18/12/2025
- Pasta con crema di peperoni, stracciatella e taralli 🍽️- RICETTA ⬇️
Mettete un peperone a testa, intero, in friggitrice ad aria o nel forno a 180° finche la pelle non sarà ben abbrustolita, quindi spellatelo, rimuovete tutti i semi e frullatelo con un goccino d'olio e un pizzico di sale e pepe. Sbriciolate i taralli e fateli rosolare in padella con un filetto d'acciuga sott'olio (o con 2-3 olive taggiasche tritate) per dargli un po' di gusto e sapidità. Saltate la pasta nella crema di peperoni e impiattate con la stracciatella e i taralli croccanti...Buon appetito!