Dr. Sonia Congia - Biologo Nutrizionista

Dr. Sonia Congia -  Biologo Nutrizionista Ti aiuto a ritrovare il tuo equilibrio con il cibo e a stare di nuovo bene con te stessa/o ❤️

Il mio metodo consiste nell'educare i pazienti ad una alimentazione sana ed equilibrata, a basso indice glicemico, basato su ricette semplici e cibi preferibilmente stagionali, pur rispettando le esigenze di vita e i gusti individuali, perchè tutto questo è possibile!. Particolare importanza, nel mio approccio, ha la rieducazione a percepire in modo corretto la sensazione di fame e sazietà, troppo

spesso viziata dall'eccessiva esposizione sia visiva che materiale al cibo. In questo senso, l'elaborazione di una dieta personalizzata, atta a dimagrire o ad equilibrare il peso, è solo il primo passo di un percorso mirato al consolidamento di una alimentazione sana e naturale, ma soprattutto consapevole. E' mia consuetudine promuovere il consumo di cibi per lo più naturali a basso contenuto di additivi, conservanti e coloranti, compatibilmente con ciò che è reperibile in commercio. Penso che una sana alimentazione inizi nel momento in cui si fa la spesa al supermercato e che ci sia la necessità di una crescente conoscenza nei confronti di ciò che mettiamo in tavola quotidianamente. Ciò significa non soltanto seguire una dieta per dimagrire ma adottare uno stile vita sano che conduca ad un generale e totalizzante benessere. A tale scopo mi occupo di seguire l'evoluzione del paziente nella transizione dalla classica dieta ad una alimentazione responsabile e di consigliarlo in modo tale che sappia scegliere cosa mettere nel carrello della spesa, non tanto relativamente alle “marche”, che rimangono una scelta del paziente, ma piuttosto alla tipologia di cibo.

21/02/2026

Non sono una Nutrizionista "convenzionale"... non mi interessano grammi, calorie, restrizioni e rinunce...non mi interessa pubblicare belle foto con piatti complicati o con molti passaggi, non sono una food blogger travestita da "healthy influencer"...e soprattutto... non mi interessa dare un'immagine di me ingessata in un qualche regime alimentare di moda piuttosto che in un altro‼️i
Onestamente?
Li conosco tutti e li uso quasi tutti (eccetto quelli che reputo inadeguati ovviamente)
E mi capita molto spesso di usarne diversi anche contemporaneamente 😎

Ma quale calciatore potrebbe conoscere ed applicare un unico schema di gioco?

Non scherziamo 😉

Quello che mi interessa sul serio è una cosa che quasi nessuno fa....rendere indipendenti le persone nelle loro scelte alimentari‼️

Insegnare davvero alle persone come funziona il loro corpo, come mai a volte qualcosa "si inceppa" e non riescono più a dimagrire...
..ma poi magicamente, toccando i tasti giusti, il peso inizia a scendere 😊

Questo implica mettere al servizio delle persone le proprie conoscenze, non SEMPLICEMENTE imporre un regime alimentare.

Quindi...quando pensate a me...non pensate alla dieta triste, alle rinunce e ai sacrifici terribili che dovrete fare (perché non ne farete‼️)

Quando pensate a me mettetevi nell'ottica di ragionare su cosa state per mettere in tavola...non a cosa dovrete rinunciare...perché nella normalità non si deve rinunciare a nulla....ma usare sempre la testa per dare al corpo quello di cui ha veramente bisogno...quello si che bisogna farlo.

Bisogna imparare a farlo anche e soprattutto nelle situazioni estreme...anche quando si va al ristorante, si mangia fuori casa o non si riesce a fare la spesa...

La vita è questa...non è le 6 settimane dove ci si chiude in casa rinunciando a tutto per "fare la dieta in modo perfetto"

La vita è quella di tutti i giorni...e se non impari a gestire la tua alimentazione proprio nei momenti critici....allora il risultato sarà solo momentaneo e non sarà mai per sempre‼️

Dr. Sonia ❤️

24 maggio! !Zoo club Milano!masterclass nutrizione benessere "nutri il tuo corpo e la tua forza (il tuo potere) femminil...
21/02/2026

24 maggio! !
Zoo club Milano!

masterclass nutrizione benessere "nutri il tuo corpo e la tua forza (il tuo potere) femminile"!

Che dire?
Emozione a bomba 💣💣💣

Grazie per la fiducia!
Grazie per il sostegno!

E ora .. si balla!!!!

❤️

L’intolleranza al glutine è una condizione in cui il corpo reagisce in modo anomalo quando viene a contatto con questo n...
27/03/2025

L’intolleranza al glutine è una condizione in cui il corpo reagisce in modo anomalo quando viene a contatto con questo nutriente, in persone sensibili ad esso, creando infiammazione.

Manifestazioni tipiche sono gonfiore, alvo alternato (stipsi/ diarrea), dolori addominali e stanchezza, mal di testa.

La celiachia si distingue dall’intolleranza al glutine in quanto crea reazioni più gravi tali da poter danneggiare anche gravemente il rivestimento intestinale.

Da qualche giorno ho iniziato a seguire un'alimentazione senza glutine...lo farò per un un periodo stabilito...per iridurre, periodicamente, l'apporto di questo nutriente...gestendo così la mia sensibilità ad esso.

Anche grazie alle politiche di informazione che il Consigliere Nicholas Gandolfo ha supportato nella nostra città nell'ultimo periodo, questo argomento ha ricevuto risonanza e la sensibilità a questo argomento sta aumentando.

Voglio ringraziare anche chi è sul territorio gia da tanto tempo e ha avuto come scopo, con grande visione sul tema, di fornire un servizio speciale a chi presenta questa necessità.

Tra l'altro...le frittelle...e i muffin alle noci ..buonissimi!!! ♥️☺️

Bakery1970 Gluten Free ♥️

Oggi ci siamo svegliati così ❤️Torta al cioccolato, versione gluten free.Ingredienti: preparato per brownies molino ross...
22/09/2024

Oggi ci siamo svegliati così ❤️

Torta al cioccolato, versione gluten free.

Ingredienti: preparato per brownies molino rosso (contiene solo farina di riso, cacao amaro e zucchero, carbonato di sodio)
Cioccolato fondente 200gr
B***o 90 gr
3 uova

M***a le uova, aggiungi la polvere, aggiungi cioccolato e b***o sciolto a bagno maria.
E la magia è fatta
PS. Trucco fondamentale...non mettere mai un dolce che lievita in un forno caldo...lascia la temperatura a 140-150 gradi finché non raggiunge questa temperatura...solo dopo alza a 160-170 fino a fine cottura

Love ❤️

Un percorso iniziato neppure due mesi fa...ha già dato risultati di cui siamo molto molto felici 💪🏻💥🔥Antonino Canese com...
22/09/2024

Un percorso iniziato neppure due mesi fa...ha già dato risultati di cui siamo molto molto felici 💪🏻💥🔥

Antonino Canese complimenti...sei grande‼️‼️‼️

Sono lieta di condividere con tutti voi la registrazione della trasmissione avvenuta in diretta Sabato scorso su Telenor...
06/07/2024

Sono lieta di condividere con tutti voi la registrazione della trasmissione avvenuta in diretta Sabato scorso su Telenord relativa al progetto Performance Workshop che ha visto me e il personal trainer e mental coach Secci Stefano impegnati per tutto il 2023 allo scopo di aiutare moltissimi atleti a migliorare la propria performance sportiva.
Dr. Sonia Congia
❤️

https://m.youtube.com/watch?v=1JLwlNVdsIQ&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaFPaDTjMzjqaL8360NQawF4arnnP3Y74Jkha6P0LwmO6tb3bLJVr-rPQk_aem_I_9_RjM8D8W07l2kzHAwEA

Scopri la straordinaria trasmissione televisiva andata in diretta su Telenord, dedicata all'ipnosi per lo sport e all'alimentazione, entrambe finalizzate a m...

24/06/2024

🚀📢📢📢
Sabato 29 Giugno h 14.00 in diretta su Telenord 🔥🎯🎙️🎥



Ti aspetto❤️🥰
28/04/2024

Ti aspetto❤️🥰

..prenditi cura di te, ritrova la tua forma migliore e l'energia... partendo dalla tua alimentazione, con me, nel mio studio DietaGenova!

Pranzo al voloRiso,insalata, verdure cotte miste, prosciutto cotto, olio EVO al basilico, salsa di soia e un pizzico di ...
18/04/2024

Pranzo al volo

Riso,insalata, verdure cotte miste, prosciutto cotto, olio EVO al basilico, salsa di soia e un pizzico di sale

Parola d'ordine....combinazioni alimentari‼️

Si si lo so...sono tre parole 🤣🤣🤣
Ma quelle giuste. 😍

Noi non ci basiamo sulla conta calorica, né sullo spasmodico controllo delle quantità degli alimenti....

ci basiamo sull'alchimia che diversi nutrienti hanno quando vengono introdotti insieme dentro di noi e su come questo vada ad incidere positivamente sulla regolazione del nostro corpo inducendo il dimagrimento in maniera spontanea...senza sforzi sovraumani.

Ecco cosa facciamo 😍
Ma voli lo sapete già ❤️
Dr. Sonia ❤️

Pranzo in 15 minuti.Patate sbollentate e avanzate ieri sera...ripassare in padella con olio sale e timo.Filetto di bacca...
21/02/2024

Pranzo in 15 minuti.

Patate sbollentate e avanzate ieri sera...ripassare in padella con olio sale e timo.
Filetto di baccalà comprato già bagnato e successivamente congelato (l'ho fatto scongelare stanotte in frigo ma avrei potuto farlo oggi col microonde con funzione scongelamento) cotto in padella con un filo olio EVO.
Ca****fo in pinzimonio appena sbollentate.

Ovviamente si gioca d'astuzia...se a pranzo ho poco tempo utilizzo anche avanzi del giorno prima per assemblare un piatto con gli abbinamenti giusti....ma so che voi lo sapete 🌸
Dr. Sonia ❤️

E depuriamoci un po'‼️Quest' anno i carciofi sono davvero a buon mercato...quindi vi invito ad utilizzarli nei vostri pi...
21/02/2024

E depuriamoci un po'‼️
Quest' anno i carciofi sono davvero a buon mercato...quindi vi invito ad utilizzarli nei vostri piatti più del solito.... è la stagione giusta e ne trarrete benefici sia nella funzionalità del fegato che dell'intestino perché depurano e contengono fibre importanti.

Io li faccio così....
Metto i carciofi in un pentolino e li copro appena con l'acqua.
Porto a bollore con coperchio.
Spengo, fermo la cottura con acqua fredda in modo che siano sbollentati..a NON bolliti (per preservare il più possibile sali e vitamine)
E poi faccio un pinzimonio con olio EVO aceto mele.bio e un pizzico di sale.

🔝🔝🔝

Ditemi se vi piacciono 🥰
Dr. Sonia ❤️

Indirizzo

Via Cantore 46-1
Genova
16149

Orario di apertura

Martedì 13:00 - 19:00
Giovedì 13:00 - 19:00

Telefono

+393474345231

Sito Web

https://my.cardz.it/xO8vS9uhOB?fbclid=PAAabJMoIPI0-i4viufpmCVY6S4IkbrScYhqPvs-pkGjlmkNUWq5AA

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