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Dott.ssa Mariana Di Lorenzo- Biologo Nutrizionista

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Frasso Telesino
Dott.ssa Mariana Di Lorenzo- Biologo Nutrizionista

"Mangia sano, vivi meglio."

15/08/2023

😴 Riposati: un campo che è rimasto a riposo, fornisce un abbondante raccolto

(Ovidio)

Staccate la spina, riposate e divertitevi...Buon Ferragosto ☀️

21/07/2023

🥛 Lo sai che intolleranza al lattosio e allergia alle proteine del latte non sono la stessa cosa❓

⚪️ Intolleranza al lattosio

L’intolleranza al lattosio (componente glucidica del latte) è causata da una carenza totale o parziale della lattasi, enzima deputato alla digestione del lattosio.

🔴 Allergia alle proteine del latte

Si tratta di una vera e propria allergia, ovvero una reazione del sistema immunitario alle caseine o alle proteine del siero (componente proteica del latte).

💬 "Sono intollerante al lattosio, ma non allergico alle proteine del latte, posso consumare un prodotto con proteine del latte?❓"

La risposta è: sì, purché sia un prodotto delattosato.

"Sono allergico alle proteine del latte, posso consumare un prodotto senza lattosio❓"

La risposta è: no, in caso di allergia alle proteine del latte, è necessario escludere dalla propria dieta latte e derivati.

16/06/2023

🍞 La è una patologia cronica autoimmune che provoca una reazione immunitaria dell’organismo all’assunzione di glutine: un complesso proteico presente in molti cereali, come orzo, frumento e segale.

I sintomi possono variare notevolmente da persona a persona:

🔺 Diarrea o stipsi
🔺 Perdita di peso
🔺 Spossatezza
🔺 Gonfiore e dolori addominali
🔺 Anemia e carenze vitaminiche
🔺 Dermatite erptiforme
🔺 Afte orali e/o stomatite

❌ Se pensi di soffrire di celiachia non devi assolutamente impostare diete fai da te prima di essere stato dal medico specialista.

In caso di celiachia, la sola terapia efficace è una dieta priva di glutine

05/06/2023

Il è un minerale molto importante per il nostro organismo:

🩸È coinvolto nel processo di

🧠 È implicato nei processi di trasmissione dell’impulso nervoso e nella contrazione muscolare

🦴 È coinvolto nel mantenimento della massa ossea

🥛I rappresentano la fonte principale

Si trova anche nei :

🥦 Agretti, broccoli, cime di rapa, ca****fo, cavolo, broccoli, cicoria, indivia, rucola, fichi secchi, sesamo, mandorle

💦 minerale ad alto contenuto di calcio

👀 Lo sai che:

🍾 L’alcool inibisce l’assorbimento intestinale di calcio

🏃‍♀️ L'attività fisica è fondamentale per mantenere la salute dell’osso

09/05/2023

💬 Mia nonna diceva sempre: "Fai piano, a tavola si combatte con la morte!"

Da bambina credevo che questo consiglio fosse solo un avvertimento per evitare il soffocamento, col tempo e gli studi ho poi capito che nonna aveva davvero ragione: a tavola è buona norma masticare e posare le posate tra un boccone e l'altro.

La masticazione è la prima fase della digestione: meno mastichi, maggiore sarà il lavoro che stomaco e intestino dovranno compiere, si farà fatica a digerire col risultato di sentirsi gonfi, affaticati e pesanti.

Più mastichi, più ti sentirai sazio, meno cibo introdurrai.

"Come" si mangia è importante tanto come "quanto" si mangia.

E tu, hai mai badato a quanto sei veloce a tavola❓

05/05/2023

🧃 Lo sai che Bere succhi non è mangiare frutta❓

La trasformazione della frutta in succhi riduce la presenza di fibra il cui contenuto diventa trascurabile dal punto di vista nutrizionale.

La densità calorica dei succhi è più alta di quella della 🍎

L'indice glicemico dei succhi di frutta è più alto di quello della frutta.

E tu hai mai sostituito la frutta con i succhi?❓

Sai come scegliere quello giusto❓

Scrivilo nei commenti ✍️

26/04/2023

❄️ Il congelatore è un alleato salva-tempo e anti-spreco, ma sai che esistono delle regole per in sicurezza❓

🔺Non riempire eccessivamente il congelatore per non compromettere la circolazione dell’aria fredda

🔺 Congela gli alimenti in monoporzioni con appositi contenitori siglati con contenuto e data di congelamento

🔺 Congela gli alimenti cotti sono quando sono ben freddi

🔺 Osserva il colore degli alimenti congelati, se presentano un viraggio di colore verso il marrone chiaro o grigio, non consumarli

🔺 Non ricongelare cibi precedentemente scongelati

🔺 Segui la regola "First In-First Out" consuma prima gli alimenti congelati prima

E tu quante di queste regole conoscevi❓

22/04/2023

🗓 Il 22 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Terra 🌍

Ma lo sai che anche a tavola possiamo contribuire a salvaguardare il pianeta❓

📝 Ecco dei suggerimenti:

🔺 Acquista prodotti locali e rispetta la stagionalità degli alimenti

🔺 Riduci il consumo di carne

🔺 Preferisci il pesce pescato e scegli specie non in pericolo di estinzione

🔺 Riduci gli sprechi alimentari

🔺 Scegli prodotti biologici

🔺 Evita cibi troppo elaborati e quelli pieni di imballaggi

E tu quante di queste semplici regole segui già❓

09/04/2023

Buona Pasqua di rinascita a tutti! ❤️

15/03/2023

Che cosa è un disturbo alimentare?

Si guarisce?

ll 15 marzo è la giornata del fiocchetto lilla dedicata alla consapevolezza sui
Disturbi del Comportamento Alimentare
(DCA), patologie complesse che invalidano la vita di chi ne soffre e dei familiari.

I DCA non sono una scelta, un
capriccio, una moda, una
condanna.

I DCA non si possono affrontare da soli.
Si può guarire soltanto attraverso interventi
tempestivi e sinergici di diversi specialisti della salute.

A chi ne soffre: non sei invisibile, io ti vedo!
Impara a darti tempo, rispetta il tuo
bisogno di avere bisogno.
Tendi la mano, ne varrà la pena! Oltre i
disturbo c'è la vita: la tua.

A tutti gli altri: potete fare molto più di
quanto credete. Senza giudizio e pregiudizio, semplicemente praticando empatia, donando amore.

Lascia un like per sostenere la diffusione di queste informazioni.

Condividi il post con più persone possibili per aiutare a prevenire e curare.

💜Grazie💜

Tu quanto sei informatə sul tema "Disturbi alimentari?"

01/03/2023

🍲 La cottura a vapore consente di preparare pasti deliziosi e nutrienti della dieta mediterranea e permette di godere dei suoi benefici per la salute 🧘🏻‍♀️

Presenta numerosi vantaggi:

🥦 È un ottimo modo di cottura per le brassicacee

🥕 Aumenta la biodisponibilità dei carotenoidi

🧂 Non è necessario l'utilizzo di sale in fase di cottura

🔴 E tu utilizzi questo metodo di cottura❓

✍️ Scrivilo nei commenti e scorri il carosello per saperne di più ⏩

04/02/2023

🗓 Il 4 febbraio si celebra la Giornata mondiale contro il cancro, World Cancer Day, promossa dalla UICC - Union for International Cancer Control - e sostenuta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)

Più di un terzo di casi di cancro può essere prevenuto, un altro terzo può essere curato se precocemente individuato e trattato attraverso un approccio multidisciplinare

Cosa puoi fare per ridurre il rischio di tumore❓

Evita il tabagismo 🚭

Segui una dieta sana ed equilibrata 🧘🏻‍♀️

Evita il consumo eccessivo e dannoso di alcool 🥃

Pratica regolare attività fisica ed evita la sedentarietà 🤸

Pratica una prudente esposizione solare e non dimenticare la protezione ☀️

Evita l'esposizione alle sostanze tossiche ed inquinanti ⚠️

Fai vaccinare i tuoi figli contro l'HPV 💉

Aderisci ai programmi di screening oncologico 📊

Ricorda: never give up on hope❗️

Indirizzo

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Frasso Telesino
82030

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