13/01/2026
▶️ Già dal tempo dei Romani le lenticchie erano considerate un portafortuna: ma il loro valore non è solo simbolico!
Le lenticchie sono molto importanti per la nostra alimentazione: sono un'ottima fonte di proteine vegetali, ricche di fibre, ferro, potassio e folati, con un contenuto di grassi molto basso
🍽 Per ottenere un pasto completo e bilanciato vanno abbinate ai cereali, come riso, farro o orzo: cereali e lenticchie abbinati insieme forniscono gli amminoacidi essenziali necessari al nostro organismo