Sono la Dott.ssa Domenica Di Carlo.
Svolgo l’attività professionale di Biologo Nutrizionista sul territorio di Frosinone e provincia.Collaboro inoltre come consulente nutrizionale esterno con studi di educazione riabilitativa,centri medici polinfuzionali, centri sportivi.
Pensate che il termine dieta abbia il significato di “privazione” e che rappresenti un percorso con una data di scadenza? Siete nel posto giusto. Vi dimostrerò che questo ha il significato di stile di vita ed alimentare corretto, dove non esistono rinunce ma solo scelte consapevoli e ricche di gusto.
Cosa mi piace del mio lavoro? Trovo affascinante che un gesto così semplice ed innato come il bisogno di nutrirsi nasconda una straordinaria complessità di intrecci biologici, psicologici e sociali: il cibo è molto più di una contingenza organica, è un potente evocatore di ricordi, legami affettivi e tradizioni, uno scrigno di significati simbolici ancestrali. Solo una visione a tutto tondo del delicato rapporto uomo-cibo, sostenuta dalla voglia instancabile di esplorare e dalla capacità di rinnovare lo stupore di fronte alle continue scoperte, può garantire il raggiungimento del benessere.
Vi presento il mio metodo di lavoro.
La prima visita, della durata di circa un’ora, prevede:
-Colloquio iniziale, durante il quale il nutrizionista raccoglie informazioni volte a conoscere la persona ed a capire i motivi per i quali intende seguire una dieta. Durante il colloquio viene effettuata anche un’anamnesi alimentare per conoscere le abitudini ed i gusti alimentari del soggetto, eventuali diete seguite in passato e, in generale, il suo stile di vita.
-Anamnesi patologica per considerare la presenza di eventuali patologie pregresse o in atto, l’assunzione di farmaci e/o di integratori.
-Analisi della composizione corporea e del metabolismo basale, mediante misurazioni antropometriche (peso, altezza e circonferenze) e bioimpedenziometriche, che mi consentono di valutare il rapporto massa magra/massa grassa, lo stato di idratazione ed il fabbisogno nutrizionale del soggetto.
Entro la settimana successiva verrà consegnato un piano nutrizionale accurato e personalizzato, elaborato in base alle sue preferenze ed esigenze. Il costo di questa prima visita è di 90 euro comprensivo dell'elaborazione del piano. Alla prima visita seguiranno le visite di controllo, con cadenza variabile a seconda dei casi, per valutare i progressi fatti, gli obiettivi raggiunti ed effettuare le opportune variazioni al piano alimentare.(costo dei controlli 40 euro).
Ricevo presso i seguenti centri e studi:
CECCANO Medicina Querqui, via Marano 1 (lunedi)
FROSINONE, Studio Piazza Caduti di Via Fani, 32 (martedi)
ANAGNI, Farmacia Centro Salute, Via dello Spizzone 1 (mercoledi)
BROCCOSTELLA Via Stella 153/a (gio-ven-sab)
