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Dott.ssa Tiziana Persico Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Frattamaggiore
Dott.ssa Tiziana Persico Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista, esperta in psicobiologia del comportamento alimentare Biologa Nutrizionista

Iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi.

06/03/2026

Il corpo non è un problema da risolvere.
È una storia da ascoltare.

E spesso questa storia parla attraverso segnali semplici:
fame, stanchezza, gonfiore, sonno che manca, energia che cambia.

Non sono capricci.
Non sono difetti.
Sono messaggi.

La vera cura non nasce dal controllo ossessivo,
ma dall’ascolto.
Dalla gentilezza.
Dalla possibilità di smettere di combatterti ogni giorno.

Non devi “aggiustarti”.
Devi iniziare a capirti 🤍

04/03/2026

“Se hai il diabete, la banana non la puoi mangiare.”
Quante volte lo hai sentito dire? 🍌

La verità è che la frutta non è vietata nel diabete.
Quello che conta è il contesto in cui viene mangiata.

La frutta contiene zuccheri naturali, sì.
Ma contiene anche fibre, acqua, vitamine e composti utili al corpo.

Il punto non è eliminarla.
È imparare a inserirla nel modo giusto:
✔ meglio non completamente da sola se la glicemia è instabile
✔ attenzione alle quantità
✔ utile abbinarla a proteine o grassi buoni
✔ preferire il frutto intero rispetto ai succhi

Perché la nutrizione, anche nel diabete, non funziona per divieti assoluti.
Funziona per equilibrio, personalizzazione e contesto 🤍

Sono la dott.ssa Tiziana Persico
e mi occupo anche di nutrizione nelle problematiche glicemiche.
👉 Se hai dubbi sulla tua alimentazione, scrivimi in privato.

03/03/2026

Parliamo di cibi processati.
Sì, quelli che spesso vengono chiamati “industriali” come se fossero automaticamente un male assoluto.

La verità è che non tutti i cibi processati sono uguali.

Un alimento può essere processato semplicemente perché:

1. è stato congelato
2. cotto
3. tagliato
4. pastorizzato
5. messo in barattolo

E questo non lo rende “pericoloso”.
Lo rende solo… più pratico.

Il punto è riconoscere quando un prodotto è ultra-processato:
quelli con liste ingredienti lunghissime, additivi, aromi, dolcificanti e combinazioni studiate per essere irresistibili.

Non per spaventarti.
Per scegliere con più lucidità.

Perché mangiare bene non significa vivere con paura del supermercato.
Significa imparare a leggere, capire e decidere 🤍

👉 Se vuoi, nei commenti dimmi un prodotto che compri spesso e ti aiuto a interpretare l’etichetta.

02/03/2026

Se il tuo peso oscilla…
non significa che stai sbagliando.

Il peso corporeo non è un numero fisso.
Può cambiare per tantissimi motivi che non hanno nulla a che vedere con il grasso corporeo:

– ritenzione idrica
– ciclo mestruale
– quantità di sale
– transito intestinale
– stress e sonno
– infiammazione

E sì: anche di 1–2 kg in pochi giorni.

Il problema nasce quando leggiamo ogni variazione come un giudizio su di noi.
Come se la bilancia potesse raccontare davvero come stiamo andando.

Il peso è un dato.
Non è un voto.
E soprattutto non misura il tuo impegno.

Sono la dott.ssa Tiziana Persico
e ti aiuto a leggere il corpo con più competenza e meno paura.
👉 Se la bilancia è diventata una fonte di ansia, scrivimi in privato.

26/02/2026

Spesso ci concentriamo sul singolo alimento:
“questo fa bene”, “questo fa male”, “questo ingrassa”.

Ma la nutrizione non funziona così.
Conta molto di più come combini i cibi nel piatto 🍽️

Quando metti insieme carboidrati, proteine, fibre e grassi buoni, il corpo risponde meglio:
più sazietà, energia più stabile, meno picchi e meno fame improvvisa.

Non perché esista la combinazione perfetta.
Ma perché il corpo ama l’equilibrio, non gli estremi.

E soprattutto: mangiare bene non significa complicarsi la vita.
Significa fare scelte più furbe, più semplici… e più sostenibili 🤍

👉 Se vuoi, nei prossimi post ti faccio vedere altre combinazioni pratiche da usare ogni giorno.

25/02/2026

“Dottoressa… ma questo quante volte lo posso mangiare?”
È una delle domande più frequenti in studio 😅🍽️

E la risposta che vorrei dare sempre è:
dipende da te. Dalla tua storia, dal tuo corpo, dal tuo rapporto col cibo.

Perché il problema non è lo yogurt, non sono le uova, non sono i legumi.
Il problema è quando trasformiamo il cibo in una regola rigida.

Ci sono alimenti che possiamo mangiare anche ogni giorno,
altri che è meglio alternare…
ma senza ansia, senza terrorismo e soprattutto senza vivere con la calcolatrice in testa.

Mangiare bene non significa controllare tutto.
Significa imparare a scegliere con più serenità 🤍

👉 Nel reel ti faccio vedere alcune frequenze pratiche (semplici e realistiche).
E se vuoi una risposta su un alimento specifico, scrivimelo nei commenti.

24/02/2026

Ordinare delivery non significa “mangiare male”.
Significa vivere nel mondo reale 🍕😅

A volte siamo stanchi, pieni di cose da fare, senza tempo o senza energie per cucinare.
E il cibo ordinato diventa semplicemente una soluzione.

Il problema non è il delivery.
Il problema è quando:

- arrivi a fine giornata affamato.
- scegli in automatico
- mangi di fretta
- e poi ti senti in colpa

La nutrizione non è:
❌ cucinare sempre
❌ fare tutto perfetto
❌ vivere con ansia

È trovare un equilibrio che regga nella tua vita.
Anche con una pizza, anche con un sushi, anche con una sera “così” 🤍

👉 Se vuoi imparare a gestire i pasti fuori casa senza rigidità, scrivimi in privato.

23/02/2026

Oggi facciamo una cosa pericolosissima:
una classifica delle colazioni 😅🥐☕️

Ma attenzione: non è la classifica del “giusto vs sbagliato”.
È la classifica di quanto una colazione riesce a essere saziante e stabile nella vita reale.

Perché alcune colazioni sono buonissime…
ma dopo un’ora ti ritrovi con fame, calo di energia e voglia di zuccheri.
Altre invece ti accompagnano fino a pranzo con molta più serenità.

Quindi sì: cornetto e cappuccino ci sono.
E no: non li demonizziamo.
Semplicemente li mettiamo nel posto che ha senso 🤍

👉 Scrivimi nei commenti la tua colazione preferita e ti dico in che posizione la metterei nella classifica.

20/02/2026

Se sei vegano o vegetariano e ti preoccupa il ferro, la prima cosa da sapere è questa:
non serve andare in panico 🤍

Il ferro esiste anche nelle fonti vegetali.
La differenza è che si assorbe in modo diverso rispetto a quello animale, quindi la strategia non è “mangiarne tantissimo”… ma abbinarlo bene.

✔ legumi
✔ tofu e tempeh
✔ semi (zucca, sesamo)
✔ frutta secca
✔ verdure a foglia verde
✔ cereali integrali

E il trucco più semplice?
👉 aggiungere vitamina C nello stesso pasto (limone, peperoni, agrumi, kiwi).
Così l’assorbimento migliora tantissimo.

Attenzione invece a tè e caffè subito dopo i pasti: non sono “vietati”, ma possono ridurre l’assorbimento.

Mangiare vegetale può essere equilibrato e completo, se fatto con consapevolezza 🌱
E se hai dubbi o valori bassi, meglio valutare con un professionista senza improvvisare.

👉 Se vuoi un piano vegetale costruito bene e sostenibile, scrivimi in privato.

19/02/2026

La merenda perfetta non è quella “fit”.
È quella che ti fa arrivare al pasto successivo senza fame nervosa e senza pensieri ossessivi 🍽️

E a volte la soluzione è molto più semplice di quanto crediamo.

Pane e olio, ad esempio, è una merenda che funziona perché:
✔ ti dà energia
✔ è saziante
✔ contiene carboidrati + grassi buoni
✔ non ti lascia con quella sensazione di “ho mangiato ma non mi basta”

Non serve complicarsi la vita con snack proteici improbabili o cose che sembrano cartone 😅

La nutrizione non deve essere punitiva.
Deve essere sostenibile. E soprattutto… buona.

👉 Dimmi nei commenti qual è la merenda che ti salva nei giorni pieni e ti dico come renderla più completa.

18/02/2026

Il cavolo rosso non è solo bello da vedere nel piatto 🍽️: è un vero concentrato di nutrienti che fanno bene al corpo in molti modi.

È ricco di vitamina C, potente antiossidante che sostiene il sistema immunitario e la salute cellulare.
Le antocianine, che gli danno quel colore viola intenso, aiutano a ridurre l’infiammazione e possono supportare la salute del cuore.
Le fibre aiutano la digestione, favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono a dare senso di sazietà.
Contiene anche vitamina K e potassio, che sono utili per le ossa e per la regolazione della pressione.

È poco calorico ma sazia e può essere gustato crudo in insalata, saltato in padella o anche fermentato.
Non è un “superfood magico”, ma è un alimento semplice e ricco di sostanze che aiutano il benessere quotidiano 🤍

Indirizzo

Via San Francesco 9
Frattamaggiore
80027

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 13:00
Mercoledì	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00

Telefono

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Sito Web

http://www.tizianapersico.com/

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Nutrizionista

Info & Bio

Biologa Nutrizionista Laureata Magistrale in Biologia (Curriculum Nutrizione) presso l'Università degli Studi di Napoli Federico di Napoli. Iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi. Effettua: -Valutazione dello Stato Nutrizionale -Determinazione dieta ottimale -Valutazione dei fabbisogni nutrizionali -Rilevazione delle misure Antropometriche -Rilevazione delle misure Plicometriche -Consueling ed educazione Alimentare -Programmi alimentari personalizzati per sovrappeso, obesità, diabete, ipertensione, dislipidemie, malattie gastro-intestinali, celiachia, gravidanza e allattamento