Dott.ssa Claudia Tubaro - Nutrizionista

Dott.ssa Claudia Tubaro - Nutrizionista Nutrizione, Benessere, Alimentazione, Educazione Alimentare

✨Colazione sana e gustosa: torta senza zuccheri aggiunti, con mele carote! 🥕🍎Questa mattina per iniziare la settimana mi...
13/01/2025

✨Colazione sana e gustosa: torta senza zuccheri aggiunti, con mele carote! 🥕🍎

Questa mattina per iniziare la settimana mi sono coccolata con una torta fatta in casa, che unisce sapore e benessere!

💡 Gli ingredienti che ho scelto:
✔️ Farina di farro integrale: valida alternativa al grano, ricca di fibre e minerali.
✔️ Mele e carote: dolcezza al naturale, ricche di antiossidanti e vitamine.
✔️ Ghee: grasso sano e nutriente, ideale per il benessere intestinale e per la cottura.
✔️ Uova: proteine di alta qualità, essenziali per iniziare la giornata con la giusta carica.
❌ Niente zucchero aggiunto: la dolcezza arriva solo da ingredienti naturalmente dolci, per mantenere stabile la glicemia e dare energia duratura senza picchi glicemici.

👉 Mangiare bene non è solo nutrirsi, ma prendersi cura di se stessi con amore e consapevolezza.

📌 Vuoi la ricetta o qualche consiglio per rendere la tua colazione più funzionale? Scrivimi nei commenti o in DM, sono qui per aiutarti! 🫶

PANCAKE Solo 3 ingredienti!- 1 uovo- 2 cucchiai rasi di farina di castagne o di riso- un pizzico di bicarbonato o di lie...
04/09/2024

PANCAKE

Solo 3 ingredienti!
- 1 uovo
- 2 cucchiai rasi di farina di castagne o di riso
- un pizzico di bicarbonato o di lievito per dolci

Guarnire con cioccolato extrafondente fuso o crema di nocciole 100% o frutta secca oleosa e frutta fresca.

Super saziante e super gustoso, lo prepari in un attimo.
Puoi prepararlo anche in anticipo, se preferisci.

Chi ha detto no alle uova a colazione?!? Provate questo e cambierete idea!

Come promesso, eccovi la   di questi Muffin senza aggiunta di zucchero!🥧Muffin alla zucca, cioccolato e mandorle🥧✅ 230 g...
11/01/2024

Come promesso, eccovi la di questi Muffin senza aggiunta di zucchero!

🥧Muffin alla zucca, cioccolato e mandorle🥧

✅ 230 g Zucca
200 g Mandorle
1 Uovo
1 cucchiaino di Olio di cocco
2 cucchiai di Acqua tiepida
1 pizzico di Bicarbonato
1 Limone bio grattugiato
1/2 bacca di Vaniglia
1/2 cucchiaino Cannella
30 g di Gocce di cioccolato extrafondente (min. 70%)

👩‍🍳 Tagliate in piccoli pezzi la zucca e fatela stufare per 5/6 minuti, fino a quando non sarà morbida.
In un mixer tritate finemente le mandorle.
Unite alla farina di mandorle la zucca e l’acqua tiepida e frullate. Aggiungete l’uovo, poi l’olio di cocco e amalgamate.
Infine, aggiungete il bicarbonato e poi gli aromi (vaniglia, cannella, limone).
Unite, mescolando, i pezzetti di cioccolato.
Infornate a 180 °C per circa 20 minuti.

➡️ E’ un dolce low carb e a basso indice glicemico, senza glutine e senza caseine. Buonissimo e saziante!

Provatela e taggate 😍

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Foligno

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