Nutriticontento

06/02/2018

“Le lenticchie hanno un contenuto di proteine elevato, al pari dei fagioli e dei piselli e pochissimi grassi, afferma la biologa nutrizionista Maria Rosa Contento. Inoltre contengono sali minerali come fosforo, potassio e zinco, ma soprattutto una buona quantità di calcio e ferro, elementi importanti in modo particolare per chi esclude dalla dieta carne e pesce o alimenti di origine animale, tipo latte, uova e formaggio come vegetariani e vegani. [ 434 more words ]

“Le lenticchie hanno un contenuto di proteine elevato, al pari dei fagioli e dei piselli e pochissimi grassi, afferma la biologa nutrizionista Maria Rosa Contento. Inoltre contengono sali minerali come fosforo, potassio e zinco, ma soprattutto una buona quantità di calcio e ferro, elementi import...

06/10/2017

Un grappolo di salute Dalle antocianine al resveratrolo tanti buoni motivi per includere l’uva nella dieta. Sulla tavola di fine estate e di inizio autunno la protagonista è l’uva: gustosa e colorata ha tante virtù che possono trasformarla in un valido alleato per affrontare il cambio di stagione. E anche se, per il suo elevato contenuto zuccherino, è un po’ più calorica rispetto ad altre varietà di frutta, non è certo da demonizzare, tutt’altro! [ 1,051 more word ]

Un grappolo di salute Dalle antocianine al resveratrolo tanti buoni motivi per includere l’uva nella dieta. Sulla tavola di fine estate e di inizio autunno la protagonista è l’uva: gustosa e colorata ha tante virtù che possono trasformarla in un valido alleato per affrontare il cambio di stagione. E...

26/08/2017

I bei ricordi delle vacanze sono ancora vividi, ma l’autunno è alle porte. Per partire con il piede giusto la frutta e la verdura di stagione possono essere di grande aiuto, specie se centrifugati in combinazioni sane, dissetanti, benefiche e soprattutto gustose. Basta scegliere gli ingredienti giusti.

Centrifugati di fine stagione per affrontare l’inizio autunno con una marcia in più. I bei ricordi delle vacanze sono ancora vividi, ma l’autunno è alle porte. Per partire con il piede giusto la frutta e la verdura di stagione possono essere di grande aiuto, specie se centrifugati in combinazioni sa...

26/08/2017

Centrifugati di fine stagione per affrontare l’inizio autunno con una marcia in più. I bei ricordi delle vacanze sono ancora vividi, ma l’autunno è alle porte. Per partire con il piede giusto la frutta e la verdura di stagione possono essere di grande aiuto, specie se centrifugati in combinazioni sa...

26/08/2017

Centrifugati di fine stagione per affrontare l’inizio autunno con una marcia in più. I bei ricordi delle vacanze sono ancora vividi, ma l’autunno è alle porte. Per partire con il piede giusto la frutta e la verdura di stagione possono essere di grande aiuto, specie se centrifugati in combinazioni sane, dissetanti, benefiche e soprattutto gustose. Basta scegliere gli ingredienti giusti. [ 945 more words ]

Centrifugati di fine stagione per affrontare l’inizio autunno con una marcia in più. I bei ricordi delle vacanze sono ancora vividi, ma l’autunno è alle porte. Per partire con il piede giusto la frutta e la verdura di stagione possono essere di grande aiuto, specie se centrifugati in combinazioni sa...

02/08/2017

VEGETARIANI SI O NO? In Italia 1 persona su 10 segue una dieta vegetariana, la tendenza al vegetarianesimo è in crescita. Diverse sono le motivazioni che spingono una persona a fare questa scelta, siano esse etico-morali che legate alla tutela della salute. Ma in cosa consiste la dieta vegetariana? E’ un’alimentazione che esclude completamente carne e pesce, ma non i loro prodotti come latte ed uova. [ 496 more words ]

http://nutriticontento.it/2017/08/02/vegetariani-si-no/

In Italia 1 persona su 10 segue una dieta vegetariana, la tendenza al vegetarianesimo è in crescita. Diverse sono le motivazioni che spingono una persona a fare questa scelta, siano esse etico-morali che legate alla tutela della salute. Ma in cosa consiste la dieta vegetariana? E’ un’alimentazione c...

22/05/2017

I frutti di bosco: fragole, lamponi e mirtilli fanno parte di una classe di alimenti che occupano un posto di nicchia nella nostra dieta, non tanto perché gli si attribuisca un certo valore nutritivo quanto per l’aroma , il sapore delizioso e la raffinatezza che li caratterizzano. Vi sorprenderà scoprire che essi sono fonte inestimabile di composti fitochimici antitumorali. Infatti i frutti di bosco contengono composti fitochimici : ac. [ 540 more words ]

http://nutriticontento.it/2017/05/22/fragole-lamponi-e-mirtilli/

I frutti di bosco: fragole, lamponi e mirtilli fanno parte di una classe di alimenti che occupano un posto di nicchia nella nostra dieta, non tanto perché gli si attribuisca un certo valore nutritivo quanto per l’aroma , il sapore delizioso e la raffinatezza che li caratterizzano. Vi sorprenderà sco...

14/05/2017

In Asia, e in particolare in India, è nota da millenni ed è il principale ingrediente del curry. Noi occidentali l’abbiamo scoperta solo di recente ed è entrata nel novero di quei superfood che piacciono tanto in questo momento agli italiani. Parliamo della curcuma, una spezia che viene impiegata anche nella medicina ayurvedica e in quella tradizionale cinese per le sue numerose proprietà salutistiche e come pigmento per i prodotti cosmetici. [ 338 more words ]

http://nutriticontento.it/2017/05/14/curcuma-pizzichi-salute-viversani-belli-del-13-gennaio-2017/

In Asia, e in particolare in India, è nota da millenni ed è il principale ingrediente del curry. Noi occidentali l’abbiamo scoperta solo di recente ed è entrata nel novero di quei superfood che piacciono tanto in questo momento agli italiani. Parliamo della curcuma, una spezia che viene impiegata an...

14/05/2017

Nonostante la soia sia un legume dalle ottime proprietà salutistiche e nutrizionali, in Occidente potrebbe provocare intolleranze alimentari. Infatti, si tratta di un alimento da sempre usato in Oriente, ma arrivato da noi di recente; il nostro corpo, quindi non è abituato a questo cibo. Inoltre la soia disponibile oggi sul mercato è per il 90% Ogm, perciò sarebbe meglio consumarla in quantità limitate e avendo cura di scegliere quella derivata da agricoltura biologica. [ 427 more words ]

http://nutriticontento.it/2017/05/14/la-soia-fa-bene-a-tutti/

Nonostante la soia sia un legume dalle ottime proprietà salutistiche e nutrizionali, in Occidente potrebbe provocare intolleranze alimentari. Infatti, si tratta di un alimento da sempre usato in Oriente, ma arrivato da noi di recente; il nostro corpo, quindi non è abituato a questo cibo. Inoltre la…