Dott.ssa Diana Sciarretta

03/09/2025

CHI DICE CHE LA PASTA A CENA FA INGRASSARE? 🍝😍
⬇ INGREDIENTI PER 4 PERSONE ⬇

Basilico q.b.🪴
Rucola q.b. 🌿
Noci 40 gr🥜
Parmigiano 60 gr🧀
Pasta (formato a vostro piacimento) 🍝 320 gr
Pomodorini q.b. 🍅
Crumble di pane integrale 40 gr 🍞
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai 🫒

PROCEDIMENTO
1) Frullare in un mixer rucola, parmigiano, basilico, noci ed un cucchiaio di olio fino ad ottenere la consistenza desiderata. Trasportare il composto in un’ampia padella.
2) A parte in una padella con un cucchiaio d’olio cuocere leggermente i pomodori e lasciarli riposare in un piatto.
3) Tostare in forno il pane e macinarlo nel mixer.
4) Portata la pentola a bollore, salarla a piacimento (senza eccede con il sale 🧂😬) e cuocere la pasta al dente.
5) Unire la pasta al composto della padella (aiutatevi con l’aggiunta di mezzo mestolo di acqua di cottura per renderla più cremosa 😉)

CI SIAMO 😋

Impiatta e farcisci aggiungendo i pomodorini ed il crumble di pane.
Fai una foto del tuo piatto e mettila nei commenti 😍
Ci vediamo alla prossima ricetta! 👩🏼‍⚕

30/05/2023

15/07/2021

Roma, 14 luglio 2021 (AgOnb) – Assumere una piccola quantità di cioccolata al mattino può aiutare l’organismo a bruciare i grassi e ridurre i livelli di glicemia. Questo emerge da uno studio, pubblicato su Federation of American Societies for Experimental Biology Journal, condotto dagli scienz...

12/11/2020

La frutta fa bene alla nostra salute in qualunque momento la si mangi. Lo spiega bene l’Istituto superiore di sanità , concludere il pasto con un frutto può produrre vari benefici. Gli zuccheri vengono rilasciati in modo più lento se prima è stato assunto altro cibo, rispetto a quando si mangia la stessa frutta a stomaco vuoto Questo è un punto molto importante, perché è bene evitare il rapido innalzamento dei livelli di zucchero nel sangue. I picchi glicemici intervengono sulla secrezione degli ormoni regolatori insulina e glucagone, e fanno ritornare il senso di fame troppo presto. L’acidità della frutta e alcune vitamine contenute al suo interno, come la vitamina C, possono facilitare l’assorbimento del ferro presente nelle verdure e in altri alimenti di origine vegetale, a beneficio della salute. La frutta, inoltre è ricca di sostanze antiossidanti che, accompagnando il cibo durante la digestione, lo proteggono dai danni ossidativi. Il tipico sapore acidulo, infine, manda all’organismo un segnale che il pasto è terminato.
Tranne quindi casi particolari come colite ulcerosa e sindrome del colon irritabile la frutta dopo i pasti può fare nient’altro che bene.🍎🥝🍊

01/09/2020

Benvenuto Settembre

21/04/2020

🥦Grazie alla dottoressa Diana Sciarretta, biologa nutrizionista, abbiamo ricevuto tantissimi consigli per una corretta dieta per questo periodo di quarantena! 🔛Diana ci ha dato molte indicazioni su come limitare i danni dovuti alla clausura, insieme a tante altre per una spesa corretta! ⭐️...

10/03/2020

❤