15/04/2026
☕️Il limite sui caffè consumati nell’arco della giornata è legato in maniera particolare alla dose giornaliera di caffeina da non superare (dose massima di caffeina: 250mg). 3/4 tazzine di espresso, 2/3 tazzine di caffè fatto con la moka, 1/2 caffè americani, è la quantità quotidiana consigliata, tenuto conto della varietà di caffè utilizzata e del metodo di preparazione (più lungo o più corto). Non è vero infatti che il caffè del bar è più carico di caffeina di quello fatto con la caffettiera di casa: l’espresso al bar o in cialda ne contiene 40-50 mg, il caffè della moka 70-80 mg, 115-120 mg quello americano o turco; più il caffè è lungo, più si allunga il processo di estrazione della bevanda, e di conseguenza più aumenta la quantità di caffeina; la qualità Robusta contiene inoltre più caffeina rispetto all’Arabica.
