12/11/2020
La frutta fa bene alla nostra salute in qualunque momento la si mangi. Lo spiega bene l’Istituto superiore di sanità , concludere il pasto con un frutto può produrre vari benefici. Gli zuccheri vengono rilasciati in modo più lento se prima è stato assunto altro cibo, rispetto a quando si mangia la stessa frutta a stomaco vuoto Questo è un punto molto importante, perché è bene evitare il rapido innalzamento dei livelli di zucchero nel sangue. I picchi glicemici intervengono sulla secrezione degli ormoni regolatori insulina e glucagone, e fanno ritornare il senso di fame troppo presto. L’acidità della frutta e alcune vitamine contenute al suo interno, come la vitamina C, possono facilitare l’assorbimento del ferro presente nelle verdure e in altri alimenti di origine vegetale, a beneficio della salute. La frutta, inoltre è ricca di sostanze antiossidanti che, accompagnando il cibo durante la digestione, lo proteggono dai danni ossidativi. Il tipico sapore acidulo, infine, manda all’organismo un segnale che il pasto è terminato.
Tranne quindi casi particolari come colite ulcerosa e sindrome del colon irritabile la frutta dopo i pasti può fare nient’altro che bene.🍎🥝🍊
