11/2025

A CENA CON L'ESORCISTA'📚.
Grazie a Jean Luc Bertoni della Bertoni editore per averci invitato ad un evento bello e inusuale per la presentazione "a tavola" alla presentazione del libro "A cena con l'esorcista, consapevolezza" di Don Francesco Quintavalle.

📚 Il libro, che trovate sul sito della Bertoni editore , è scritto come un romanzo e ci fa comprendere "il pericolo del mondo dell'occulto, spesso ingannevole e seduttivo".

È stata una serata piacevole e particolare a conferma della bravura di Jean Luc Bertoni, uomo eclettico e visionario. Con la Bertoni editore ho pubblicato diversi libri, il prossimo sarà "L'ABC del volersi bene".

Fatemi sapere se vi interessa questo affascinante argomento dell'esorcismo".
Vi auguro un buon fine settimana.
Con gioia E.V.


📖📗📘📙📚📔

16/11/2025

LA MIA TAVOLA con i frutti e le foglie dell'Autunno 🌰🍂🍁

Apparecchiare è una vera gioia per me, anche per la tavola di tutti i giorni.

Scegliere il colore che dominerà nel sottopiatto, nel tovagliolo, i bicchieri e i piatti che daranno luce alla tavola è un piacere per me.

È una questione di armonia e di amore per la casa. La nostra tavola esprime il nostro gusto e il nostri umore.

Per il pranzo domenicale ho scelto il giallo per il tovagliolo e il sottopiatto di ceramica, lo stesso colore delle foglie autunnali che ho messo nel centro tavola.

A voi piace apparecchiare?
Quale colore preferite?
Per me è il blu.

Vi auguro una buona settimana.
Con gioia E.V.

10/11/2025

SCEGLIETEVI come persona d'amare e ponete in essere tutte le azioni che possono farvi bene:
valutare tutti i vostri pregirallentare il ritmo della giornata, leggere un buon libro, fare una camminata in mezzo alla Natura, seguire un'alimentazione corretta,lasciar andare ciò che non è in connessione con la vostra anima.

La parola chiave è "voglio" e "me lo merito". Eliminato il concetti di dover essere è sostituito con il "voler essere" si acquista il giusto equilibrio.

Abbiate fiducia in voi e ritrovate la calma.
Dentro di voi ci sono già tutte le risposte.

Avere un atteggiamento spirituale nei confronti della vita e generoso vi donerà una bellezza spirituale che resiste oltre il tempo e che vi renderà sempre unici.

📚 Dal capitolo 'la dieta dell'anima", tratto dal mio ultimo libro "Dieta del DNA e Pensiero Positivo per ritrovare salute e serenità" che trovate anche su Amazon libri.

Fatemi sapere se vii piace l'idea di prendervi cura di voi stessi, da oggi.

Grazie a Riccardo di curly club di Foligno per la piega e la foto.
Buona settimana a tutti.
Con gioia E.V.




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06/11/2025

I FIORI DELLA GIOIIA. Lo sapevate che i crisantemi sono i fiori della gioia? 🌸🌺🌼🌸🌺🌼

Come ogni novembre, ho messo dei crisantemi gialli 🌼 in un vecchio vaso di marmo che ho fatto pitturare del mio colore preferito: il turchese.

I crisantemi da noi ricordano il lutto perché hanno avuto la sfortuna di fiorire a fine ottobre, ma nel mondo sono i fioi della gioia e della prosperità.

Ne esistono più di 150 varietà e di tanti colori, anche la Margherita è della stessa famiglia.

Io preferisco questo tipo, a piccoli fiori pieni di petali, gialli o bianchi. Vi assicuro che sono bellissimi dentro casa o in una terrazza o in giardino.

Date loro il significato della felicità e li vedrete con altri occhi.

Vi piacciono i crisantemi?
Fatemi sapere.
Con gioia E. V.
🌼




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26/10/2025

OTTOBRE 🎀 è conosciuto a livello mondiale come il Mese della Prevenzione del Tumore al Seno.

Nella bella foto di Riccardo di Curky Club , il mio libro "KO al cancro con la dieta del DNA, il movimento e il pensiero positivo" edito da Bertoni Editore.

Il mio libro è basato sulla mia esperienza dietetica con i pazienti dei miei studi dietetici umbri ed è volto a sottolineare l'importanza di buoni stili di vita per la prevenzione del tumore e delle malattie cardio-vascolari e come una dietoterapia corretta e un atteggianento positivo possano di fatto coadiuvare le cure mediche.

🎀 Anche quest'anno, la campagna di sensibilizzazione del mese di ottobre è volta ad aumentare la consapevolezza sul rumore al seno, promuovere la prevenzione e sostenere la ricerca. Questa iniziativa, nata negli Stati Uniti negli anni '80, è ormai diffusa in molti Paesi e coinvolge istituzioni, associazioni e cittadini.

L' obiettivo principali del Mese della Prevenzione è sensibilizzare e informare le donne (e gli uomini, sebbene i casi siano meno frequenti) sui rischi del tumore al seno e sull'importanza della diagnosi precoce.

Numerosi gli eventi di sensibilizzazione come screening gratuiti, camminate o corse a tema, conferenze, incontri educativi, illuminazione di monumenti in rosa, campagne social.

L'obiettivo generale è salvare vite attraverso l'informazione, la prevenzione e la ricerca, promuovendo anche il dialogo pubblico e la rimozione dei tabù legati alla patologia

Unite per la prevenzione sempre.
Con gioia E.V.


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📖📗📘📙

19/10/2025

IL MELOGRANO sul piatto e sulla mia tavola! Oggi mio fratello gemello Marco mi ha portato dei melograni appena colti dal suo giardino.
Ogni chicco rosso e lucente è succoso e buono, prezioso per la salute e ottimo per cucinare e guarnire preparazioni dolci e salate.

È da sempre un simbolo di abbondanza e di prosperità, fin dall'antichità.

È un agrume ricco di antiossidanti, vitamine, specie C e minerali, il suo sapore è dolce e leggermente acidulo.

È un ottimo complemento:
- per succhi salutari
- sul prosecco
- per le insalate,
- per risotti,
- per piatti di pesce
- per guarnire dolci cremosi
- per decorare la tavola.

Comprate dei melograni e usateli ora perché sono di stagione.
Avete l'abitudine di usarli?

Fatemi sapere se questo post vi ha dato delle utili informazioni e delle idea in cucina.

Intanto buon fine settimana a tutti.
Buona domenica a tutti 🍎
Con gioia E.V.




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02/10/2025

LA FESTA DEGLI ANGELI CUSTODI si festeggia oggi.

Nel libro "Credi negli Angeli?" di Bertoni Editore dedico ai nostri protettori celesti un lungo capitolo.

Ringraziandoli per la protezione, ricorrete a loro con fiducia, ci liberano dalle negatività e dai timori.

Che gli Angeli custodi, e tutti gli Angeli e gli Arcangeli proteggano sempre voi e le vostre famiglie.
Con gioia E. V.

26/09/2025

CON LE NOCI DI SETTEMBRE una pasta speciale:
tagliatelle e noci, protagoniste del primo piatto di oggi: gustoso, veloce, sano e light.

INGREDIENTI per 4 persona:
350 gr. Di tagliatelle fresche ( anche gluten free)
Aglio, prezzemolo, olio di oliva 2 cucchiai, 12 noci a pezzetti, 100 gr. di philadelphia light, parmigiano grattato.

Preparate in una padella l'olio, l'aglio intero che poi toglierete e il prezzemolo.
Lessate la pasta all'uovo e quando sarà al dente scolatela, ma lasciatevi un tazzina di acqua calda. Versate le tagliatelle nell'olio dorato con l'aglio, mischiateci il formaggio cremoso perché non sia asciutta. e un po' di acqua di cottura Servite calda con sopra le noci tritate e il parmigiano appena grattato.

Buonissima anche gluten free, per chi, come me, esclude il glutine.

Fatemi sapere quando l'avrete provata.
Buon pomeriggio. Con gioia E.V.
di settembre

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29/08/2025

BENTROVATI A TUTTI, il mio buon giorno con la foto del mio ultimo giorno di ferie. Rilassata, senza trucco negli occhi e contenta di aver trascorso dei giorni in casa, insieme alla famiglia.

Per 15 giorni ho hiuso l'ambulatorio dietetico, non ho aperto il PC e ho lasciato il cellulare per le necessità ho recuperato me stessa.

Anche senza partire si può stare bene, rivalutando tutti quei valori che il lavoro e il ritmo della giornata ci fanno trascurare.

Voi come avete trascorso le vostre ferie ferie? Dove siete stati?
Fatemi sapere
Buon fine settimana
Con gioia E.V.